Семейство сложноцветные формула цветка и диаграмма. Семейство астровые – растения и цветы

Класс двудольные. Семейство сложноцветные (астровые)

Что общего у семей ства сложноцветные и семейства пас лёновые? Почему эти растения так на зывают и много ли их на Земле?

Среди дикорастущих сложноцвет ных самые известные и любимые - ва сильки и ромашки. Но умеешь ли ты их различать? Все ли васильки - голубые? Точно ли на ромашках мы гадаем?

Ответим на эти вопросы, а также узнаем, какие растения относятся к этому семейству.

Общие признаки семейства сложно-цветные. Всего на Земле существует 250 тыс. видов цветковых растений, из них 25 тыс. видов - сложноцвет ные, которые составляют 1000 родов. Сложноцветные можно увидеть везде: в лесах и степях, в тундре и пустыне, в тропиках и горах.

Первой из них рано весной зацве тает мать-и-мачеха . Золотистые оду ванчики сигнализируют о начале лета, но основная масса сложноцвет ных начинает цвести в середине лета и цветёт до глубокой осени. В наших краях все они - травянистые расте ния, даже подсолнечник , высотой до 4 м, является травой. В тропиках есть и кустарниковые формы.

У всех сложноцветных один общий признак: соцветие - корзинка , по которой их легко узнать. Хотя размер корзинки может быть и 30 см у подсолнечника, и несколько миллиметров у полыни или салата . Крупные, яркие соцветия опыляются насекомыми, а невзрачные - ветром. Часто это соцветие путают с крупным цветком (даже насекомые ошибаются - принимают соцветие за один цветок). Способствует этому обёртка - листочки, которые окружают корзинку, напоминают о чашелистиках. А также то, что в самой корзинке цветки могут быть разными по форме.

У язычковых цветков лепестки срастаются в трубочку, оставляя верхнюю часть свободной - в виде язычка с 5 зубчиками. Это цветки одуванчика или краевые цветки ромашки. В центре у ромашки находятся трубчатые цветки. У трубчатого цветка - сросшиеся в трубочку лепестки с пятизубчатым краем. Существуют ещё и воронковидные цветки. Они имеют вид широкой воронки с зубчиками. У василька воронковидные цветки не имеют тычинок и пестиков, но служат для привлечения насекомых к трубчатым, не таким ярким, цветкам.

Четыре типа цветков:

язычковые (одуванчик, цикорий)	трубчатые (бодяк, внутренние цветки василька)
воронковидные , не имеют тычинок и пестиков (наружные цветки василька)	ложноязычковые , имеют 3 сросшихся лепестка,могут быть бесполыми (по краям соцветия у ромашки, подсолнечника)

Однако все цветки имеют двойной околоцветник со своеобразной чашечкой, состоящей из хохолка волосков или из чешуек. Венчик состоит из 5 сросшихся лепестков. Тычинок тоже 5, сросшихся своими пыльниками. Пестик один (если цветок обоеполый) с двулопастным рыльцем. Плод у всех сложноцветных - семянка , часто с хохолком волосков - плод-летучка.

Дикорастущие растения семейства сложноцветные

Ромашка непахучая - однолетнее или двулетнее растение с прямостоячим стеблем и рассечёнными листьями. В корзинке по краям находятся язычковые цветки белого цвета, которые можно принять за лепестки, которые привлекают насекомых. Эти цветки однополые, женские, на вершине только 3 зубчика, а не 5, их называют ложноязычковыми. В середине - жёлтые трубчатые цветки с 5 зубчиками. Чашечки нет, 5 тычинок срослись пыльниками, один пестик. Плод - семянка. У ромашки непахучей нет краевых белых цветков.

Корзинки ромашки лекарственнной используются при лечении желудочно-кишечных заболеваний и для полосканий. Все ромашки - однолетние сорняки.

Растение, которое в быту называют ромашкой - это нивяник . Многолетник, с цельными, а не рассечёнными зубчатыми листьями и с крупными одиночными корзинками. Обычен на лугах и часто разводится как декоративное растение.

Лекарственное значение имеет и тысячелистник - его применяют как желудочное и кровоостанавливающее средство. Некоторые тысячелистники разводят как декоративные. Тысячелистник получил своё название за свои сильно рассечённые листья.

У василька синего краевые цветки - воронковидные, бесполые. Это однолетник, сорняк посевов и декоративное растение. Лепестки применяют как глазное средство. Васильки бывают не только синего, но и розового, жёлтого и белого цвета.

Ромашка далматская (пиретрум), которую можно встретить в наших садах и цветниках - хороший инсектицид.

