Клевер фиолетовый. Целебное действие и химический состав. Лечение стенокардии клевером

Клевер – травянистое растение, представитель семейства Бобовых. Родиной растения ученые считают Европу, а произрастает оно на территории Европы, Азии, Австралии, Северной Америки. Клевер представляет собой ветвистый стебель с зелеными листьями и цветами темно-розового оттенка (см. фото). Клевер наиболее известен в качестве ценного кормового растения. Благодаря высокому содержанию протеина он является идеальным растением для корма домашнего скота. Также это растение применяли для придания тканям зеленого оттенка.

В качестве лекарственного растения клевер применяют во многих странах, он известен восточной и западной медицине. Клевер, кроме всего прочего, является отличным медоносом. Клеверный мед обладает приятным цветочным вкусом и конфетным послевкусием, что делает этот продукт любимым лакомством детей и взрослых. Благодаря большому количеству фруктозы мед хорошо усваивается, поэтому его считают одним из самых подходящих сортов меда для диетического питания. Наши предки использовали клеверный мед для лечения ожогов и заживления ран, ведь из-за высокого содержания аскорбиновой кислоты данный продукт имеет хорошие регенеративные способности. А еще этот мед убивает даже те бактерии, которые не убивают современные антибиотики.

Клевер издавна почитали в качестве магического растения. О четырёхлистном цветке слагали целые легенды и считали символом баснословной удачи. Один лепесток символизировал славу, второй – любовь, третий – здоровье, а четвертый – богатство. Согласно древнему поверью, человек, который найдет четырёхлистный клевер, будет необыкновенно удачлив. Более того, этот человек будет приносить счастье и своим близким, а также просто людям, которых повстречает на своем жизненном пути. Трёхлистный клевер носили в качестве амулета, а вот двулистный клевер свидетельствовал о скорей встрече с любовником. Если парень и девушка съедят один четырёхлистник на двоих, то между ними зародится большая любовь. Для одиноких девушек существует рецепт по привлечению любви: необходимо положить в туфлю четырёхлистник, и тогда встреча со второй половиной обеспечена.

Существует интересная ирландская легенда о клевере. Согласно этому поверью, святой Патрик, покровитель Ирландии, объяснял на трех листиках этого растения концепцию центрального символа Христианства - Святой Троицы: Бога Отца, Сына и Святого Духа. В день этого Святого принято выпивать хоть одну рюмку крепкого напитка. Существует даже единица измерения виски, условно называемая «чаркой Патрика». Этот термин обозначает среднее количество напитка, выпитого в этот день. Популярное ирландское выражение «высушить трилистник» означает, что перед тем, как налить виски, в стакан следует положить листик клевера. Вот какое значение имеет это растение в одной из самых привлекательных и загадочных европейских стран.

Сорта клевера

Существует несколько сортов этого растения.

• Клевер луговой Трио – раннеспелый сорт, с круглыми листьями и ярко-розовыми соцветиями.
• Клевер белый, сорт Юра – низкорастущая разновидность клевера. Хорошо растет на плодородной, свежей почве.
• Клевер луговой Мерея – многолетнее растение, подходит для полевого, лугового и пастбищного посева.
• Клевер луговой Ермак - позднеспелый сорт, устойчивый к заморозкам.

Выращивание: посадка и уход

Выращивают клевер, как правило, в качестве корма для домашних животных. Растение предпочитает достаточно увлажненную почву богатую удобрениями. Его можно высаживать на месте произрастания злаковых культур. Размножается растение при помощи семян. Перед посевом необходимо очистить почву от сорняков и разрыхлить. Первые всходы появляются уже через 10 дней после посева. Клевер считается одним из самых неприхотливых растений, т. к. нуждается только в регулярном поливе и периодической подкормке азотными удобрениями. При необходимости растение иногда следует прореживать.

Сбор и хранение

В лекарственных целях собирают соцветия растения вместе с листьями. Собирать их следует в середине лета до обеда. Ценность составляют цветы, не смоченные влагой и с живыми лепестками. Отцветший клевер не представляет лекарственной ценности. Срок хранения – 1 год.

Полезные свойства

Полезные свойства этого растения обусловлены его химическим составом. Клевер содержит витамины группы А, В, С, Е, а также минералы, такие, как магний, кальций, железо, фосфор. Надземная часть богата эфирными маслами, гликозидами, алкалоидами. Растение обладает противоопухолевым свойством, его считают эффективным средством против всех раковых заболеваний. Кроме того клевер обладает желчегонным, противомикробным, противосклеротическим действием. Благодаря наличию флавоноидов в его составе клевер помогает укрепить сосудистые стенки и повышает их эластичность.

Клевер также является идеальным природным стимулятором иммунной системы человека. Регулярное употребление этого растения помогает улучшить защитный барьер по отношению к большинству инфекций. Наши предки применяли клевер для детоксикации печени, а также для очищения крови и восстановления функций кишечника. Клеверный мед при регулярном употреблении также благоприятно влияет на состояние желудочно-кишечного тракта, он помогает при сбоях работы печени, проблемах с желчным пузырем, желудком. Мед не оказывает дополнительной нагрузки на органы пищеварительного тракта, поскольку легко усваивается. В сочетании с зеленым чаем мед способствует скорейшему выведению шлаков, обладает мочегонным действием.

В гинекологии растение применяют при обильных менструациях, маточных кровотечениях. Вяжущие свойства помогают при кровотечениях. Растение помогает при воспалениях яичников, мочеполовой системы. Настой готовят из 2 ст. л. сырья, залитого стаканом кипятка.

