Борщевик на участке: история появления в России, виды, чем опасен, способы борьбы. Борщевик ядовитый. Чем опасен борщевик. Фото

Борщевик ядовитый – группа растений, относящаяся к роду борщевиков (Heracleum), семейства зонтичных (Apiaceae Lindl). Помимо ядовитых видов к данному роду относятся растения, которые используют, как корм для скота, декоративные, а также пищевые, из которых на протяжении столетий готовили вкусные и полезные блюда, а также применяли в лекарственных целях. Но, к большому сожалению, именно о ядовитом борщевике мы вспоминаем, когда произносится название данного растения.

Разновидности борщевика ядовитого

На территории России распространенны несколько видов борщевика ядовитого:

борщевик Сосновского (Heracteum sosnovsky),
борщевик дикий,
борщевик Мантегацци (Heracteum mantegazzianum).

Ядовитое растение борщевик. Как распознать? Фото

Как распознать, что перед вами ядовитое растение борщевик? Существуют различные описания, как отличить ядовитые разновидности от безвредных, но так как в роду борщевиков насчитывается около 70 видов, сделать это не так легко. К тому же, чтобы лучше рассмотреть растение, следует к нему приблизиться, а это делать крайне нежелательно, в противном случае можно нанести серьезный вред своему здоровью.

Для знакомства с растением лучше использовать фото борщевика ядовитого. Главными же его внешними признаками служат:

большой, иногда до 6 метров, рост,
толстый, разветвленный в верхней части стебель,
огромные (до метра) листья с сегментами различной формы,
большие, иногда до 80 см., красивые соцветия в виде зонтиков.

Борщевики часто растут большими зарослями.

В любом случае, если нет намерений использовать растение в пищевых или лекарственных целях, то приближаться и рассматривать его не стоит.

Чем опасен борщевик ядовитый?

Ядовитые виды борщевика являются реальной угрозой здоровью, а порой и жизни человека. Опасность представляет не только сок растения, но и его пыльца, аромат (запах) и даже роса.

Сок борщевика, попадая на кожу, благодаря веществам в своем составе, повышает ее чувствительность к ультрафиолетовому излучению. И как следствие в течение очень короткого промежутка времени можно получить тяжелейший солнечный ожог с многочисленными волдырями вплоть до III степени. Наблюдались случаи летального исхода у детей с многочисленными ожогами.

Опасность представляет не только сок борщевика, но и его роса. Даже простое прикосновение к траве борщевика может вызвать сильный ожог. Такие повреждения очень долго заживают и могут оставить после себя шрамы и рубцы.

Иногда ожоги от контакта с растением проявляются не сразу, а спустя какое-то время, поэтому выезжая на природу, особенно с детьми, осмотрите внимательно место, где вы планируете остановиться, нет ли там опасного растения.

Вызывает тяжелые последствия для организма и пыльца борщевика, которая способна проникать даже сквозь одежду. Сок или пыльца при попадании в глаз может привести к слепоте.

Вдыхание пыльцы борщевика или эфирных масел способно значительно навредить дыхательной системе и даже привести к летальному исходу. Последствиями такого токсичного воздействия являются: распухание гортани и удушье.

Признаками интоксикации (отравления) борщевиком являются следующие симптомы: головная боль, головокружение, тошнота, рвота, повышение температуры тела вплоть до 40оС. Чрезмерное воздействие в перспективе может грозить болезнью витилиго.

Кто находится в группе риска?

Особенно подвержены токсичному воздействию борщевика:

люди преклонного возраста,
дети,
люди с низким иммунитетом,
светлокожие блондины,
аллергики.

Если контакта не удалось избежать. Что делать?

Если контакта с ядовитым растением избежать не удалось, то необходимо действовать незамедлительно:

Промыть пораженную область под проточной водой, желательно используя хозяйственное мыло.
Обработать спиртом или спиртосодержащими веществами. Можно воспользоваться слабым раствором марганцовки или фурацилина.
Смазать Пантенолом, уснинат натрия (на пихтовом бальзаме) или синтомициновой эмульсией.
Повязку накладывать не следует.
Если вы находитесь на природе, вне дома, место поражения прикройте легкой тканью во избежание попадания на нее ультрафиолетовых лучей. Также в течение нескольких дней следует защищать данную область от солнца.

Если ожог небольшой, можно ограничиться описанными мерами. В случае, если воздействию подвергся аллергик, область поражения значительна, сок, пыльца и т.д. растения попали в глаз или на другие слизистые, а также если пострадал ребенок, необходимо СРОЧНО обратится за медицинской помощью.

Ядовитый борщевик. Особенности произрастания

Борщевик – очень неприхотливое и устойчивое к неблагоприятным воздействиям растение. В первый год он закрепляется в почве, отращивая мощный, до 1 м. корень, а на поверхности представляет собой скромный небольшой кустик из нескольких среднего размера листиков. Это время, как и ранняя весна, наиболее благоприятное для борьбы с ядовитым борщевиком. В последующие годы растение набирает мощь и высоту, отрастая на 10-12 см. в сутки!

Борьба с ядовитым борщевиком затрудняется его токсичностью. К тому же растение не только чрезвычайно устойчиво к различным химикатам, но даже способно адаптироваться к ним. Если во время не уничтожить скошенную траву с недозрелыми семенами, то они дозревают самостоятельно, обсыпаются и прорастают.

Борщевик хорошо зимует, выдерживая даже десятиградусные морозы. Помимо этого он даже собственные опавшие на зиму листья и траву использует в качестве питания для самого себя в будущем так и для своего потомства.

Опасен борщевик и для других растений. Выделяя токсичные вещества в том числе в почву, он таким образом препятствует прорастанию семян других растений, обеспечивая всхожесть собственных. Огромные листья борщевика улавливают до 80% света, создавая тень и таким образом подавляя существование растений-конкурентов. Большое количество семян, высокий процент прорастания и сохранение их всхожести в течение 2-3 лет также способствуют быстрому распространению борщевика.

