Всё самое лучшее! Лучшие цветы и другие растения с сильным ароматом

У жалоб «раньше трава была зеленее, а лютики ароматней» есть реальная почва. Цветы на самом деле пахнут не так, как сто лет назад — и все это из-за загрязнения атмосферы сравнительно маленькими порциями озона, объясняет команда ученых из Барселоны (Испания) во главе с аспирантом-экологом Жераром Фарре-Арменьолем в научной статье , которую опубликовал журнал New Phytologist,

Слова «озон» и «загрязнение» как-то не вяжутся. Эту молекулу, крайне активную модификацию кислорода, принято считать источником «запаха свежести» или «запаха грозы», а озоновый слой высоко в атмосфере — и вовсе защитным экраном, который спасает планету от жесткого ультрафиолетового облучения.

В эту бочку меда команда Фарре-Арменьоля добавила свою неожиданную ложку дегтя: оказывается, на уровне земли озон разрушает органические молекулы, которые отвечают за запах цветов, даже если концентрация озона в атмосфере вроде бы ничтожна. В статье вместо привычного «процентного содержания» фигурирует аббревиатура ppb — «parts per billion», что переводится как «миллиардные доли». Как показал эксперимент, 120 миллиардных долей озона на одну часть воздуха достаточно, чтобы почувствовать разницу.

В ходе опыта ученые воздействовали озоном на цветы черной (она же французская) горчицы, которая в диком виде растет в Европе и Азии практически повсюду. На расстоянии в четыре с половиной метра от цветка установили масс-спектрометр — прибор, способный регистрировать неуловимые количества молекул (к примеру, тех, которые отвечают за запах). Благодаря своей невероятной чувствительности масс-спектрометры успешно заменяют криминалистам, которые ищут наркотики или взрывчатку, служебных собак с натренированным нюхом.

И вот что зарегистрировал масс-спектрометр в случае цветов, обработанных озоном: концентрация молекул, отвечающих за запах цветущей горчицы, ощутимо уменьшилась. Для одних — на 17 процентов, для других — на 31 процент.

Кроме того, что луга становятся менее ароматными и привлекательными для прогулок, у этого эффекта есть реальные последствия для экосистемы. Запах нужен цветам не просто так, а чтобы привлекать опылителей — например, пчел или шмелей. Экологи из Барселоны проверяли свои выводы на шмелях Bombus terrestris: в эксперименте с озоном они и вправду опыляли горчицу с меньшей охотой. В 2008 году ученые описали этот эффект количественно, не вдаваясь в его причины: в 1800 году молекулы, ответственные за запах цветов, находили адресата-опылителя за 1000 — 1200 метров, а сейчас их хватает только на триста. Площадь «зоны оповещения», где цветок шлет шмелям и пчелам широковещательный сигнал «прилетайте и опыляйте», уменьшается таким образом в 10-16 раз.

Откуда берется загрязнение атмосферы озоном? Этот газ получается при электрических разрядах внутри самых разных приборов (поэтому на практике запах озона — не запах грозы, а запах кабинета физиотерапии в поликлинике). Его выделяют даже офисные принтеры и копиры — и компания Xerox была вынуждена даже опубликовать специальное разъяснение на официальном сайте , где уверяла, что до опасных для здоровья концентраций дело не доходит. Свой вклад вносят автомобильные выхлопы, содержащие оксиды азота — из этих оксидов в результате реакций с разными летучими органическими молекулами получается все тот же озон. В результате его концентрация в городах запросто доходит до тех самых 120 частей на миллиард, которые приглушают запахи и вводят в заблуждение пчел.

Например, красный поднимает давление, в то время как синий - снижает. Специалисты в области питания давно знают, что оранжевый стимулирует аппетит и побуждает человека есть быстрее. Теплые цвета вызывают возбуждение, а холодные успокаивают и расслабляют. Цвет нашей одежды влияет на то, как нас воспринимают окружающие. Таким же образом на наши эмоции влияют и запахи. Различные ароматы легко вызывают воспоминания об определенных событиях прошлого.

Мы можем улучшить любую часть сада, посадив там цветы оттенка, подходящего для этого места. Эти оттенки определяются по странам света. В предыдущей главе мы привели основные цвета для каждого из направлений. Ниже мы опишем их более детально.

Восток соответствует триграмме Чжэнь и коричневому и зеленому цветам. Эта часть сада связана со здоровьем.

Юго-восток соответствует триграмме Сюнь и цветам - красному, зеленому, синему и пурпурному. Эта часть сада связана с деньгами и процветанием.

Юг соответствует триграмме Ли и красному с оранжевым. Эта часть сада связана с вашей личной силой и положением в обществе.

Юго-запад соответствует триграмме Кунь и цветам - розовому, красному и белому. Эта часть сада связана с любовью и браком.

Запад соответствует триграмме Дуй и белому и серебристому цветам. Эта часть сада связана с детьми, домашними животными и творческим началом.

Северо-запад соответствует триграмме Цянь и цветам - белому, серому, черному, лиловому. Эта часть сада связана с путешествиями, учителями и другими людьми, которые способны вам помочь.

Север соответствует триграмме Кань и цветам прозрачному (как вода), синему и черному. Эта часть сада связана с вашей карьерой.