Полынь горькая , сорняк, - хорошее желудочное средство.

Корни цикория используют как суррогатный кофе. Он - сорняк и декоративное растение.

Бодяк полевой и осот розовый - это один и тот же вид многолетнего двудомного сорняка с длинным корневищем, которое легко даёт корневые отростки. Корзинку составляют только трубчатые цветки.

Такие же соцветия у чертополоха, сорняка плохо обработанных полей. Чертополох - хороший медонос.

Осот полевой с жёлтыми корзинками язычковых цветков - злостный сорняк из сложноцветных.

Одуванчик лекарственный с корзинками только из язычковых цветков тоже сорняк, используемый в медицине. Несмотря на горький вкус, он съедобен, а молодые ошпаренные листья годятся в салат.

Культурные растения семейства сложно-цветные. Среди растений этого семейства есть не только лекарственные и сорные, но и декоративные, пищевые, кормовые, технические растения. Поэтому изучению семейства уделяется большое внимание.

Наиболее важное пищевое растение - подсолнечник . Его лучшие отечественные сорта выведены академиком В. С. Пустовойтом. В семянках содержится до 57% масла. Масло используется в пищу, а также в мыловарении, лакокрасочном производстве. Жмых, обмолоченные корзинки и силос идут на корм скоту. Так что растение используется целиком.

Родина подсолнечника - Южная Америка. В Европу его завезли испанцы в 1510 году. В Россию подсолнечник попал из Голландии и сначала использовался как декоративное и грызовое растение. Но в 1829 году крепостной крестьянин Воронежской губернии Д. С. Бокарёв впервые получил масло из семян подсолнечника. Эту культуру сразу стали широко возделывать в России, а в середине XIX века вывезли из России в США и Канаду.

В пищу используют разные органы сложноцветных. Листья салата , корневые клубни топинамбура (земляная груша), сочные чешуйки обёртки артишока . У козлобородника , например, сочные белые корни по вкусу напоминают устриц.

Удивительно разнообразны декоративные сложноцветные, которые царят в цветниках во второй половине лета и осенью. Королевой среди них является хризантема , один из символов Японии. Хороши также георгины Сложноцветные - самое многочисленное семейство цветковых растений. Среди них много лекарственных, декоративных, пищевых, а так же сорных растений. Важное пищевое значение имеет подсолнечник - ведущая масличная культура. Сложноцветные - травянистые растения. Наиболее характерный их признак - соцветие корзинка. Как правило, у сложноцветных пятичленные цветки, плод - семянка, иногда с хохолком волосков. Сложноцветные имеют сростнолепестный венчик из пяти лепестков

Сколько бы мы ни говорили, что не соревнуемся с соседями, нам все-таки хочется, чтобы наша клумба была, как минимум, не хуже. Если она хуже, нужно что-то менять. В реконструкции цветника проще всего опереться на растения из семейства астровых (астра с латыни звезда). Ниже мы расскажем о некоторых представителях этого ботанического сообщества, а вы уж решите сами, какого цвета пятно создать у себя под окнами – пурпурное, желтое, синее или какое-нибудь еще. Заодно подскажем, какими растениями украсить цветник в тени, а какими на солнце, если и с этой статьей в руках вы не выиграете у соседей в соревновании цветников, значит, вы действительно не стремитесь к победе.

Описывать цветки астровых в садовых изданиях для ботаника сущее наказание. Дело в том, что это не цветки, а соцветия. То, что нормальный человек считает лепестком, собственно, цветок и есть (язычковый или ложноязычковый, в зависимости от строения), пушистая серединка цветка – скопище цветков трубчатых. Но скрепя сердце постараюсь быть понятным, хотя и покривлю против истины.

Астровые – гелениум

Начну я свой рассказ с гелениума Хупа (Helenium hoopesij). Многим из вас знаком его близкий родственник гелениум осенний – яркое растение, зацветающее на исходе лета. По сравнению с ним гелениум Хупа можно считать почти небольшим, ведь в высоту он не превышает 80 см. да и вообще их особо не спутаешь. К примеру, листья у этого вида крупные, длиной до 50-60 см.

Но главное, цветет он намного раньше – в июне-июле в течение 40 дней. На одном месте гелениум Хула может расти до 7-8 лет, затем растение нужно обязательно разделить, поскольку стареющие кусты теряют декоративность. Делить этот вид можно как весной, так и осенью. Отлично размножается растение и семенами (в отличие от сортов гелениума осеннего , которые не сохраняют внешние признаки при пересеве). Лучшее место для него в саду – солнечные участки с богатыми, рыхлыми и умеренно влажными почвами.

