Дикий шиповник, спаситель от ран. Использование полезных свойств шиповника на практике. Шиповник сбор и заготовка

Шиповник – многолетнее цветущее декоративное кустарниковое ягодное растение, близкий родственник самых царственных цветов – роз. Среди его многочисленных видов и сортов нам чаще всего встречаются малопривлекательные и неприглядные дикие экземпляры, которые не заинтересовывают любителей цветов и садоводов. Но в последнее время все больше внимания ландшафтные дизайнеры стали уделять культурным сортам шиповника, которые отличаются своей неповторимостью и индивидуальными декоративными характеристиками.

Преимущества культурных шиповников

Целебные свойства ягод

В народной и официальной медицине уже давно известны лечебные свойства ягод шиповника. В их составе находится целый кладезь витаминов, микроэлементов и различных полезных веществ, которые помогают при восстановлении работы многих органов и систем. Ягоды активно используются для приготовления напитков, отваров, соков и не только в медицинских целях, но и в кулинарном производстве.

Декоративность

В отличие от вкусовых достоинств ягоды парковых сортов шиповника наделены еще и неповторимыми внешними качествами. На протяжении всего года в разные сезоны этот плодовый кустарник является настоящим украшением сада или приусадебного участка.

Яркие садовые «бусы», которые в осенние месяцы преображают садовую территорию, невольно притягивают взгляды прохожих и постоянных обитателей. Тысячи алых ягод переодевают растения в праздничные наряды и поднимают настроение всем наблюдателям за изменениями в природе. В весенне-летний период культурный шиповник восхищает пышностью своей ароматной кроны, красотой нежного цветения в пастельных оттенках. В холодные зимние месяцы многочисленные колючие ветви на фоне искристого белого снега выглядят как изящное кружево.

Эти культуры смотрятся элегантно и имеют свой неповторимый образ на фоне других представителей флоры. Цветущий и плодоносящий шиповник – это индивидуальность и безудержный темперамент, это крупный привлекательный акцент в природном ансамбле, это основа ландшафтной природной композиции.

Простой уход

Шиповник – это редкое растение, которое практически не требует никакого ухода. При минимуме внимания кустарник полноценно растет и развивается, цветет и плодоносит, а еще и украшает сад. Ему не требуются обязательные стандартные процедуры такие, как поливы, внесение удобрений, рыхление почвы, опрыскивания и удаление засохших и увядших цветов. Единственное, что понадобится растению на определенном этапе, это формирующая или омолаживающая обрезка.

Нетребовательность в содержании и упрощенный уход является убедительным аргументом для выбора культурного шиповника в качестве декоративного оформления садовой территории.

Мощная корневая система

Участки с различным нестандартным рельефом (например, овраги, склоны, косогоры) или местность, предрасположенная к размыванию и осыпанию почвы, можно не только украсить и задекорировать с помощью парковых сортов шиповника, но и укрепить на них грунт. Благодаря мощной корневой системе этой культуры, почва на садовом участке больше не будет подвергаться разрушению, вследствие обильных осадков или сильных порывов ветра. Правда, пересадка и рассаживание кустарников в целях размножения или смены места выращивания, из-за этой особенности растения станет серьезной проблемой.

Разнообразие сортов

Каждый садовод и цветовод может выбрать для своего сада подходящий сорт паркового шиповника. В этом многообразии имеются кустарники на любой вкус. Большинство культурных видов являются низкорослыми, неприхотливыми и нетребовательными в выращивании. Они обладают многочисленными декоративными качествами, выглядят элегантно и компактно, могут прекрасно смотреться самостоятельно и не теряют своей индивидуальности в групповых насаждениях.

Универсальность

Шиповник – это универсальный цветущий кустарник, многогранность которого позволяет приспособиться к любым условиям. С его помощью можно осуществить самые необычные декоративные фантазии в саду и на приусадебном участке, а также осуществить на практике различные задумки ландшафтных дизайнеров. Культура всегда займет свое достойное место в природной композиции и декоративном ансамбле.

Недостатки культурных сортов шиповников:

Мощная корневая система затрудняет процессы пересадки растений;
Невозможность контролировать развитие и рост кустарников;
Чрезмерное количество шипов;
Ограниченные возможности стиля растения для применения его в дизайне сада.

Шиповник можно высаживать в палисадниках на фоне скромных кустарников других видов. В течение всего годы он будет эффектно смотреться и являться роскошным украшением, как во время цветения, так и в период созревания плодов. Не менее привлекательно растения выглядят и в качестве живой изгороди. Такое «заграждение» помимо декоративного назначения является еще и надежным щитом от непрошеных гостей. Вряд ли кому-то вздумается пробираться сквозь непроходимые колючие заросли.

Пейзажные цветущие ансамбли больших размеров, цветники и рабатки – это прекрасное место для выращивания парковых шиповников. Они могут находиться на любом плане в композиции цветущих растений, так как сортовые шиповники представлены в многочисленных компактных и миниатюрных видах, отличающихся по росту и пышности. В зависимости от рельефа выбранной территории колючий кустарник может стать центральным элементом на высоком или крутом склоне, в альпинарии.

Шиповник – это универсальное растение, которое может сочетаться практически со всеми представителями флоры и в то же время выгодно смотреться на их фоне. Кустарник может и сам быть фоном, а также создавать объемность и быть центральным пышным элементом. Он обладает удивительной способностью объединять различные виды и сорта кустарниковых растений в единую композицию. Смешанные посадки с шиповником становятся единым и цельным пейзажем. Не менее интересно выглядит куст шиповника как яркий одиночный акцент с красиво сформированной кроной.

Выращивание сортовых шиповников возможно не только на открытых участках. Они прекрасно растут в различных цветочных емкостях (например, в больших деревянных кадках или высоких горшках). Количество собранного урожая ягод не зависит от места выращивания. Обязательными условиями являются достаточное солнечное освещение, хорошая циркуляция воздуха и высота цветочной емкости не менее 60 см.

Культурные шиповники могут сочетаться с однолетними и многолетними растениями, которым подходят такие же условия и место выращивания. В саду в деревенском стиле – это астры и флоксы, в средиземноморском – лаванда, в классическом – манжетка, колокольчик, герань садовая. Для одиноких посадок в горшках и кадках хорошим дополнением станет вербена или гаультерия.