Уничтожение борщевика ядовитого

Борьба с ядовитым борщевиком дело сложное, но необходимое, принимая во внимание его опасность для здоровья человека, а также для других растений. При данном виде работ обязательно следует одевать прорезиненную или другую непромокаемую одежду с капюшоном, обувь (а лучше сапоги), полностью покрывающие тело. Также не забудьте защитить глаза при помощи очков или защитной маски, а руки перчаток или рукавиц. Не лишним будет надеть респиратор или ватно-марлевую повязку.

Все виды работ по уничтожению борщевика следует проводить ранней весной, до цветения растения. И конечно же не следует допускать распространения данного растения, ведь с единичными экземплярами бороться намного легче, чем с обширными зарослями.

Разберем некоторые способы уничтожения борщевика ядовитого.

Выкапывание корней

По отзывам трудоемким, но эффективным способом является выкапывание корней борщевика, которое проводят ранней весной.

Обрезка зонтиков

Также хороший результат дает обрезка зонтиков растения, но следует это делать, пока семена не созрели, иначе существует риск, что они осыпятся.

Вспашка и прополка

Если заросли борщевика обширны, то неплохим способом является отвальная вспашка ранней весной. Затем поднятые корни выбирают вручную. Через 3-4 недели при наличии новых побегов от сохранившихся корней вспашку повторить.

С целью борьбы с ядовитым борщевиком осенью вспашку проводить не следует, так как в этом случае оставшиеся с лета семена растения попадут в почву и прорастут.

Черная пленка

Если участок поражения борщевиком не слишком обширный, то используют черную пленку (100 мкм.). Весной, когда все сорняки уже проросли, пленкой накрыть пораженный участок, края придавить кирпичами или присыпать землей. Черный цвет препятствует доступу света и под воздействием солнечных лучей под пленкой создается парниковый эффект, что погубит растения. В июне пленку можно снять, а участок перекопать.

Газонная трава

Весной скосить на участке все сорняки, сверху покрыть его геополотном и насыпать пятисантиметровый слой земли, на который густо высадить газонную траву. При этом важно, чтобы земля для настила была с участка, не пораженного борщевиком. Другим условием успешной борьбы является отсутствие ядовитого растения на соседних участках.

Обработка химическими препаратами

Обработку химическими веществами проводят как обширных зарослей ядовитого борщевика, так и одиночных растений.

Гербициды

При появлении побегов борщевика, но до начала цветения (это важно!) обширные заросли растения опрыскивают растворами гербицидов, таких как Раундап, Торнадо и др. Следует использовать двойную концентрацию раствора, так как растение ЧРЕЗВЫЧАЙНО ЖИВУЧЕЕ. Обработку проводят очень тщательно: опрыскивают черешки, листовые розетки, листья, побеги и зонтики.

В течение двух недель необходимо провести две обработки.

Прививка

Для борьбы с отдельными экземплярами делают прививку (впрыскивание) специальных препаратов в стебель растения при помощи шприца. Для этого используют «Арборицид» или другие сходные препараты. Хороший результат показало использование кислоты из аккумулятора.

Также такую прививку следует делать после скашивания отдельных взрослых растений в оставшийся пенек, чтобы предотвратить появление побегов.

Глифосатосодержащие гербициды

Препараты из данной группы также используют для борьбы с единичными представителями ядовитого борщевика для предотвращения повреждения расположенных вблизи культурных растений.

Обработку проводят при помощи малярной кисти, покрывая раствором не менее 80% растения.

В разделе «Биология борщевика» мы публикуем материал о систематическом положении, биологии и экологии борщевика Сосновского, этимологии слова борщевик, терминологии. В новом разделе «История борщевика» планируется освещать исторические факты (события, персоны) связанные с этим видом. Со временем, эти разделы можно будет и объединить.

Мы будем особо благодарны за дополнения и критические замечания. Хотелось бы допустить как можно меньше ошибок в «историческом разделе».

О систематике и названии борщевика Сосновского

Растения борщевика Сосновского (Heracleum sosnowskyi Manden. относятся к семейству Зонтичные (лат. Apiáceae ). Из списка ботаников-систематиков и сокращений которые используются при цитировании научных (латинских) биноминальных названий растений понятно, что борщевик Сосновского был выделен и описан Идой Манденовой (Ida P. Mandenova, 1907-1995). Принятое сокращение Manden. (IPNI).

Статья заграничных авторов Sárka Jahodová, Lars Fröberg, Petr Pysek, Dmitry Geltman, Sviatlana Trybush, Angela Karp Taxonomy, Identiﬁcation, Genetic Relationships and Distribution of Large Heracleum Species in Europe // Ecology and Management of Giant Hogweed (Heracleum mantegazzianum ) / Ed. P. Pysek, M. J. W. Cock, W. Nentwig, H. P. Ravn. 2007. P.352.

Далее перевод нескольких абзацев (стр.6) : «Основные исследования рода Heracleum на Кавказе были тесно связаны с деятельностью Иды Манденовой. Она работала в Тбилиси и в Ленинграде в гербарии Ботанического института им. В.Л. Комарова. В 1944 г в Грузии она описала еще один вид из группы гигантских борщевиков — Heracleum sosnowskyi (историко-культурная область Месхетия; Манденова, 1944). Результаты были проверены и опубликованы в монографии по кавказским видам Heracleum (1950).

И. Манденова (1950) описывает такие «характерные и постоянные признаки» вида H.sosnowskyi : форма эфиромасличных каналов плодов, небольшая опушённость (волоски) интегументов лучей зонтика (соцветия). Она отметила, что у растений из локальных местностей листья тройчатые с широкими яйцевидными сегментами. У других растений листья могут быть перистыми с удлиненными и глубоко расчлененными сегментами. Эта вторая форма листьев распространена гораздо шире. По её словам, собранные экземпляры Н.sosnowskyi , часто ошибочно определяли как H . pubescens , который она сама рассматривала как эндемик Крыма. И. Манденова также отмечала, что вероятно существуют более ранние, приорететные названия для Н.sosnowskyi.

