Растение заячьи ушки уход. Чистец шерстистый (Стахис, Stachys): выращиваем на клумбе и в альпинарии. Фото. Использование в народной медицине

С тахис – многолетнее растение с лапчатыми или продолговатыми листьями, имеющими обыкновенный линейный рисунок. Поверхность с серебристым отливом, войлочная пушистая и слегка шероховатая. Цветоносы болотистого артишока-буквицы по схеме расположения имитируют колос, состоящий из плотных рядов многоцветковых мутовок. Они аккуратно собраны вверху основания и красиво разветвляются в его нижней части. Трубчатая однодольная чашечка, по краям которой расположены зубцы в форме треугольника, цветет с мая по август.

Чистец шерстистый в дикой природе встречается в смешанных и хвойных лесах, иногда он растет на степной территории. Декоративные сорта садового стахиса Зибольда впечатляют разнообразием формы и длиной серого листа, окраской цветов и другими ботаническими особенностями:

«Марвэл» – вид высокорослого буквицецветного растения достигает 50 см;
«Striped Phantom» – сорт с ярко окрашенными листьями;
– стебель длиной 30 см, сиренево-розовые двудольные колоски;
«Silky Fleece» – кустарник высотой 25 см. Имеет опушенную светло-зеленую крону и лиловые мутовки-медоносы;
«Big Ears» (Биг Ирз) – сорт с огромными удлиненными листьями 25 см;
«Sheila Macqueen» – приземистый кустарник, не образующий цветоносы;
«Cotton Ball» – чистец формирует закругленные колоски серебристого оттенка;
«Primrose Heron» – весной на фоне желтых листьев появляются розовые цветы;
«Silver Carpet» – низкорослое растение высотой до 15 см, формирует сплошной серебристый ковер. Используется для декорирования клумб на участке, прилегающем к дому.

Ботаническое описание и классификация

Раскидистый высокий либо стелющийся куст со стеблем от 20 см до 60 см – это стахис шерстистый, посадка и уход за которым требуются весной, летом и осенью. Корни находятся в поверхностных слоях грунта, хорошо развиты. Растение любит рыхлую дренированную почву с внесенным удобрением. Отлично приживается в полутени, на открытых солнечных участках. Кустарник стойко переносит зимние морозы и весной готов к обрезке старых листьев и стебля.

В России садоводы выращивают стелющийся кустарник для декора клумб, рокариев. Stachys byzantina в переводе с латинского название читается как чистец византийский: относится к семейству Яснотковые (Lamiaceae), роду Stachys. Ясколка войлочная в природе насчитывает до четырехсот видов. География распространения выглядит так:

стахис обосновался на юге России (Сибирь, Алтай);
встречается на Крымском полуострове, Украине, на Кавказе;
отлично акклиматизировался в Турции, Иране, Марокко, Армении;
растет в странах Средиземноморья.

Представитель семейства Lamiaceae может быть высоким или приземистым: стелющийся вид растет до 15-20 см, а многолетник с длинными цветущими чашечками достигает 50-60 см. Развивает окруженные белой опушкой (серебристо-белыми ворсинками) листья темно-зеленой окраски. Начиная с июня, формирует светло-розовые мутовки, лилово-сиреневые медоносные верхушки, а на некоторых сортах желтые плотные колоски длиной около 20 см. Яркими разноцветными оттенками радует глаз до конца «бабьего лета». В теплых климатических зонах стахис размножается семенами. Название от латинского слова Stachys буквально означающее «колос» закрепилось из-за удлиненного соцветия. А благодаря пышным листьям, напоминающим овальной формой уши маленького ягненка, растение получило имя «Овечьи ушки».

Садоводы и дизайнеры ценят многолетник монье «Хумелло» за благородный внешний лист, переливающийся светлыми серебристыми оттенками. Он добавляет клумбе изысканный вид, выполняя функцию бордюрного кустарника. Его успешно миксуют в рокариях с другими популярными растениями. Встречается яснотка шерстистая и на цветниках рядом с детскими игровыми площадками, зонами отдыха. Структура листа вызывает исключительно успокаивающие эмоции, веселый настрой.