Семейство астровых – эхинацея

Эхинацея пурпурная (Echinacea purpurea) – от личное многолетнее растение. И до сих пор попадается и другое название – рудбекия пурпурная, хотя оно официально устарело уже как пару сотен лет. Кстати, в переводе с латинского слово «эхинацея» означает «колючая-, это связано с тем, что серединка цветка эхинацеи колючая, как потревоженный, свернувшийся клубком еж.

У эхинацеи пурпурной лепестки бледно-пурпурные, серединка же красно-коричневая. Цветет эхинацея долго – с середины июля по сентябрь.

Кусты даже и дикой эхинацеи за счет многочисленных стеблей высотой до 100 см с достаточно крупными (до 12 см в диаметре) цветками смотрятся очень достойно. Однако сейчас «дикарку» практически не выращивают, соблазняясь сортами, которые превосходят исходный вид и формой, и новыми красками вплоть до оранжевой и даже желтой. А белой и вовсе давно уже никого не удивишь. Так, очень интересен достаточно старый, но проверенный временем белый сорт Уайт Свон (White Swan) , в русском переводе он звучит как «белый лебедь». Из более современных бело-цветковых сортов следует отметить Уайт Люстр (White Lustre) , образующий мощный куст высотой до 120 см.

Из розовоцветковых сортов следует упомянуть светло-розовый Лилипут (Lilliput) - само название говорит о его росте, он совсем невелик и достигает всего 45 см. Интересен и махровый сорт Разматазз (Razzmatazz) с крупными махровыми соцветиями диаметром 12 см при высоте растения около 75 см.

В последние годы появились оригинальные сорта, совершенно отличающиеся по цветовой гамме от стандартных розовых и белых. Так, появились сорта с оранжевыми и желтыми язычковыми цветками. Есть и пестрые, у которых окраска язычковых цветков двуцветная, к примеру желтая с оранжево-красным опенком. Все новые сорта имеют сложное гибридное происхождение от различных видов эхинацеи.

Видовая эхинацея и самые первые сорта (с розовыми или белыми простыми корзинками) достаточно неприхотливы, предпочитают освещенные участки с умеренно влажными богатыми садовыми почвами. Но все же не отличаются долголетием. Если молодые растения весьма устойчивы, то со временем, крупный мощный куст может в одну непрекрасную зиму взять и уйти без следа без объявления войны. Именно поэтому долго тянуть с пересадкой и делением не стоит, хотя бы раз в 4-5 лет эту операцию нужно проводить, иначе вы можете просто потерять растение.

А вот с современными сортами ситуация складывается совершенно иначе. Они намного капризнее, в бесснежные зимы могут вымерзнуть, ну а в теплые зимы вымокнуть или подопреть. Да и срок жизни их значительно ниже. Мой совет – если вы хотите сохранить понравившийся сорт, обязательно ежегодно весной (в конце мая или в начале июня) разделите растение на мелкие деленки. Если растение плохо перезимовало и от того, что осталось, сложно получить часть с корнями, снимите черенки. Эхинацея отлично размножается черенкованием. Оптимальным является черенок с частью корневища. Его необходимо посадить под стеклянную банку в полутенистом месте и регулярно поливать, следя, чтобы земля не пересыхала. И новые укорененные растения можно будет высадить на доращивание уже недели через три.

Использовать эхинацею можно как в различных цветниках, так и отдельными группами на фоне газона. Некоторые сорта можно использовать и в срезке.

Астровые – гелиопсис

Чтобы наполнить цветник теплым желтым оттенком, заведите у себя в саду гелиопсис шероховатый (Heliopsis scabra). Это яркое, солнечное растение. Именно поэтому и получило оно такое научное название, что в переводе с латинского означает «похожий на солнце». Гелиопсис – многолетнее травянистое растение, устойчивое к условиям средней полосы России. Он достаточно высок, до 1,5 м, и со временем образует заросль. Видовое название гелиопсиса шероховатого связано с тем, что его листья покрыты маленькими щетинками, шероховатыми на ощупь. Лепестки у гелиопсиса желтые или оранжевые, а серединка желтая или коричневая. Сами цветки довольно крупные, и в зависимости от сорта могут быть немахровыми (или простыми), полумахровыми и махровыми. Цветет гелиопсис обильно и продолжительно со второй половины июня и до осени. Культура неприхотлива, но не выносит излишне влажных почв. Гелиопсис хорошо растет и цветет лишь на солнечных участках. Так как растение довольно быстро разрастается, то раз в 3-4 года разросшиеся кусты нуждаются в делении. При посадке расстояние между растениями должно быть не меньше 40-50 см.