Северо-восток соответствует триграмме Гэнь и цветам - зеленому, синему и черному Эта часть сада связана со знанием и обучением.

Центр соответствует желтому и оранжевому. Эта часть сада связана с покоем и духовностью.

Эти направления действенны для каждого из отдельных садов. Например, вы можете рассмотреть их влияние применительно к плану всего участка, или к каждой из клумб, или к различным частям сада в отдельности. Если у вас есть свой тайный сад, можно выбрать для него подходящие цвета, руководствуясь вышеописанными соответствиями. Вы можете оказать положительное влияние на любую из сторон своей жизни при помощи цветов, имеющих к ней отношение. Например, если вы хотите увеличить свой духовный потенциал, в центре своего сада следует посадить нарциссы (или любые желтые или оранжевые цветы). Точно также, если вам требуется больше денег, нужно посадить красные, зеленые, синие или лиловые цветы на юго-востоке. При этом, возможно, вам потребуется активизировать зону карьеры (на севере) вашего сада.

Пять цветов фэншуй

По традиции в фэншуй самыми важными считаются пять цветов. Это объясняется тем благотворным влиянием, которое они оказывают на владельцев. Вот эти пять цветов: пион, хризантема, белая магнолия, орхидея и лотос.

Пион растет в естественных условиях в Монголии и России. Это самый важный из пяти цветов, он символизирует богатство, почет и любовь. Во время своего цветения он символизирует огромное состояние. В Китае его иногда называют “цветком двадцати дней”, поскольку его лепестки не вянут почти три недели. Говорят, что пионовое дерево живет больше ста двадцати лет. Пион, посаженный в юго-западной части сада, способствует решению проблем во взаимоотношениях между людьми. В Китае присутствие в доме пионов указывает на то, что в семье есть совершеннолетняя незамужняя дочь.

Хризантема родом из Китая. Она символизирует счастье и смех. Хризантемы часто можно увидеть в домах китайцев, поскольку считаются знаком уюта, счастья и приятной жизни. Они также напоминают о достоинстве и силе характера.

Белые магнолии и орхидеи - символ хорошего вкуса и женственности. В Китае считается, что белая магнолия представляет чистоту и искренность. Кору и почки магнолии применяют в качестве лечебного средства.

Лотос буддисты и индуисты считают священным цветком, символизирующим чистоту. Буддисты изображают Будду сидящим на огромном цветке лотоса с меньшим лотосом в руке. Вишну, индуистский бог, также часто изображается плавающим на девяти золотых лотосах. В саду лотос напоминает о мире, чистоте, спокойствии и духовном росте. Он также увеличивает творческие способности .

Выбор цвета

Выбор цвета - дело личное, и поэтому невозможно дать совет относительно конкретных оттенков цвета и сочетаний цветов. Как-то мне довелось побывать в саду, где была огромная клумба с красными цветами всех возможных оттенков. Поначалу у меня зарябило в глазах, но потом я привык и нахожу что такое сочетание очень эффектно. Однако женщина, составлявшая мне компанию, назвала это самым отвратительным садом из всех, в которых ей пришлось побывать. Владельцем сада был психиатр, и он создал его специально для того, чтобы наблюдать реакции людей. Он выяснил, что вид сада шокирует в первые несколько минут, но через некоторое время примерно половина посетителей привыкала к дикому сочетанию цветов, а многим оно даже начинало нравиться, но вторая половина так и не могла к нему привыкнуть. Та клумба, о которой идет речь, находилась в зоне брака, но я так и не набрался храбрости спросить хозяина, какой эффект оказывает такое количество красного на его семейную жизнь .

Естественно, некоторые цвета нравятся нам больше других, и каждый из нас старается создать в саду эффектные цветовые сочетания. Однако цвета, которые, по моему мнению, прекрасно сочетаются друг с другом, вам могут показаться совершенно несовместимыми. Важно понять, что в природе буйство цветов и оттенков складывается в единое целое. Поэтому спорить о том, какие цвета сочетаются, а какие - нет, - пустая трата времени, поскольку точного и единого для всех ответа быть не может.

Красный

Красный - самый сильный цвет, и в саду он создает разительный эффект. Красные цветы обычно сразу же бросаются в глаза. Красный цвет может поднять настроение, придать сил. Если вы чувствуете себя уставшим и сонным, несколько минут, проведенные в саду в созерцании красных цветов, вернут вам утраченную энергию. Выбирать можно из очень широкого спектра красных цветов. Естественно, список популярности возглавляют розы, и их существует огромное разнообразие. Мне всегда нравились изрезанные листья и огненно-красные цветки герани. Моя жена предпочитает бархатистую на ощупь фиалку, которая может иметь самую разнообразную окраску, в том числе и красную. Среди других наших фаворитов - фуксия, хризантема и восточный мак с его большими мягкими шелковистыми на ощупь красно-черными лепестками. Естественно, ваш выбор цветов будет определяться климатом тех мест, где вы живете. Мы живем в умеренном климате на уровне моря. Конечно, цветы, что растут в нашем саду, будут отличаться от тех, что растут у вас, если вы живете на высоте полутора километров, где температура колеблется от 0 до 35 градусов.

