Сделать стол остров своими руками. Дизайн кухни с островом — секреты планировки и интерьера. Нестандартные формы кухонных островов

Если ваша кухня имеет скромные размеры, это вовсе не значит, что вы должны отказаться от всех тех удобств, которые предполагает использование кухонного острова. Во-первых, умный кухонный остров является идеальным способом расширить зону для готовки, которая также может использоваться в качестве обеденной зоны и даже сопрягаться с узкой барной стойкой. Во-вторых, остров позволяет получить дополнительное пространство для хранения многочисленной кухонной утвари. И поверьте, даже в самой крошечной кухне проблему острова можно решить с изяществом и изобретательностью!

Более того, нахождение умных и функциональных решений для маленьких помещений сегодня является одним из главных трендов в области дизайна интерьеров. Сегодня мы покажем вам 20 способов создания маленького кухонного острова, который сможет улучшить эстетику вашей небольшой кухни.

Квадратные и самодельные острова для кухни

Когда дело доходит до больших кухонных островов, то они чаще всего имеют прямоугольную форму, в которой длина столешницы намного превосходит ширину. В то же время маленькие кухни могут извлечь выгоду от небольших островов с квадратной основой, которые являются одновременно эргономичными и визуально интригующими. Поставьте такой остров на ролики, и у вас появится удобный мобильный вариант, который вы сможете убрать из центра кухни в любой момент, когда вам понадобится дополнительное пространство!

Также в качестве скромного кухонного острова можно использовать блок мясника или стильный деревянный стол, отреставрированный или выполненный своими руками. Такой подход помогает придать кухне уютную эстетику деревенского дома.

Нестандартные формы кухонных островов

Маленькие кухонные острова определенно открывают перед нами большее разнообразие форм и функций, чем острова для больших кухонь. Узкие прямоугольные, круглые и даже восьмигранные — выбирайте, что вам больше по вкусу, только не забывайте при этом учитывать удобство перемещения и общую планировку своей кухни.

Помните, что кроме дополнительной столешницы, кухонный остров также может предоставить много дополнительного места для хранения вещей. А если оно вам не нужно, то его всегда можно переделать в открытую секцию для размещения декора либо для сокрытия кухонных стульев.

Маленькие кухонные острова с навесом

Небольшой кухонный остров с красивым навесом будет служить вам замечательным уголком для завтрака и простых дружеских посиделок. Отметим, что самым надежным материалом для таких навесов, как на фотографиях ниже, является натуральный или искусственный камень.

Как мы видим, понятие «маленькая кухня» является довольно субъективным, и то, что может быть маленьким для одного помещения, может попросту не поместиться в другом. Однако независимо от размера вашей кухни, всегда есть умный способ обеспечить вам дополнительную рабочую поверхность и место для хранения. Надеемся, что вы нашли полезную идею для этого в нашей статье!

20 идей для создания «острова» на маленькой кухне обновлено: Декабрь 1, 2014 автором: Маргарита Глушко

Эргономика пространства на кухне требует, чтобы человек, занятый приготовлением пищи, тратил как можно меньше сил и времени на перемещения по комнате. Выражение, что все должно быть под рукой, наиболее уместно для этого случая. Мойка, варочная панель, духовка, шкафчики с посудой и продукты питания должны располагаться так, чтобы выполнялось «правило треугольника». То есть ее владельцу, находящемуся в одной зоне и занятому чем-то одним, достаточно было сделать пару шагов, чтобы взять нужную вещь или выполнить какое-либо действие. Для комнат в малогабаритных квартирах расположение элементов кухонного гарнитура по сути дела одинаковое, можно лишь иногда поменять местами зоны, если это требуют обстоятельства. В более просторных помещениях дело обстоит несколько иначе, хозяйке нужно преодолевать несколько большие расстояния, поэтому концепция организации рабочей зоны на таких кухнях должна отличаться.

Кухонный остров становится все более популярной деталью обстановки современной кухни

Особенности дизайна островной кухни

Существует несколько способов, чтобы добиться желаемого результата. Одним из которых является обустройство в большой кухне так называемого «острова». Это название получил отдельно стоящий большой стол, в который врезаны плита и мойка, и имеется достаточно места для разделочной поверхности.

Открытые полки кухонного острова позволяют держать необходимый кухонный инвентарь всегда под рукой

В идеале, чтобы все это совместить в одном большом элементе кухни, он должен иметь размеры 1200х1200 мм, но не обязательно строго придерживаться этих габаритов. Подобными столами пользовались для приготовления пищи еще в Старом Свете, идея также отлично прижилась и в Америке, где используют все, что позволяет достичь максимального комфорта.

Несмотря на свои маленькие размеры, этот островок отлично справляется с практической функцией

В наши дни возродил подобный дизайн кухонных гарнитуров дизайнер из Германии Отл Айхер. Он отождествил рабочее место на кухне с рабочим верстаком, к которому можно подступиться с любой стороны и выполнить требуемые действия. Этот принцип применяется практически во всех ресторанах, идею его применения в современных жилых помещениях развил и воплотил в жизнь этот талантливый человек в 1988 году. «Верстак Айхера» стал вершиной «рабочего треугольника», объединившей все основные рабочие зоны, с его помощью был изменен статус этого помещения.