Сейчас существует ряд интересных сортов.

Голдфидер(Goldgefieder) -цветки махровые, золотисто-желтые. Цветет обильно в июле – августе. Высота растения до 140 см.

Ноен Гибриден (Neue Hybriden) – цветки простые, желтой окраски. Цветет в июле-августе. Высота растения около 140 см.

Еще один отличный сорт – Асахи (Asahi) , его яркие густомахровые желто-оранжевые цветки не слишком велики, зато их очень много, а сам куст довольно компактен.

Среди сортов гелиопсиса есть и пестролистные, с яркими, занимающими большую часть листа белыми или розово-белыми пят нами, но они менее устойчивы, да и цветки у них значительно мельче.

Семейств астровые – кореопсис

Такое же яркое растение – кореопсис крупноцветковый (Coreopsis grandiflora). Он украсит любую композицию в вашем саду, жаль лишь, что это растение недолговечно. В зависимости от сорта, кореопсис может достигать в высоту 60-80 см. В нецветущем состоянии кореопсис малозаметен, ведь его тонкие рассеченные листья теряются на фоне других растений. Но уже начиная с июня и до осени кореопсис сплошь усыпан ярко-желтыми цветками.

У кореопсиса ланцетовидного (Coreopsis lanceolata) удлиненные листья ланцетной формы. Растения более компактные, высотой 50-60 см. Особенно эффектны махровые сорта. Так, у Эрли Санрайз (Early Sunrise) золотисто-желтые махровые корзинки, украшающие сад со второй половины июня по август.

Все кореопсисы – растения солнечных участков с рыхлыми, умеренно влажными почвами. Проще всего размножить кореопсис семенами, хотя молодые растения можно попробовать и поделить. Так как кореопсис быстро стареет, не забудьте регулярно подсаживать молодые растения.

Семейство астровых – гайлардия

Ну а если желтого цвета вам маловато, добавьте в палитру сада желто-оранжево-красные оттенки гайлардии крупноцветковой (Gaiflardia grandiflora) . В высоту гайлардия достигает 30-70 см. На фоне продолговатых листьев во второй половине июня и до сентября появляются многочисленные, довольно крупные корзинки. Лепестки могут быть желтой, красной, оранжевой или пестрой в различных комбинациях окраски, а серединка имеет красно-коричневый оттенок. Гай-лардия, так же как и кореопсис, – малолетнее растение, обычно на 4-5-й год теряет декоративность и отмирает. Благо она отлично размножается семенами. Можно размножить гайлардию и вегетативно -делением куста. Чтобы растение оставалось декоративным, его необходимо регулярно, раз в 3-4 года, делить и пересаживать. Нуждается оно в солнечных участках с умеренно влажными плодородными почвами.

Астровые – цветок пупавка

Пупавка красильная (Anthemistinctoria) – достаточно компактное (высотой до 30-60 см) растение для сада. Ее ажурные, тонко изрезанные темно-зеленые листья, сохраняющиеся зимой, весьма и весьма изящны. Ну а появляющиеся в июле-сентябре многочисленные ярко-желтые некрупные корзинки еще больше украшают это растение. Пупавка – малолетнее растение, но отлично размножается семенами и дает обильный самосев, да такой, что в благоприятных условиях способна превратиться в сорняк. Помимо семян можно размножить ее и вегетативно – делением. Лучшим местом для нее являются солнечные сухие участки.

Анафалис из семейства астровых

Красив в цветнике и анафалис жемчужный (Anaphalis margantacea) -компактное растение высотой 30 см. Все растение серебристо-белое и пушистое.

Его узкие продолговатые листья густо опушены, но наиболее эффектны многочисленные мелкие белоснежные корзинки.

Цветет анафалис очень обильно и продолжительно – с июля по сентябрь.

Размножается как семенами, так и делением разросшихся кустов. Чем беднее и суше почва, тем лучше для этого растения, и конечно, не забудьте подобрать для него самое освещенное место в саду.

Тысячелистник

Ну и конечно, нельзя забывать и о тысячелистнике обыкновенном (Achillea millefolium). Пусть природный вид совсем неярок и его белые или бледно-розовые щитковидные соцветия выглядят довольно скромно, но цветет он долго – с июня до осени, и именно ближе к осени, когда уже мало цветущих растений, можно оценить его по достоинству. Впрочем, к чему сейчас думать о природных формах, когда есть множество ярчайших сортов – ярко-красные, темно-малиновые, вишневые… А гибридные сорта приняли в свою палитру желтый и оранжевый цвета.