Клевер также нашел свое применение в косметологии, его используют в качестве заживляющего средства. Благодаря наличию салициловой кислоты он препятствует распространению гнойных высыпаний. Маски из клевера будут полезны людям с проблемной угреватой кожей. Ванны с отваром этого растения помогут избавиться от язв на теле.

Использование в кулинарии

В кулинарии растение используют в качестве добавки к основному рациону или для приготовления самостоятельных блюд. Листья и цветы клевера содержат витамины и минералы, к тому же они очень питательны. Простым и вкусным блюдом считается салат из риса и клевера. Его готовят следующим образом: примерно 70 граммов листьев клевера и мяты режут на мелкие кусочки и добавляют их к 100 граммам отварного риса. Заправляют салат растительным маслом.

Для приготовления следующего салата понадобятся клевер, 400 граммов капусты, растительное масло, укроп, петрушка, базилик, зеленый лук. Зелень необходимо мелко порубить и смешать с рубленой капустой. Заправляют салат растительным маслом.

Клевер также отлично подходит для приготовления легких супов, часто к нему добавляют щавель. Для начала готовят мясной или овощной бульон. Когда он будет практически готов, в кастрюлю следует добавить измельченный щавель и клевер, а также лук и специи. Непосредственно в тарелку добавляют порезанное яйцо и ложку сметаны.

Существует также рецепт острого салата из клевера: несколько огурцов среднего размера нарезают дольками, добавляют половину измельченных листьев клевера, порубленную луковицу, зубчик чеснока, зелень базилика. Салат перемешивают и заправляют подсолнечным маслом.

Для заправки супов можно использовать порошок клевера. Для начала листья сушат в тени, а затем измельчают в порошок. Его можно добавлять при приготовлении приправы. С добавлением порошка этого растения можно приготовить кекс. Для этого один желток растирают с сахарным песком, добавляют 60 граммов муки, 45 граммов порошка клевера, изюм, смешивают ингредиенты с яичным белком. Массу выкладывают в форму для кекса и выпекают в духовке до готовности.

Из клевера можно приготовить питательные растительные котлетки. Для их приготовления тушат 100 граммов листьев капусты, добавляют листья лебеды, клевера. Далее готовят соус из 10 граммов муки, 50 мл молока, 10 граммов сливочного масла и одного куриного яйца. Готовую капусту смешивают с соусом, формируют котлетки, которые с обеих сторон обмакивают в панировочные сухари и поджаривают.

Польза клевера и лечение

Польза растения давно известна народной медицине. Его применяют в качестве противобактериального, противовоспалительного средства. Измельченные листья растения можно использовать в качестве хорошего кровоостанавливающего средства. При наружном применении клевер также помогает при ожогах, ревматизме . Отвар клевера рекомендуется употреблять при ишемической болезни сердца . При регулярном употреблении настой помогает также восстановить дыхательную систему, поэтому растение рекомендуют использовать при бронхиальной астме .

Чай из клевера можно употреблять при авитаминозе, особенно при недостатке витамина С, а также при упадке сил, быстрой утомляемости, головной боли. Чай будет просто незаменим в период вирусных заболеваний. Особенно полезно пить такой чай с ложечкой пчелиного меда.

Клевер используют для приготовления настоя, который помогает при глазных заболеваниях . Для этого 1 ч. л. сухого сырья заливают кипятком и настаивают. Остывшим настоем промывают глаза, а также делают ватные примочки.

Вред клевера и противопоказания

Вред организму это растение может принести при повышенной свертываемости крови. Также не рекомендуется применять клевер внутрь при варикозе, тромбофлебите, после инфаркта или инсульта . Противопоказано употреблять клевер беременным женщинам, так как он может негативно влиять на развитие плода.

Часто гуляя по лугам, мы встречаемся с необычайно красивыми цветами. Одним из них является .

В нашей статье мы рассмотрим наиболее распространенные его виды и дадим их описание.

Луговой (красный)

Клевер луговой - это самый яркий представитель семейства Бобовые. Представлен двухлетним или многолетним кустом, который имеет сложные тройные листочки и широкие прилистники треугольной формы. Цветочки небольших размеров, имеют мотыльковый тип, представлены в виде шаровидных лиловых или красных головок. Некоторые листики тройчатых листиков покрыты белыми пятнами. Высота растения составляет от 15 до 60 см.

Ползучий (белый)

Альпийский

Этот вид растения обладает мощным корнем, который глубоко проникает в землю. Высота растения составляет до 50 см, стебли прямостоящие. Альпийский кустарник обладает крупными прилистниками. Листья клевера имеют три листика, которые крепятся на коротеньких черешках.

Знаете ли вы? Изображение клевера-трилистника - это национальная эмблема Ирландии. В этой же стране он зарегистрирован как официальная торговая марка Республики Ирландия.

Период цветения выпадает на июнь-июль. Идеально подходит для роста кустарника плодородная сухая почва, также он хорошо произрастает на суглинистой земле.

Пашенный

В народе это вид называют «котики». Представлен однолетним мохнато-пушистым кустиком, который имеет прямой тоненький стебель. Листва обладает довольно сложным строением, тройчатая, имеет линейно-продолговатые мелкозубчатые листочки. Имеет одиночные головки, окрашенные в бледно-розовый цвет, шаровидной или продолговатой формы. Высота растения составляет от 5 до 30 см.
Цветет пашенный куст в июне и июле. Чаще всего его можно встретить на луге или поле с песчаным грунтом.