«Юндзилла» - кружевной сорт паркового шиповника с густой кроной. Средняя высота кустарника – от 0,5 до 2 м.
«Официальный» - сорт розы «Галльской», отличается очень красивой развесистой кроной, применяется в пейзажном саду.
«Нана» - гибридный сорт, выведенный на основе розы многоцветковой. Шиповник отличается большим количеством цветков пастельных оттенков и длительным периодом цветения, который продолжается около 3 месяцев. Плоды мелкие и непригодные для употребления. Сорт в основном используется в декоративных целях.
«Монблан» - гибридный сорт, отличительной особенностью которого является крупные цветы белоснежного оттенка и мелкие листочки с кружевным рисунком.
«Скаброза» - гибридный сорт паркового шиповника с крупными плодами. Растение отличается привлекательной ярко-зеленой листвой.
«Робин Гуд» - сорт шиповника, который цветет очень красивыми цветками нежно-розового оттенка. В начале осени кустарник привлекает внимание сочными ярко-красными ягодами.
«Пиро 3» - сорт культурного шиповника, высота которого в зрелом возрасте достигает 1,5 м. Отличительный признак сорта – это крупные цветки ярко-розового оттенка с большим пучком тычинок насыщенного солнечного цвета и мясистые сочные ягоды.
«Балерина» - сорт, который прекрасно растет на полутеневых участках. Цветет неповторимыми по красоте нежными цветками с лепестками различных оттенков розового. Плоды этого сорта идеальны для использовании в кулинарных и лечебных целях.
«Резонанс» - махровый сорт шиповника, достигающий 1 м в высоту. Цветет ярко-красными цветками среднего размера.
«Ред Ругостар» - компактный полумахровый сорт с высотой до 80 см и цветками темно-красного оттенка.
«Шни Коппе» - полумахровый низкорослый сорт с крупными розовыми цветками. Средняя высота – не более 80 см.
«Фисба» - полумахровый гибридный сорт шиповника, который отличается цветением в несколько этапов и редкой окраской цветков с персиковым оттенком. Средняя высота взрослого растения – 1,5 м.
«Северное сияние» - полумахровый низкорослый сорт с цветами необычной окраски (лососевой) и формы (похожей на блюдце).
«Хаммерберг» - сорт, отличающийся неоднократным цветением и необыкновенным ароматом ярко-розовых цветов.

Большая часть культурных шиповников – это искусственно выведенные сорта роз. Их высота колеблется от 50 см до 2 м. Кустарники различаются по внешним показателям – окраске и строению цветков, пышности кроны, декоративности, а также по размеру и сочности плодов. Неокультуренные кустарниковые растения не обладают таким же количеством декоративных достоинств, но являются незаменимыми при создании непроходимых живых изгородей. Все что потребуется таким сортам шиповника – это контроль высоты куста и диаметра кроны. Регулярная обрезка поможет сохранить растения в надлежащем виде в течение всего года.

Почва на участке, где будет расти парковый шиповник, не должна быть известковой. Обязателен хороший дренаж.

Место выращивания должно находиться на открытой территории, в крайнем случае, в полутени.

Солнечное освещение участка должно быть максимальным в течение всего дня. Достаточное количество солнечного света – это залог полноценного развития шиповника и высокое качество плодов.

Шиповник – неприхотливый, но свободолюбивый кустарник. Свободное пространство в радиусе не менее шестидесяти сантиметров от куста – это идеальное условие для комфортного и активного развития полезной декоративной культуры.

Вряд ли найдётся человек, который ни разу не видел шиповника. Это растение широко используется в ландшафтном дизайне, популярно оно и у садоводов-любителей. Но обильно цветущие кустарники могут не только украсить сад, но и принести урожай чрезвычайно полезных для здоровья плодов. В культивировании шиповника нет ничего сложного, вырастить его под силу даже начинающему садоводу.

Описание растения

Шиповник - многочисленный род листопадных растений из семейства Розовые. Большинство из них - кустарники, намного реже встречаются лианы, травянистые и древовидные растения. У всех имеется общая черта - побеги густо усеяны острыми шипами разной длины. Они есть даже на однолетних ветвях, но там они больше похожи на щетинки.

Шиповник обязан названием наличию множества густо расположенных колючек, усеивающих побеги

В северном полушарии шиповник встречается повсеместно. Его одинаково устраивает и умеренный, и субтропический климат. Растёт он практически как сорняк, успешно приспосабливаясь даже к неблагоприятным экологическим условиям в городах. В средней полосе России особенно распространён шиповник коричный. Среди «родственников» он выделяется наиболее высоким содержанием витамина С в плодах.

Шиповник в природе широко распространён, он разрастается в основном там, где почва влажная и плодородная, образуя целые куртины и практически непроходимые заросли

Листья у шиповника насыщенного тёмно-зелёного цвета (встречается серо-сизый, оливковый или красноватый отлив), сложной формы (непарноперистые), не слишком крупные (5–8 см в длину). Изнанка чаще всего опушена. Край вырезан мелкими зубчиками.

Листья у шиповника в зависимости от сорта могут отливать сизым или красноватым

Средняя высота взрослого растения - 1,5–2,5 м. Побеги достаточно тонкие, почти прутики. При этом сломать их довольно сложно. Кора красновато-коричневая, гладкая, блестящая, иногда с зеленоватым или фиолетовым отливом. Корневая система мощная, развитая. Стержневые корни уходят в грунт на 2,5–3 м, придаточные достигают длины 25–40 см.

Растение формирует очень обильную прикорневую поросль, благодаря чему быстро разрастается вширь.

Шиповник широко используется в ландшафтном дизайне

Цветение шиповника приходится на июнь или начало июля и продолжается 10–20 дней. Цветки выглядят очень эффектно и распространяют изумительный аромат. У диких разновидностей шиповника они чаще всего простые, пятилепестковые. Бутоны одиночные или собраны по 2–4 штуки в соцветия в форме щитка либо метёлки. Селекционерами выведены и махровые сорта шиповника. Окраска лепестков самая разная - от белоснежной до тёмно-багровой, почти чёрной. В природе распространены различные оттенки розового, от нежного пастельного до ярко-пунцового. Средний диаметр цветка - 4–5 см. Раскрываются они ежедневно с 4:00 до 5:00 часов, а «засыпают» с 19:00 до 20:00.