Есть и более эффектный вид тысячелистника – тысячелистник таволговый (Achillea filipendulina) . В высоту этот вид достигает 70-130 см. Сложноперистые серо-зеленые опушенные листья с сильным бальзамическим запахом украшают сад с весны до осени. Но учтите, такая окраска листвы возможна лишь на бедных сухих почвах. Если же почвы богатые и достаточно увлажненные, то и листва позеленеет. С июля до конца августа появляются многочис ленные мелкие желтые корзинки, собранные в крупные щитки.

Тысячелистники – неприхотливые растения, любящие яркое солнце и бедные сухие почвы. Размножаются как делением куста, так и семенами (в продаже есть очень пристойные по цвету сортосмеси). Кстати, все тысячелистники – отличные растения для зимних букетов, ведь в высушенном виде их соцветия сохраняют окраску и форму.

Мелколепестники

Если вы любитель насыщенных красок и пышного цветения, то обязательно посадите мелколепестник красивый (Erygeron speciosus). Его синие и фиолетовые, розовые, реже белые соцветия-ветки, появляющиеся во второй половине июня – июле, настолько многочисленные, что из-за них совершенно не видно листьев. Со временем разрастаясь, мелколепестник образует плотные куртины, высотой до 60-80 см Особенно красиво смотрятся крупные группы, состоящие из различных по окраске сортов. Разбросайте эти группы по всему саду, и они создадут яркие акценты. У мелколепестника имеется много сортов, у нас чаще всего можно встретить в продаже лишь некоторые из них:

• Азур Бьюти (Azure Beauty) с ярко-сиреневыми полумахровыми цветками;
• Леди Хиндлип Mii (Lady Hindlip) – полумахровые розовые цветки;
• Соммернешнее (Sommerneuschnee) – белые с розовым оттенком цветки.

Не забывайте регулярно, раз в 3-4 года, делить разросшиеся кусты, и тогда это растение будет радовать вас долгие годы. Ну а чтобы цветение было обильнее, посадите мелколепестник на солнечном участке с богатыми и умеренно влажными почвами, и конечно, не забывайте о подкормках.

Сильфиум

Среди крупных растений, цветущих в июле-августе. стоит рассказать о сильфиуме пронзеннолист-ном (Silphium perfoliatum) , редко встречающемся в культуре растении. Он абсолютно устойчив к условиям средней полосы России. Со временем формирует крупную куртину высотой до 200 см. Листья у сильфиума пронзеннолистного цельные, яйцевидные по форме, с волнистыми зубчатыми краями. И все же золотые цветки – его главное украшение.

Сильфиум крайне долговечен и неприхотлив, хотя лучше удается на богатых и достаточно влажных почвах. Может расти как на солнце, так и в полутени. Хотя в полутени кусты получаются более компактными, а цветение становится менее обильным. Так как растение высокое, то лучшее место для него в цветнике – дальний план композиции. Кстати, он может стать отличной ширмой для декорирования малопривлекательных частей сада. К тому же это отличный способ отгородиться от своих соседей, если у вас. конечно, имеется такое желание.

Девясил тоже из семейства астровых

Желтый цвет в сад добавит девясил высокий (Inula helenium). Это крупное, порою превышающее 250 см растение. Девясил не только декоративен, но и обладает лекарственными свойствами. Наиболее декоративен этот вид с конца июня, когда на фоне крупных овальных листьев появляются ярко-желтые соцветия-корзинки. В пору цветения девясил – отличный акцент в саду.

Если для вас этот вид великоват, заведите его противоположность – девясил иволистный (Inula salicina), высотой всего лишь 30-60 см. Это совершенно обычное луговое растение.

В отличие от своего крупного собрата, девясил иволистный хорош в массе. Цветет этот вид немного позже – с июля по август. Но зато в пору его цветения весь луг утопает в ярко-желтых, много-численных, правда не очень крупных, корзинках. Так что для композиций в модном нынче природном стиле это просто незаменимое растение.

Девясил может расти как на солнце, так в легкой полутени. К почвам девясилы довольно неприхотливы, но максимальный декоративный эффект возможен лишь на плодородных. рыхлых и умеренно влажных почвах. С размножением этого растения никаких проблем нет – его можно размножить как семенами, так и вегетативно – делением разросшихся кустов. Кстати, если не удалять отцветшие соцветия, то девясил может дать обильный самосев.

На вопрос Пожалуйста, напишите формулу цветка Астровых. Но только не по-латински. заданный автором хитрость лучший ответ это



Алекс
Высший разум
(425438)
Ничей. Это общая характеристика Сложноцветных.