Виды клевера довольно разнообразны, но довольно часто встречается чашеносный. Высота его стебля составляет 30-50 см. Листья имею длинные черешки, на них расположены по 3 листика. Форма листочков обратно-яйцевидная или эллиптическая.
Соцветие представлено головкой, расположенной на ножках, длина которых составляет 3-7 см. В каждом соцветии имеется 5-12 цветков. Венчик имеет бледно-розовый окрас. Плоды чашеносной травы - это бобы, которые имеют 2 семена.

Многолистный

Трава клевер этого вида представлена многолетним травянистым растением. Обладает стержневым корнем, имеет небольшое количество цветоносных стеблей, высота которых составляет от 5 до 20 см.

Важно! Если вы решили хранить высушенный клевер - это можно делать не более года. Спустя этот период он теряет свои полезные свойства, а иногда может и навредить.

Листья имеют длинные черешки, линейную или узко-ланцетную форму. Их длина составляет 1-2 см, а ширина 0,2-0,5 см.

Растение с верхушечным соцветием, по форме напоминает зонтик. Длина цветоножки составляет 2-3 мм. Чашечка окрашена в лиловый или красноватый цвет. Многолистный клевер обладает крупными цветками до 2,5 см. Цветет трава в июле.

Горный

Кустарник обладает стержневой корневой системой, высота растения составляет от 20 до 60 см.
Прилистники имеют яйцевидную форму, кожистую структуру. Листва располагается на черешках, имеет эллиптическую форму.

Соцветие представлено головкой, обычно их на стебле расположено по 2 штуки. Размеры цветка составляют 7-9 мм, место их расположения - пазухи прицветников. К странам, где растет клевер, относится Турция, Армения, Грузия, Казахстан.

Репейниковый

Высота этого вида травы составляет от 10 до 40 см. Он обладает ветвистыми или отклоненными ветвями.
На черешках листьев расположены жесткие волоски, длина которых намного меньше, чем на листьях, расположенных ниже. Нижние прилистники имеют линейно-ланцетную форму, заостренные концы.

Соцветие представлено головкой. Чашечка имеет трубчатую или обратно-коническую форму. Плоды - это бобы, имеющие одно семя, окрашенные в бурый цвет. Цветет растение в мае, плодоношение происходит в июне.

Клевер относится к растениям, которое произрастает в умеренной климатической зоне. Для выращивания хорошо подходит влажная почва, засуха негативно влияет на его рост. Во время вегетации благоприятны невысокие температуры. Всходы благополучно переносят небольшие заморозки. Сильные морозы при достаточном снежном покрове не оказывают на клевер отрицательного влияния. Сеют траву весной, предварительно обработав и удобрив почву.

Условия произрастания

Это растение принадлежит к роду Клевер, семейству Бобовых, подсемейству Мотыльковых. Европа считается его родиной. Обладает холодостойкостью, его семена прорастают при 2-3 градусах, всходы появляются на 5-8 сутки. Любит влагу, при ее недостатке рост замедляется, а иногда растение гибнет.

С другой стороны, при переувлажнении растение полегает. Клевер (описание ниже) теневынослив, неприхотлив к почвам, но предпочитает дерново-подзолистые, серые лесные и черноземные, не любит засоленные земли. Он относится к растениям сидератам, образуя на корнях клубеньки, содержащие азот. Обладает ценными питательными свойствами из-за высокого содержания протеина и используется как кормовая культура. Луговой клевер - это отличный медонос, но собирать мед могут только лишь пчелы, имеющие длинные хоботки. С незапамятных времен он применяется в народной медицине.

Описание клевера

Род клевера по-латыни называется Trifolium, что означает трилистник. Дано это название за строение листьев. Все виды клевера имеют тройчатосложное строение, довольно редко встречаются растения с четырьмя листочками. В темное время суток они слагаются и поднимаются, а с рассветом расправляются. Главный стебель укорочен, содержит большое количество прикорневых листьев, в пазухах которых растут цветоносы. Стебли опущенные, ребристой формы, внутри полые или заполненные. Форма кустов - полуразвалистая или развалистая. тройчатого строения и содержат белые пятна в середине листовой пластины. Колер от ярко- до темно-зеленого. Яйцевидная форма у прилистников заострена. Они срослись с черешком листа и слабо опущены. Цветки мелкие (красные, розовые, желтые, белые и другой окраски) собраны в соцветия в виде шаровидной головки, у некоторых видов - кисти. У каждого цветка зеленая чашечка и пятилепестковый венчик, обладающий мотыльковым строением. Цветок содержит один пестик и десять тычинок. Плод - кожистый с 1-2, реже 3-6 семенами.

Они очень мелкие и окрашены у разных видов клевера от светло-желтого до темно-коричневого цвета, имеют бобовидную форму.

Соцветия и цветки

Соцветие многие путают с цветами, так, красная шапка клевера - это соцветие, называемое головкой.

Соцветие - это расположенные довольно близко друг к другу мелкие цветочки. Преимуществом их является то, что их легче заметить насекомым. Эффективность опыления от этого повышается. Различают сложное или простое соцветие. У клевера последнее и представлено:

• Головкой. Толстая главная ось слегка укорочена, на вершине которой тесной кучкой расположены цветки на коротеньких цветоножках.
• Кистью. Маленькие цветоножки друг за другом отходят от общей оси, а на их концах находятся цветки.

Выращивание клевера

Для размножения клевера эффективны семена, купленные в специализированном магазине. Очищенное от сорняков и обработанное место засевается. Посеяв их ранней весной, всходы можно ожидать примерно через десять дней. Корневая система формируется очень быстро и сразу начинают расти стебли и листья. Неприхотливое растение несложно выращивать. Достаточно внести удобрение и в засушливую погоду делать полив.