Цветущий шиповник украшает участок и распространяет изумительный аромат

Плоды шиповника вызревают к концу лета либо в первой половине сентября. Если их не собрать вовремя, они останутся на растении до первых заморозков. Это почти шарообразные, иногда вытянутые или сплюснутые ягоды различных оттенков красного и оранжевого. Ботаникам они известны, как гипантий, образующийся в процессе разрастания цветоложа. Средний диаметр - 10–15 мм. На первый урожай можно рассчитывать через 3–4 года после высадки саженца в грунт. Срок продуктивной жизни кустарника - минимум 25–30 лет.

Шиповник - несамоопыляемое растение. Его пыльцу разносят пчёлы и другие насекомые. Поэтому, если он высаживается с расчётом на будущий урожай, а не для украшения участка, желательно иметь несколько сортов.

Плоды шиповника выглядят не менее декоративно, чем его цветки

В шиповнике - рекордно высокое содержание витамина С, который положительно влияет на иммунитет, общую сопротивляемость организма болезням, снижает утомляемость, повышает работоспособность (как умственную, так и физическую), стимулирует регенерацию тканей и обновление клеток крови. Масло из семян шиповника помогает при заживлении ран и любых заболеваниях кожи.

Противопоказание к применению шиповника - патологии кровеносных сосудов (варикоз, тромбофлебит). После употребления отвара шиповника обязательно нужно прополоскать рот - иначе он может вызвать проблемы с зубами.

Плоды шиповника содержат большое количество витамина С

Уход

Растение не отличается требовательностью и капризностью. Уход сводится к поддержанию приствольного круга в чистоте и рыхлению в нём почвы, поливам, подкормкам и регулярной обрезке.

Полив

Шиповник - влаголюбивое растение, при этом застоя воды у корней он не переносит категорически. Поэтому поливают растение нечасто, но обильно. В сильную жару при отсутствии осадков на растение до получения первого урожая раз в 10–12 дней расходуют 30–40 л воды, на плодоносящий куст - 60–70 л. Молодые саженцы в первый год жизни поливают чаще, раз в 5–7 дней.

После каждого полива почву в приствольном круге рыхлят на глубину 3–5 см. Чтобы задержать влагу, её мульчируют. Также мульча помогает сэкономить время на прополке, сдерживая рост сорняков.

Внесение удобрений

Если посадочная яма была подготовлена правильно, подкармливать шиповник начинают со второго сезона пребывания в открытом грунте. Удобрения вносят трижды.

Первую подкормку проводят за 1,5–2 недели до цветения. Растение поливают раствором карбамида или любого другого азотсодержащего удобрения. Раз в 2–3 года в приствольном круге весной дополнительно распределяют около 20 л перегноя или перепревшего навоза.
Второй раз удобрения вносят сразу же после цветения. Подойдёт любое комплексное средство для плодовых и ягодных кустарников (Агрикола, Здравень, Эффектон). В 10 л воды разводят 20–30 мл удобрения, норма на взрослое растение - 12–15 л раствора.
Последний раз кусты шиповник подкармливают через 2–3 недели после окончания плодоношения. Для правильной подготовки к зиме растения нуждаются в калии и фосфоре. Раствор готовят, разводя в 10 л воды 20–25 г простого суперфосфата и вдвое меньше калиевой селитры. Альтернатива - комплексные фосфорно-калийные удобрения (АВА, Осень) либо настой древесной золы.

Если состояние растения вас не устраивает, в течение вегетативного сезона после цветения его можно раз в 2–3 недели опрыскивать раствором любого биостимулятора (гумат калия, Эпин, Гетероауксин, Циркон). Это положительно влияет на урожайность и качество плодов.

Для подкормки шиповника вполне подойдёт любое универсальное комплексное удобрение для ягодных кустарников

Правильная обрезка

Для шиповника характерна высокая скорость роста и активное образование прикорневой поросли. Поэтому обрезка для него - обязательная процедура. Её существенно затрудняет наличие шипов. Чтобы избежать травм, используют секаторы с длинными ручками.

Первый раз растение обрезают сразу же после посадки, оставляя на каждом побеге не более 3 ростовых почек. Ещё через 2–3 года куст прореживают, оставляя 3–5 наиболее крепких и развитых побега. Их укорачивают до длины 15–20 см. Правильно сформированное растение должно состоять из 15–22 ветвей разного возраста, но не старше 7 лет.

Не стоит забывать и о санитарной обрезке. Весной нужно избавляться от всех сломанных, высохших, вымерзших, повреждённых болезнями и вредителями ветвей. Также до точки роста обрезают слабые, деформированные, загущающие крону, расположенные чересчур низко побеги.

Осеннюю санитарную обрезку желательно свести к необходимому минимуму. Даже надлежащим образом обработанные срезы не слишком хорошо переносят зимние холода.

Верхушки побегов шиповника в живой изгороди регулярно прищипывают. Таким образом регулируется высота и стимулируется более интенсивное ветвление.

Подготовка к зиме

Большинство сортов шиповника, выведенных селекционным путём, отличаются неплохой или даже очень хорошей морозостойкостью, поэтому в специальном укрытии на зиму не нуждаются. Даже если куст пострадает от холодов, он достаточно быстро восстанавливается за счёт прикорневой поросли. Наиболее часто подмерзают ростовые почки на однолетних побегах.

Декоративные сорта шиповника страдают от холодов не в пример чаще. Для них даже -15ºС - критически низкая температура. Поэтому рекомендуется специальная подготовка. Приствольный круг очищают от растительного мусора, создают слой мульчи толщиной около 15 см. Лучше всего использовать торф, перегной, палую листву. Как только выпадет достаточно снега, его подгребают к корням. Если позволяет высота куста, его можно засыпать снегом полностью.