Большой остров на этой просторной кухне дает возможность готовить одновременно несколько сложных блюд

Как красиво вписать остров в интерьер кухни

Современные большие кухни сегодня трудно представить без подобного «острова», если этот большой функциональный стол отсутствует, то создается ощущение, что в комнате чего-то не хватает.

Бежевый остров с серой глянцевой столешницей гармонично вписался в интерьер этой просторной кухни, выполняя декоративную и практическую функции

Однако существует возможность применить эту идею на практике не только в дорогих апартаментах с огромными по нашим меркам кухнями и в загородных домах, но и в стандартных городских квартирах. Правда, это осуществимо только при проведении соответствующих ремонтно-строительных работ, заключающихся не в одной лишь перепланировке жилья. Также требуется подведение дополнительных коммуникаций.

Чудо-остров от Pedini: готовить на нем легко и просто!

Поскольку в стандартной квартире даже после перепланировки установить «остров» с размерами 1200х1200 мм просто нереально, то от идеи разместить на одной поверхности рядом и мойку и печь придется отказаться. Обычно в таких случаях в столешницу врезают одну лишь варочную поверхность, поэтому необходимость в проведении к месту размещения «островка» воды и канализации отпадает.

Кухонный остров, совмещенный с обеденной зоной, — оригинальный пример эффективного использования пространства

Для обеспечения вентиляции на такой кухне необходимы специальные модели вытяжек. Существует два вида этих аппаратов по очистке воздуха, которые отличаются по способу монтажа. Первые крепятся к потолку и вентиляционные трубы проходят вверху под гипсокартонным или натяжным потолком.

Бытует мнение, что в идеале кухонный остров должен иметь размеры 1200х1200 мм, однако это всего лишь рекомендация, а не строгое требование

Установка второго вида вытяжек требует более сложного способа проведения воздуховода в полу, такие вытяжки крепятся к рабочей поверхности на жесткой высокой подставке, она имеет форму буквы «Г» и обладает очень оригинальным дизайном. Однако для тех, кого в первую очередь заботит функциональность, предпочтительней подвесные вытяжки, поскольку они не занимают место на столешнице и не создают дополнительные неудобства при приготовлении пищи.

Для функционального кухонного острова важна не только рабочая поверхность, но и организация пространства под ней

Большое распространение в просторных кухнях квартир (обычно это совмещенные с гостиной помещения) получили так называемые «полуострова», которые представляет собой ответвление от основного ряда прямолинейных или L-образных кухонных гарнитуров. Действительно, «полуостров» требует значительно меньше пространства, выполняя те же функции. Также он делит комнату на зоны, что крайне необходимо при выборе подобной концепции дизайна данного помещения.

Кухонный полуостров от Pedini привлекает внимание не только функциональным разнообразием, но и плавностью линий

Производятся подобные кухни на заказ, естественно, стоимость их несколько выше, чем на обычную мебель, но и уровень этой продукции совершенно другой, он по всем показателям существенно выше. Начиная от дизайна, который должен обеспечить гармонию и удобство, и заканчивая всеми материалами, которые используются для изготовления таких кухонных гарнитуров.

Фото идеи обустройства кухонного острова

Стильный обтекаемый дизайн кухонного острова гармонично вписывается в классический интерьер

В сочетании с барной стойкой кухонный остров становится еще более практичным и удобным

Традиционный и простой дизайн этого кухонного острова позволит ему с достоинством вписаться в интерьеры многих стилей

Массивный кухонный остров из натурального дерева кажется громоздким и неудобным, тем не менее он гармонично вписывается в соответствующий интерьер

«Белый верх, черный низ» — классическая идея оформления контрастного интерьера воплотилась в этом элегантном кухонном острове

Для обеспечения вентиляции на такой кухне необходимы специальные модели вытяжек, которые установлены в самом проблемном месте

Современные большие кухни сегодня трудно представить без подобного «острова», ведь его практичность не подвергается сомнениям

Уютная островная кухня в стиле прованс выигрывает за счет изящных предметов обстановки

Белый цвет в классическом интерьере — оптимальный вариант для ценителей безупречного вкуса и сияющей чистоты

Многоуровневый кухонный остров с барной стойкой выполняет еще и функцию зонирования пространства кухни

Устанавливать в кухонном острове мойку или нет — выбор остается за хозяевами

Стилизованный под старину кухонный остров все же остается современной многофункциональной частью интерьера

Среди множества вариантов оформления острова каждый непременно найдет совй: современная кухня-остров от Pedini

Кухня-остров – идеальное решение для студийного пространства

Для повышения функциональности острова дизайнеры используют разные методы, например, разноуровневую поверхность

Островная кухня в минималистичном духе справится со всеми задачами, несмотря на свою кажущуюся простоту

Для большего декоративного эффекта можно использовать оригинальные способы подсветки столешницы кухонного острова

Проектирую кухню с островом. Осветим тему...

Кухня остров - это П или Г- образная кухня с небольшим островком кухонной мебели в центре. Такую планировку интерьера кухни рекомендуется использовать для достаточно больших комнат, т.к. необходимо предусмотреть чтобы на кухне свободно передвигалось два человека.

Удобным считается расстояние в 2 метра от острова до предметов основной группы мебели вашей кухни (проход). Минимум 1200. Во-первых - внизу обычно распалагаются фасады с обеих сторон (если по 60 см -могут встречаться), во-вторых - 1200 - минимальное расстояние между шкафами к которым нужно наклоняться.