Розовый

Розовый - наиболее женственный цвет, он связан с эмоциями. Это мягкий, нежный цвет, напоминающий о заботе, защите и поддержке. Неудивительно, что розовый считается цветом любви. Моя мать любила бегонии, и я всегда вспоминаю детство, когда вижу их бело-розовые цветы. Цикламены тоже имеют разные оттенки розового и белого. У цинерарии могут быть разные расцветки, в том числе и розовая. Георгин - роскошный шарообразный цветок на длинном прямом стебле. Среди широкого спектра расцветок георгинов встречается и розовый, мой любимый. Флоксы, тюльпаны, амариллис и пионы - цветы, которые для меня символизируют мир и покой.

Оранжевый

Это теплый, беспокойный цвет, дающий энергию и поднимающий настроение. Подсолнух и пупавка красильная (anthemis tinctoria) - мои любимые оранжевые цветы. Подсолнухи большие, а цветы пупавки - маленькие, похожие на ромашку, но и у тех и у других имеется мягкий глазок в центре, который мне очень нравится. Первоцветы бывают окрашены в разные цвета, в том числе и в ярко-оранжевый. Желтые, оранжевые и красные лепестки желтофиоли украсят любой сад. Калифорнийский мак может быть почти бронзовым, но обычная его расцветка - оранжевый, белый и желтый

В императорском Китае желтый считался настолько священным цветом, что носить желтую одежду мог только император. Египтяне и майя считали желтый цветом Солнца и почитали его силу, поддерживающую жизнь. Желтые цветы могут взбодрить и порадовать, когда вы чувствуете себя неважно. Желтый поднимает настроение, радует и согревает. Кстати, желтые цветы положительно влияют на умственные способности и располагают к общению. Один из самых необычных желтых цветов, который мне встречался, - орхидея дамская туфелька (cypripedium calceotus), лепестки которой действительно напоминают миниатюрную туфельку или колыбель. Мой покойный тесть много лет выращивал орхидеи, и именно дамская туфелька интересовала его больше всего. Там, где я рос, повсюду встречался желтый лук, и он до сих пор напоминает мне детство. Нарциссы, наверное, мои самые любимые желтые цветы, хотя из всего многообразия видов мне трудно выбрать какой-то один. Одного моего знакомого назначили на должность менеджера по продажам. Это был тихий, застенчивый молодой человек, и он очень беспокоился по поводу своей способности общаться с клиентами. Я предложил ему посадить в зоне карьеры его сада нарциссы. Это (в сочетании с его желанием работать) обеспечило ему полный успех на новой должности.

Зеленый

Зеленый - нежный, целительный цвет. Он находится в центре цветового спектра и вызывает ощущение равновесия и гармонии. Естественно, в саду достаточно зелени, но существуют и зеленые цветы, которые можно посадить. Дамская мантия (alchemilia mollis) осыпана мелкими кремово-зелеными цветками. У ирландских колокольчиков (Molucella iaevis) на длинных иглах висят похожие на колокольчики зеленые цветы, У медвежьей лапы (hellebonis foetidus) цветки тоже похожи на колокольчики, а белые пестики - на язычки колоколов. Обычный плющ (hedera helix) выглядит очень приятно. У него мелкие зеленые цветки, которые размещаются на стебле тесными гроздями, чтобы привлекать пчел.

Синий усиливает творческое начало. Он также олицетворяет надежду, доверие и оптимизм. Когда вам требуется ответ на трудный вопрос или вы чувствуете себя подавленным, проведите немного времени в окружении синего цвета. Колдовская фиалка (viola major) с ее почти квадратными лепестками сине-лилового оттенка - прекрасный пример синего цветка. Очный цвет (anagallis linifolia), лобелия (lobelia tenuior) и гадючий лук (muscari neglectum, разновидность гиацинта) - тоже представители этой группы цветов. Когда я был ребенком, у моей матери перед домом рос целый ряд лилий агапантус. Приглушенный цвет лепестков красиво контрастировал с длинными блестящими листьями. У двух из моих самых любимых растений роскошные небесно-голубые цветки. Это синий дельфиниум и гималайский мак (meconopsis betonicifolia).

Фиолетовый

Фиолетовый - цвет задумчивости, духовности и покоя. Он связан с интуицией и заботой о других. Без сомнения, самый известный из фиолетовых цветков - это сама фиалка душистая. В Древней Греции она была символом могущества Афин. В Средние века ее лепестки использовали вместо сахара и в качестве деодоранта. В викторианской Англии фиал" ки продавали на улицах. Довольно странно, что после Первой мировой войны фиалку почти забыли. Можно выбирать из великого множества фиолетовых, лиловых и пурпурных цветов. Когда я впервые гостил у друзей в Уилтшире, в Англии, я буквально не мог оторваться от их палисадника, полного синеголови-ков (eryngium oliverianum). Пушистые шары этих цветов похожи на подушечки для иголок, лежащие на пурпурных звездах. К сожалению, мне так и не удалось вырастить их у себя. Другие цветы, способные добавить фиолетового в ваш сад, - гелиотроп (heliotropium peruvianum), герань плющелистая (pelargonium peltatum), виргинский первоцвет (примула) (mertensia vil^inica) и некоторые петунии (которые бывают окрашены в самые разные цвета).