Сбор и хранение урожая

Урожай шиповника вызревает несколькими «волнами». Собирают его с августа до конца сентября или даже до начала октября. Важно успеть до первых заморозков. Пострадавшие от холода плоды существенно теряют в пользе. Готовясь к уборке урожая, не стоит забывать о средствах индивидуальной защиты - плотной одежде, перчатках. Снимать можно те плоды, от которых отходят чашелистики.

Урожай шиповника нужно собрать до холодов

Для длительного хранения шиповник чаще всего сушат в духовке или естественным способом. Затем ягоды ссыпают в любые подходящие ёмкости, которые обязательно нужно держать неплотно закрытыми. В противном случае быстро развивается плесень и гниль. Для придания вкуса и аромата плоды пересыпают кусочками имбиря, тёртой цедрой цитрусовых. После сушки нужно подождать минимум неделю, только потом шиповник можно использовать для приготовления отваров и настоев.

В процессе сушки польза шиповника не теряется, а срок хранения заметно увеличивается

Видео: выращивание шиповника и сбор урожая

Способы размножения культуры

Размножается шиповник как вегетативным, так и генеративным способом. Садоводы-любители чаще всего используют первый вариант, гарантирующий сохранение сортовых признаков растения-родителя. Выращивание шиповника из семян - достаточно длительная и трудоёмкая процедура, не гарантирующая успеха.

Черенкование

Черенки шиповника укореняются не слишком хорошо. Особенно это касается декоративных гибридов, выведенных при участии шиповника морщинистого. Вероятность успеха составляет не более 15–20%.

Черенок шиповника - верхняя или средняя часть однолетнего зелёного побега длиной 15–20 см, срезанная под углом 45º. Заготавливают их в середине лета. На каждом обязательно наличие минимум трёх ростовых почек.

Черенки шиповника можно заготавливать в течение всего лета, но лучшее время для этого - июль

Перед высадкой нижние листья обрывают, основание черенка на 12–16 часов погружают в раствор любого биостимулятора.
Укореняют черенки в смеси торфа с разрыхлителем (песок, перлит, вермикулит), создав парник с помощью надетого на ёмкость полиэтиленового пакета, стеклянного колпака, обрезанной пластиковой бутылки. В грунт их высаживают наклонно.
Далее нужно обеспечить постоянную температуру около 25ºС, световой день продолжительностью не менее 12 часов, нижний подогрев.
Субстрат постоянно поддерживают в слегка влажном состоянии, парник ежедневно проветривают, избавляясь от конденсата.
Когда на укоренившихся черенках начнут появляться новые листья, их можно пересаживать в открытый грунт. В среднем процесс растягивается на 4–6 недель.
Предварительно в течение 2–3 недель саженцы закаливают, постепенно продлевая время пребывания на открытом воздухе.
Шиповник извлекают из ёмкости вместе с комом земли. Если осенняя посадка в регионе не рекомендуется, можно подождать и до весны.

Использование прикорневой поросли

Прикорневую поросль большинство сортов шиповника образуют в изобилии. Этот способ получить новые растения предусмотрен самой природой. При этом сразу же отделённые от материнского растения саженцы переносить на постоянное место не рекомендуется. Корневая система у них слабая, не слишком развитая.

Прикорневую поросль большинство сортов и гибридов шиповника образуют в изобилии, поэтому дефицита посадочного материала, как правило, не возникает

«Отпрысков» высотой 25–30 см отделяют от материнского растения с помощью лопаты. Чтобы процедура пересадки увенчалась успехом, примерно половину листьев обрывают, побеги укорачивают, оставляя по 2–3 ростовые почки. Корни опудривают порошком Корневина.

Альтернативный вариант - высоко окучить выбранный «саженец» весной и обильно поливать его в течение лета, примерно раз в месяц подсыпая под корни перегной или перепревший компост. Окучивание стимулирует развитие системы придаточных корней. Осенью его осторожно отделяют от материнского растения, а следующей весной переносят на постоянное место.

Проращивание семян

Семена шиповника извлекают из недозрелых плодов бурого цвета, пока у них ещё достаточно мягкая оболочка. В противном случае их прорастание возможно только при условии проведения минимум полугодовой стратификации, а всходов придётся ждать 2–3 года.

Семена шиповника извлекают из недозрелых плодов - в этом случае у них более мягкая оболочка

Высевают семена шиповника под зиму в бороздки глубиной около 2 см, оставляя между ними 5–6 см. Сверху их засыпают перегноем и опилками. Весной этот участок грядки до появления всходов затягивают полиэтиленовой плёнкой. Её убирают, только когда дневная температура установится на отметке около 20ºС.

Сеянцы в фазе появления третьего листа пикируют, оставляя только самые мощные и развитые растения. Дальнейший уход за ними ничем не отличается от того, что требуется взрослым кустам шиповника. Следующей весной сеянцы можно будет пересадить на постоянное место.

Если планируется весенняя высадка, в течение зимы семена держат в ёмкостях, наполненных умеренно влажной смесью торфяной крошки и песка в тёмном месте при температуре 2–3ºС. Предварительно их нужно тщательно очистить от мякоти, чтобы не спровоцировать развитие плесени или гнили.

Ближе к весне оболочка семян трескается. Их высаживают в смесь торфа и песка, обеспечивая те же условия, что и укореняющимся черенкам. К высадке в грунт растения готовы через 1,5–2 года.

Болезни, вредители и борьба с ними

Колючие побеги шиповника неплохо защищают куст от многих вредителей, которые могут атаковать садовые растения. Также культура обладает неплохим иммунитетом против болезнетворных грибков. Тем не менее абсолютной защиты растение не имеет.