Можно расположить на острове разделочную поверхность, небольшой холодильник или морозильник, раковину, газовую плиту или варочную панель. Но помните, что для установки всех этих «прелестей» надо будет подвести к вашему острову и все необходимые коммуникации (электричество, воду, канализацию и газ). При этом наверняка вам придется проложить все под полом.

Если вам не очень хочется возиться с проведением коммуникаций к вашему острову, то можете его использовать как разделочную поверхность или дополнительное место под хранение посуды.

Можно установить и небольшие навесные открытые шкафы-полки над островом, но в этом случае вам придется продумать систему крепления их к потолку кухни, а сами шкафы надо будет изготавливать на заказ. И не забудьте про освещение кухни. При таком дизайне вашей кухни светильники необходимо будет разместить по всему периметру, т.к. центр потолка вами уже занят.

Если вы собираетесь проводить трапезы на вашем «острове», учтите что его высота обычно равна высоте рабочей поверхности, а это существенно выше обычного обеденного стола (70-76см). Избежать неудобств помогут барные стулья, которые выше обычных. Как правило, их можно купить вместе с кухонным гарнитуром.

Можно поделить кухню остров на две или более функциональные группы интерьера. К примеру, на одной стороне - разделочная поверхность и встроенный холодильник или раковину, а на другой устроить небольшой столик для завтрака.

Стоит учесть, что при дизайне вашей кухни в виде острова нужно неукоснительно соблюдать правило треугольника. Т.е. сосредоточить все составляющие треугольника (холодильник, раковина, рабочий стол и плита) в одной зоне кухни.

При этом вы получите удивительно компактный рабочий треугольник, а остальное рабочее пространство интерьера кухни вы можете использовать на своё усмотрение. К примеру, под встраиваемую бытовую технику или как дополнительное место хранения.

Не обязательно чтобы остров был строго прямоугольной или квадратной формы. Обыгрывайте детали вашего кухонного интерьера используя сложную форму острова.

Остров - это отличный шанс иметь на кухне две различные по высоте рабочие поверхности. Основную линию современной кухни принято выстраивать без переходов напольных мебельных шкафов по высоте, но никто не помешает вам сделать сам остров выше или ниже основной мебели. Такой прием подойдет семьям, в которых не всех членов семьи устраивает стандартная высота напольных шкафов в 90 см.

О кухне с островом с сайта IVD.ru

Эргономика

Основной аспект эргономики - оптимальная организация зон наибольшей активности. Мойка - главное из таких мест: здесь вы проводите 40-60 % "кухонного" времени. Идеальный вариант - расположение ее в центре "рабочего треугольника", на расстоянии 1200-1800 мм от плиты и 1200-2100 мм от холодильника.

Морозильные камеры и холодильники размещают по углам кухни, чтобы не "разрывать" рабочую поверхность. В среднем площадь названного треугольника - около 7 м 2 . Если ширина кухни больше 4,5 м, то дистанция между приборами (при линейной планировке) становится значительной, а хозяева вынуждены постоянно перемещаться между плитой, мойкой и холодильником. "Островная" и "полуостровная" планировка - самый подходящий способ сократить расстояние между функциональными зонами.

В отличие от "острова", открытого с четырех сторон, "полуостров " представляет собой своеобразный выступ или изгиб в линии однорядной либо Г-образной кухни (в том числе и закрытой). Он уместен, когда вписывается в многофункциональное пространство (кухни-столовой, кухни-гостиной и т. д.). Как правило, "полуостров" отделяет кухонную зону от сопредельной территории и выступает в качестве барной стойки или сервировочного стола. В принципе его размеры могут быть любыми.

Что располагается на "острове"?

Свободно стоящий элемент можно использовать для любых видов деятельности, связанных с приготовлением пищи. Приведем наиболее распространенные варианты комплектации рабочей поверхности.

Выносят варочную панель и мойку, разделенные столешницей шириной не менее 300 мм.
. "Остров" комплектуют варочной панелью и разделочной поверхностью. Мойка остается у стены.
. На "острове" размещают большую мойку и разделочную зону. При этом у вас не будет сушилки для посуды (в шкафчике над мойкой). Правда, хранить утварь рекомендуют в специально устроенных нижних выдвижных ящиках.
. "Остров" оснащают варочной панелью, разделочной поверхностью и мойкой диаметром 380 мм (в ней можно мыть бокалы, чайную посуду, фрукты); основная же мойка расположена у стены.
. Рабочая поверхность "острова" может состоять из разделочной зоны и компактной мойки.
. Весь "остров" служит дополнительной рабочей площадью. Если его совместить с барной стойкой, столиком для еды на скорую руку или обеденным столом и вывести на "остров" розетки, то сюда можно перенести бытовые приборы: соковыжималку, чайник, кофе-машину, тостер. Получится хорошо обустроенное место для завтраков.

Наши сограждане чаще всего используют "острова" как барную стойку, дополнительную разделочную поверхность или для зонирования пространства. В таком виде они более популярны, чем в качестве технологичной части кухни.

Поскольку "острова" и "полуострова" нередко являются частью жилого интерьера, со стороны кухни они обустроены функционально, а со стороны гостиной органично вписаны в зону отдыха. Например, нижнюю часть делают полностью закрытой или открытой, комбинированной (с одной стороны - обычные шкафы, с другой - фальшдверцы), с выдвижными ящиками различного назначения; ее украшают стеклянными витражами с подсветкой, устраивают ячейки для бутылок.