Виды клевера

В России это распространенная культура. В основном она используется для корма животным, но есть и декоративные сорта клевера, которыми украшают газоны, альпийские горки, лужайки. Всего насчитывается около 300 видов клевера, к наиболее распространенным относятся:

• Луговой - его высота от 40 до 65 см, используется как кормовая культура. Имеет разветвленную корневую систему, обогащающую почву азотом.

Листья тройчатые, сложные. Цветки образуют простой клевера в виде шаровидной головки. Окраска от ярко-красной до красно-фиолетовой. Семена коричневатые, мелкие, имеют форму боба.

• Горный - многолетние растение, с глубоко проникающими в землю корнями. Стебли не ветвящиеся, цилиндрические. эллипса, зубчатые по краям, с гладкой поверхностью. Соцветие клевера белое, в виде шара, распускается в середине июня. Плод - бобовидной формы содержит семена светло-коричневого тона, которые созревают в течение всего летнего периода.
• Красный - применяется для корма скота и в кулинарии в виде витаминной добавки. В листьях содержатся сахара, протеин и жиры. Его используют для приготовления салатов и добавляют в хлеб.
• Красноватый - многолетнее, крупное растение высотой до 60 см. Листья большие трехлопастные, цветет в начале июля. Малиново-красные соцветия клевера имеют форму кисти. Цветет длительный период, занесен в Красную книгу.
• Розовый - гибридное растение, полученное из белого и лугового клевера. Листовые пластинки овальной формы, тупо заострены и имеют зазубрины. Стержневой корень достигает глубины до двух метров, боковые разветвляются до 50 см. Маленькие цветки клевера собраны в головки шаровидной формы и бело-розовой и розовой окраски. Плод - продолговатый, двухсемянный. Семена темно-зеленого цвета

Клевер для газона

Для оформления газонов и лужаек часто используют многолетнее неприхотливое растение клевер. Более всего для этого подходит белый клевер, так как он низкорослый, имеет тонкие стебли, и после скашивания участок выглядит вполне аккуратно.

Растение лучше всего сажать на суглинистых и супесчаных почвах с небольшой кислотностью. Кроме того, клевер не надо сеять ежегодно, он быстро расползается по всему участку и полностью покрывает всю поверхность. Цвести растение начинает со второго года. Мелкие шаровидные соцветия клевера покрывают белым ковром весь засеянный участок. Эти карликовые пушистые цветочки будут радовать два раза за сезон начиная с мая и заканчивая в октябре.

Преимущества белого клевера перед другой газонной травой

• Одноразовая посадка. Газон служит продолжительное время, клевер - растение неприхотливое, быстро отрастает после обрезки триммером.
• Зелень прекрасно выглядит с весны до осени.
• Не требует прополки, заполняя побегами все свободное пространство.
• Минимальные расходы на содержание газона.
• Цветки клевера, собранные в соцветия, не прихотливы.
• Не требуется подкормки. Клубеньки с азотом, образующие на корнях растения, удобряют почву.

Полезные свойства

Клевер - природный иммунный стимулятор. Настои и отвары из этого растения улучшают защитную реакцию организма. Издавна его использовали для очищения печени и крови, восстанавливали нарушенные функции кишечника.

В клевере содержаться витамины A, C, E, B и минералы фосфор, магний, железо и кальций. Надземная часть: цветок, соцветие, плод у клевера лугового богаты алкалоидами, гликозидами и эфирными маслами. Растение имеет противоопухолевый эффект. Его используют как результативное средство при всех видах раковых новообразований. Содержание флавоноидов в его составе укрепляет стенки сосудов и улучшает их эластичность. Очень ценятся желчегонные, противомикробные и противосклеротические свойства. Клеверный мед, добавленный в зеленый чай, выводит из организма шлаки. Вяжущие свойства растения используют для остановки различного рода кровотечений. В косметологии клевер используют для очищения кожи, убирая гнойные и угревые высыпания.

Использование в кулинарии

Клевер используют как основное блюдо или в качестве добавки. Питательную ценность имеют цветы и листья растения, они богаты витаминами и минералами и могут использоваться для приготовления салатов. Из него готовят и легкие супы на овощном или мясном бульоне. В готовое блюдо добавляют яйцо и сметану. Для заправки супов применяют порошок клевера, полученный из высушенных листьев. Его добавляют и при выпечке хлеба и кексов. Для тех, кто следит за своей фигурой, подойдут питательные котлетки из клевера, в которые добавляют листья капусты и лебеды.

Заключение

Клевер давно применяют в животноводстве для кормления животных, по питательным свойствам он не уступает концентрированным кормам. Он хорошо влияет на структуру почвы, снабжая ее азотным удобрением.

Некоторые виды этого растения являются ценными медоносами. обладает приятным вкусом и ароматом, не кристаллизуется, имеет высокое качество. Длительное цветение и большое содержание в соцветиях клевера пыльцы и нектара дают хорошую медопродуктивность.