Чаще всего шиповник страдает от следующих заболеваний:

ржавчина листьев. На изнанке листа появляются участки «ворсистого» жёлто-оранжевого налёта. Постепенно они буреют и уплотняются, поражённые ткани отмирают. Для профилактики набухающие листовые почки опрыскивают 2%-м раствором медного купороса или бордоской жидкости. В течение сезона проводят обработки кальцинированной содой (15–20 г на 5 л воды). Обнаружив тревожные симптомы, дважды с интервалом 12–15 дней применяют фунгициды (Топаз, Вектра, Строби);
чёрная пятнистость. Болезнь распространяется снизу вверх. На листьях и побегах появляются мелкие, постепенно разрастающиеся округлые чёрно-серые пятна с жёлтой каймой. Поражённые части растения сохнут и отмирают. Для профилактики примерно раз в месяц почву в приствольном круге поливают Фитоспорином-М, осенью после сбора урожая - опрыскивают 2%-м раствором железного купороса. Народное средство - раствор йода (2 мл на 1 л воды). Для борьбы используют препараты Топаз, ХОМ, Абига-Пик, проводят 2–3 обработки с интервалом 7–10 дней;
мучнистая роса. Листья и побеги покрываются слоем белесого или сероватого налёта, похожего на рассыпанную муку. Постепенно он уплотняется и темнеет, приобретая бурый оттенок. Для профилактики шиповник раз в 10–15 дней опрыскивают настоем древесной золы, чеснока, горчичного порошка, бледно-розовым раствором перманганата калия, разведённым водой кефиром. Борются с заболеванием, используя препараты Топсин-М, Витарос, Байлетон (по инструкции);
пероноспориоз. На листьях между прожилками появляются пятна лаймового цвета с блестящей, как будто масляной поверхностью. Ткани в этих местах постепенно сохнут и рассыпаются, появляются дыры. Для профилактики почву в приствольном круге и кусты шиповника раз в 2–3 недели опудривают толчёным мелом, коллоидной серой, древесной золой. Для борьбы с заболеванием применяют Планриз, Гамаир, Алирин-Б, проводя обработки не чаще, чем раз в 2 недели;
хлороз. Листья покрываются жёлтыми или почти белыми расплывчатыми пятнами, ограниченными прожилками. Причиной чаще всего является дефицит железа. Чтобы ликвидировать его, в 1 л холодной воды растворяют 5 г аскорбиновой кислоты и 2–3 г железного купороса. Срок годности раствора - 12–15 дней. Также можно применять для опрыскивания препараты Ферровит, Феррилен.
Народное средство профилактики хлороза - закопать под кустом несколько ржавых гвоздей.
Для борьбы с ржавчиной листьев, как и с иными грибковыми заболеваниями, используют медьсодержащие препараты Чёрная пятнистость - характерное для роз заболевание, которое поражает и шиповник Развитию пероноспориоза способствует прохладная сырая погода Чаще всего хлороз провоцируется дефицитом железа в почве
Большинство типичных для культуры вредителей характерны и для роз, которые намного чаще подвергаются их атакам. Поэтому, чтобы избежать заражения, на садовом участке эти культуры желательно размещать как можно дальше друг от друга.
Вредители, грозящие шиповнику:
- паутинный клещ. Молодые листья, верхушки побегов, бутоны, оплетаются тонкими полупрозрачными нитями, напоминающими паутину, покрываются мелкими бежевыми точками. Поражённые части растения деформируются, сохнут. Для профилактики шиповник раз в 5–7 дней опрыскивают настоем луковой или чесночной кашицы, отваром клубней цикламена. Обнаружив вредителя, применяют акарициды (Омайт, Аполло, Неорон, Вертимек) с интервалом 5–12 дней. Препараты нужно менять, чтобы клещ не успевал вырабатывать иммунитет;
- шиповниковая пестрокрылка. Взрослые особи откладывают яйца в плодовые завязи, вылупившиеся личинки выедают плоды изнутри, оставляя только кожицу. Для профилактики шиповник непосредственно перед цветением опрыскивают Актелликом. Для борьбы применяют Хлорофос и Кинмикс;
- розанный пилильщик. Личинки питаются тканями листьев, оставляя одни прожилки, выедают продольные ходы в побегах. В результате они чернеют и вянут. Для профилактики листовые, цветочные почки и плодовые завязи опрыскивают настоем полыни или полевого хвоща. Обнаружив вредителя, применяют Инта-Вир, Актеллик, Фосбецид, Актару;
- розанная листовёртка. Взрослые бабочки откладывают яйца в листьях, сворачивающихся трубочкой вдоль центральной жилки. Личинки выедают изнутри бутоны и плодовые завязи, затем переходят на листья, оставляя только прожилки. Для профилактики нераспустившиеся почки опрыскивают Нитрафеном, после цветения применяют Карбофос. Борются с гусеницами при помощи Лепидоцида, Дендробациллина, Эндобактерина;
- зелёная розанная тля. Мелкие насекомые лаймового цвета облепляют изнанку листьев, верхушки побегов, цветки и бутоны, плодовые завязи. Раз в 5–8 дней нужно опрыскивать шиповник любым резко пахнущим настоем. Как сырье можно использовать чесночные или луковые стрелки, кожуру апельсинов, жгучий перец, полынь, ботву томатов, табачную крошку. С помощью тех же средств борются с вредителем, увеличивая число обработок до 3–4 раз в день. При отсутствии эффекта применяют любой инсектицид общего действия (Конфидор, Моспилан, Искра-Био, Командор).

Шиповник еще с давних времен считается кладезем целебных свойств и считался священным растением. Поэтому в современном мире он не утратил свою привлекательность.

Куст шиповника можно обнаружить практически в каждом саду. С тех самых времен изменилось только то, что появились декоративные сорта, которые украшают сад нежными цветами. Поэтому и прозвали его дикой розой.

Виды шиповника фото и названия

– этот вид имеет темно-зеленые блестящие листья с большим количеством прожилок. Так как листва посажена достаточно плотно друг к другу и укрывает тем самым весь куст, то издалека даже не видно веток, только сплошные прожилки/морщинки. За эту особенность он и получил свое название.

Куст достигает полутора метров в высоту, усеянный розовыми цветками (одиночными или группками по 4-5 шт.), он может стать, к примеру, живой изгородью. Цветет продолжительно, начиная с июня месяца и до осени.

– представляет собой кустарник с белоснежными или слегка розовыми цветками. Цветет не долго (2-3 недели), но обильно. У этого сорта есть значимые как достоинства, так и недостатки.