Виды из комплекса гигантских борщевиков были определены И. Манденовой в секцию Pubescentia I Manden . Во время работы И. Манденовой в этой секции было шесть кавказских видов и пять из других частей мира. И. Манденова описала не только борщевик Сосновского но и несколько других видов гигантских борщевиков. Например, вид H .circassicum найденный в горах на побережье Черного моря в районе Туапсе (Манденова, 1970). Этот вид, по ее описанию, близок к H .mantegazzianum , но имеет более густо опушенные листья и плоды. Листья также менее рассеченные и похожи на листья H .sosnowskyi .

По непонятным причинам, И. Манденова не представила число видов Heracleum во втором издании А.А. Гроссгейма «Флора Кавказа» , который был подготовлен Софьей Георгиевной Тамамшян . С.Г. Тамамшян в целом следует концепции И. Манденовой, но рассматривает H . s osnowskyi как синоним H.wilhelmsii , а Н.grossheimii как синоним H .mantegazzianum… »

Вот несколько ссылок на работы Иды П. Манденовой. Сами работы мы пока не читали, но обязательно найдем и выложим.

История внедрения и география распространения борщевика Сосновского

Борщевик Сосновского впервые был описан в 1944 г. Это выносливые растения хорошо произрастающие в холодном климате. На северо-западе России, он впервые был интродуцирован в 1947 г. Как кормовое растение его вводили в Латвии, Эстонии, Литве, Беларусии, Украине, бывшей ГДР (Nielsen et al, 2005). В России первый образец был собран в гербарий в 1948 г. в районе Серпухово, Московская область. До 1970-х годов борщевик Сосновского отмечали редко, но позже, вид получил широкое распространение (Игнатов и др. 1990). В ботанических садах растение культивировали как декоративное (Бялт, 1999; Григорьевская и др., 2004).

В Польше борщевик появился во второй половине 20 века. В 1958 году исследования, направленные на определение свойств борщевика Сосновского началась в ботаническом саду Медицинской академии г.Вроцлава (Kosteczka-Mądalska, 1962; Kosteczka-Mądalska, Bańkowski, 1963). Опытные участки заложили в районах с большим количеством осадков. В южной части Польши эти исследования проводили в Закопане (Lutyńska, 1980; Walusiak, 2005; Wrobel, 2008).

В Латвии борщевик культивировали в качестве кормового растения, в 1948 г. были созданы экспериментальных сельскохозяйственные фермы. В 1956 году Е. Eihe описал борщевик как кормовое растение (Gsvrilova, Rose, 2005), а с 1960 г. начали активное выращивание борщевика (Laiviņš, Gavrilova, 2003). В некоторых регионах Латвии растение культивировали как декоративное, медонос или как корм для птиц (семена).

В Эстонии первое сообщение о борщевике Сосновского сделано в 1957 г. Растение вводили как силосное и медоносное. К 1980 г. плантации борщевика были существенно расширены (Linnamägi, перс. сообщение).

В Литве растение ввели в 1950 г. (Nielsen еt al, 2005). Первый экземпляр в гербарии был собран значительно позже, в 1987 г. (Gudžinskas 1998).

В странах Балтии к концу 20-го века борщевик занимает значительные площади и в 1980-х годах впервые рассматривается как вредный сорняк. В 1986 году в Латвии (Rasiņš 1986) и 1987 г. в Эстонии борщевику присвоили статус агрессивного сорняка. Борщевик Сосновского произрастает в Германии (Nielsen et al. 2002; Jahodová et al, 2007b, Lambdon et al, 2008), в Венгрии показано несколько «точек распространения» (Lambdon et al, 2008). В северных странах вид известен только в Дании (Fröberg, 2009).

Борщевик на Сахалине

Из статьи А.А. Смирнова Некоторые итоги и перспективы развития ботанических исследований на Сахалине // Вестник ДВО РАН. 2006. № 1. С.103-108.

Борщевик Сосновского был завезен на остров Сахалин в 1962 г. для создания высокопродуктивной силосной культуры с целью улучшения кормовой базы сельскохозяйственных животных. Уже в первые годы интродукции борщевика Сосновского были замечены некоторые вредные для человека свойства (появление ожогов на коже при соприкосновении с наземными частями растений) и интенсивное распространение в пределах небольшого экспериментального участка. Никаких специальных мер по ограничению его распространения после завершения интродукционной тематики принято не было. И борщевик Сосновского далеко «вышел» за пределы опытных делянок. Он покрывает значительные территории вокруг института, а также произрастает на полях Сахалинского научно-исследовательского хозяйства (где также внедрялся в качестве новой силосной культуры) и на территории Сахалинского ботанического сада (семена попали при переносе коллекций растений с экспериментального участка СахКНИИ). Он отмечается по обочинам автодорог и окраинам полей, а также в городах и поселках в Анивском, Корсаковском, Долинском и Холмском районах. На используемых сельскохозяйственных землях (пашня) борщевик не закрепляется, внедрения борщевика в лесные сообщества на современном этапе тоже не отмечено. Теперь в лаборатории приходится вести исследование биологических особенностей этого вида с целью искоренения борщевика на захваченных им территориях или хотя бы эффективного сдерживания его дальнейшего распространения (Смирнов, 2006).

Борщевик – многолетник отряда Зонтичных, адаптирован в Восточном полушарии (в пределах умеренного пояса), однако известно, что один вид «занесло» в Сев. Америку. Всего у борщевика 52 вида.