Существует около 300 видов клевера. В нашей стране самый популярный и наиболее часто встречающийся -- клевер луговой, он живет у нас уже порядка 200 лет и с его помощью получено много новых сортов. Именно этот вид используют повсеместно для корма скотине. Он населяет не только луга и поля, но также горные районы. Клевер белый, он же ползучий. Отличный медонос. Многолетнее растение около 40 см высоты с низким ползучим стеблем, листья тройчатые, округлой формы. Растет на пастбищах и лугах в диком виде, при посадке на садовом участке или полях часто используется в смеси с разными видами клевера и пшеницы. Очень живучий, выносит все: вытаптывание, заморозки. Благодаря долговечности и способности быстро разрастаться растение можно использовать в качестве почвопокровной и газонной культуры. Минусом этого вида является быстрое разрастание и забивание некоторых растений в цветнике. Клевер розовый, или гибридный - многолетний вид, естественный ареал обитания которого -- Европа и прилегающая к ней часть Азии. Культивируется повсеместно с XVIII века, благодаря чему натурализовался в природе на обширных территориях в Азии, Северной Америке, северной части Африки. Имеет восходящие или прямые стебли высотой 30-80 см, черешковые тройчатые листья и шаровидные розово-белые соцветия, распускающиеся с начала лета до ранней осени. Используется как кормовое растение, хотя в последнее время вытесняется более урожайным красным клевером. Имеет преимущества перед последним при выращивании на влажных и кислых почвах, где даёт более высокие урожаи. Высокопродуктивный медонос, из-за коротких, до 3 мм, трубок венчиков цветков их нектар доступен для опыления всем видам пчёл. В отличие от красного клевера, листья у этого вида довольно крепко держатся на черешках и не опадают при заготовке, что делает сено более мягким, однако из-за горьковатого вкуса оно хуже поедается скотом и обычно используется в смеси со злаками.

Морфологические особенности. Клевер луговой -- бобовое травянистое растение, удерживающееся в травостое 2--3 года. Корень у клевера стержневой или стержнемочковатый, сильно разветвляющийся, проникает на глубину до 2 м. Боковые, сильно разветвленные мочковатые корни распределяются в пахотном слое почвы. Наибольшее количество их (до 80--90%) находится в слое глубиной 0--10 см. Глубина проникновения корневой системы клевера лугового в почву зависит от физических особенностей почвы, распределения в ней питательных веществ, влаги и залегания грунтовых вод. На корнях клевера формируются клубеньки размером 1-- 3 мм в диаметре. Стебель прямостоячий, восходящий, ветвистый, внутри -- полый, округлый. Высота стебля на второй год жизни (первый укос) -- 80--100 см. Число стеблей, приходящееся на одно растение, -- 3--10 и 30--50 при изреженном травостое. Каждый стебель состоит из 8--10 междоузлий размером 10--20 см. Форма куста -- прямостоячая, слаборазвалистая, полуразвалистая, развалистая и стелющаяся. Раннеспелые формы бывают прямостоячие и слаборазвалистые, позднеспелые -- полуразвалистые и развалистые. Листья тройчатые, цельнокрайние. Длина черешка у верхних листьев достигает 12 см, у нижних -- 20 см. Форма листочков -- яйцевидная, эллиптическая, окраска -- зеленая, разных оттенков, часто -- с серовато-белым треугольным пятном. Прилистники яйцевидные, часто опушенные. Соцветие -- головка округлой или продолговатой формы. Головки расположены на концах стеблей и боковых ветвей. В одной головке в среднем содержится 100--135 цветков. Цветок -- маленький, сидячий. Венчик пятилепестковый. Завязь -- верхняя, одногнездная, с двумя зародышами. У основания завязи выделяется нектар. Окраска -- от белой до темно-пунцовой, с фиолетовым оттенком. Наибольшее распространение в России получили подвиды клевера лугового: одноукосный и южный двуукосный.

Биологические особенности. Требования к температуре. Прорастание семян начинается при температуре 1 - 2 ?С (оптимальная температура 15 - 20 ?С). Высокая фотосинтетическая деятельность посевовклевера лугового наблюдается при 25 ?С. Осенью и в начале зимы у растений первого года жизни регистрируется положительный фотосинтез при температуре минус 7 - 9 ?С. В районах выращивания клевера лугового нередко бывают зимы с очень сильными морозами. Это вызывает гибель растений, снижает урожай сена и ухудшает его качество. Необходимо подчеркнуть, что критическая температура в зоне расположения корневой шейки клевера лугового, при которой наблюдается сильное изреживание, изменяется в зависимости от его возраста и условий выращивания. В начале зимы клевер первого года жизни в фазе прикорневой розетки хорошо переносит в зоне расположения корневой розетки клевера, при которой наблюдается сильное изреживание. В начале зимы клевер первого года жизни в фазе прикорневой розетки хорошо переносит в зоне расположение корневой шейки температуру -15 ?С. Морозостойкость в его зиму со второго на третий год жизни обычно ниже, чем в первый год жизни. Со второй половины зимы устойчивость растений к низким температурам заметно снижается. При температуре -11 -13 ?С клевер второго года изреживается почти на 50%. Слабая морозостойкость его отмечается весной, когда при температуре -8 -8,5?С изреживание достигает 40%. Органические и минеральные удобрения повышают морозостойкость этой культуры. Длительный недостаток влаги в почве оказывает отрицательное влияние на морозостойкость и зимостойкость клевера. В практике клеверосеяния это следует учитывать и в зависимости от метеорологических условий в конце лета и осенние месяцы в известной мере предхолодов. Зная эту особенность, специалист сельского хозяйства сумеет принять нужные меры, чтобы ликвидировать или по крайней мере резко ослабить губительное действие ранних весенних заморозков. В период вегетации сумма активных температур, необходимая для формирования урожая сена от растения до проведения первого укоса, составляет примерно 950 ?С для позднеспелого и 800 ?С для раннеспелого клевера; от послеукосного отрастания до второго укоса на сено - 600 - 800 ?С. Требование к влаге. Клевер луговой - влаголюбивое растение. Суммарное водопотребление его составляет 500 - 600 единиц для позднеспелого клевера и 400 единиц для южного клевера. Это означает, что на формирование одной единицы (кг, ц) сухой массы суммарный расход воды достигает 400 - 600 соответствующих единиц. Клевер луговой хорошо растет, когда влажность почвы на уровне 70 - 80 % НВ. Он не переносит избытка влаги, а при застое воды на поле погибает. В течение вегетационного периода потребность его во влаге неодинакова.