Белый обычно считают цветом чистоты и невинности. Он также связан с вдохновением, озарением, духовностью и любовью. Я особенно люблю мирный вид белых цветов на закате солнца и вечером. Неудивительно, что белые розы так популярны. Их очень много, но моя любимая разновидность ~ та, которую иногда называют “айсберг”. Приходилось ли вам ощущать прилив покоя и мира, проходя мимо сада, полного ясколки опушенной (cerastium tomentosum)? Это небольшие травянистые растения, целиком усыпанные мелкими белыми цветами. Цветы белого подснежника (galanthus rivalis) похожи на миниатюрных балерин, танцующих на ветру. У ландыша майского цветы похожи на маленькие белые колокольчики. Цветы герани собраны в большие букеты чистого белого цвета. Все это мои любимцы, но существуют тысячи и тысячи других белых цветов, на которых вы можете остановить свой выбор.

Некоторые садоводы пользуются цветовыми таблицами для определения гармонирующих и контрастирующих цветов. Я предпочитаю полагаться в этом на собственные ощущения. Подбирать цвета - большое наслаждение, и если в конце концов вы остались довольны общим эффектом, все остальное просто не имеет значения. Необходимо принять во внимание различие между яркими и пастельными цветами. Яркие (красный, белый, желтый и некоторые оттенки синего) действуют возбуждающе, им свойственно доминировать в саду, они оттесняют на второй план более тонкие цвета. Поэтому использовать их нужно с осторожностью. В конце концов все сводится к личным предпочтениям. Именно поэтому сад так отражает личность своего владельца. Попытайтесь создать гармонию в своем саду, но не бойтесь экспериментировать с цветом.

Выбор запаха

Одна из самых приятных вещей в саду - разнообразие тонких запахов. Я помню, как в детстве водил одну пожилую слепую даму по ботаническому саду и как она заставляла меня краснеть, узнавая огромное количество растений исключительно по запаху.

Вы замечали, как запахи способны мгновенно вызывать в памяти давно забытые моменты жизни? Совсем недавно запах герани вернул меня в то время, когда я был еще дошкольником. Листья герани источают аромат только тогда, когда соприкасаются с чем-то. Стыдно признаться, но я с остальными детьми в конце концов извел все герани в доме, наслаждаясь их запахом. Жимолость всегда напоминает мне о беззаботных днях летних каникул на пляже. Розы вызывают множество воспоминаний, некоторые из них приятны, а другие - нет.

Когда в школе мы изучали Наполеона, учительница принесла в класс букет фиалок. История любви Наполеона и Жозефины вспоминается мне всякий раз, как я вдыхаю аромат фиалок. В прошлом фиалки любили за их цвет, запах и даже вкус. Из них готовили вино, и даже сейчас можно отыскать мармелад из фиалок и фиалковый чай. Пророк Мухаммед так описал несравненный аромат фиалок: “...как моя религия выше всех остальных, так и аромат фиалок превосходит все остальные ароматы. Зимой он согревает, а летом приносит прохладу”.

Запах исходит от эфирных масел, вырабатываемых в цветках растений. У трав эфирное масло образуется в листьях. Химическая структура этого вещества, которое называют “розовое масло”, довольно проста у трав и очень сложна у других растений, причем каждый вид вырабатывает свою очень сложную формулу.

Ароматические растения можно сажать где угодно, но лучше всего - в местах, где запах не сразу уносится движением воздуха. Беседка или декоративная стена станут во много раз красивее с вьющимся растением, обладающим приятным запахом. Примерами таких растений могут быть жимолость, клематис и жасмин. Можно выбрать и один из сортов вьющейся розы.

Встречаются целые газоны травы, издающей аромат, когда по ней проходит человек. Хорошим примером тому является ромашка, которая становится особенно пахучей после дождя, а также мята садовая и мята перечная. Ползучая цинния хорошо покрывает землю и распространяется очень быстро. Она дает обилие мелких желтых цветков и распространяет приятный аромат. Пахучие лужайки вызовут у ваших друзей бурю восторга и удивления. Я никогда не забуду того восхищения, которое я испытал, неожиданно попав на заросший чабрецом луг в замке Сиссингхерст в графстве Кент много лет назад.

Во внутренних двориках и местах отдыха под открытым небом можно посадить сладко пахнущий кустарник, чтобы придать еще большее очарование любимому месту Для этого подойдут пупавка, чабрец и всевозможные разновидности мяты. Многие растения пахнут сильнее к вечеру, и их можно посадить перед воротами - они будут приветствовать вас, когда вы возвращаетесь с работы. Мои родители посадили под своими окнами фиалку вечерницу, и ее запах остается самым моим любимым запахом детства. Хороший пример цветов, пахнущих вечером, - энотера и флоксы.

Неплохо посадить ароматический кустарник, цветущий зимой. Это позволит вам получать наслаждение от своего сада круглый год. Разновидности жимолости, cimomanthus praecox, daphnes и viburnum, цветут в зимние месяцы. Айва японская украшает сад круглый год; с поздней осени до ранней весны она радует глаз гирляндами ароматных желтых цветов.