Растение имеет крайне интересную историю своего названия. По первой версии «борщ» — что-то зазубренное – из-за формы листа. По другой версии борщевик именовали «медвежьей лапой». На Руси борщевик также называли «дягиль», причисляя борщевик к родам Купырь, Дудник. Несмотря на то, что К. Линей никогда не видел гигантские борщевики кавказских видов, он дал название растению Heracleum (герой мифов древней Греции, отличавшийся своей силой) – причиной тому послужила высокая скорость роста побегов и большие размеры.

Основная часть трав рода борщевик – двулетники, реже встречаются многолетники.

Стебли внутри полые, могут достигать в высоту от 50-250 см. На стеблях встречается опушение — у северных видов опушен весь стебель, у остальных опушение редкое;
Листья – имеют длинные черешки, посредством которых крепятся к стеблю, образуют прикорневую розетку. Они имеют большие размеры и сегментацию разных форм – перисто-раздельные, тройчато-дважды раздельные, перисто-раздельные, тройчато-раздельные;
Цветы мелкие, белого цвета (встречаются зелено-жёлтые, розовые). Цветы сложены в сложные зонтики, которые могут достигать больших (40-50 см в диаметре) размеров. Цветение борщевика начинается в июне, заканчивается в июле, а некоторых видов – в августе;
Плоды двусемянные, их созревание наступает в июле-сентябре. Тип плода – вислоплодник, для которого характерно быстрое осыпание.

Ареал борщевика

Борщевик успешно адаптирован на восточном полушарии (один вид известен в Сев. Америке). Распространён в умеренных широтах. Европейская часть России, в Крыму, Предкавказье, в Казахстане и на Сибири (западной части) широко распространен борщевик сибирский — Heracleum sibiricum.

Борщевик Сосновского – техническая культура, выращиваемая с целью получения силоса, распространён повсеместно. С полей он переместился в дикую природу – берега рек и озёр, около дорог, на пустырях. Тот факт, что борщевик легко и быстро осваивает новые территории стали экологической проблемой в Германии, Чехии, странах Скандинавии, Беларуси и Эстонии – это неполный список стран, в которых существуют юридические обоснованные программы по борьбе с данным видом растения.

Чем опасен борщевик?

Опасны не все виды Борщевика, так как не все из них содержат фотосенсибилизирующие вещества, попадая на кожу они вызывают аллергическую реакцию – дерматит. Опасное вещество – фуранокумарин – может воздействовать на кожу крупных млекопитающих и человека.

Данный сорняк произрастает на северном, северо-западном, а также центральном и северном регионах России. Размножается он крайне быстро, но каких-либо мер по предотвращению заселения борщевиком дикой природы предпринято не было. Но действия по борьбе с борщевиком обязательны – он вызывает сильные ожоги, чем опасен для человека и животных.

Таким токсичным он стал благодаря тому, что его листья содержат в себе много эфирных масел. Некоторые виды этого растения могут вызвать сильнейшее раздражение и ожоги кожи. Виной тому вещества-фуранокумарины, которые вызывают гиперчувствительность по отношению к УФ-излучению. То есть, чем яснее и солнечнее была погода на момент получения ожога, тем глубже и сильнее будет поражение.

Ожоги, полученные от борщевика можно классифицировать как ожоги 2-й степени – кожа отёчна, гиперемирована, позже образуются пузыри с прозрачной жидкостью. Поражения на коже могут возникнуть за несколько часов после контакта с борщевиком, но могут появиться и спустя несколько суток.

Важно знать! Контакт с растением не даёт никакого ощущения дискомфорта – жжения, болей. Кожа, на которую попал сок, может быть незначительно облучена, но ожоги всё равно появятся.

Борщевик вызывает контактную и дыхательную аллергии. Запах его сильный и резкий, напоминает керосин, иногда он ощущается в радиусе 5 метров. Сок данного растения настолько токсичен, что при контакте со слизистой оболочкой глаз может вызвать слепоту. Известны печальные истории детей, потерявших зрение после того, как поиграли с полыми стеблями борщевика – они использовали их в качестве телескопов и подзорных труб.

Ожоги от борщевика, поразившие более 80% кожи на теле, могут стать причиной смерти человека. Существует группа риска – люди, на которых токсины борщевика оказывают наиболее сильное воздействие – дети и люди пожилого возраста, люди, страдающие аллергиями, а также с нежной и тонкой кожей (такую кожу обычно имеют светловолосые люди).

Неотложная помощь

Если контакта всё-таки не удалось избежать, нужно промыть поражённую область слабо-щелочным раствором (вода с хозяйственным мылом). Обработать рану антисептическим раствором — марганцовка, фурацилин, спиртовые растворы. Изолировать зону поражения от контакта с прямыми солнечными лучами, при этом рану забинтовывать не рекомендуется.

Применение борщевика.

Борщевик применяют:

В качестве декоративных растений — Heracleum pubescens, Heracleum mantegazzianum;
В качестве силосного корма – для выкармливания скота;
Некоторые сорта можно применять в пищу человеку (борщевик сибирский), несмотря на свою токсичность;
Музыкальные инструменты из перезимовавших стеблей борщевика – рейнстики (перкуссия), калюка (народный музыкальный инструмент, наподобие флейты).

Основные виды, культивируемые для силоса – борщевик обыкновенный — Heracleum sphondylium, и борщевик Сосновского — Heracleum sosnowskyi. Последний ввели в культуру в середине 20-го века – из-за высоких показателей урожайности в качестве корма или силоса. Борщевик Сосновского демонстрирует действительно высокие урожаи – более 2,5 тыс. центнеров с 1 Га. Показатели сахара – 3% сырого веса. Недостаток — быстрое «одичание», что отрицательно влияет на растения местной флоры. По этой причине борщевик Сосновского как техническая культура больше не культивируется – так как к иным недостаткам следует прибавить токсичность сока данного растения.