Химический состав

Колютник или черный жабрей в составе содержит:

дубильные вещества и органические кислоты;
кератиноиды и пектины;
эфирные масла и сахара;
следы алкалоидов (стахидрин) и флавоноиды.

Фармакологические свойства

Антимикробный состав и витаминную формулу представляет колютник овечьи ушки. Так называемый черный жабрей активно используют в медицине – готовят препараты, применяемые для лечения:

гипертонии, заикания, невроза и бессонницы;
сердечной недостаточности, плохого мозгового кровообращения;
заболеваний женских половых органов, обильных кровотечений.

Область применения

Чистец используется в разных направлениях благодаря уникальному биологическому составу.

Использование в народной медицине

Микроскопия буквицвета лесного предполагает содержание витамина С, дубильных компонентов, поддерживающих организм человека. Наличие флавоноидов и других веществ оказывает легкое обезболивающее действие. Трава способна инициировать сокращение внутриматочных мышц. Готовят препараты на спиртовой основе для противодействия высокому давлению, проблемам интенсивного сердечного ритма. Отвар корней жабрея применяют при расстройствах ЖКТ, при добавлении листьев облегчают туберкулезный кашель и простуду. Препараты не имеют противопоказаний.

Восстановление сна, положительное действие на нервную систему наблюдается на основе регулярного приема домашних лекарственных средств, заваренных с сухой смесью колютника шерстистого. Борьба с кожными проявлениями (золотуха, подагра) осуществляется путем прикладывания запаренной травяной смеси monier к больной поверхности. Свежие листья используют при нарывах, ушибах, порезах. Хорошо помогают самодельные тампоны, компрессы и примочки из стахиса при маститах, в гинекологии, дерматологии.

Рецепты настоек

Биогруппа включает вещество «Стахирен», борющееся с повышенным уровнем сахара в крови. Создавая запас гликогена в печени, чистец болотный работает по принципу инсулина. Правильно приготовленный настой стахиса византийского полезно пить при маточных кровотечениях.

Одну столовую ложку сухого сырья чистеца «Бараньи ушки» залить кипятком, настоять в течения получаса в плотно закрытой посуде. Рекомендуется принимать три раза в день один глоток за полчаса до еды.

Настойка из аптеки используется при бессоннице, высоком нервном напряжении, плохой концентрации внимания. Судя по отзывам, лекарство имеет приятный запах, вкус. Для приема использовать рекомендации, указанные в инструкции аптечного состава.

Лечебный препарат в домашних условиях готовят на спирту. Одну часть смеси M onieri H ummelo (Монье Хумелло) заливают десятью порциями водки. Настаивают в плотно закрытой емкости в темном месте полторы недели.

Для профилактики простудных заболеваний колютник шерстистый или жабрей полезно принимать в виде отвара по 1 ст.л. три раза в сутки перед едой. Сухую смесь Stachys lanata 2 ст.л. заливают кипятком (250 мл), ставят на водяную баню. Жидкость вокруг миски со стахисом должна кипеть не менее 20 мин. Затем оставляют до полного охлаждения, отжимают смесь: полученный целебный отвар разводят до 200 мл, принимают лекарственный препарат сообразно рекомендациям.

Использование в кулинарии

Популярное блюдо-деликатес в южных странах – листья китайского артишока S ieboldii, обмакнутые в кляр и жаренные во фритюрнице. Для приготовления состава нужно несколько яиц взбить, посолить. Свежий лист обмакивают в яичную смесь, затем в муку и окунают в кипящее растительное масло. Получается хрустящее полезное блюдо из дикорастущей травы.

Посадка и уход за растением

Периодические поливы (раз в неделю) и подкормки (два в сезон) однолетника, обрезка, прополка травы, сорняков позволяют растению быстро развиваться. Аккуратная посадка и грамотный уход гарантируют отличную всхожесть семян, пышную наземную часть кустарника. Травянистая культура дает плотные колосящиеся цветоносы, создает неповторимый ландшафт рядом с коттеджем.