Так, например, стоит с осторожностью выбирать место для посадки. Дело в том, что корни прорастают на большие участки, поэтому если понадобиться избавиться от куста, то это может вызвать проблемы. Ведь даже небольшой забытый участок корней, может снова разрастись.

– высокий кустарник (до двух метров), с красновато-коричневым окрасом веток, на которых практически отсутствуют колючки. Листья темно-зеленого цвета с легким голубоватым отливом. Цветки ярко-розовые с распространяющимся от центра белоснежным пятном.

– низкорослый сорт, вырастающий до одного метра в высоту, имеет мелкие блестящие листья и ярко-розовые цветки. Цветение длится около месяца. Отличается хорошей зимостойкостью.

– крупный сорт шиповника, может достигать 2 м в высоту, цветет около месяца большими розовыми цветами. Зачастую используют в качестве изгороди.

Крупный, раскидистый трехметровый куст с белоснежными или бледно-розовыми цветками. Так же имеются шипы, загнутые как крючки. Главной отличительной чертой этого сорта является то, что его используют как подвой для различных сортовых роз.

С этим шиповником необходимо быть крайне осторожным в уходе:

он очень колючий;
очень часто выбрасывает корневые отпрыски, что может нанести вред соседствующим растениям;
может подмерзать, но быстро восстанавливается.

– средней высоты кустарник с мелкими розовыми цветками собранными в соцветия. Свое название получил благодаря тому, что листья способны издавать запах свежих яблок.

– активно ветвящийся кустарник средних размеров с одиночными мелкими розовыми цветками.

– имеет шипы только на молодых побегах. Цветки крупные, розового насыщенного оттенка, одиночные. Это самый старый культивируемый сорт.

– имеет плотно разрастающиеся побеги с густо посаженные листья голубовато-серого цвета. Свое название получил, из-за большого количества тонких шипов, которые с далека создают некую мохнатость. Плоды съедобные, хотя и имеют щетинки.

– имеет множество мелких белых цветков собранных в соцветия. В естественных условиях (в Корее) из-за теплого климата, может достигать 6-7 метров в высоту.

В холодных же климатических зонах, ее необходимо либо снимать с основной опоры и укрывать на зиму, либо выращивать как почвопокровное растение. Как не крути холода пагубно влияют на это нежное растение.

– поздно зацветающий кустарник, имеет толстые раскидистые ветки с редко посаженными крупными листьями и проглядывающими из-под них плоскими колючками. Цветки собраны в метельчатые, кружевные соцветия.

(желтая роза) – высоко декоративный сорт шиповника. Представляет собой высокий, вертикально растущий куст, в то время как концы веток загибаются вниз. Во время цветения весь куст покрывается яркими желтыми лохматыми цветками. Создавая нежное облачко. Прекрасное украшение для сада.

Стоит отметить, что морозы этот сорт переносит легче, нежели зимние оттепели, из-за которых растение может погибнуть.

Шиповник посадка и уход в открытом грунте

Прежде чем приступать к посадке куста, необходимо ответственно подойти к выбору места.

Шиповник положительно реагирует на хорошо освещенные участки для посадки. Не менее важным будет отдать предпочтение небольшой возвышенности вместо низин, где зачастую наблюдается застой воды, из-за близкого залегания подземных вод.

Кроме того, не стоит забывать и о защите соседствующих растений. Дело в том, что корневая система шиповника очень густо и активно разрастается, поэтому необходимо сделать дополнительное укрепление. Для этого выкапывается небольшой ров на расстоянии 1-1,5 м вокруг куста и глубиной не менее 20-25 см, и вставляется шифер с тех сторон, где планируется посадка (или уже имеются) других растений.

Еще один интересный факт: те сорта шиповника, которые имеют съедобные плоды, считаются перекрестно опыляемыми, поэтому их сажают парами, а если задачей является лишь декоративное украшение участка, то достаточно и одного куста.

Роза также является представителем рода Шиповник. Выращивается при посадке и уходе в открытом грунте, без особых хлопот, если соблюдать все правила агротехники. Все необходимые рекомендации по выращиванию и уходу Вы сможете найти в этой статье .

Полив шиповника

Что касаемо полива, то куст скорее перенесет не продолжительную засуху, нежели частые застои воды. Именно поэтому полив нужен только во время длительных засушливых периодов.

В этом случае за сезон достаточно 4-5 поливов (около трех ведер води, под один взрослый куст). Если же лето дождливое, то в дополнительном увлажнении нет никакой необходимости.

Удобрение для шиповника

Удобрения вносятся по следующей схеме: в первый год жизни – азотные, три раза за сезон (ранней весной, в середине лета и в начале осени).

В последующие годы – один раз в год, в виде компоста и перегноя.

Обрезка шиповника

Обрезке подвергается куст не моложе трех лет. Во время прореживания обрезаются старые (более семи лет) и выбивающиеся из общей картинки ветки (слишком длинные, например), оставляя, таким образом, самые здоровые (20 шт. достаточно).

Уже на следующий год на их месте появятся новые ветки, которые и принесут урожай. Обрезку проводят только ранней весной или поздней осенью.

Шиповник сбор и заготовка

Сбор урожая проводится со второй половины августа и до сентября. При этом ягоды спеют не одновременно, поэтому и сбор растягивается по времени. Спелые плоды, в зависимости от сорта приобретают насыщено красный или бордовый цвет. Самое главное успеть до начала морозов. Не стоит также забывать о спец защите (ежовые рукавицы и плотная одежда), так как кусты крайне колючие.

Собранные плоды необходимо высушить. Их можно сушить либо в целом виде, либо разрезать на половинки, удалив семена и ворсинки. В первом случае (целиком), сушка проводится в духовом шкафу на низких температурах (до 70-90˚С). Хорошо высушенные плоды должны пружинить при сдавливании, а ни в коем случае не раздавливаться или крошиться.

Во втором случае, плоды можно сушить просто в сухом помещение, расстелив на бумаге. Сушка в таком виде сохраняет намного больше витаминов.

Выращивание шиповника из семян

Шиповник можно размножать тремя способами: семенами, черенками (саженцами) и корневыми отпрысками.

