Решила, впервые в жизни, без опыта и знаний, посеять всякую зелень и овощи. Небольшой незасаженный огород, для этого есть. Характеристика и описание сорта баклажана черный красавец, выращивание

«Черный красавец» – высокоурожайный сорт баклажана, рекомендованный для выращивания в регионах с теплым климатом. Несмотря на свою теплолюбивость, сорт распространился по всей территории страны. Жители центральных и даже северных регионов с успехом выращивают его в теплицах и парниках. Привлекает огородников баклажан «Черный красавец» необычной грушевидной формой плодов и приятным вкусом без горечи.

Общая характеристика сорта

Баклажан «Черный красавец» относится к группе сортов со средними сроками созревания. Это значит, что спелые овощи будут готовы к сбору через 120-140 дней от всходов.

В государственный реестр селекционных достижений сорт был занесен в 2006 году, как рекомендованный к выращиванию в Центрально-Чернозёмном и Северо-Кавказском регионах. На сегодняшний день дачники большей части страны получают отличные урожаи этого сорта, благодаря созданию подходящего микроклимата в условиях закрытого грунта.

Описание растения

Растения сорта характеризуются быстрым ростом и за короткий период достигают высоты 60-70 см. Крона кустов умеренно раскидистая. Стебли с короткими междоузлиями имеют антоциановую окраску и ярко выраженное опушение. Листовые пластины средних размеров имеют слабозубчатый край, покрыты шипами и окрашены в классический зелёный цвет.

Характеристика плодов и их назначение

Для плодов сорта «Черный красавец» характерна интересная грушевидная форма. Средняя масса одного баклажана составляет 300-400 граммов, но по отзывам дачников некоторые экземпляры наливаются до одного килограмма. А в длину плоды редко превышают 10-12 см. Тонкая и глянцевая кожура овощей окрашена в красивый фиолетово-черный цвет, отсюда и такое оригинальное название сорта. Мякоть плодов зеленовато-желтого оттенка имеет плотную структуру и отличается приятным вкусом без горечи. Семена в мякоти практически отсутствуют.

Такие вкусовые особенности делают сорт универсальным по назначению. Следует отметить, что баклажаны «Черный красавец», прошедшие любые виды термообработок, сохраняют насыщенный вкус и сочность. Хорошая лежкость и транспортабельность позволяют выращивать плоды для продажи на овощных рынках.

Интересно! На протяжении долгих лет баклажаны выращивались в качестве декоративных растений. И только спустя несколько столетий европейцы стали культивировать баклажаны как продукт питания.

Урожайность

Сорт зарекомендовал себя как высокоурожайный. Количественные показатели «Черного красавца» почти в два раза превышают показатели урожайности аналогичных среднеспелых сортов. Так с одного квадратного метра за сезон можно собрать 10-12 кг овощей.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая проводят, когда овощи достигнут стадии технической зрелости и размеров, соответствующих сорту. Спелые плоды «Черного красавца» на момент сбора должны быть не менее 5 см в поперечном диаметре и иметь массу не менее 200-250 грамм. Снимают баклажаны регулярно один раз в 5-7 дней. Для срезки используют острый нож или хорошо заточенный секатор. Лучше всего хранятся овощи, срезанные с плодоножкой длинной в 4-5 см.

Плоды «Черного красавца» отличаются хорошей способностью храниться. Для закладки на хранение отбирают здоровые, без механических повреждений овощи с длинной плодоножкой. Каждый баклажан протирают сухим полотенцем и оставляют в темном помещении при температуре 2-4 °C на две-три недели. После истечения срока овощи проверяют и оставляют только сохранившие свою былую плотность. Надлежащего качества баклажаны оборачивают бумагой и раскладывают в ящики или на стеллажи, перекладывая слои соломой или сухими листьями рябины. Уложенные таким образом овощи сохранять свою свежесть и вкус не менее трех месяцев.

Особенности выращивания сорта «Черный красавец»

К выращиванию рассады приступают обычно в феврале-марте. В теплых, южных районах с ранним летом семена высевают в начале февраля. В средних широтах рекомендовано начинать посевные работы в начале марта. На Урале и Северо-западных регионах эту процедуру желательно проводить во второй половине марта.