Тысячи лет назад человек пожелал привнести запахи сада в дом. В древнеегипетских захоронениях археологи нашли кувшины с ароматическими маслами, которым более четырех тысяч лет. Этот факт тем более примечателен, если принять во внимание то, как трудно получить розовое масло даже в наши дни. Искусство парфюмерии было известно древним китайцам, индусам, евреям, карфагенянам, грекам и римлянам.

К счастью, мы легко можем принести ароматы в свой дом при помощи свежих цветов, подушечек и шариков с ароматическими травами.

Розы любят за их аромат, наверное, не меньше, чем за их цвет, вид и за то, что они напоминают о любви. Розы любили в древней Персии, Греции и Риме, и с тех самых пор они вдохновляют писателей (вспомните Шекспира). Вообще говоря, лучшие духи получали именно из роз. В Персии целые поля отводились под казанлыкскую розу: из этого цветка добывали розовое масло. Самая знаменитая и пахучая из современных роз - “Краса Америки”, которая, к сожалению, сейчас встречается не так часто, как раньше. Среди видов с особенно сильным запахом - розы галлика, дамаскская, мускусная, бурбон и бриар, каждая из которых встречается в нескольких разновидностях. Вообще, пахучих цветов огромное множество. Гелиотроп, жимолость, жасмин, жонкилия, лилия, ландыш, герань, пион, левкои и фиалка -вотлишь несколько видов, способных расти почти повсюду.

Римляне первыми применили пахучие вещества в качестве снотворного, добавляя лепестки роз в содержимое подушек. У королевы Елизаветы I матрас был набит подмаренником (galium odorata). Георг III не мог заснуть без своей подушки с хмелем. Дамы викторианской Англии пользовались лавандовыми подушечками для борьбы с приступами меланхолии, а подушечки с мятой, по общему мнению, излечивают головные боли. Один мой друг, когда у него закладывает нос, спасается при помощи подушечки, набитой сосновыми иглами. Лаванду привезли в Англию древние римляне, употреблявшие ее для ароматизации ванн. (Само название лаванды происходит от латинского lavo, “я моюсь”.) Она популярна и по сей день, возможно потому, что сохраняет свой аромат дольше других трав даже в высушенном виде. Кстати, лаванда хорошо уживается с розой.

Травяной сад может значительно увеличить потенциал вашего большого сада. Среди ароматических трав можно еще назвать лимонную вербену, мяту болотную и розмарин. Они не только источают ароматы, но и придают пикантный вкус пище, обладают лечебным действием и прекрасно смотрятся. С помощью трав можно ароматизировать одежду и белье. Газон с травами можно расположить где угодно, но лучше всего - в зоне семьи, так как она связана также и со здоровьем. В главе восьмой мы поговорим о травяных садах более подробно.

В прошлые века, когда санитария и гигиена были не слишком развиты, домашние хозяйки пользовались так называемыми “сухими духами” - смесью сушеных лепестков ароматных цветов и трав, чтобы скрыть запах немытого тела. Сегодня многие покупают такие сухие духи, но сделать их самому не представляет никакой сложности, и это очень милый подарок. Помните, что только лаванда, роза и гвоздика сохраняют запах и после высушивания. Другие - василек, дельфиниум и календула - используются в сухих духах из-за яркой окраски. К ним часто добавляют ароматические масла и пряности.

Сами сухие духи очень полезны с точки зрения фэншуй, поскольку приятный аромат создает ци и нейтрализует вредные влияния. Однако их делают из засушенных растений, что считается нежелательным. Ведь фэншуй означает “ветер и вода”, а в высушенных цветах вода отсутствует. Поэтому некоторые специалисты по фэншуй считают неприемлемым использование сухих духов. Причины этого понятны, но лично я считаю, что польза и удовольствие, которые они приносят, перевешивают негативный аспект.

В прошлом знатная дама не выходила из дома без букетика ароматных цветов, который назывался “бутоньерка”. Считалось, что он предохранял хозяйку от болезни, а также от неприятных уличных запахов. Эти букетики подбирали по цвету и запаху Сам термин “бутоньерка” появился еще в 1440 году и был бы в ходу и сегодня, если бы не значительное развитие санитарии и гигиены за последние двести лет. В викторианской Англии сочетание цветов в бутоньерке несло в себе тайное послание. Это стало настолько популярным, что появилось множество книг, объясняющих значение различных цветов. Одна из наиболее популярных - “Тайный язык цветов” (The Illuminated Language of Flowers), принадлежащая перу Кейт Гринвей (Kate Greenway); эту книгу можно купить и сегодня.

Такой букетик просто изготовить самостоятельно. Выберите несколько пахучих цветков и листьев. Сам я беру для изготовления бутоньерок миниатюрные розы, лаванду, чабрец, майоран, анютины глазки, душистый горошек, лимонную вербену, ромашку и жимолость. Обрежьте стебли до нужной длины и поставьте в воду на два-три часа. После этого можно собирать букетик, начиная с центра и закрепляя цветы рафией или шерстяной ниткой. Собирать бутоньерку будет легче, вращая ее в руке и добавляя цветы по одному. Когда букет готов, его окаймляют слоем ароматных листьев. Если есть желание, добавьте ленточки и кружева.

Бутоньерка - прекрасный подарок, очень необычный и привлекательный. Можно разместить их по дому ради аромата и яркого цвета.