В пищу употребляют стебли и листья, а также молодые побеги борщевика. Его употребляют в сыром, солёном, маринованном видах. Некоторые хозяйки используют борщевик как приправу к разным блюдам. Стебли с неразвитыми цветками обладают нежной структурой – их едят в солёном виде, предварительно обдавая кипятком. Эти же побеги можно жарить в масле мукой, или в сыром виде. Heracleum villosum – борщевик мохнатый – пряность. Он получил применение в приготовлении сыров рассольных видов в Закавказье.

Настоящей напастью для человечества стал борщевик (Heracleum). Свое имя растение получило от Карла Линнея, которого поразила сила и мощь многолетника. Если сорняк завелся, справиться с ним не так уж и просто. Что только не предпринимают огородники: выпалывают, срезают соцветия, сжигают, мульчируют, а ему все нипочем. Семена борщевика хранятся в земле до 5 лет и при благоприятных условиях могут прорасти. Мало, кто знает, что в мире насчитывается около 70 видов борщевика и среди них есть вполне съедобные экземпляры.

В 40-х годах ХХ века в результате неудачного сельскохозяйственного эксперимента, был выведен кормовой многолетник – борщевик Сосновского. Именно это растение в период цветения наиболее опасно для человека. Контролировать его распространение невозможно, поэтому такой вид заполонил весь центр России и стремительно продолжает захватывать другие регионы.

Получить ожог можно и от гиганта Мантегацци, который чаще встречается на Закавказье. Некоторые его виды достигают высоты 5 м, свободно достающие до окон второго этажа, а нижний лист вырастает до 3 м.

Как отличить борщевик, отличительные признаки

Борщевик отличается мощными, шероховатыми, полыми стеблями, достигающими до 1,5 м в высоту. Корень стрежневой, мощный, располагающийся в слое до 30 см. Тройчато-перистые листья имеют желтовато-зеленый окрас, напоминают тыквенные. Их диаметр варьируются от 1,4 до 1,8 м. Верх листа гладкий, а низ с волосками.

В июне-июле на борщевике появляется сложный зонтик (диаметром 50-80 см), имеющий до 75 лучей. Цветки многолетника белого или розового оттенка. Плоды (двузерновка) созревают в августе, длинной до 10 мм. Размножается растение самосевом. Борщевик величаво возвышается над разнотравьем, поэтому его зонтики так привлекают пчел.

Из-за сочности листьев растение раньше применяли для откорма скота, хотя молоко у коров при этом имело специфическую горчинку. Бороться с сорняком тяжело, т.к. его семена имеют высокую всхожесть и легко переносятся ветром. Растение самоопыляемое, поэтому быстро заполоняет собой угодья. Прозрачный сок многолетника насыщен фуранокумаринами, вызывающими под действием ультрафиолета сильные ожоги.

Борщевик откуда появился

Борщевик на земле существует миллионы лет, а его сибирский подвид впервые упоминается в России в XVI веке. Нашим предкам он был знаком, как борщ. Его молодые побеги активно добавляли в пищу, снимая шероховатую кожицу. Огромный сорняк можно встретить в любом уголке России. До 80-х годов именно его полые стволы использовали дети в качестве трубок. Ожоги при этом встречались редко и, если и были, то совсем минимальные.
А вот появление опасного сорняка, именуемого борщевик Сосновского, началось в далеком 1944 году. Ботаник Ида Манделова в предгорьях Кавказа встретила новое растение. Ему дали имя еще одного ботаника Дмитрия Сосновского.

Хотя встречается версия, что это искусственно созданный вид. Растение вывели для откорма скота. Сам Сталин поставил первоочередную задачу, которую необходимо было решать. Не зря борщевик иногда называют «местью Сталина». Кто стоял у создания чудо-растения неизвестно, но существуют сведения, что лаборатория ВНИИ находилась где-то на Кавказе. Разработки велись и при Хрущеве, и при Брежневе. Кормовую культуру вывели, только для скота она оказалась непригодной. Коровам такой силос был не по душе, а их молоко сильно горчило. К тому же такая пища повлияла на рождаемость, стали появляться телята-мутанты.
Уже в 80-е годы ХХ века агрессивный сорняк заполонил всю страну. Ежегодно одно растение суммарно дает 20-35 тысяч семян. И только в 90-е годы человечество ощутило на себе его реальную угрозу. Сок борщевика оказался ядовитым и наносил сильные ожоги.

Виды борщевика с фото

Из 70 видов растения на просторах России представлено только 15 и не все разновидности опасны.
Пищевой вид:
Привычный для России подвид сибирский можно встретить у дорог и на лесных опушках. Он неприхотлив, хорошо растет в тени и на влажных участках. Борщевик достигает высоты 130-150 см. Для человека безвреден, дерматозов не вызывает.

Борщевик обыкновенный

Вид рассеченный

Семена шерстистого вида применяют в пищу как пряность.

Опасные виды:
Своими гигантскими размерами выделяется европейский вид Мантегацци. Его листья достигают диаметра до 3-х м, ствол – до 10 см, а высота – до 5 м. Ожоги от него можно получить, как и от вида Сосновского, поэтому сожалеть, что сорняк у нас не растет не стоит.

Дикий борщевик достигает до 2-х м, чаще растет в предгорьях юга России. Ядовит.

Вид Сосновского наиболее питателен и урожаен. Является представителем флоры Кавказа. Растет практически по всей России. С опасным сорняком ведется борьба на законодательном уровне.

Борщевик польза и вред

Издавна наши предки борщевиком заменяли капусту. Только использовали при этом два вида растений: обыкновенный и сибирский. Они вполне безопасны.
Корень многолетника богат сахаром. По сахаристости его приравнивают к кукурузе и земляной груше. На Кавказе на основе корня борщевика гонят самогон. Для 100 г сахара необходимо 16 кг сухих стеблей.