Подготовка семян

Перед посевом семена калибруют, отбирая самые крупные, с ровными краями и без плесени. Затем проверяют на всхожесть, выдерживая для этого в слегка подсоленной воде и отбирая только те семечки, что опустились на дно. Следующим этапом их проращивают во влажной ткани и в завершении уже пророщенные протравливают в светлом растворе марганцовки.

Опытные огородники дополнительно к перечисленным процедурам обрабатывают семена природными стимуляторами роста. Например, замачивают на сутки в разведенном на пополам с водой соке из трехлетних листьев алоэ. Ускорение обменных процессов делает растения более крепкими, развитыми. Цветы и плоды в результате получаются крупные и качественные. Такая обработка особенно хороша, если семена высеваются чуть позже положенного срока.

Важно! Если купленные семена окрашены в зеленый, оранжевый или другой цвет, это означает что производитель уже провел все необходимые подготовительные процедуры. Такие семена не нуждаются в обработке и высеваются сухими.

Подготовка почвы

Грунт для посадки заготавливают с осени или же весной приобретают готовый в специализированных магазинах. В этом деле лучше не экономить и купить качественную почвосмесь проверенного производителя. Только в этом случае грунт будет обладать всеми требованиями необходимыми для нормального роста маленьких баклажанов:

• рыхлая структура;
• отсутствие сорняков и их семян;
• сбалансированный плодородный состав;
• нейтральная кислотность.

У баклажанов очень нежная и легко травмируемая корневая система, поэтому посев лучше производить сразу в отдельные емкости. Это позволит обойти процедуру пикировки. Желательно отдать предпочтение торфяным горшкам, тогда при пересадке на постоянное место корневая система останется целой и невредимой.

Посадочные емкости заполняют землей, оставляя сверху 3-4 см свободными. Эта хитрость позволит в последующем постепенно подсыпать грунт, что способствует образованию дополнительных корней и меньшему вытягиванию сеянцев. После того как емкости будут заполнены, землю проливают раствором марганцовки. Через 2-3 дня можно приступать к посевным работам.

Уход за рассадой

После появления первых росточков необходимо обеспечить рассаде следующие условия:

• первые 10-12 дней после всходов температура должна поддерживаться на уровне 14-16 °C;
• освещение должно быть достаточным, но следует избегать попадания на листья растений прямых солнечных лучей;
• важно не допускать пересыхания и излишнего переувлажнения грунта;
• через две недели после всходов температуру воздуха повышают до 20-22°C;
• в фазу появления третьего настоящего листа сеянцы подкармливают комплексным удобрением.

Через 65-70 дней баклажаны будут полностью готовы к пересадке на постоянное место. Опытные огородники рекомендуют за две недели до пересадки начать закалять теплолюбивые растения. Для этого температуру воздуха постепенно снижают с 20-22°C до 15-17°C. Так саженцы легче перенесут смену климата и быстрее адаптируются в новых условиях жизни.

Подготовка почвы в теплице

Выращивание в теплице имеет неоспоримое преимущество и позволяет получать урожай баклажанов в любой части России. Однако следует помнить, что именно в тепличных условиях содержание в почве возбудителей различных бактерий очень велико. В разы увеличивается опасность если несколько лет подряд в теплице росли томаты или перцы.

Поэтому очень важно провести дезинфекцию стен самой теплицы и почвы. Если обработка проводится осенью, то для этих целей можно использовать медный купорос. Весеннее обеззараживание рекомендуют проводить как можно раньше и при этом использовать концентрированный раствор марганцовки.