В саду ароматные цветы можно сажать где угодно. Например, розы, посаженные в зоне брака, окажут благотворное влияние на ваши взаимоотношения с супругом. Особенно внимательно отнеситесь к выбору цвета. Розовые розы символизируют более романтическую, идеальную любовь, чем розы красные, огненные, страстные. Чем сильнее у них аромат, тем лучше.

В доме свежесрезанные цветы можно ставить повсюду. Растения в горшках тоже позволят вам постоянно наслаждаться ароматом сада в доме. Одно из моих домашних удовольствий - сладкий запах остролистой герани холодным зимним вечером.

Если у вас есть камин, вы можете жечь в нем вишневые и яблоневые поленья. Одна моя пожилая родственница люб ила в зимние месяцы жечь в камине пучки лаванды и розмарина.Она рассказывала мне, как ее отец окуривал комнаты тлеющей лавандой.

Полагайтесь на свою интуицию, решая, какие цвета и ароматы должны присутствовать в вашем саду. Естественно, вам придется принять во внимание климатические условия и количество света и тени на вашем участке. Мы с женой любим пройтись по магазинам для садоводов, и часто какое-нибудь растение привлекает нас своим необычным цветом или запахом. Если мы решаем, что оно приживется в нашем саду, мы его покупаем, поскольку давно поняли, что, доверившись интуиции, мы редко ошибаемся.

Интересное

От куда у цветов запах?

Запах цветов – это испаряющиеся летучие масла, которые образуются при определенных температурах. В процессе своей жизни растение продуцирует сложные химические соединения, которые постоянно присутствуют в листьях, стебле, корнях, плодах и лепестках.
Аромат цветка – это мельчайшие частички масел, набор которых уникален для каждого растения.

Цель запаха – привлечение опылителей: мелких млекопитающих, птиц и насекомых, питающихся нектаром или пыльцой.

Большинство из них – обладатели острейшего обоняния. Каждый вид цветковых растений подстраивается под своих опылителей.

Так, цветы, опыляемые мотыльками и ночными мышами, раскрываются только ночью и обладают очень сильным запахом. Для привлечения мух, откладывающих яйца в разлагающиеся вещества, некоторые растения не только пахнут как гниющее мясо или рыба, но и выглядят соответствующим образом. На эту приманку слетается множество насекомых, личинки которых специализируются на подобной пище.

Замечено, что аромат компенсирует недостаточную яркость окраски некоторых цветов. Например, наиболее душисты растения с лепестками белого и светло-желтого цвета. И наоборот: красные и синие цветы имеют менее выраженный запах, поскольку и так привлекают к себе внимание.

Индивидуальность запаха каждого вида растений определяется веществами, входящими в состав его масел. Масла продуцируются во всем теле растения: начиная от лепестков и заканчивая корнями. Иногда каждая часть растения имеет характерный аромат.

Испаряющиеся летучие масла содержат огромное количество разнообразных веществ, способных ощутимо влиять на настроение и самочувствие человека. Поэтому и существуют вполне конкретные рекомендации по выращиванию в доме тех или иных цветов.

Например, не рекомендуется держать в помещении растения семейства ароидных: диффенбахию, спатифиллум, монстеру и др. Их испарения ядовиты. Напротив, масла хлорофитума, бегонии, герани, орхидеи стерилизуют воздух и успокаивают нервную систему.

Вдыхая аромат цветов, мы никогда не задумывались, почему пахнут цветы? Попробуем ответить на этот вопрос. В первую очередь, цветы, распространяя запах, привлекают к себе насекомых, которые транспортируют пыльцу с одного цветка на другой в процессе размножения. Замечено, что яркие цветы, раскрывающиеся в дневное время, не всегда имеют сильно выраженный аромат, потому что их цвет и так привлекает много насекомых. В то же время цветы, раскрывающиеся только ночью, обладают более сильным запахом, чтобы ночные бабочки и другие насекомые могли их найти по выделяемым маслам. Кроме этого, не все растения имеют приятный запах, некоторые из них обладают и резким, отпугивающим насекомых, которые лакомятся не только нектаром, но и непосредственно цветками и листьями. Человек заметил такую особенность растений и стал применять ее в своих целях. Например, аромат полыни и мяты отпугивает комаров, а цветы лаванды предохраняют одежду в шкафу от моли.

Растения в течение своей жизни из корней, листьев, цветов и плодов вырабатывают масла, которые имеют сложную химическую структуру. При определенных условиях растительные масла разлагаются и преобразуются в летучие соединения, придавая запах цветкам. У каждого растения свой запах, обусловленный наличием разных химических элементов и их сочетанием. Например, существует цветок с запахом разлагающегося мяса. Такой запах привлекает мух, личинки которых питаются гниющими продуктами, поэтому свои яйца они могут откладывать на таком растении. Эфирные масла являются регуляторами транспирации (испарения воды растениями). Кроме этого, эфирные масла, испаряясь, окружают растение невидимым облаком, предохраняя его от переохлаждения ночью, а днем - от перегревания, так как воздух в смешении с парами эфирного масла, в меньшей степени проницаем для тепловых лучей.