Молодые неокрепшие растения очень чувствительны к недостатку воды. Специальные опыты кафедры растениеводства ТСХА показали, что засуха в течение 20 дней приводит к гибели 50 - 60 % растений, сформировавших 1 - 2 настоящих листа. Если же ко времени наступления засухи клевер луговой сформировал четыре настоящих листа, то при 20-дневной засухе погибает примерно 20 % растений. Из агрохимической практики хорошо известно, что растения со сформировавшимися почками обычно всегда отличаются высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям внешней среды. Для повышения засухоустойчивости клевера лугового в первые фазы роста необходимо повышать плодородие почвы: чем выше уровень плодородия почвы, тем быстрее формируются листья. Во второй и последующие годы жизни клевера лугового наибольшая потребность во влаге приходится на период максимального накопления сухой массы, то есть с конца фазы стеблевания до начала цветения. После скашивания на сено потребность во влаге снова возрастает, но в меньшей мере, чем при формировании первого укоса. Для получения высокого урожая семян клевера желательно иметь влажность почвы 80 % НВ до фазы цветения, 60 % - во время цветения и 40 % - во время созревания семян. При возделывании клевера лугового устойчивые и хорошие урожай сена получают в тех районах, где выпадает в год не менее 400 - 500 мм осадков. Требования к свету. Клевер луговой - растение длинного дня. Северные клевера более чувствительны к изменению длинны дня, чем южные. При сокращении длины дня междоузлия у позднеспелого клевера становится короче, высота стеблей заметно уменьшается. При длинном дне у нег уменьшается число междоузлий. Клевер луговой - относительно теневыносливое растение, поэтому его можно полевать под покров различных сортов. При выращивании его под покровом высокоурожайных и сравнительно высокорослых сортов ржи, пшеницы, овса, ячменя нередко наблюдается прикорневое полегание хлебов. В этом случае создаются особенно неблагоприятные условия освещения трав. При сплошном прикорневом полегании, например овса, освещенность их не превышает 200 - 300 люкс. При такой освещенности не только у клевера лугового, но и у других видов трав фотосинтеза не происходит, дыхание превосходит фотосинтез. Это ведет к расходованию запасных питательных веществ, а часто и к гибели молодых растений. Полегание хлебов - довольно частое явление в зоне клеверосеяния. Поэтому важно знать, как изменится теневыносливость клевера лугового, подсеянного под покров той или иной культуры. Требование к почве и питанию. Клевер луговой хорошо растет на дерного-подзолистых, серых лесных, черноземных почвах, а при орошении - и на сероземах Средней Азии. Он не перенос кислых и сильно засоленных почв. При рН почвенного раствора ниже 4,5 он, как правило, выпадает. Неустойчивы посевы клевера лугового на супесчаных почвах с песчаной подпочвой. Клевер луговой потребляет большое количество калия, фосфора, кальция и других элементов из почвенного раствора. Поскольку ранней весной содержание доступного для растений фосфора в почве незначительно, необходимо повсеместно применят рядковое внесение гранулированного суперфосфата. Клевер луговой, хорошо обеспеченный фосфором, лучше укрепляется и у него быстрее формируется листья при одновременном значительном увеличение числа клубеньков на корнях. При помощи небольшого количества удобрений (50 - 100 гранулированного суперфосфата), внесенных вместе с семенами, можно за сравнительно короткий срок (около 40 дней) добиться хорошего укорения и развития растений. На второй год жизни клевера лугового в период от отрастания до фазы стеблевания содержание в надземной части азота, фосфора, калия, кальция и магния увеличивается в 5 - 10 раз и более. К фазе бутонизации в некоторые годы содержание основных элементов питания достигала максимальной величины, в другие - 50 - 80 % от наивысшего содержания в урожае. На формирование 1 т сена клевер луговой потребляет из почвы (кг): фосфора - 5 - 6, калия - 16 - 17, кальция - 15 - 17, магния - 5 - 5,5, серы - примерно 1,5. Клевер луговой калиелюбивое растение. Высокоэффективны калийные удобрения под клевер при внесении извести. Он хорошо отзывается на микроэлементы - молибден, бор, медь. Молибден улучшает образование клубеньков на корнях клевера, способствует лучшей фиксации азота из воздуха, повышает облиственность растений, размер и качество урожая сена или семян. Бор улучшает семяобразование, ускоряет дозревание семян, а также способствует лучшему формированию клубеньков на корнях. Медь ускоряет образование хлорофилла в листьях, особенно на осушенных торфяников, где содержание ее незначительно.

Клевер (Trifolium) – род однолетних и многолетних трав семейства бобовых (Fabaceae) подсемейства мотыльковых (Faboideae), произрастающих в умеренном поясе Европы, Азии, Северной и Южной Америки, на севере африканского континента и в Австралии. Многие виды являются ценными кормовыми культурами, некоторые выращиваются .