Под столешницу "острова" иногда встраивают посудомоечную машину, духовку, винный шкаф, компактный холодильник без морозильной камеры (он уместен в зоне готовки, когда в отдаленной части просторной кухни есть большой холодильник). Над выносным блоком эффектно выглядит прикрепленная к потолку декоративная полка - менсола (она может поставляться в комплекте с вытяжкой и подсветкой), визуально уравновешивающая массивную конструкцию "острова". К ней подвешивают все, что обычно расположено над рабочей поверхностью на виду у хозяйки, в том числе и предметы утвари - сковороды, кастрюли, сотейники...

Мнение специалиста

"Островная" кухня идеальна в большом помещении (15-18 м 2 и более). Дизайнеры рекомендуют выделять здесь зоны подготовки продуктов и приготовления еды. В первой из них находится главная рабочая поверхность (между мойкой и плитой); она должна быть достаточно протяженной и хорошо освещенной. Для этого лучше всего подходит стол-"остров". В случае, когда на нем расположена мойка, распределение зон эргономически оптимально. Но тогда размеры "острова" существенно увеличиваются, соответственно и кухня должна быть просторнее.

Исследования, основанные на "методе нитяного длинномера" (перемещения во время работы на кухне), наглядно доказывают преимущество выбора кухни с "островом". Здесь хозяйка будет проходить в день на 100-150 м меньше, что значительно облегчит ее труд и, несомненно, улучшит настроение. Стол-"остров" удобен для приема пищи.

Кирилл Ильичев, начальник отдела маркетинга фабрики "

Все рабочие зоны в кухне "Каприз" (" ") разделены и открыты - это удобно

. Варианты комплексного решения рабочей и обеденной зон

Как избежать проблем

При интеграции кухни в жилое пространство возникает немало препятствий: это жесткая планировка городских квартир, недостаток (а иногда избыток) площади, финансовые ограничения, технические проблемы. Перемещение кухонного оборудования на "остров" или "полуостров" связано с переносом коммуникаций - водопровода и канализации, газа и электричества. В дизайн-проекте не только прорабатывают все нюансы композиции, но и оговаривают каждый тип коммуникационных работ с учетом требований СНиПов.

Самая большая сложность - перенос мойки. Трудности появляются прежде всего при согласовании проекта: ведь вода и слив пройдут скорее всего над жилыми помещениями квартиры, расположенной этажом ниже. Чтобы получить разрешение, нужно сделать высококачественную гид-роизоляцию пола и суметь убедить жилинспекцию в том, что перемещение не причинит неудобств соседям.

" ". Мобильные тумбы на роликах легко перемещать

К мойке воду подают под напором по трубам диаметром 15 мм. Диаметр канализационной трубы, обеспечивающей слив, - 50 мм. При удалении мойки от стояка необходимо учесть, что устройство слива требует укладки трубы с уклоном не менее 0,03 (на 100 см длины - 3 см перепада). Спрятать подводки в стяжке нетрудно. Чтобы скрыть сливную трубу, да к тому же под уклоном, пол придется поднимать. Насколько? Сейчас узнаем.

В канализационный стояк врезана крестовина для отводов от сантехники и кухонной мойки. Она может быть расположена выше или ниже верхней плоскости междуэтажного перекрытия. Если ниже - проблем с отводом практически не возникает: уклон канализационной трубы обеспечить несложно. А если крестовина стоит высоко, нужно поднимать и сливную трубу, идущую от "острова", а следовательно, наращивать толщину пола. В зависимости от типа последнего "сандвич" может оказаться довольно толстым (до 10-15 см). Однако по европейским стандартам пол в квартире должен быть одноуровневым, поэтому обычно выравнивают полы во всех помещениях, а это дорого.

Когда потолки довольно низкие либо несущая способность перекрытия и финансовые возможности не позволяют поднять уровень пола во всей квартире, а инженерные коммуникации необходимо спрятать, устраивают технический подиум. На нем располагают не только "остров", но и всю кухню. Чем дальше выносной элемент от стояка, тем выше подиум.

Перемещение электрической варочной панели, духовки, холодильника и других электроприборов в центр кухни особой сложности не представляет. Нужно только продумать схему разводки электропроводов, подобрать кабель подходящего сечения и спланировать размещение розеток. С этим справится любой квалифицированный электрик.

Легкий взмах крыла

Кулинарные занятия в центре кухни, совмещенной с гостиной, немыслимы без "островной" (крепящейся к потолку) вытяжки производительностью 500-800 м 3 /ч. Иначе в общественной зоне будут витать ароматы еды... Для открытой кухни, где много готовят, подойдет только вытяжка с отводным режимом и выводом в вентшахту (она удаляет кухонный воздух из помещения вместе с жирами и запахами). Эффективность циркуляционной вытяжки, которая забирает воздух, очищает с помощью фильтров и возвращает обратно, в 2 раза ниже вытяжки первого типа.

Чаще всего вытяжку с отводным режимом работы подсоединяют посредством металлической трубы-воздуховода (гофры) к каналу вентсистемы дома. Так как для остального воздуха помещения выход в вентшахту перекрывает гофра, в канале делают добавочное отверстие для сохранения естественной вентиляции комнат - вставляют в него обратный клапан или вентилятор принудительной вытяжки. В новых многоэтажных зданиях современной планировки наряду с обычными вентиляционными шахтами предусмотрены дополнительные вентканалы для кухонных вытяжек.