Подкормка позволяет растению набрать достаточную силу для борьбы, когда нужно устойчиво сопротивляться болезням. Поливы с органическими удобрениями гарантируют насыщенность цвета серо-зеленого листа, быстрый прирост наземной части, развитие сильной корневой системы. При подготовке грунта перед посадкой нужно выбирать низкоазотистые почвы. Дренаж проводится путем заблаговременного мульчирования верхнего слоя земли.

Для декоративного эффекта войлочные листья и стебель подстригают, старые кусты выбрасывают, а на участок досаживают молодые растения. К зиме нужно подготовиться: стахис рекомендуют укрывать еловыми лапками, опавшей листвой. Весной сухие цветковые фрагменты удаляют, проплешины засаживают четырехмесячной рассадой. Жабрей однодольный хорошо развивается на высоких сухих участках. На влажных почвах вблизи болот, берегах озер, рек, в дождливом климате вырастить здоровый кустарник вряд ли получиться – чаще всего он поражается серой гнилью.

В садоводстве чистец лесной, уход которому требуется в течение всего вегетационного периода, выполняет функцию обрамления, окантовки бордюров, цветников. Флористы создают красивые композиции на приусадебных участках: сажают горизонтальные рокарии, альпийские горки. Любые активно цветущие растения (например, бархатцы, манжетка, кипарисовый чай) составляют яркую композицию с пышными мягкими листьями серебристой яснотки. Эффектно смотрятся листья жабрея в зимних букетах.

Размножение растения

Чистец однолетний (Stachys A nnua) отлично приживается на открытых солнечных клумбах, а также успехом пользуется посадка на затемненных участках. В большинстве случаев жабрей черный рассаживают сплошным ковром. По мере необходимости получения свободного места для других растений плотные ряды прорывают и переносят на соседнюю грядку.

Размножают однолетник черенкованием, делением корня и семенами.

Весной и осенью используют возможность разделить взрослый многолетник на несколько фрагментов и посадить во влажную почву. Кустики быстро и хорошо приживаются, не требуют тщательного ухода, если были рассажены в дождливую погоду.
Черенки вырезают из нижней части стебля, высаживают во влажный грунт, следят за развитием корневой системы.
Семена высевают зимой. Всходы пикируют в стадии двух-трех первых листиков, следят за растениями до момента их пересадки в открытый грунт.

Заготовка сырья

Чистец лесной представляет интересный биологический состав – полезные свойства каждого компонента гарантируют применение в официальной и народной медицине. Для получения сухой смеси заготавливают всю наземную часть растения во время цветения. Сырье аккуратно раскладывают в тени на свежем воздухе либо сушат в специализированной бытовой технике. Температура не должна превышать 35°С, тогда листья и цветы сохранят яркий пигмент. В этом случае процесс заготовки считается качественным. В смеси присутствуют полезные компоненты: отвары и настойки будут обладать заявленными лечебными свойствами.

Корни жабрея черного складывают в ящик и присыпают землей, ставят в холодный погреб или склеп. По мере надобности очищают и используют для приготовления домашних лечебных составов. В ящиках корни сохраняются в свежем виде: сочные, твердые фрагменты в любое время года могут использоваться для приготовления лекарственных средств.

Чистец Шерстистый – это многолетнее растение, представитель семейства Яснотковых, имеющий довольно мощную развитую корневую систему. Рост его достигает примерно 20–25 сантиметров, не считая размеров цветоносов, которые могут превышать высоту в 50 сантиметров. Период цветения – с мая до середины сентября.

Взрослые растения образуют сплошные пушистые живые ковры. Для сохранения этого эффекта многие садоводы срезают цветоносы. Для того чтобы листья имели насыщенный зелено-серебристый окрас и выраженную опушенность, им нужно много солнечного света – это следует учитывать при выборе места выращивания «заячьих ушек».

Характеристика растения и применение его в дизайне ландшафта

Чистец Византийский, стахис или, как его еще называют, овечьи или заячьи ушки - очаровательное растение, практически нетребовательное к уходу, имеющее густое опушение листовых пластин. В диких условиях он распространен на территории Евразии, Африки и Америки, относится к семейству Яснотковых, в момент цветения источает легкий приятный аромат, привлекая к себе внимание полезных насекомых-опылителей.

Для размножения многолетнику доступны практически все методы: семенами – чаще всего применяется как самосев, черенкование, деление куста и укоренение отводков.