Аромат цветов

Еще в древности заметили, что запахи по-разному воздействуют на организм человека, а именно на центральную нервную систему и эмоциональный фон. Замечено, что ванилин урежает частое сердцебиение и нормализует температуру кожи человека; горьковатый запах полыни повышает силу сокращения мышц; запах камфоры или мускуса возбуждает деятельность головного мозга. Аромат жасмина усиливает работоспособность человека, придает спокойствие, аромат роз поднимает настроение, отгоняя грустные мысли и улучшает настроение, аромат фиалок придает сил и оптимизма. Такие свойства запахов растений начали применяться в специальной оздоровительной методике – ароматерапии.

Большое количество эфирных масел человек начал применять в парфюмерии, получая их путем экстрагирования из живых растений. Древний Египет считается родиной парфюма. Египтяне начали изготавливать благовония для нужд храмов, а позже - в косметических целях. Красота человеческого тела в Древней Греции была возведена в культ, греки считали, что запах цветов является дополняющим элементом в общей гармонии.

Цвет и аромат

"Цвет должен быть продуман, вдохновлён, вымечтан”

Гюстав Моро

Мы с детства привыкли «выглядывать» в небе радугу, наслаждаясь переливами широких разноцветных полос, решительным клинком прорезающих темно-серое послегрозовое небо. Но редко кто-то из людей зрячих задумывался, а как пахнет радуга? Дождем? Громом? Молнией? Может быть, чем-то легким, или, наоборот, сильным, надолго остающимся в памяти? Сливаются ли цвета радуги в единый сложный запах, или же у каждого ее оттенка свой неповторимый аромат?

НЕКОТОРОЕ время назад ученых серьезно заинтересовал вопрос, могут ли незрячие люди различать цвета. И наука однозначно ответила на этот вопрос: да, могут! Но как? Ответ был поразительным в своей простоте — по запаху! Незрячие люди с такой легкостью описывают «цветоароматы», что их ощущениями немедленно стали пользоваться не только в науке, но и в парфюмерии.
Сочетание цвета и запаха порой можно назвать ключевым — особенно для человеческой внешности. Вот бывает: идет по улице женщина. И одета красиво, и походка легкая, и сумочка к туфлям подобрана идеально — а проходишь мимо и невольно думаешь: какая безвкусица!
И удивляешься: что это со мной, ведь красавица практически идеальна, а вот вблизи что-то не понравилось, «сыграло в минус»… Проходя мимо и тихо поражаясь самим себе, мы не осознаем, что диссонанс в этот великолепно «скроенный» имидж вносит запах, не соответствующий ключевым цветам наряда. Поэтому образ «рассыпается» при близком контакте (когда наш нос уже ощущает аромат) и не воспринимается цельным. Даже самые изысканные духи могут оказывать отрицательное впечатление на окружающих, если их аромат не соответствует цвету костюма.
Цвета, как и запахи, делят на теплые и холодные. Поэтому в парфюмерной промышленности всего мира сформировалась тенденция соответствия «запаха» упаковки с ароматом самих духов. А в последнее время в силу повышения популярности чистых природных ароматов взаимосвязь цвета и запаха в дизайне упаковки парфюмерных товаров проявляется наиболее ярко. Считается, что для цветочного букета хороши разные оттенки красно-желтого спектра, который по мере нарастания свежих и прозрачных нот становится более пастельным (добавляется белый цвет). Восточные и пряные ароматы чаще всего ассоциируются с темно-красным, шоколадным и даже черным цветом. Духи в зеленой упаковке говорят о своей «сочности», «кислинке», «травянистых» оттенках и подходят к зеленому костюму, тогда как нежно-голубой флакон «уверяет», что заключенный в нем аромат идеально дополнит романтичные оттенки синего.
Конечно, мы можем полностью положиться на опыт специалистов в этой области, но только в том случае, если согласны пользоваться массовой продукцией. Но ведь мы предпочитаем индивидуальность, не правда ли? Поэтому не ищем легких путей, а хотим сами разобраться, какой аромат с каким нарядом «надевать»! И не желаем мы покупать ароматный флакон в красивой упаковке только потому, что завтра на деловые переговоры нам надо надеть непременно зеленый костюм, цвет которого в нашем гардеробе больше не встречается ни у одной вещи (и духи должны остаться, чтобы «пылиться» на полке?)! Нет, мы хотим смешивать «Свои Ароматы» — индивидуальные, неповторимые, яркие и неподражаемые! Ну, а раз так, то есть смысл воспользоваться достижениями современной науки, расшифровавшей, чем пахнет наша радуга.

Красный цвет

Красный цвет идеально дополняют запахи розы, розового дерева, листьев бэй, черного перца, муската. Для различных оттенков — бордового, алого — к основным запахам можно примешивать, например, терпкий шалфей, изящную вербену, яркую герань или утонченный можжевельник. Вообще, вся палитра красного идеально укладывается в тезис о том, что алый цвет должен пахнуть Жизнью.

Оранжевый цвет

Для оранжево настроенного наряда, помимо апельсина, бергамота,мандарина и бигардии, подходят также (в соответствии с глубиной и насыщенностью рыжих оттенков) ромашка, пальмароза и жасмин. Прекрасным дополнением к «рыжим» оттенком является иланг-иланг, который добавляет цвету глубину, слегка «утяжеляя» его.