Существует немало приемов, позволяющих обыграть воздуховод: многоуровневые потолки разной конфигурации, фальшбалки (они скрывают гофру, и в них можно спрятать светильники, обеспечивающие мягкую подсветку). Для очень высоких помещений предусмотрены модели вытяжек с длинной трубой (1,5 м).

При выборе "островной" вытяжки учитывают не только технические аспекты (производительность, низкий уровень шума), но и способ крепления к потолку. Подобная конструкция - весьма заметная составляющая как кухонного "острова", так и всего интерьера, поэтому она должна быть безупречна с точки зрения дизайна.

Кухня Vega ( )

Не затеряться в пространстве

Для мебельной композиции с "островом" или "полуостровом" требуется достаточная площадь. Дизайнеры, проектирующие открытые кухни, считают, что важным условием их интеграции в интерьер является не только общий метраж кухонной зоны, но и ширина комнаты.

Помещение шириной не менее 4,5 м и площадью 15-20 м 2 с точки зрения эргономики и безопасности лучше всего подходит для "островной" или "полуостровной" планировки. Чтобы члены семьи не были стеснены в движениях, свободно выдвигали ящики, открывали дверцы, пользовались техникой, наконец, могли разойтись при встрече, желательная ширина проходов вокруг "острова" - не меньше 1-1,2 м.

Очевидно, что маленький "остров" в большом открытом пространстве подобен лишь точке на карте. Поэтому его оптимальные размеры (высота, ширина, глубина) должны составлять 850/950/1000 × 1800 × 900 мм. Габариты 850/950/1000 × 1200 × 900 мм - уже на пределе.

. Одно из преимуществ открытой "островной" планировки - возможность общения в процессе работы

Конструктивное единство

"Острова" и "полуострова" изготовляют из тех же конструктивных компонентов, что и всю кухню. Единая база элементов и декоративных деталей позволяет проектировщикам распоряжаться ими, исходя из запросов потребителей. И чем выше уровень производителя, тем шире диапазон предложений и комбинаций составных частей даже в рамках одной модели, лучше продумана функциональность, оригинальнее каталоги, разнообразнее варианты отделки, а значит, и больше возможностей сделать кухню для конкретного заказчика.

Многообразие элементов (в том числе выпукло-вогнутых), фурнитуры, столешниц позволяет буквально до мелочей спланировать шкафы, ящики и полки для хранения кухонного инвентаря и припасов. Умело распорядиться всем этим богатством - задача дизайнера, проектирующего кухню. И дело не только в потенциале той или иной фабрики. Применив несложные, но изящные конструкторские решения, тоже можно оформить кухонное пространство, которое долгие годы будет радовать своих хозяев. Например, один из экономичных путей создания "острова" - сделать его из двух слоев влагостойкого гипсокартона, выбрав силовые профили или бруски покрепче (100 × 50 мм), а затем облицевать плиткой столешницу и фасады. В такой выносной элемент врезают варочную панель, духовку; его можно эксплуатировать и просто как практичную рабочую поверхность.

Конструкции "островов" и "полуостровов" выполняют с фасадами из того же материала, что и кухонную мебель, с аналогичными декором, ручками, кантом, цоколем и т. д. Выбирая для "острова" ДСП, MDF, пластик, массив дерева, шпон, металл или стекло, которые успешно применяют в изготовлении современных кухонь, обычно ориентируются на основную композицию, но это не обязательно. Главное, чтобы в общем контексте помещения они сочетались между собой. Особое внимание следует уделить материалам в том случае, когда столешницу используют как большую разделочную доску. Производители сейчас предлагают натуральный камень, композиты (в том числе кориан), нержавеющую сталь, ламинированные ДСП, плитку. В рабочие поверхности интегрируют толстые разделочные элементы из массива дерева, которые могут стать составной частью столешницы, выполненной из любого материала.

" " Можно заказать "остров" как версию любой имеющейся в каталоге модели и сделать кухню

удобной, красивой и модной. Например, вынести в центр варочную панель и духовой шкаф

Мнение специалиста

В последнее время многие производители мебели демонстрируют новый подход к оформлению кухни, а архитекторы и дизайнеры стремятся увеличить размеры кухонной "территории", совмещая ее с гостиной-столовой. И неудивительно: какая хозяйка не мечтает, чтобы все необходимое было в пределах досягаемости! Возникла идея: помимо основной зоны кухни устроить в центре помещения своеобразное ядро дома, "остров", объединяющий семью. Удачно организует пространство плита с вытяжкой, вокруг которой можно передвигаться. А разноуровневая барная стойка, выходящая из глубины "острова", служит "местом сбора" взрослых и детей. Один из популярных вариантов - технологичный "остров": в его рабочую поверхность вмонтированы мойка, варочная панель, а под столешницей - встроенная техника. Обустраивая такую кухню, позаботьтесь о нескольких вещах.

Совмещение кухонного "острова" с гостиной требует дополнительной (помимо "островной" вытяжки) принудительной вентиляции.
. Заранее продумайте освещение рабочей поверхности (желательно вмонтировать в навесные полки управляемую систему источников света).
. Подводки газа, воды и канализации должны быть доступны.
. Мойку лучше оставить у одной из стен, занятых основной композицией. Вынося ее в центр кухни, позаботьтесь об уклоне канализационной трубы в конструкции пола.