С медицинской точки зрения борщевик наделен противовоспалительными и успокаивающими свойствами. Обычно 1 ст.л. настаивают в стакане воды, а в супе концентрация выходила даже больше. Желчекаменную болезнь, проблемы с почками и легкими, истерию и судороги лечат спиртовыми экстрактами Гераклеума. Лиственные припарки снимают боли в суставах.
Борщевик также является хорошим медоносом.Предполагается в будущем использовать огромный сорняк для выработки биотоплива.
Однако минусы борщевика перекрывают все плюсы. Ежегодно десятки тысяч человек, контактируя с растением, получают химические ожоги разной степени. Иногда такая встреча имеет летальный исход. Опасность кроется в том, что соприкосновение происходит бессимптомно, а сок проникает через одежду. Доказано, что растительная жидкость вызывает сбой в структуре хромосом, поэтому у коров и рождались телята-мутанты.

Едят ли борщевик

Включившись в борьбу с «травой Сталина», был вытеснен и незаслуженно забыт полезный и безобидный борщевик сибирский. Главное, употребляя в пищу растение,- научиться находить съедобный вид. Такой борщевик не имеет внушительных размеров, растет максимум до 1,8 м. Стебли ребристые с волосками.

У опасного Сосновского вида цвет листа ярче, а в Мантегацци он с блеском.

Для пищи выбирают молодые побеги. Из них выходят ароматные салаты, щи и соления. Технология приготовления супа аналогична блюду с крапивой. Перед высушиванием листья вымачивают, чтобы убрать вредные вещества.

Чем опасен борщевик для человека

Интересное обстоятельство, пока вид Сосновского выводили, ни одни профессор не заметил опасности, которая исходит из сока борщевика. Недооценивать зеленого убийцу все же не стоит. Угроза кроется не только внутри растения, но и на поверхности соцветий и листьев. Нечаянно надломленный стебель может стать причиной сильного химического ожога. Действие природных соединений – фурокумаринов аналогично выжиганию лупой, куда направляется прямой луч. Воздействие ультрафиолета на кожу человека сок борщевика увеличивает в несколько раз.

При 80 % поражения кожи борщевиком возможен летальный исход.

Другие опасности «травы Сталина»:

Слепота при попадании в глаза.
Контактная и дыхательная аллергия.
Накопление фурокумаринов в организме чревато возникновением витилиго.
Расстройство психики и галлюцинации при отравлении.

Ожоги от борщевика, фото

Волдыри после контакта кожи с растением возникают не сразу, зато лечатся долго и являются довольно болезненными.

Растение опасно в любое время года, за исключением сухих стеблей.

Химический ожог кожи можно получить за считанные минуты и даже в пасмурный день. Повреждению особенно подвержены дети.

Борщевик первая помощь

Мгновенной реакции кожи на сок борщевика нет, но спустя 2 часа/на следующий день появляется покраснение или волдыри. Степень поражения зависит от количества сока, который контактировал с кожей.

Различают следующие симптомы:

покраснение;
волдыри;
язвы.

Каждый из них требует своего лечения, но в любом случае кожу обязательно накрывают повязкой для прекращения попадания солнечных лучей.

Неотложные меры:

место поражения тщательно промывают водой с мылом;
в полевых условиях обезжиривают участок спиртом, прикладывают примочки с фурацилином;
минимум двое суток не снимают защитную повязку;
обязательный прием противоаллергических средств;
требуется обработка участка противоожоговым средством, например, Пантенолом или Спасателем.

Чем лечить ожоги от борщевика в домашних условиях

По приходу домой желательно сразу промыть пораженные области мыльным или щелочным раствором. Простой водой эфирные масла не смыть.
Затем участки обеззараживают спиртом и смягчают любым кремом.

При сильных волдырях показано медицинское лечение, а легкие степени поражения лечат самостоятельно:

делают примочки из крепкого чая;
смазывают области лавандовым маслом;
накладывают повязки (не больше 10 минут) из отвара дубовой коры (1 ст.л.: 2 ст. воды);
обрабатывают участки раствором фурацилина (4-6 таблеток: 1 л воды);
в конце присыпают ожоги детской присыпкой или смазывают цинковой мазью.

Смена примочек должна происходить каждые 2-3 часа.

Мазь от борщевика

Среди множества противоожоговых препаратов следует остановиться на цинковой мази и геле Спасатель.
Цинкосодержащее средство является доступным и очень действенным при любых ожогах I степени. Оно препятствует развитию инфекции, заживляет и подсушивает кожу, а также защищает ее от ультрафиолета.

Универсальный гель Спасатель также помогает при разных видах ожогов. Препарат полностью натурален, т.к. состоит из природных масел: облепихи, лаванды и розмарина. Средство обладает смягчающими, регенерирующими, обеззараживающими и очищающими свойствами.

Штраф за борщевик на участке

С 2018 года в России впервые начала реализовываться программа по устранению ядовитого сорняка. А в июле разработан законопроект для Подмосковья, который предусматривает перечень штрафов за разведение борщевика на участке.

Причем заплатить придётся немало:

Юридическим лицам придется раскошелиться от 150 тыс. до 1 млн. рублей,
Должностным – 20-50 тыс. рублей,
Физическим – 3-5 тыс.

Тем, кто прикладывает силы, но полностью не уничтожил сорняк, наказание не грозит.

Способы борьбы с борщевиком

Реальную опасность борщевика рассмотрели не сразу, а он тем временем захватил обширные территории. И вот теперь необходимо найти способы, чтобы остановить агрессивного сорняка.

Способы уничтожения малых площадей борщевика:

Выкопка и сжигание молодых растений. При первом появлении сорняка на участке начинают его уничтожение, не ожидая дальнейшего распространения. Глубина выкопки корней не менее 15 см.
Срезание цветов необходимо провести при появлении зонтика. Удаляют все бутоны, защитив тело спецодеждой, а руки перчатками.
Сжигание высохшего сорняка весной не имеет смысла, ведь его семена попали в почву. Лучше облить растение бензином до цветения и сжечь.