Специалистам по ландшафтному дизайну декоративность пушистого растения дает возможность использовать его при воплощении различных идей. Чистец высаживают в качестве бордюра, так как его невысокий рост при своевременном обрезании цветоносов позволяет обходиться без стрижек. Плотная посадка серебристой листвы эффектно смотрится в обрамлении клумб и садовых дорожек.

Превосходно чистец вписывается и в рокарии, каменистые сады и альпийские горки. В сочетании с композициями из камня «заячьи ушки» становятся изюминкой дизайнерской задумки, притягивают к себе взгляды, и зарождают желание прикоснуться к листве. Все дело в контрасте между твердым природным материалом и опушенностью растения.

Выигрышным акцентом посадка чистца может быть среди многолетних или однолетних цветов. Необычная фактура и холодный стальной окрас станут отличным дополнением к ярким краскам клумбы. Главное – позаботиться о том, чтобы соседи по композиции не были слишком требовательны к наличию большого количества питательных веществ в почвогрунте. На плодородном грунте зелень «ушек» становится ярче, и тогда они теряют свой природный шарм.

Бескрайний простор для идей оставляют разнообразные совместные композиции чистеца с декоративно-лиственными растениями, например, хостами и молочаем. Подобные посадки могут быть уместны как у искусственного пруда, так и у подножия альпинария.

Технология посадки, выбор и подготовка места для выращивания

Почва на территории выбранного под посадку чистеца места должна быть рыхлой и дренированной. Переувлажнение имеет самое пагубное воздействие на этого рода растения. Они не выносят поверхностного залегания грунтовых вод, подтапливания при весеннем сходе снега, попадания большого количества капель на листовые пластины.

Сам по себе чистец растет в теплых широтах России, на территории Армении и Украины, в Турции. Это говорит о том, что «заячьи ушки» любят тепло и солнечный свет, хорошо чувствуют себя на горных склонах.

После того как садовод определился с выбором места для выращивания растения, можно приступать к подготовке почвы. Земля должна быть легкой, с нейтральной или щелочной реакцией. Это достаточно проверить с помощью применения лакмусовой бумажки, продающейся в любом садовом магазине. Одно из основных требований к грунту - это низкий уровень содержания в его составе азотистых соединений.

Руководство по посадке:

1. Заблаговременно до непосредственного высаживания саженцев растения в открытый грунт предназначенный для посадки участок земли тщательно перекапывают, внося на 1 квадратный метр площади 20 грамм сульфата калия и 40–50 грамм суперфосфата. Полезно будет добавить немного перегноя или компоста. В таком состоянии почва должна находиться как минимум 5–8 дней для того, чтобы осесть и напитаться полезными веществами.
2. Высаживают Шерстистый чистец в мае, когда заморозки полностью минуют, а грунт стабильно прогреется. В южных регионах сажать растение можно и в сентябре, укрыв их на зиму от холодов и снега.
3. Для посадки заготавливаются неглубокие лунки на расстоянии 25–35 сантиметров друг от друга. Для создания живого ковра интервал сокращается до 20 сантиметров.
4. Дно ямки обязательно устилается дренажным слоем из щебня, гальки или песка крупной фракции, который присыпается землей и перегноем.
5. Саженцы помещаются на свои места, и лунки постепенно заполняются почвосмесью, которая аккуратно уплотняется вручную для того, чтобы предотвратить образование воздушных пустот, зачастую приводящих к гниению корневой системы.
6. По завершении мероприятия по высаживанию участок посадки обильно увлажняют и мульчируют опилками, чтобы удержать влагу на поверхности земли и не допустить ее растрескивания в жаркую засушливую погоду.

Чтобы избежать проплешин в пушистых живых коврах, растения необходимо регулярно обновлять, подсаживая новые молодые кустики в те места, где нет желаемого уровня загущения.

Особенности ухода за «заячьими ушками»

Неоспоримым достоинством этого вида растения является практически полное отсутствие требований к уходу. Чистец нуждается в проведении лишь минимальных агротехнических процедур – периодическом поливе, обрезке цветоносов и подсадке молодых саженцев для сохранения почвопокровного эффекта и редких подкормках.