Татьяна Калугина, заместитель генерального директора архитектурно-строительной компании "Евро-Билд Сервис"

. Рабочий блок с вытяжкой, разделочными досками, полками для различной утвари внизу и менсолой вверху,

к которой крепятся аксессуары, типичны для кухни, стилизованной под старину

Стиль? Любой!

Отдельно стоящие элементы актуальны для любых стилевых направлений. В классических кухнях они обильно декорированы филенками, резными накладками, пилястрами, открытыми арочными полками. Современная стилистика требует строгого и сдержанного подхода. Так, минималистский интерьер производит впечатление благодаря вытянутому по горизонтали расположению предметов в пространстве.

Поскольку "остров" представляет собой довольно массивную архитектурную доминанту, будьте осторожны с темной гаммой, визуально уменьшающей пространство, особенно при небольших размерах кухни. Светлые конструкции выглядят легче и кажутся более изящными. Сочетание материалов и цвета зависит от фантазии дизайнера. Не обязательно, чтобы выносные элементы повторяли тональность основной композиции, особенно учитывая существующую тенденцию полихромности кухни. Сам "верстак" вначале являлся прямоугольным, но сегодня он может быть любым: П- или Г-образным, представлять собой разомкнутое кольцо. ", " , Arclinea, Lube, Salvarani, Santarossa, Scic, Tomassi, Varenna, Verona (Италия).

Покупаем "остров"

Кухонные "острова" и "полуострова" - дорогое удовольствие, свидетельствующее об определенном социальном статусе человека. Ведь речь идет об организации студийного пространства, где реализована некая авторская идея, воплощенная в самом его дизайне. В отличие от элементов встроенной кухни эти блоки не имеют тыльной части; все четыре стороны спроектированы и выполнены одинаково тщательно. Фасадные материалы, нестандартные модули (в том числе выпукло-вогнутые), обеспечение устойчивости конструкции делают проект недешевым, не говоря уже о переносе коммуникаций.

По самым скромным подсчетам "островная" кухня без техники, лишенная изысков, с фасадами из пластика стоит как минимум 200 тыс. руб. А цена комплекта из массива дерева - 350 тыс. руб.

Сложно однозначно сказать, насколько "островная" и "полуостровная" кухонная планировка дороже обычной. Размеры, материалы, внутреннее оснащение и, конечно, дизайн определяют цену центрального элемента. Это могут быть прямоугольный рабочий стол или многофункциональная конструкция с оригинальной барной стойкой. Например, вся "островная" композиция на основе модели "Элина" из массива березы (" ") стоит 142 тыс. руб. (без техники и аксессуаров), а входящий в нее "остров" без претензий, с минимумом выдвижных ящиков размерами 855 × 1300 × 860 мм обойдется в 27 тыс. руб.

Вариант для сравнения - кухня, спланированная на основе программы Metropolis Caffe (). Стоимость "островного" элемента шириной 1800 мм вместе с барной стойкой и стульями, но без техники составит более 30 % (около 300 тыс. руб.) от цены всего комплекта кухни с вытяжкой.

Еще не так давно кухня-остров была экзотикой для наших соотечественников. Зарубежные дизайн-проекты все как на перебор пестрели вариантами расположения, модификации, цветовой и фактурной палитры кухонного острова. К сожаленью большинство кухонных пространств многоквартирных домов стандартной планировки не могут похвастать достаточными площадями для размещения не только минимального набора кухонных систем хранения и бытовых приборов, но и такого практичного, функционального и внешне привлекательного модуля, как остров. Но со временем ситуация изменилась, все больше квартир улучшенной планировки и квартир-студий могут предложить владельцам более просторные помещения, не говоря уже о частных домах городского и загородного типа. Все большее количество россиян, заказывая изготовление кухонного гарнитура, рассматривают вариант установки и острова, как части систем хранения, рабочих поверхностей и места для интеграции бытовых приборов или раковины.

Давайте разберем подробнее варианты модификаций кухонных островов, их уместное участие в интерьере кухонных помещений различной планировки, наполняемость этого модуля, цветовые, фактурные и конструктивные решения.

Кухонный остров с различными планировками мебельных ансамблей

Остров в кухне – это отдельно стоящий мебельный модуль, в который могут быть интегрированы как системы хранения, так и бытовые приборы. Верхняя часть острова, как правило, представляет собой столешницу, которую можно использовать в качестве разделочного стола или обеденного места для коротких трапез. Также верхняя часть может представлять собой систему интеграций раковины, варочной панели или газовой плиты. В основание кухонного острова, помимо систем хранения для посуды и кухонных аксессуаров могут быть интегрированы такие бытовые приборы, как микроволновая печь, духовой шкаф, посудомоечная машина или винный холодильник. В зависимости от размеров кухонного острова, которые напрямую зависят от масштабов комнаты, и потребностей семьи, составляется «начинка» основания и рабочих поверхностей модуля.

Г-образная или угловая планировка кухонного гарнитура чаще всего сопутствует размещению кухонного острова в помещении для приготовления пищи. Дело в том, что при такой компоновке систем хранения, рабочих поверхностей и бытовых приборов, остается достаточно места даже в комнатах средних размеров. Специалисты по эргономике рекомендуют установку острова, как отдельного мебельного модуля в кухонных пространствах с площадью не менее 9 квадратных метров.