Семена собирают с еще недозревших плодов в конце августа, чтобы осенью (в октябре месяце) посеять их в грунт. Возможен вариант посева весной, но тогда за 2-3 недели до предположительной даты высадки в открытый грунт, необходимо вырастить рассаду, в отдельных контейнерах.

Шиповник размножение черенками

Черенки нарезаются поздней осенью (октябрь-ноябрь) длинной 10-15 см и это должна быть средняя часть ветки (не у основания, но и не тонкие молодые концы).

Затем их необходимо поставить в воду и дождаться появления корней. После чего саженец высаживают в отдельную ямку, глубина которой порядка 20 см (на дно обязательно уложить известковое удобрение).

Если кусты шиповника будут в будущем служить живой изгородью, то их высаживают на расстоянии 50-60 см друг от друга, если же нет, то не меньше метра.

Размножение шиповника корневыми отпрысками

Для размножения корневыми отпрысками, необходимо выбирать только самый урожайный куст, у которого поздней осенью (или же ранней весной) выделяют самую надежную детку, которая сможет развиваться самостоятельно.

Проводят несколько раз окучивание, а после того, как детка пустит собственные корни, то ее можно смело отделять он материнского куста.

Вредители шиповника

Вредителей у шиповника очень много, но не стоит этого бояться. Если вовремя проводить профилактические меры, придерживаться правильного ухода и своевременно оказывать лечение при обнаружении вредителей или болезней, то куст будет долгие годы радовать яркими цветами и полезными плодами.

Среди вредителей можно встретить: тля , щитовки , моль , клещи и пилильщики .

В качестве профилактической меры против зеленой тли , в самом начале весны, еще до набухания почек, проводится опрыскивание кустов раствором минерально-масляной эмульсии (например, препарат ДНОК). В случае явного нападения тли самым эффективным средством считается настой табака (0,2 кг/10 л воды – настоять двое суток).

Другой вариант: отвар горького перца (0,05 кг молотого перца или 0,1 кг свежего на 1 л воды), который необходимо варить в кастрюле с плотно закрытой крышкой около часа, после чего двое суток настоять. В итоге получается очень концентрированный отвар, который перед использованием разводятся с водой (1:7).

Эти настои заливаются в емкости для опрыскивания. Народных методов очень много. Так, например, известен еще настой из репчатого лука, чеснока или сосновой/еловой хвои.

Не менее опасными считаются пилильщики , которые откладывают яйца на побегах, из которых появляются личинки, питающиеся листвой. При обнаружении необходимо удалить пораженную листву и побеги, и сжечь, дабы избежать дальнейшего распространения по участку. После чего куст обрабатывается одним из фосфорорганических препаратов.

Вредитель шиповника гусеница

Лакомством для гусениц являются почки, листья, и верхушками молодых побегов. С пораженных мест необходимо удалить кладки с яйцами и/или самих вредителей, а затем обработать одним из растворов, концентрацией 0,2%: трихлорметафоса — 3, фозалона, хлорофоса, карбофоса.

Кроме того гусениц можно уничтожить и более щадящим для растения методом – отвар полыни горькой (1 кг травы прокипятить в 4 л воды, остудить и разбавить до объема в 10 л перед опрыскиванием).

Болезни шиповника

Кроме вредителей у шиповника могут проявляться грибковые заболевания, самая распространенная – мучнистая роса . Симптомы: появление белого налета на листьях, постепенно приобретающий бурый цвет. Приводит к скручиванию и преждевременному опадению листьев, уменьшение или отсутствие урожая, замедление роста побегов.

В борьбе с мучнистой росой, ржавчиной, серой гнили и пятнистостей применяют следующий сложный раствор: 20 г медного купороса и 200 г жидкого калийного мыла (пропорция 1:10) разводятся в 10 л воды.

Шиповник полезные свойства и противопоказания

О том, что шиповник обладает уймой полезных для организма человека характеристик, знает практически каждый. Рассмотрим же более детально все эти преимущества.

Факт: в 15 г высушенных плодов содержится норма суточной дозы витамина С, для человека.

Использование в медицине: повышает устойчивость организма против вирусных заболеваний, способствует заживлению ран, язв и ожогов, улучшает самочувствие при болезнях печени, почек и желчного пузыря (применяется отвар из сушеных ягод). Во время расстройства ЖКТ и дизентерии рекомендуется употреблять отвар из веток и побегов шиповника.

Замечено, что регулярное употребление шиповника, в небольших дозах, способствует защите от ранневесеннего ежегодного упадка сил и укрепляет иммунную систему.

Варенье из шиповника

Ингредиенты:

1стакан сахара
2 стакана ягод

Для начала собранные плоды необходимо вымыть, высушить, разрезать пополам и удалить семена. Так, примерно, с килограмма ягод выйдет пол кило заготовок. После очистки шиповник необходимо еще раз промыть, дабы избавиться от остатков семян и ворсинок.

А теперь самое главное. Перед тем как засыпать ягоды сахаром и приступить к варке, необходимо провести очень важную процедуру, которая поможет размягчить кожицу. Для этого ягоды заливаем кипятком, ставим на огонь на пять минут, затем сливаем и промываем в холодной воде. Теперь засыпаем сахаром и добавляем 1-2 ст. л. воды.

Варится варенье три раза по пять минут (после закипания), с промежутками на остывание (на 7-8 часов). Обязательно снимать образовывающуюся на поверхности пенку.

Важный момент! Готовое варенье перекладывается в стерилизованную банку с закручивающейся крышкой и хранится в подвале либо холодильнике. Если же хранить варенье при комнатной температуре, то количество сахара необходимо увеличить в два раза.

По холмам, по тонкой дернине на меловых кручах и по краям леса в нашей стороне повсеместно растет шиповник. Если говорить точнее, Rosa canina - собачий шиповник, и его собрат, коричный шиповник - Rosa majalis. Именно эти две разновидности рождают самые ценные плоды, которые столетиями используют знахари, а в последние пару веков - и официальные медики.

Я люблю этот неприметный кустарничек. Весной, особенно, если зима была лютой, его почти не видно среди молодой травы. К июню он поднимает колючие зеленые побеги и цветет нежными розовыми, а бывает, что и белыми цветками. Плоды кислее и мельче, чем ягоды других разновидностей дикой розы. И в них гораздо, гораздо больше силы, чем в крупных сладких плодах садового шиповника. А что там за силы, и для чего они нам пригодятся - читаем дальше.