Жёлтый цвет

Основным ароматом желтого, его первым тоном является… базилик! Прохладный, но стойкий запах может стать базовым для множества сочетаний — в том числе и с цитрусовыми. Например, для «кислотно-желтого» идеальна смесь базилика с лиметтом, а для «цыплячьего» к основному аромату добавляют грейпфрутовые оттенки. К желтой палитре также относятся розмарин и мирт.

Зелёный цвет

Зеленый пахнет… яблоками и зеленым чаем! Этот цвет не зря считаетсяоттенком плодородия — в мире ароматов его прекрасно характеризует все «природное» и естественное. Нежно-зеленый требует
более эфирных и легких запахов с выраженной таниновой нотой — петит грейн, бергамот, грейпфрут, шалфей, а насыщенный изумрудный прекрасно сочетается с вызывающими слюноотделение ароматами — лиметтом, вербеной, левзеей, цитронеллой.

Голубой цвет

Спутники голубого цвета — «водянистые» и хвойные ароматы — лаванда, майоран, иссоп (прекрасно сочетаются с любыми оттенками небесно-голубого), а ель, кедр, кипарис, сосна, пихта вносят в голубизну больше реализма. Также не чужд голубому и запах полыни (однако это эфирное масло обладает множеством опасных для здоровья побочных эффектов, поэтому вместо него обычно используют синтетические отдушки, называемые «полынными»).

Синий цвет

Синий всегда ассоциируется с морозом и холодом (все, как в песне: «Синий-синий иней…»), поэтому его спутники — «холодные» запахи. Любые «летние» ароматы конфликтуют с синей гаммой, для которой базовым ароматом является серебристо-хрусткий мятный и ментоловый запах — запах конфетки «Холодок». Неплохо выглядит синий и в обрамлении нашей «голубоватой» хвои, камфарных ароматов — эвкалипта, чайного дерева, найоли…

Фиолетовый цвет

Фиолетовый — последний в спектре по порядку, но не последний по значению — является самым «неземным» из оттенков, и требует от человека иррациональности, силы и уверенности. Оттенки фиолетового всегда скрывают в себе некую тайну, привкус озона — значит, им подходят такие ароматы, как мирт, нероли, грейпфрут, пачули.

Белый цвет

Так, по радуге мы «пробежались», теперь есть смысл затронуть остальные базовые и наиболее часто встречающихся в одежде цвета:
белый пахнет ванилью и… свежестью, маслом ши. Этот цвет не терпит тяжеловесности, предпочитая «легкие» ароматы — цветочные, древесные (лаванда, вербена, грейфрут, можжевельник, лаванда, нероли). Избегайте «надевать» под белое «низкие» ароматы.

Серый цвет

Серый цвет берет свои «запахи» в основном из спектра «зеленых». Это стойкие, но довольно легкие ароматы — цветочные и фруктовые. Однако,
надевая серый костюм, важно не переусердствовать с концентрацией парфюма, иначе запах «забьет» образ человека, который через несколько минут после его ухода в воспоминаниях собеседников он останется лишь приятно пахнущим «пятном», не
обладающим особой индивидуальностью.

Розовый цвет

Розовый цвет требует понимания — это оттенок, который не выносит чрезмерности. Как и в случае с белым, ни в коем разе не следует использовать сложные ароматы с длинным шлейфом, лучше что-нибудь попроще: едва уловимые эфирные запахи цветов, фруктов или сладостей…

Коричневый цвет

Коричневые тона предполагают богатый, «низкий» и плотный запах, к нему подходят ароматы эфирных масел с земляными, кожаными, бальзамическими нотами и сладковатым привкусом (как запах горького шоколада). Эта «основательная» цветовая гамма совершенно не терпит «легковесных» духов, требуя для себя сильного, авантюрного, памятного букета с длинным ароматическим «шлейфом». В данном контексте идеальны корица, гвоздика, чабрец, фенхель, жасмин, имбирь.

Чёрный цвет

Пожалуй, единственным замечательным исключением из красочной палитры является черный цвет — к нему подходит решительно любой запах. Затягивая себя в этот торжественный колер, мы можем экспериментировать с ароматами, как нам угодно и в любой степени (черное скрадывает даже злоупотребление концентрацией запаха). Однако следует помнить, что цвет сажи не предполагает дурновкусия, поэтому не стоит на его фоне фальшиво дребезжать фруктовыми и цитрусовыми нотами — лучше все-таки использовать более «солидные» ароматы.

Но не стоит также забывать и об индивидуальных ассоциациях, связанных с запахом, цветом и событиями, отошедшими в прошлое. Порой цвет имеет для нас собственный запах: кому-то кажется, что серый пахнет морем, а кому-то — одеколоном любимого мужчины. Поэтому все же стоит выбирать цвета, пробуждающие позитивные эмоции, подумав, с каким запахом ассоциируется данный цвет.
Давайте же яркими красками разбудим наше самое лучшее настроение! Cмешаем бушующую палитру с трепетом ароматов, чтобы ощутить восторг от полноты жизни. Пусть разноцветие наших рассветов, дней и вечеров дополнится всем спектром гармонии ароматов!