Что касается режима увлажнения, то, являясь представителем одной из самых засухоустойчивых культур, чистец легко переносит засушливость, предпочитает умеренный полив, который проводится каждый раз после того, как верхний слой грунта полностью просохнет. Желательно стараться осуществлять процедуру под корень, не допуская попадания воды на листья.

Важная часть ухода за посадками – рыхление почвы и удаление сорной травы. В первую очередь это важно для сохранения декоративности внешнего вида кустиков, также процедура избавляет чистец от «непрошеных гостей», отбирающих у него часть питательных микроэлементов. Подкормка в основном осуществляется с целью усиления роста растений и ускорения формирования густых посадок. Для этого под корень вносится аммиачная селитра и раствор куриного помета в минимальных дозировках.

Стрижка цветоносов применяется исключительно по желанию садовода. Она проводится для сохранения невысокого роста посадок, стимулирования развития зеленой части растения, при ненадобности траты сил и энергии на цветение. Обрезка старых сухих листьев и оголившихся с возрастом корневищ производится весной перед подсадкой молодых экземпляров.

Так как растение характеризуется морозоустойчивостью, на зиму оно практически не нуждается в утеплении. Только в самых холодных областях, и регионах с суровыми малоснежными зимами чистец требует укрытия, в качестве которого используются лапник или сухая листва, опавшая со здоровых деревьев.

Важно по весне вовремя успеть убрать утепляющий природный материал с зеленой части растений, не допустив начала возникновения процесса прения.

Чистец шерстистый (стахис, овечьи ушки, чистец византийский) - травянистое растение, относящееся к семейству Яснотковые. В естественной среде стахис произрастает на территории Китая в лесостепи, смешанных и хвойных лесах. Растение отличается неприхотливостью в уходе и садоводы выращивают его в открытом грунте на своих приусадебных участках. Шерстистый чистец является не только украшением сада, но и растительным сырьем, используемым для приготовления средств народной медицины.

Краткое описание

В род чистецов включено около 400 разновидностей, но шерстистые виды выглядят наиболее декоративно. Кустарник стахиса достигает в высоту больше 60 см и имеет округлые листья, покрытые густыми ворсинами с серебристым отливом. Листва этого растения очень мягкая и приятная на ощупь. Стебли у стахиса бывают прямостоячими с незначительным количеством листьев на них. Оканчиваются они ложным колосом, состоящим из 7-10 цветов. Окрашены цветки шерстистого чистеца в голубоватый, сиреневый или розоватый оттенок.

Период цветения приходится на июль и продолжается вплоть до начала осеннего периода. Семена выглядят как крохотные трехгранные орехи, окрашенные в коричневый цвет.

Стахис подходит для выращивания в центральной полосе России, в Сибири и на Алтае. Неплохо он себя ощущает и в более холодных районах.

Посадка и уход в открытом грунте

Необходимо заблаговременно подготовить участки для посадки чистеца шерстистого. Начинать подготовку рекомендуется в середине лета. Нужно внести на 1 кв. м земли 20 грамм сульфата калия и 50 грамм суперфосфата. Грунт также следует перекопать, удалить сорняки и внести в него около 10 кг органического удобрения. В конце летнего периода нужно сажать овечьи ушки на расстоянии 30 см друг от друга. Почва должна быть хорошо дренированной, слегка увлажненной и легкой.

Желательно выбирать для посадки хорошо освещенное место. Стахис довольно неплохо переносит небольшое затенение, но на теневой стороне теряет свою декоративность.

В уходе чистец шерстистый неприхотлив. Садоводу понадобится регулярно осуществлять следующие манипуляции:

1. Своевременный полив. Стахис не переносит переувлажненной почвы и при избытке влаги он начинает гнить. Поливать его желательно только в засушливое, жаркое лето. Осуществлять полив рекомендуется по вечерам, когда солнечные лучи перестанут попадать на растение. Понять, что шерстистый чистец нуждается в увлажнении, можно по опадающей листве. Увлажнять растение необходимо под корень и не допускать того, чтобы вода попадала на листву.
2. Рыхление почвы. Осуществлять эту процедуру рекомендуется летом, каждые 14 суток.
3. Внесение удобрений. Желательно удобрять шерстистый чистец 1 раз за сезон. В качестве подкормки в этом случае подойдет компост. Весной можно подсадить к взрослому растению молодые саженцы, но перед проведением подсадки желательно внести в почву древесную золу, суперфосфат, торф, калийное и минеральное удобрение. Не рекомендуется вносить подкормки с содержанием азота, поскольку они крайне негативно сказываются на развитии и росте овечьих ушек. В летний период желательно подкормить чистец шерстистый неконцентрированным раствором птичьего помета. При этом стоит учитывать то, что помет должен быть настоявшимся и перепревшим.
4. Обрезка. Поскольку стахис является декоративным растением, его необходимо периодически обрезать. Укорачивать следует стрелки соцветий после окончания периода цветения. Если процедура не была проведена в это время, то на следующий год необходимо обрезать новые побеги. С наступлением осени нужно срезать листья стахиса, сохранив лишь 3-4 листовые пластины в центре розеток.
5. Подготовка к зиме. В холодных регионах рекомендуется укрывать растение на зиму. Снежные зимы стахис переживает без укрытия. Обрезать растение перед наступлением зимы нежелательно.

Шерстистый чистец подвержен возникновению серой гнили. Ее можно распознать по характерному белесому налету на листьях. При поражении гнилью растение постепенно загнивает, листва теряет упругость и окрас, и стахис в конечном итоге увядает. Если заболевание было обнаружено на ранней стадии, то достаточно обработать очаги специальной смесью. Она готовится из стакана древесной золы и мела, чайной ложки медного купороса, взятых на 10 л воды. Одной порции хватает на 2 кв. м земли. При сильном поражении стахиса рекомендуется воспользоваться фунгицидами ("Фитоспорин-М").

Стахис или чистец шерстистый фото, описание, посадка и уход, размножение, клубни, семена. Пищевое применение, рецепты. Использование в ландшафтном дизайне.

Стахис - растение семейства яснотковых, внешне похожее на мяту, издавна выращивается в Китае и Монголии. Имеет несколько других названий: китайский артишок, хороги, чистец. В России окультуренный вид завезен из Монголии в 1975 г.

Стахис - родовое название целого ряда видов к которым относятся:

Чистец болотный
Чистец византийский синоним - Стахис византийский
Чистец германский
Чистец лесной
Чистец шерстистый синоним - Стахис шерстистый

Правильное научное название Чистеца шерстистого (Stachys lanata) - Чистец византийский, а латинское название Stachys byzantina

Описание

Биологические особенности. Стахис имеет сильно ветвящийся четырехгранный облиственный стебель высотой 45-60 см.

Листья продолговатые, с заостренным окончанием, или круглые.

Цветки обоеполые, собраны в колосовидное соцветие.

Плод состоит из четырех орешков, всхожесть которых слабая. На корнях образуется большое количество белых удлиненных клубеньков с перехватами и утолщениями посредине и очень тонкой кожицей, внешне напоминающих маленькие ракушки. Их средняя масса - 1-3 г, длина - 30-70 мм, толщина - 10-20 мм.

Распространение

В нашей стране выращивается в Нечерноземье, Московской области и Краснодарском крае. В Ставропольском крае встречается на дачных участках.

Выращивание

Стахис - растение холодостойкое. В условиях Ставропольского края может выращиваться на любых почвах. На высокоплодородном орошаемом участке формирует более крупные клубеньки, которые легче выбирать. Вегетационный период - 130-140 дней, в сырое прохладное лето он удлиняется. Не рекомендуется выращивать на участках, где застаивается вода.

Агротехника

Стахис выращивают в однолетней культуре. Осенью при перекопке почвы вносят 4-6 кг перегноя, 40 г суперфосфата и 30 г калийной соли, весной - 20 г карбамида на 1 м 2 .

Посадка в начале апреля с междурядьями 45 см, расстоянием между растениями 25-30 см, глубиной посадки 6 - 8 см, расходом посадочного материала 12-16 г/м2. Всходы появляются через 2-3 недели.