КАК РАЗЛИЧИТЬ?

Собачий шиповник славится как желчегонное и бактерицидное средство, коричный - как кладовая витамина С. Коричный (смотри картинку слева) легко опознать по плодам - они сужаются на конце, и имеют узкое «горлышко», которое расширяется к чашечке бывшего цветка. Все чашелистики, которые торчат на конце плодика - одной длины и одинаковые по форме. У собачьего такого сужения нет, его плоды тоже могут быть вытянутыми, но чашелистики растут прямо на ягодах без перехода. Зато у собачьего шиповника разные чашелистики - одни с зазубринками, другие - без. А еще собачий шиповник - самый колючий!

КОГДА БРАТЬ?

Шиповник боится мороза. Его плоды нужно собрать в сентябре, когда еще не ударили первые заморозки, но ягоды уже полностью завершили трансформацию и накопили максимум сахаров и полезных веществ. Лепестки берут, понятно, в пору цветения, утром ясного жаркого дня - в наших краях шиповник цветет с конца мая и весь июнь. Корень шиповника копают после того, как закончится сбор плодов, осенью.

КАК ВЫБРАТЬ?

Шиповник, который часто продают на рынке бабушки, обычно имеет приятный темно-красный или даже коричневый цвет и круглые крупные ягодки. Он очень симпатичный, это факт, только пользы в нем существенно меньше, потому что его сушили в духовке, при температуре, близкой к 100 градусам. Так что, если вы пришли на рынок за шиповником, ищите, во-первых, самый мелкий (это дикий шиповник, он полезнее крупных ягод садового собрата), а во-вторых, сморщенный.

Именно такой шиповник получается, если сушить его на воздухе, спрятав от прямых лучей осеннего солнца. Лучше всего - на продуваемом чердаке, под марлевой завесой от насекомых.

КАК ПРИМЕНЯТЬ?

Если вы здоровы, стоит заваривать себе чай из шиповника, начиная с декабря. В эту пору организм начинает скучать без свежей зелени и живых плодов. И шиповник утоляет эту жажду. Можете проверить сами: осенью напиток из шиповника покажется вам скучноватым и пресным, но если заварить его зимой, тело наслаждается ароматом, вкусом и каждым глотком теплого напитка. Теперь шиповник ко времени.

В КОПИЛКУ ЗНАХАРЯ

Если вам важен список веществ, которые ученые нашли в этих оранжевых ягодах - добро пожаловать в Википедию. А я просто расскажу о том, как знающие люди применяют собачий и коричный шиповник. В дело идут все части растения, но в основном, конечно, плоды.

1. Заживить гнойную рану, язву, укус собаки, свищ.

Этот способ использовался повсеместно в Европе и в том числе на славянских землях. С плодов шиповника снимаем мякоть, достаем ворсистые семена и выжимаем масло. Это долгий и малорезультативный процесс, да. Но он того стоит. Иногда к полученному маслу целители подмешивали кашицу из мякоти плодов. Другие применяли масляный экстракт плодов, настаивая измельченную мякоть на растительных базовых маслах.

Масло семян шиповника или масляный экстракт наносятся на пораженные места и накрываются марлевой салфеткой. Через неделю очищаются и начинают закрываться самые упорные раны и язвы.

В крайних случаях, когда под рукой не было готового масла, знахари использовали просто перетертые свежие плоды, покрывая ими пораженные области.

2. Восстановить качество крови.

Малокровие - неприятный недуг. Он может быть скрытой причиной вялотекущей депрессии или болезней печени. Питье из шиповника давали роженицам, потерявшим много крови, бойцам для восстановления после ранений, детям, перенесшим голод или долгий стресс.

Для того, чтобы сушеный шиповник отдал горячей воде все свои сокровища, его можно запарить в хорошем термосе. Многие сушат половинки ягод, вынимая семена, другие применяют только целые плоды, справедливо заключая, что лишь неразрушенная ягода может сохранить свои свойства.

3. Вылечиться от туберкулеза.

Для этого потребуется очень качественное сырье и очень долгий срок приема настоя. Настой делается на масле смешанным способом. Для этого понадобится взять 0,5 кг плодов шиповника без семян, измельчить до однородности и залить о,5 л чистого растительного масла (масло тоже требуется живое, то есть, холодного отжима). Спустя месяц можно слить получившееся масло, а жмых залить небольшим количеством очень горячего масла и потомить в духовке на очень медленном огне. После этого остудить и слить всю жидкость в холодный настой, и перемешать. Такой настой принимают трижды в день по столовой ложке вне приемов пищи.

4. Очистить кожу.

Рожистое воспаление, дерматиты и экземы лечат так: лепестки шиповника собирают, заливают горячим медом и держат в тепле (лучше всего - в остывающей русской печи) не менее 12 часов. Получившаяся густая жидкость наносится на поражения кожи ежедневно дважды. Этот способ пришел из Сибири.

5. Избавиться от камней в почках и желчном пузыре.

Тут понадобится корень собачьего шиповника (как его отличить - смотри картинку справа). Его копают после того, как закончится сбор плодов, осенью. Корни надо промыть и высушить, после чего истолочь и сделать отвар: взять полстакана корней на литр воды, и кипятить на водяной бане не меньше 15 минут - корни трудно отдают свои вещества. Если в доме есть печь, лучше томить в печи. Пьют отвар трижды в день вместо чая, по стакану. Спустя две недели камни начнут выходить в виде песка, мягко и практически безболезненно.

И все-таки: ну почему он - собачий, этот шиповник? Потому что укусы собак без помощи шиповника заживают бесконечно долго и больно. Это знали еще в средние века: пожевав ягоду, ее прикладывали к месту укуса. Она вытягивала гной и залечивала глубокие ранки. А если не заглядывать так глубоко, можно просто пройти мимо куста собачьего шиповника и все станет понятно: эта дикая роза вцепляется в подол своими многочисленными шипами не хуже сердитой собаки.