Один из природных способов – разведение борщевичной моли. Личинки вредителя объедают часть соцветий, значительно снижая семенную продуктивность.
Весной запустить овец и мелкий рогатый скот на участок для съедания молодых побегов.
Вытеснение сорняка другими культурами, например, кострецом или козлятником.
Использование водо-и светонепроницаемого материала для накрывания участка с сорняком. Повторяют процедуру два года подряд.
Прополка и вспашка участка с сорняком каждые 3 недели.

Чем обрабатывать борщевик

Заросшие борщевиком участки обрабатывают гербицидами на основе глифосата (Торнадо, Грейдер, Буран).
В продаже имеется комплексная смесь Граунд, которая применяется для всех типов сорняков, в т.ч. борщевика. Средство проникает в сок растения и полностью уничтожает его, сжигая даже корни. За три недели «грозный захватчик территорий» значительно редеет. Обработку проводят весной, когда у борщевика сформировано не больше 2-3 листов.

Как уничтожить борщевик на участке

Выкашивание растений вряд ли прекратит распространение ядовитого сорняка, ведь его семена хранятся в земле до 5 лет. Можно выкопать борщевик, а затем сжечь, но это применимо для единичных растений. Практичнее покрыть участок с сорняком черной пленкой (не менее 100 мкм). Материал не пропускает свет и сильно греется, вызывая отмирание сорняка. Весной на следующий сезон пленку снимают, а участок перекапывают.

Как уничтожить борщевик навсегда

Затруднение при уничтожении борщевика возникает из-за того, что при высыхании и сжигании семена попадают в почву и долго хранятся там. Самым эффективным способом борьбы с многолетником есть комплексная обработка: применение гербицида, перекапывание (чтобы не дать семенам взойти) и замещение сорняка другими культурами (пырей, люпин).

Главное в борьбе с вредителем – полное искоренение молодых растений. Если каждый на своем участке выведет ядовитый сорняк, возможно, он останется лишь в наших воспоминаниях.

Борщевик (лат. Heracleum) – род семейства Зонтичные, насчитывающий по разным источникам от 40 до 70 видов растений, распространенных в районах с умеренным климатом Восточного полушария. Некоторые виды борщевика выращивают как силосные или пищевые растения, есть виды, обладающие лекарственными свойствами, а некоторые представители рода выращиваются как декоративные растения. Но один борщевик представляет серьезную опасность. Мы расскажем вам, откуда появился борщевик Сосновского, чем опасен борщевик этого вида, какие виды борщевика популярны в культуре и какими свойствами обладают представители этого рода.

Растение борщевик – описание

Как выглядит растение борщевик?

Борщевики – двулетние или многолетние травы высотой от 20 см до 2,5 м. Стебли у них, как правило, полые, с редким опушением или опушенные по всей длине. Очень крупные тройчато-, дважды тройчато- или перисто-раздельные листья борщевиков собраны в прикорневую розетку. Цветки у растений этого рода ярко-розовые, белые или зеленовато-жёлтые, образующие сложные зонтики до 40 см в диаметре. Большая часть борщевиков зацветает в мае, но продолжительность цветения у каждого вида своя. Плод борщевика – двусемянный вислоплодник. Семена борщевика созревают в июле-сентябре.

Виды и сорта борщевика

В культуре можно встретить не так много видов борщевика.

– двулетнее североафриканское и евразийское растение крупных размеров с полым бороздчатым стеблем, покрытым жесткими волосками. Представляют ценность семена растения, содержащие ароматное масло, в состав которого входит октиловый эфир уксусной кислоты.

или пикан, или пучка – вид, произрастающий по всей Европе, а также в Предкавказье и Западной Сибири. Это двулетнее или многолетнее растение с мощным вертикальным корневищем, одиночным полым, ребристым и ветвистым в верхней части стеблем высотой до 180 см и крупными, шероховатыми лопастными или перисто-рассечеными (иногда дважды или трижды) листьями округло-яйцевидной формы. Нижние листья – черешковые, верхние – не такие большие, как нижние. Соцветия – крупные сложные зонтики на 15-30 опушенных лучах: более крупные центральные зонтики состоят из обоеполых цветков, а боковые – из мужских, часто бесплодных. Цветки желтовато-зеленого оттенка. Цветение происходит летом, а плодоношение – с июля по сентябрь. Плоды – голые вислоплодники. Все растение источает приятный аромат. Борщевик сибирский является лекарственным и пищевым растением: в Сибири из него делают икру, напоминающую по вкусу баклажанную, суп с борщевиком сибирским имеет грибной аромат.

Борщевик мохнатый (Heracleum villosum)

или медвежья лапа пригоден к употреблению в виде пряности. Это двулетнее травянистое растение, в первый год развивающее прикорневую розетку, а во второй – стебли, цветки и плоды. Корневище у него толстое, белое, веретенообразное, стебель прямостоячий, округлый, бороздчатый, высотой до 1,5 м при диаметре 3-5 см. Листья черешковые, округлые, эллиптические, опушенные, зеленые, длиной до 60 и шириной до 10 см, при этом прикорневые листья намного крупнее стеблевых. Мелкие белые обоеполые цветки собраны в зонтики диаметром 15-20 см. Плод – голая продолговатая семянка.

– декоративно-лиственный многолетний вид. Его ребристые, ветвящиеся в верхней части железисто-опушенные стебли достигают в высоту от 3 до 5 м и образуют рыхлый раскидистый куст. Нижние тройчато- или перисто-рассеченные листья располагаются на длинных черешках. Верхние – стеблевые, сидячие, с крупными и вздутыми влагалищами. Листья, как и стебли, покрыты красноватыми пятнами. Многочисленные белые цветки борщевика Мантегацци, собранные в крупные сложные зонтиковидные соцветия диаметром до 1 м, обладают специфическим запахом. Цветение этого вида происходит в июне-июле.