Уход за растениями состоит из прополок, рыхлений, поливов и подкормок из расчета 2-4 г/м2 любой из питательных смесей или 1-2 г минеральных удобрений.. Хорошо отзывается на мульчирование междурядий перегноем слоем 3-4 см - в этом случае клубеньки становятся крупнее и разрастаются в стороны междурядий. Поливают обычно по 15-20 л/м2 через 20-25 дней, при засухе чаще и обильней.

При определении срока уборки необходимо иметь в виду, что в августе и сентябре у стахиса наблюдается интенсивный прирост клубеньков. Поэтому убирать его надо в последней декаде октября. Сначала вырезают ботву, затем выкапывают клубеньки. Выход их - 3-4 кг/м2.

Размножение

Высаживают более крупные клубеньки из осеннего урожая, которые хранят при температуре 0-3°С. Можно высаживать клубеньки и от весенней выкопки. Для этого осенью часть семенных растений не убирают, срезав только их стебли, а почву над клубнями чем-либо укрывают.

Высаживать можно и побеги, выросшие весной из оставленных в почве клубеньков. Их выбирают с почвой: и клубеньками, размещают на новом участке в выкопанные лунки и сразу же поливают водой.

Сорта

Районированных сортов для пишевого применения нет.

Сорта для ландшафтного дизайна приведены ниже

Химический состав

В клубеньках стахиса 15,6-19,5 % углеводов в легкоусвояемой форме, 1,6-амидов, 1,5-белковых веществ, 0,18% - жиров. Их используют при лечении диабета, гипертонии, язвы желудка.

Применение

Пищевое применение

Использование. В пищу употребляют в основном, клубеньки стахиса.

В салатах используют и его листья.

Стахис жареный

500 г стахиса варить в подсоленной воде 5-6 минут, отбросить на дуршлаг и поджарить на сливочном масле. Подавать к мясу, рыбе как гарнир.

Названия - синонимы: Чистец шерстистый, Стахис, Stachys, «Овечьи ушки», Чистец византийский, Стахис византийский, Stachys byzantina и др .

Чистец шерстистый, или стахис (Stachys), известный многим как «овечьи ушки», является многолетним травянистым корневищным растением, в наших садах выращивается как декоративное, хотя обладает рядом других полезных качеств. Правильное ботаническое название растения Чистец византийский (Stachys byzantina). В научной классификации принадлежит к роду Чистец (Stachys) семейства Яснотковые (Lamiaceae), который насчитывает около 400 видов. В природе встречается в теплых широтах России, Украины, на Кавказе, в Крыму, Армении, Турции, Иране.

Фото: Чистец шерстистый в бордюрной посадке

Чистец шерстистый - небольшой полукустарник высотой 30-60 см с эффектными серо-зелеными листьями, густо покрытыми серебристо-серыми ворсинками, и нежно розовыми или бледно-сиреневыми цветками, собранными в соцветия, напоминающие колосья длиной до 20 см. Цветение стахиса наступает в июне и длится до сентября. В теплом климате растение образует много семян и размножается ими. За форму соцветия чистец шерстистый получил когда-то латинское имя Stachys («колос»), а из-за густоопушенных волосками листьев, напоминающих ушки ягнят, называется повсеместно «Овечьи ушки».

Благодаря своему привлекательному виду, необычной окраске и текстуре листьев чистец шерстистый популярен у ландшафтных дизайнеров и цветоводов-любителей. Его ценят за эффектные листья, придающие участку или саду изысканный и благородный вид. Чистец шерстистый высаживают как почвопокровное и бордюрное растение, а также в смешанных посадках на альпийских горках и в рокариях. Очень хорош чистец шерстистый для детских цветников и детских зон отдыха. Ведь его листья так приятны на ощупь: мягкие, теплые, пушистые.