Ответ от Елена Снигирева [эксперт]

Ответ от Невропатолог [гуру]

Сложноцветные или Астровые
Формула цветка: Л (5)Т (5)П1
Соцветие – корзинка.
Плод – семянка.
Чашечка превратилась в волоски
или отсутствует.
Цветки имеют двойной околоцветник. Чашечка обычно не развивается у подсолнечника, астры или представлена хохолком у василька. Венчик образован из 5 сросшихся в трубку лепестков, 5 тычинок и 1 пестика.

Ответ от словосочетание [гуру]
Цветы мелкие, собраны в соцветия корзинки, окруженные оберткой. Чашечка сильно редуцирована, венчик сростнолепестной, пяти-лопастной; различают четыре типа: трубчатый, язычковый, ложноязычковый и двугубый
в виде воронки (воронковидный). Трубчатые цветки обоеполые с пятью мелкими лопастями сростнолепестного
венчика; у ложноязычковых нижняя губа состоит из трех сросшихся лепестков, заканчивается тремя зубцами и имеет вид более или менее длинного язычка. Эти цветки только пестичные. В центре соцветия располагаются трубчатые цветки, а
ложноязычковые - чаще по краю соцветия (ромашка, подсолнечник, девясил). У воронковидных цветков
венчик сростнолепестной из пяти зубцов, цветки бесполые, обычно в соцветии краевые (василек) ; язычковые цветки состоят из пяти сросшихся в одной плоскости лепестков. Эти цветки обоеполые, часто полностью образуют соцветие; имеют пять тычинок, сросшихся пыльниками; один пестик и плод - семянку. Корзинка подсолнечника состоит из трубчатых (в середине) и
ложноязычковых (по краю соцветия) цветков. У василька синего (сорняка) в центре соцветия расположены
трубчатые цветки, а по краю - воронковидные. У одуванчика корзинки только с язычковыми цветками, а у
бодяка - только с трубчатыми цветками. Многие сложноцветные (или астровые) имеют декоративное значение (например, георгины, астры, хризантемы, маргаритки).

Ответ от Наталья Тарасенко [новичек]
*Л (5) Т (5) П1

Ответ от Mila Sokolova [новичек]
Лепестки - (5)
Тычинки - (5)
Пестик - 1

Ответ от Ёамира Рагимова [новичек]
Л (5)Т (5)П1

Ответ от Олег Корнилов [новичек]
Л (5),Т (5),П (1)

Ответ от Ольга Феоктистова [активный]
Л (5)Т (5)П1...

Ответ от Вова Протопопов [новичек]
Двойной околоцветник, венчик из 5 сросшихся в трубку лепестков, тычинок 5, пестик 1,

Ответ от Елена Микляева [эксперт]
спс

Ответ от Winner [новичек]
1. Соцветие корзинка, окружено обёрткой из зелёных листочков.
2. Околоцветник всегда двойной, но чашечка, как правило, не развита. *Ч (5)Л (5)Т5П1 или *Л (5)Т (5)П1.
3. Плод семянка. Обычно хохолки, летучки.
4. В корзинке трубчатые (бодяк) , воронковидные (василёк) или язычковые (одуванчик) цветки.

Семейство сложноцветные принадлежит классу двудольных растений, является одним из самых крупных, включает более 30 тысяч видов. По-другому данное семейство называется астровые . В основном сложноцветные - это травы; деревья и кустарники встречаются редко. Типичными представителями семейства сложноцветных в нашей местности являются астры, одуванчик, ромашка, подсолнечник, георгины. Среди сложноцветных не так уж много растений, имеющих хозяйственное значение (подсолнечник, топинамбур). Однако не мало растений, имеющих декоративное (георгины, астры) и лекарственное значение (ромашка, цикорий).

Характерной особенностью сложноцветных является наличие соцветия корзинки . Это соцветие нередко принимают за единый цветок. На самом деле отдельные цветки сложноцветных мелкие. В корзинке они сидят близко друг к другу на общем разросшемся относительно плоском цветоложе. С внешней стороны корзинка обычно окружена оберткой из листочков, эта обертка выполняет защитную функцию.

Цветки, находящиеся в одном соцветии могут иметь одинаковое строение, а могут быть двух разных типов. Это зависит от вида сложноцветного растения. Чаще других встречаются язычковые, трубчатые, воронковидные цветки.