Продлевая столешницу кухонного острова и оставляя свободное пространство для ног в его основании, можно получить очень удобное место для проведения коротких трапез, таких как завтрак. Для домов или квартир, где нет маленьких детей и пожилых людей. Подобные стойки с барными стульями могут выполнять функции обеденных зон, если отдельного помещения для столовой нет и все домочадцы не против проводить время за трапезой, сидя на высоких барных стульях или табуретах. Если планируется проводить за столешницей кухонного острова не только завтраки, но и принятие пищи в другое время дня, можно рассмотреть возможность установки мини-кресел или барных стульев со спинками и мягкой обивкой.

При однорядной (линейной) планировке кухонного гарнитура остается еще больше свободного пространства для установки не только острова, но и обеденной группы в рамках помещения кухни-столовой. При таком расположении рабочих поверхностей, систем хранения и бытовой техники проще всего соблюдать правило рабочего треугольника, разместив, например, раковину в отдалении, в рамках кухонного острова, а плиту и холодильник встроить в гарнитур у стены. Таким образом, и меры безопасности, и правила эргономики будут соблюдены. Хозяйке не придется «наматывать» километры по кухонному помещению, чтобы осуществить весь цикл приготовления пищи и уборки, при этом она будет обеспечена высоким уровнем комфорта и удобства.

В современных кухонных пространствах важную роль играет установка вытяжки. Дело в том, что часто помещение кухни имеет непосредственную связь с пространством столовой, гостиной или обеих зон сразу. Очень часто встречаются открытые планировки квартир и домовладений, при которых все три жизненных сегмента располагаются в одном просторном помещении. В этом случае необходима мощная современная вытяжка, установка которой убережет домочадцев, отдыхающих в гостиной, от запахов приготовления пищи. Если варочная панель или газовая плита расположена в рамках кухонного гарнитура, расположенного у стены, то сложностей с установкой вытяжки нет. Если же плита интегрирована в кухонный остров, то вытяжку необходимо устанавливать над ней и крепить конструкцию к потолку. Перед принятием решения о размещении варочной панели или плиты в рамки острова, необходимо прояснить возможность установки и вытяжки.

Даже небольшой кухонный остров может стать незаменимой часть функционала кухонного пространства. Удивительно, но в такой скромный модуль можно встроить варочную панель, раковину и системы хранения. Безусловно, для этого необходимо будет протянуть все системы коммуникации в центр комнаты и сделать это под полом. В частных домах городского или загородного типа этот процесс не вызовет проблем, кроме финансовых и временных затрат. А вот в рамках квартир подобные перемещения электрических бытовых приборов, канализации, газовых и водопроводных труб, могут быть невозможны.

Для того, чтобы установить остров в кухне с П-образной планировкой мебели и бытовой техники, необходимо или достаточно просторное помещение или же небольшой центральный модуль. Специалисты по эргономике рекомендуют располагать остров на расстоянии не менее 120 см от конструкций основного мебельного ансамбля. Это необходимо не только для беспрепятственного трафика в кухонном пространстве, но и безопасного открывания дверей и выдвигания ящиков систем хранения.

Цветовые и стилистические решения для исполнения кухонного острова как части интерьера

Очевидно, что кухонный остров является неотъемлемой частью интерьера и должен выступать в гармонии и балансе с остальной меблировкой, отделкой и декором помещения. Но в следовании этому нехитрому правилу есть множество вариантов – остров может быть выполнен в одной цветовой палитре и стилистическом направлении, как и остальной кухонный гарнитур, а может выступать в качестве акцента и фокусного центра пространства кухни.

Радуга цвета

Ярко-малиновое глянцевое исполнение основания острова и белоснежная столешница в точности повторяют цветовое решение кухонного гарнитура. В сочетании с белой отделкой комнаты и ярким напольным покрытием кухня смотрится празднично, позитивно и привлекательно. В такой обстановке поднимается аппетит, настроение и позитивный настрой.

В белоснежной кухне остров, полностью выполненный из дерева, смотрится весьма органично. И дело не только в том, что оттенок столешницы острова повторяет расцветку напольного покрытия, но и в том, что дерево в принципе органично вписывается практически в любую обстановку кухни, а тем более, в традиционную.

Противоположный контраст удалось исполнить в кухонном пространстве с гарнитуром цвета венге с матовыми поверхностями и белоснежным островом в глянцевом исполнении. Не только игра контрастов, но и разница фактур привносят разнообразие и привлекательность в образ просторной кухни, оснащенной по последнему слову техники и выполненной в соответствии с правилами эргономики.

Темно-серый кухонный остров стал не просто акцентом в просторной кухне-столовой, а его координационным и фокусным центром. Внушительные масштабы острова для большой кухни позволили осуществить интеграцию в рабочую поверхность не только раковины, но и варочной панели. В таком случае необходима установка мощной вытяжки над местом приготовления пищи. Иногда подобные конструкции снабжаются встроенной подсветкой. В данном случае локального освещения удостоилась обеденная зона, расположенная по соседству, а все остальное помещение обеспечивает освещением встроенная системы подсветки на потолке.

Яркое, по сравнению с основным цветом кухонного гарнитура, исполнение основания острова, соответствует декору пространства вокруг рабочей зоны газовой плиты. Подобный акцент позволяет не только сосредоточить наше внимание в центре комнаты и ее функциональных возможностях, но и разнообразить цветовую палитру кухни мягко и непринужденно.