• Семейство: бобовые.
• Родина: Средиземноморье.
• Корневище: корневая система стержневая, глубоко проникающая.
• Стебель: полый, ветвящийся.
• Листья: в основном тройчатые, редко лапчатые или четырёхлистные.
• Плод: боб.
• Репродуктивная способность: размножается в основном семенами, некоторые виды также делением и укоренением побегов.
• Освещенность: относительно теневынослив.
• Полив: обильный без переувлажнения.
• Температура содержания: м орозостоек.
• Продолжительность цветения: май-сентябрь.

Цветок клевер зеленый

Представители рода – многолетние, реже однолетние травянистые растения с цилиндрическими, полыми внутри стеблями, прямостоячими или восходящими, у некоторых видов ползучими, часто узловатыми, ветвящимися. Форма листа, обычно состоящего из трёх пластинок, является характерным признаком рода, что отражено в его латинском названии: «trifolium» в переводе означает «трилистник». Отдельные листовые пластинки могут быть обратнояйцевидными, удлиненно овальными, продолговатыми или узкими, с простым или зубчатым краем. Листья у всех видов черешковые, тонкие и нежные, с плёнчатыми прилистниками, окрашены в тёмно- или светло-зелёный, серо-голубоватый или фиолетовый цвет, у некоторых декоративных форм на листовых пластинах имеются контрастные пятна и вкрапления.

Корневая система хорошо развита, с цилиндрическим или веретенообразными стержневыми корнями, у некоторых видов с деревянистым корневищем. Главный корень способен проникать в глубокие (до 2 м и более) слои почвы, однако основная масса корней расположена близко к поверхности, не опускаясь ниже 40-50 см.

Как все бобовые, культура обладает азотфиксирующими свойствами, на её корешках имеются многочисленные колонии клубеньковых бактерий, способных задерживать атмосферный азот и перерабатывать его в форму, доступную для растений. Благодаря такой особенности там, где растёт клевер, почва обогащается азотом, что даёт возможность использовать его в качестве сидерата.

Цветы мелкие, сидячие, белые, розовые или желтые, обычно формируют верхушечные головчатые соцветия, которые в свою очередь собраны в кисти, метёлки, реже расположены поодиночке.

Отдельный цветок имеет пятилепестковый венчик мотылькового типа с так называемым «парусом» или «флагом» (верхний крупный лепесток), «крыльями» (два боковых лепестка) и «лодочкой» (два нижних, часто полностью или частично сросшихся лепестка). Из имеющихся десяти тычинок обычно девять срастаются между собой, одна остаётся свободной, но у некоторых видов все тычинки могут быть сросшимися, или, наоборот, свободными. Короткая завязь содержит 2-6 семяпочек. Плод, кожистый боб с одним, двумя, реже тремя – шестью семенами, вскрывается поздно, а иногда и вообще не вскрывается. У некоторых видов плод распадается на членики. Семена мелкие, шаровидные или удлиненные.

Растение широко распространено в умеренной зоне всех континентов, произрастает на лугах, полях, в лесах и вдоль дорог, благодаря мощной стержневой корневой системе многие виды неплохо развиваются в засушливых и горных местностях. Из-за особенностей строения цветка клевера единственные насекомые, способные его опылять – шмели и пчёлы, что существенно влияет на ареал произрастания культуры.

Где растет клевер?

Первое описание клевера встречается в трудах жившего в 4 веке до н.э. древнегреческого философа и естествоиспытателя Теофаста. Уже в древности растение считалось одной из лучших кормовых трав, о чём свидетельствуют работы древнеримских авторов, в частности, Катона-старшего (2 век до н.э.). В средние века в Европе растение уже выращивалось для производства кормов, а вот в России его разведение началось несколько позднее. Только в 1819 году семена гибридного клевера были завезены И.И. Самариным, мелким помещиком из Ярославской губернии, после чего его стали культивировать по всей стране.

Интересно, что значение клевера в истории человечества не ограничивается его сельскохозяйственной ценностью. Ещё древние друиды, проживавшие на землях Западной Европы, считали растение магическим, его тройчатые листья символизировали плодородие, изобилие и возрождение, использовались как амулеты вечной молодости. Особенно почитался четырёхлистный клевер, особая мутация культуры, встречающаяся в природе достаточно редко. В языческой культуре лист с четырьмя долями считался символом четырёх природных стихий, земли, воды, огня и воздуха. Люди верили, что счастливчику, нашедшему его, всегда будет сопутствовать удача. Шли века, менялись культуры, а вера в магические свойства клевера осталась. Во времена средневековья трёхлистный клевер уже воплощает в себе идею Святой Троицы – Бога-отца, Бога-сына и Бога Духа святого. Считается, что впервые стебель с цветком использовал для объяснения таинства Святой Троицы покровитель Ирландии святой Патрик, трилистником же он изгнал из поселений всех змей. С тех пор зелёный клевер считается символом Ирландии, его лист внесён в малый герб этой страны и изображен на её флаге. Что касается четырёхлистного клевера, и в средние века, и даже в наши дни по прежнему, как и в древности, многие убеждены, что он приносит невероятную удачу, причём не только нашедшему, но и всем, кто находится рядом с ним. В современной субкультуре изображения четырехлистного клевера используют для изготовления подвесок, амулетов, оберегов. Существуют фирмы, специализирующиеся на выращивании особых сортов с четырёхдольными листьями, которые пользуются повышенным спросом и идут на изготовление подарков, сувениров и т.д.