или борщевник ядовитый – крупное травянистое растение, которое в середине XX века культивировали как силосную культуру, не подозревая, что оно одичает и начнет распространяться в естественные экосистемы Северной и Восточной Европы. Сегодня его можно встретить на берегах водоемов, пустырях, лесных опушках и полянах, склонах гор, в долинах рек, вдоль дорог и на необрабатываемых полях Литвы, Латвии, Эстонии, скандинавских стран, Беларуси, Германии, Польши, Украины и России. В состав листьев и плодов растений этого вида входит большое количество эфирных масел, содержащих фуранокумарины, которые при попадании на кожу повышают ее чувствительность к ультрафиолетовым лучам, и это приводит к сильным ожогам. Поэтому любое растение, похожее на борщевик, лучше обходить стороной.

Трава борщевик Сосновского – очень крупное двулетнее или многолетнее растение, которое цветет и плодоносит только один раз, и после этого отмирает. В высоту оно достигает от 1 до 4 м. У него стержневая корневая система, достигающая вглубь 2 м, но основная масса корней располагается не глубже 30 см. Стебель у растения шероховатый, бороздчато-ребристый, пурпурный или зеленый с пурпурными пятнами, частично ворсистый, с крупными тройчато- или перисто-рассеченными желтовато-зелеными листьями длиной от 1,4 до 2 м. Сложные зонтики соцветий до 80 см в диаметре состоят из 30-75 лучей с многочисленными розовыми или белыми цветками, которых на одном растении может быть до 80 000. Цветение продолжается с июля по август, а широкоэллиптические или обратнояйцевидные плоды длиной 10-12 см созревают с июля по сентябрь.

Ожоги от борщевика

Лечение ожогов от борщевика

Ожоги от сока и пыльцы борщевика Сосновского вы можете получить не только при прямом контакте растения с вашей кожей, но и через одежду. Если же сок брызнул на вас обильно, на коже образуются наполненные жидкостью волдыри, которые очень долго опадают и оставляют после себя язвы, рубцы и темные пятна. Чаще страдают от ожогов борщевиком дети: они играют с полыми стеблями растения, делая из них плевательные трубки и получая в результате ожоги губ и слизистой оболочки рта. Если ожог получило 80 % поверхности тела, возможен смертельный исход.

Чем лечить ожоги от борщевика? После контакта с растением нужно помыть места прикосновения к борщевику проточной водой с хозяйственным мылом, промыть (именно промыть, а не протереть) их спиртом, водкой или одеколоном и закрыть их от солнечных лучей на несколько дней. Это очень важно: солнечные лучи не должны попадать на место контакта кожи с борщевиком как минимум два дня . Чтобы снять зуд, делайте на пораженные места примочки из коры дуба (1 столовую ложку коры кипятят 10 минут в 2 стаканах воды) или крепкого чая. Если ожоги все-таки появятся, обработайте их линиментом синтомицина или уснинатом натрия на пихтовом бальзаме. Но в случае, если:

ожогами покрыто более 10 % поверхности тела;
появились крупные сливающиеся волдыри;
повреждены глаза или слизистая оболочка полости рта или носа;
появились аллергические реакции – отек носоглотки, сыпь на коже или бронхоспазмы;
поднялась температура тела и началась рвота

нужно как можно быстрее обратиться к врачу.

Наиболее опасен борщевик Сосновского в период цветения и в солнечные дни . Если же контакт с растением произойдет в пасмурный день, и затем вы в течение двух дней не будете подвергаться воздействию солнечных лучей, ожога у вас не будет.

Борьба с борщевиком на участке

Как избавиться от борщевика

Самый лучший способ защитить себя и своих близких от ожогов борщевиком – удалить это растение со своего участка. Начинать борьбу с растением химическими средствами (гербицидами) нужно в момент появления его всходов и проводить частые и интенсивные обработки до самого начала цветения борщевика. Концентрация раствора должна быть в 2-3 раза сильнее, чем предлагается в инструкции. Достаточно будет трех опрыскиваний с перерывом в 2-3 недели. Химическую обработку проводят в пасмурный день, приняв все меры предосторожности: надев плотную одежду с длинными рукавами, брюки и перчатки. После проведенной работы одежду нужно обязательно постирать.

Однако если цветение уже началось, то химическая обработка результатов не даст, и вам придется обрезать и сжигать соцветия, чтобы растение не размножалось самосевом: семена у борщевика образуются в большом количестве, и многие из них, упав на землю, по весне прорастут.

Эффективным способом борьбы, если борщевик на участке сильно разросся, является его сжигание. Этот способ требует большой осторожности: растения обливают горючей жидкостью таким образом, чтобы намокли все соцветия с плодами. И имейте в виду, что при сгорании плоды будут выделять горючие эфирные масла.

Ведут борьбу с борщевиком и агротехническими приемами: плоскорезом подрезают корни растения на глубине 5-10 см, срезая точку роста. Но если борщевиком занята большая территория, придется прибегать к вспашке, которую осуществляют несколько раз за вегетационный период, причем в зависимости от засоренности поля, вам придется это делать в течение 2-7 лет. В осеннее время вспашку на участке с борщевиком проводить нельзя, поскольку она будет способствовать накоплению его семян в почве.

Мелкие всходы борщевика уничтожают при прополке, однако они могут появляться не только весной, но и в течение всего лета, поэтому регулярно осматривайте участок и уничтожайте молодые растения.

Чего нельзя делать, уничтожая борщевик

Во-первых, нельзя скашивать борщевик в момент завязывания плодов, если вы не собираетесь немедленно его сжечь. Срезанные, вырванные или скошенные растения нельзя оставлять на месте, поскольку стебель имеет большой запас питательных веществ, который позволит дозреть завязавшимся семенам, ведь жизнь новому растению могут дать семена, достигшие молочной зрелости.