У типичного цветка семейства сложноцветного (именно маленького цветка, а не соцветия) двойной околоцветник, однако чашелистики чашечки редуцированы или видоизменены в щетинки или образующие хохолок волоски. Венчик состоит из пяти лепестков, сросшихся в трубку. Пять тычинок срастаются вокруг столбика своими пыльниками. Пестик одни, внутри завязи один семязачаток. Из завязи развивается плод семянка.

Типы цветков, входящих в соцветие, различают в основном по строению их венчика. У язычковых цветков нижняя часть лепестков срастается в трубочку, а верхняя - срастается в с своеобразный язычок, расположенный с одной стороны от цветка. То есть цветок не обладает радиальной симметрией. Из язычковых цветков состоит, например, корзинка одуванчика. У него рыльце пестика двулопастное. Лепестки чашечки видоизменены в волоски. Из таких цветков развиваются плоды семянки с пучком волосков (летучкой).

В отличие от язычковых, трубчатые цветки обладают радиальной симметрией. Нижние части их лепестков срастаются в трубочку, а верхние не срастаются. Такие цветки у корзинок бодяка полевого. Плодами у него являются семянки с хохолком, также распространяемые ветром, как и плоды-летучки одуванчика.

У многих представителей семейства сложноцветные цветки в корзинке двух типов. Например, у василька синего в центре корзинке находятся трубчатые цветки, по краю корзинки растут воронковидные цветки . Венчик воронковидных похож на венчик трубчатых цветков, однако с одной стороны лепестки крупнее. Поэтому цветок не обладает радиальной симметрией, он похож на немного скрученную воронку. У василька полевого воронковидные цветки в соцветии крупнее и служат лишь для привлечения насекомых. В них нет ни тычинок, ни пестиков.

Представители семейства сложноцветных

Ромашка лекарственная является однолетним растением. В корзинке цветки двух типов: трубчатые желтые в середине, язычковые белые по краям. Лекарственным свойством обладают молодые корзинки. В них много полезных при различных заболеваниях человека эфирных масел.

Василек луговой имеет фиолетовые, а не синие цветки. Однако как и у других васильков в центре корзинки находятся трубчатые цветки, а по краям воронковидные.

У пижмы обыкновенной маленькие корзинки из трубчатых цветков собраны в сложные соцветия.

Подсолнечник является ценной хозяйственной культурой. Это однолетнее растение, обладающее огромным соцветием-корзинкой, снизу покрытым листочками обертки. Количество цветков в корзинке может достигать 1000. В середине находятся трубчатые цветки, по краю - ярко-желтые бесполые язычковые, привлекающие насекомых.

Плод подсолнечника - семянка с плотным околоплодником.

Подсолнечник был завезен в Европу из Мексики в XVI веке. Хозяйственная его ценность была обнаружена намного позже. Семена подсолнечника содержат много масел (как и семена большинства сложноцветных), которые идут в пищу, корм скоту, на изготовление лаков и даже мыла.

СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ (астровые), семейство двудольных растений; травы, полукустарники и полукустарнички (в умеренных поясах), кустарники и деревья (в тропиках). Ок. 25 тыс. видов (св. 1000 родов), по всему земному шару. Среди сложноцветных - масличные (подсолнечник), овощные (салат), лекарственные (ромашка, пижма, календула), декоративные (астра, хризантема), кормовые (топинамбур), сорные (осот, василек, лопух) растения.

Формула цветка.

Соцветия называются корзиной.

Трубчатые и язычковые

Формула:

Л (5), Т(5), П(1).

Воронковидные и ложно язычковые

Формула:

Л(3), Т(5), П(1).

Пищевые.

Салат.

САЛАТ, однолетнее овощное растение семейства сложноцветных. В диком виде встречается в Зап. и Юж. Европе, Сев. Африке, в Сибири, Ср. Азии, Закавказье. В культуре - во всех земледельческих районах мира. Урожайность достигает 300-500 ц с 1 га. Салат богат витаминами С, В, РР, каротином.

Лекарственные.

РОМАШКА (настоящая ромашка), род однолетних трав семейства сложноцветных. Ок. 50 видов, в Евразии и Африке. Ромашка аптечная - лекарственное растение (потогонное, антисептическое и вяжущее средство). Ромашкой называют также виды пиретрума, пупавки, нивяника и другие растения, внешне сходные с ромашкой.

Календула.

КАЛЕНДУЛА, род трав и полукустарников семейства сложноцветных. Св. 20 видов, главным образом в Средиземноморье; растет на морских побережьях, в зарослях кустарников, на скалах. Возделывают календулу лекарственную (ноготки), используемую как дезинфицирующее и успокаивающее средство, а также как пищевой краситель и декоративное растение.