Фото: Чистец шерстистый в альпинарии в обрамлении ясколки и мыльнянки

Среди разнообразных сортов чистеца шерстистого существуют низкорослые, сорта с белыми цветками или вовсе не цветущие:
«Марвэл»– высота стеблей до 50 см
«Овечьи ушки» - высота 30 см, цветки розовато-сиреневые
«Big Ears» – размер листьев достигает в длину 25 см
«Cotton Ball» - этот сорт не образует стеблей и цветков, размножается только вегетативно.
«Primrose Heron» - окраска весенних листьев - желтая, цветки розовые
«Sheila Macqueen» - низкорослый сорт, не образующий цветков
«Silky Fleece» - растение высотой 25 см с лиловыми цветками и пушистой белой листвой
«Silver Carpet» - самый известный низкорослый сорт, высота не более 15 см, цветков не образует, покрывает почву сплошным серебристым ковром
«Striped Phantom» - пестролистный сорт

Выращивание и уход

Чистец шерстистый высаживают на солнечном месте или в полутени. Чем больше солнца получит растение, тем серебристее будут его листья. Чистец шерстистый предпочитает легкие не богатые азотом рыхлые почвы с нейтральной или щелочной реакцией, хорошо дренированные. При выращивании в альпинарии растение располагают в местах без застоя воды, на склонах.

Являясь неприхотливым растением чистец шерстистый не нуждается в регулярной подкормке удобрениями. Лишь раз в сезон ему требуется внесение перепревшего компоста. Растение засухоустойчивое, но в засушливое жаркое время стахис нуждается в поливе, иначе его стебли начинают стремительно сбрасывать листву.

Для поддержания декоративной формы растение регулярно подстригают, обрезая соцветия, избегая тем самым образования бутонов. Если чистец шерстистый высаживается как почвопокровное растение, периодически проводят подсадку молодых кустиков, чтобы избежать проплешин. Для этого центр куста вырезают лопатой и подсыпают свежей земли, при необходимости подсаживают молодые растения. Уход также заключается в удалении весной старых листьев, в течение сезона – оголенных корневищ. Чистец шерстистый считается растением зимостойким, но при сильных морозах ему все же требуется укрытие. Хотя больше чистец шерстистый страдает от выпревания.

Размножение

Размножается чистец шерстистый черенками, семенами, корневищами и делением куста.
Заниматься разделением взрослых кустов и пересадкой следует весной, летом и осенью в нежаркое время.
Для черенков используют срезанные нижние части стеблей, они обычно легко укореняются.
Семена же можно сеять и весной, и осенью прямо на участке или в горшки и контейнеры. При рассадном способе размножения посевы проводят в марте. Через неделю появляются первые всходы, которые при развитых первых двух листьев высаживаются в открытую почву. В зависимости от сорта при посадке соблюдают расстояние между растениями 15-20 см.

Болезни и вредители

В сыром климате или в дождливое лето стахис может поражаться гнилями. От вредителей не страдает.

Фото: Читец шерстистый. Глядя на этот снимок стахиса становится понятным, почему растение называют "Овечьи ушки" и почему чистец называют шерстистым

Декоративное использование

Чистец шерстистый идеально подходит для обрамления цветников и бордюров. Разнообразные цветовые сочетания с другой зеленью и цветами позволяют создавать флористам каждый раз новые неповторимые ландшафты. Стахис используется в посадках на альпийских горках или горизонтальных рокариях. Он удачно смотрится в сочетании с двухцветным крестовиком или ясколкой , используется при создании композиций в серебристых тонах, хорошо сочетается с камнями, изысканный и элегантный рядом с лавандой, агератумом , верониками и колокольчиком карпатским. Бархатцы тоже выигрышно смотрятся с чистецом шерстистым. Их оранжевый цвет разбавляет серебристую сдержанность стахиса. Необычные композиции составляет чистец шерстистый со многими лиственно-декоративными растениями: гейхерами, хостами. На фоне чистеца шерстистого хороши кипарисовый молочай и манжетка. Используются "овечьи ушки" и в зимних букетах.

Интересные факты о чистеце шерстистом:

Видео: Чистец шерстистый (стахис)

В состав стахиса входят эфирные масла, иридоиды, алколоиды и флавоноиды, ряд кислот, дубильные вещества, витамины (С и К)
Чистец шерстистый обладает антимикробной активностью и губительно действует на стафилококк, устойчивый к ванкомицину
В Бразилии Чистец шерстистый называется Lambari и используется в пищу. На видео показано, как из чистеца шерстистого готовят бразильское блюдо Lambari

Фото: Чистец шерстистый (Стахис, Stachys)