Белоснежные кухни будут актуальны во все времена. Вне зависимости от стилистики исполнения фасадов кухонных шкафов, белый цвет придает помещению ощущение свежести, чистоты, простора и легкости. И белый кухонный остров в этом случае не исключение из правил.

Сине-серый оттенок фасадов кухонного гарнитура и основания острова смотрится просто потрясающе на фоне белоснежной отделки стен. Даже простые, традиционные фасады выглядят эффектно в сочетании с блеском нержавеющей стали бытовых приборов, фурнитуры и кухонных аксессуаров.

В кухонном помещении с яркой отделкой и множеством интригующих декоративных элементов, кухонному гарнитуру и острову необходимо быть нейтральными, чтобы не создавать «конфликтов» при фокусировке внимания. Серый тон, пожалуй, самый неяркий и нейтральный из возможных вариантов.

Стилистические и конструктивные решения

Кухонные пространства в стиле лофт чаще всего оформляют гарнитуром с однорядной планировкой в строгих и лаконичных формах, без декора и излишеств. Кухонный остров в таком помещении необходим не только в качестве дополнительной рабочей поверхности и систем хранения (что тоже немаловажно), но и для создания акцентирования внимания на приставленной рядом обеденной зоне.

Минималистское оформление кухни накладывает отпечаток и на исполнении острова – строгие формы, нейтральная расцветка, полное отсутствие декора, только функционал, практичность и рационализм.

В белоснежной кухне с вполне традиционными фасадами шкафов нотку современной стилистики вносит именно остров с его стеклянными поверхностями, оригинальным исполнением столешницы и пластиковыми стульями, стоящими вокруг.

Еще один пример того, как внешний вид кухонного острова меняет концепцию стилистического оформления пространства. В кухонное помещение с традиционными фасадами шкафов, остров, выполненный с элементами кантри-стилистики, привносит очарование сельской жизни, согревая теплом природных материалов.

Часто к небольшому острову пристраивают стационарные или мобильные (на колесиках) модули, которые, как правило, представляют собой системы хранения. Подобные конструкции могут служить продолжением рабочих поверхностей, например в качестве разделочного стола. Мобильные «островки» удобно использовать на вечеринках и любых других приемах гостей – нагрузив столешницу закусками, а внутреннюю часть чистой посудой, можно выкатить модуль в нужное место гостиной, веранды или другого помещения с наибольшим количеством гостей.

Если в рабочие поверхности островов интегрируются в основном раковины иди варочные панели, то в основании этих центральных модулей можно разместить все что угодно – системы хранения для посуды, крупных и мелких кухонных атрибутов, ячейки для винных бутылок и стеллажи для специй. В торцевой части кухонных островов часто можно увидеть размещение открытых полок для кулинарных книг и прочих важных мелочей, которыми мы не пользуемся каждый день, но их присутствие в кухонном пространстве оправдано.

Подобные дизайнерские решения встречаются нечасто – два кухонных острова в рамках одного помещения кухни. Подобные изыски, безусловно, доступны лишь просторным кухням. Оба острова снабжены рабочими поверхностями и системами хранения, а один из них снабжен барной стойкой для удобного расположения жильцов на короткие трапезы.

В некоторых кухонных помещениях именно остров становится не просто центральным элементом, а является чуть ли не единственным представителем меблировки с интегрированными бытовыми приборами, плитой и раковиной. В узком и длинном помещении кухни, расположенной возле лестницы большая часть функциональной нагрузки пришлась именно на остров.

Благодаря оригинальному исполнению основания кухонного острова в виде зеркальных поверхностей, он будто растворяется в пространстве. Жаль, что у подобных интересных дизайнерских находок есть и недостатки – зеркальные поверхности в кухне всегда приводят к увеличению временных и физических затрат на наведение порядка и уходом за всеми плоскостями кухонных сегментов.

Кухонный остров нуждается в особом внимании с точки зрения организации достаточного уровня освещения его рабочих поверхностей. Иногда светильники встраиваются в вытяжку, расположенную над варочной панелью или плитой. Если вытяжки нет, то вопрос освещения легко решить с помощью одной большой подвесной люстры или целой композиции из небольших светильников.

Оригинальные формы кухонных островов

Как правило, кухонный остров выполняется в соответствии с формой самого помещения кухни. Если кухонное пространство квадратное, то и остров тоже. В прямоугольных кухнях чаще всего можно встретить идентичный мебельный модуль, стоящий в центре. Но случаются и исключения, существует множество дизайн-проектов с круглыми, полукруглыми, волнообразными сторонами, асимметричными скосами и прочими оригинальными формами кухонных островов.

Кухонный остров овальной формы повторяет закругленные стороны верхнего яруса подвесных шкафов. Кухня не нуждается в цветовой яркости или оригинальности декора, потому что сама форма мебельного ансамбля привносит уникальность и креатив в интерьер кухни.

Изготовление кухонного острова оригинальной формы обойдется вам немного дороже стандартных вариантов, но все окупится нетривиальностью исполнения кухонного гарнитура и интерьера помещения кухни в целом.

В этом кухонном помещении остров стал не просто центральным элементом меблировки, но и фокусным притяжением внимания и все благодаря оригинальным формам его частей, будто пристроенных к нему со временем. Контрастные цветовые сочетания, мраморные поверхности, округлые и жесткие формы – все в этом кухонном острове работает на привлечение внимания, не забывая о функционале и практичности.