Полезные свойства клевера

Клевер давно и широко используется в кормопроизводстве, благодаря высокому содержанию протеина (до 12-13 %) сено и силос из него по питательной ценности приближаются к концентрированным кормам. Свойства клевера улучшать структуру почвы и накапливать в ней атмосферный азот делает его хорошим предшественником для зерновых, льна, овощей, позволяет использовать траву в качестве зелёного удобрения. Отдельные виды считаются ценными медоносами, их мёд отличается высоким качеством, долго не кристаллизуется, имеет белый цвет, нежный, приятный вкус и аромат.. Благодаря длительному цветению, большому количеству в цветках нектара и пыльцы сплошные посадки этих культур могут давать мёдопродуктивность до 100 кг с 1 га.

Полезные свойства клевера хорошо известны в народной медицине. Сложный химический состав, включающий витамины C, A, E, B1, B2 микроэлементы магний, калий, кальций, железо, хром, селен, а также ряд ценных флавоноидов , органических кислот и других биологически активных веществ, позволяет использовать растение для снижения уровня холестерина и нормализации жирового обмена, укрепления стенок кровеносных сосудов, как витаминное средство. Клевер обладает мочегонным и антисептическим действием, благодаря чему рекомендуется для лечения мочевыводящих путей. Хороший эффект оказывают полоскания отваром травы при лечении ангины народными средствами , приём внутрь как отхаркивающего и противовоспалительного средства при кашле. Наружно отварами и настоями лечат ожоги и фурункулы.

Как декоративная, культура распространена меньше, однако существует несколько весьма привлекательных, длительно цветущих и неприхотливых видов и сортов клевера, выращиваемых как почвопокровные и газонные растения. Они способны в короткие сроки заполнить значительную площадь, поэтому в цветнике нуждаются в сдерживании и ограничении роста.

Распространенные виды и сорта клевера

Всего насчитывается более 300 видов клевера, из них около 70 произрастают на территории бывшего СССР, до 40 – в Северной Америке, в районе Скалистых Гор. В России ряд видов широко распространены как кормовые культуры на природных пастбищах, выращиваются в полевых и кормовых севооборотах с цель получения сена, силоса, семян, улучшения структуры почвы. Ниже приведены описания и фото клеверов, наиболее известных в нашей стране, а также некоторых декоративных сортов, перспективных для цветоводства.

Клевер луговой или красный

Клевер луговой или красный, (T. pratens) – двулетнее или многолетнее растение высотой 15 - 55 см с ветвистыми приподнимающимися стеблями, нежными тройчатыми листьями, часто покрытыми беловатыми пятнами, и рыхлыми шаровидными головчатыми соцветиями, красными, иногда белыми или разноцветными.

Трава содержит много протеина, по питательной ценности не уступает люцерне, выращивается в качестве зелёного корма, для заготовки сена или силоса. Оставшаяся после обмолота семян зелёная масса считается отличным удобрением. В России возделывается в течение 200 лет, выращивается в яровой и озимой культуре. Среди сортов отечественной селекции наиболее известны Московский 1, Вятский, Ярославский, Псковский, Черниговский, Среднерусский, Подольский и т.д.

Клевер ползучий трехлистный и его фото

Клевер ползучий или белый, (T. repens) – многолетник высотой до 40 см с ползучими, укореняющимися в междоузлиях стеблями и тройчатыми черешковыми листьями эллиптической формы, пильчатыми по краю, с беловатыми пятнами у основания. Цветы мелкие, белые, розовые или зеленоватые, собраны в верхушечные округлые соцветия, распускаются с мая до заморозков.

Очень долговечный по сравнению с остальными клеверами вид, его возраст может достигать 10 лет. Отличается исключительной стойкостью к вытаптыванию и способностью быстро восстанавливаться, что в сочетании с высокой питательной ценностью зелёной массы делает его одной из лучших пастбищных культур. Отличный медонос.

Благодаря долговечности и способности быстро разрастаться растение можно использовать в качестве почвопокровной и газонной культуры. Селекционерами создано несколько интересных сортов клевера ползучего, фото и краткие описания некоторых, наиболее известных, приведены ниже.

Dark Dancer отличается яркими листьями, бордовыми, окаймлёнными зелёным, и контрастными белыми цветами;

Dagon’s Blood имеет очень светлые листья с контрастными кроваво-красными пятнами,

Green Ice , с пёстрыми листьями, одна половина которых - светло-зелёная, вторая – тёмная.

Четырехлистный клевер

Имеется несколько специально выведенных «счастливых» четырёхлистных культиваров:

Quadrifolium с зелёными листовыми пластинами;

Purpurascens Quadrifolium - с фиолетовыми, окаймлёнными зелёным, листочками;

Good Luck , пёстроокрашенный, зелёный с тёмным пятном в центре.

Клевер розовый

Клевер розовый, или гибридный (T. hybridium) – многолетний вид, естественный ареал обитания которого - Европа и прилегающая к ней часть Азии. Культивируется повсеместно с XVIII века, благодаря чему натурализовался в природе на обширных территориях в Азии, Северной Америке, северной части Африки. Имеет восходящие или прямые стебли высотой 30-80 см, черешковые тройчатые листья и шаровидные розово-белые соцветия, распускающиеся с начала лета до ранней осени.

Используется как кормовое растение, хотя в последнее время вытесняется более урожайным красным клевером. Имеет преимущества перед последним при выращивании на влажных и кислых почвах, где даёт более высокие урожаи. Высокопродуктивный медонос, из-за коротких, до 3 мм, трубок венчиков цветков их нектар доступен для опыления всем видам пчёл. В отличие от красного клевера, листья у этого вида довольно крепко держатся на черешках и не опадают при заготовке, что делает сено более мягким, однако из-за горьковатого вкуса оно хуже поедается скотом и обычно используется в смеси со злаками.