Одуванчик.

Череда .

ЧЕРЕДА, род одно- или многолетних трав семейства сложноцветных. Св. 200 видов, повсеместно (преимущественно в Америке); в России несколько видов. Череда трёхраздельная - лекарственное растение.

Пижма .

ПИЖМА, род многолетних трав семейства сложноцветных. Св. 50 видов, в Северном полушарии; пижма обыкновенная, или дикая рябинка, лекарственное растение (желчегонное, желудочное), цветки и листья используются как пряность; ядовита для крупного рогатого скота; инсектицид.

Мать-и-мачеха.

МАТЬ-И-МАЧЕХА, род многолетних трав семейства сложноцветных. 1 вид, в умеренном поясе Евразии, в Сев. Африке, Сев. Америке. Ранний медонос. Листья используют в медицине (отхаркивающее средство).

Полынь.

ПОЛЫНЬ, род трав и полукустарников семейства сложноцветных. Ок. 400 видов, главным образом в Северном полушарии; растут почти повсеместно, обильны в степях, полупустынях и пустынях Сев. Казахстана, Ср. Азии, а также в Закавказье. Содержат эфирные масла. Кормовые для овец, коз, лошадей и верблюдов; лекарственные (особенно полынь цитварная - редкий вид), пряные (эстрагон); закрепители песков, некоторые сорняки.

Декоративные.

ГЕОРГИНА(георгин), род многолетних травянистых растений семейства сложноцветных. 15-20 видов, в Мексике и Гватемале. Св. 8000 (преимущественно гибридных) сортов используют в цветоводстве.

Астра.

АСТРА, род травянистых, преимущественно многолетних растений семейства сложноцветных. Свыше 250 видов, в Северной и Южной Америке, Африке, Евразии. В цветоводстве астрой называют также однолетний каллистефус китайский из того же семейства. Более 4000 сортов с цветками различной формы и окраски используют

Хризантема.

ХРИЗАНТЕМА (Chrysanthemum), род одно- и многолетних трав и полукустарников семейства сложноцветных. До 200 видов, в Евразии и Африке. Многочисленные сорта с соцветиями различной формы и окраски используют в декоративном садоводстве. Пригодна для зимней выгонки.

Маргаритки.

МАРГАРИТКА, род главным образом многолетних трав семейства сложноцветных. 10-15 видов, в Европе и М. Азии. Маргаритка многолетняя используется в цветоводстве (обычно двулетник).

Сорные .

ВАСИЛЕК (Centaurea), род трав семейства сложноцветных. Св. 550 видов, главным образом в умеренной и субтропических зонах Евразии, Африки и Америки. Василек синий - сорняк, широко распространен на территории Российской Федерации, Белоруссии, Украины, Ср. Азии; лекарственное (противолихорадочное, мочегонное средство) и медоносное растение. Некоторые виды декоративны.

Одуванчик .

ОДУВАНЧИК, род многолетних травянистых растений семейства сложноцветных. Св. 1000 видов, в холодных и умеренных поясах, преимущественно в горных районах Евразии. Широко распространен одуванчик лекарственный (растет вдоль дорог, у жилья, засоряет газоны, сады, огороды и т. п.). Отвар из его корней возбуждает аппетит, желчегонное и слабительное средство; молодые листья используют для салатов, супов, приправ, а поджаренные корни как заменитель кофе. Некоторые виды (кок-сагыз и др.) содержат каучук.

Бодяк .

БОДЯК (Cirsium), род дву- или многолетних трав с колючими листьями семейства сложноцветных. Св. 200 видов, в Северном полушарии. Многие виды - медоносы, бодяк полевой - злостный сорняк. Некоторые виды называют осотом.

Лопух.

ЛОПУХ (репейник), род двулетних трав семейства сложноцветных. Ок. 10 видов, в Евразии, по пустырям, оврагам, огородам, у дорог и т. п.). Побеги и корни съедобны, в ряде стран лопух культивируется как овощное растение. Корни некоторых видов используются в медицине (мочегонное, потогонное средство и др.). Медоносы.

Череда.

ЧЕРЕДА, род одно- или многолетних трав семейства сложноцветных. Св. 200 видов, повсеместно (преимущественно в Америке); в России несколько видов. Череда трехраздельная - лекарственное растение.

Осот.

ОСОТ, род многолетних трав и полукустарников семейства сложноцветных. Ок. 70 видов, в Евразии, Африке. Некоторые осоты - трудноискоренимые корнеотпрысковые сорняки; используются на корм скоту. Осотами называют также некоторые виды рода (бодяк.)