Кроме того, что грунт в теплице для выращивания баклажанов должен быть «чистым» он еще должен обязательно соответствовать следующим требованиям:

• иметь воздухопроницаемую структуру;

Легкая и рыхлая консистенция почвы обеспечивает должную аэрацию. Полезные микроорганизмы легко могут поглощать кислород из воздуха, и отдавать обратно углекислый газ. Такой процесс является основой нормального развития саженцев. На тяжелых почвах этот процесс невозможен, что приводит к активному размножению вредоносных бактерий и подавлению жизнедеятельности полезных микроорганизмов. В результате очень быстро развиваются корневые гнили и растения начинают чахнуть, а в конечном итоге могут погибнуть. Поэтому глинистые почвы перед посадкой перекапывают и вносят компоненты, разрыхляющие структуру: крупный речной песок, опилки.

• хорошо поглощать влагу и удерживать ее;

Почва, имеющая слишком легкую структуру, не обладает таким качеством. Большое содержание торфа или песка не позволяет грунту впитывать воду. Исправить ситуацию можно внесением хорошего перегноя, компоста и опилок. Количество вносимых веществ определяется исходя из состояния грунта.

• иметь нейтральную кислотность;

Баклажаны хорошо растут на почвах с нейтральной кислотностью. Повышенная, также, как и пониженная кислотность для них губительна. Поэтому при весенней или осенней перекопке в почву вносят древесную золу или известь. Определить уровень рН можно с помощью специальных индикаторов или по растущим на участке сорнякам. На участках с низкой кислотностью растут лопухи, вьюнки и маки. На нейтральной земле частыми жителями являются крапива, ромашка, клевер луговой. При повышенной кислотности чаще всего встречаются одуванчик и толокнянка. В таком случае вносят по 200 грамм извести на один квадратный метр. Растительность в виде зеленого мха, хвоща, вереска обыкновенного, лютиков и мяты свидетельствует об очень кислой земле. Поэтому вносится повышенная норма извести: 500-700 грамм на один квадратный метр.

• содержать питательные вещества, в легко усвояемой форме.

Интенсивная эксплуатация теплицы приводит к истощению почвы. Поэтому вносить удобрения необходимо ежегодно. Весной на один квадратный метр грунта вносят: перегной (1-2 ведра), аммиачная селитра (40 г), суперфосфат (60 г), хлористый калий (30 г).

Схема посадки

Баклажаны — культура, не любящая расти в тесноте. Поэтому для получения хороших урожаев необходимо соблюдать рекомендованную оригинатором сорта схему посадки. Комфортнее всего «синенькие» растут при однострочном размещении, с расстоянием между кустами 45-50 см. При посадке в несколько рядов, междурядья должны быть не менее 60 см. При таком способе лучше использовать шахматный порядок расположения растений. Тогда каждый куст получит достаточное количество кислорода и света.

Непосредственная посадка: пошаговая инструкция

Шаг 1. Горшочки с саженцами баклажанов осторожно переворачивают. Вытягивать растения за стебли нельзя, они очень хрупкие и легко могут переломиться. Растения извлекаются с земляным комом, оплетенным корнями, стараясь максимально сохранить его целостность. Если для выращивания использовались горшочки из торфа, то посадка производится непосредственно в этих емкостях. Такая тара быстро раствориться в земле и послужит дополнительным удобрением.

Шаг 2. Растение устанавливается в посадочную лунку. Ее глубина должна быть не менее размера земляного кома, приминать корни ни в коем случае нельзя. Кустики заглубляются до семядолей, поверхность земляного кома покрывается свежим грунтом на 2-3 см. Размещать растения слишком глубоко не рекомендуется, это может спровоцировать появление грибкового заболевания – черной ножки. Оставлять корневую систему выше уровня земли также не стоит.

Шаг 3. Почва вокруг посаженных баклажанов тщательно обжимается. Плотно утрамбовывать ее нельзя, но не стоит допускать и дальнейшего размывания грунта. Каждое растение поливают теплой отстоянной водой. Расход 1,5-2 литра на один саженец.

Шаг 4. Грядку покрывают мульчирующим слоем. Можно использовать перегной, торф или солому. Зачастую огородники используют светонепроницаемые нетканые материалы. Их перед посадкой расстилают и фиксируют на грядках, а затем в соответствии со схемой вырезают посадочные отверстия.

Следует знать! Баклажаны не терпят соседства в теплице и предпочитают расти в гордом одиночестве. Не являются исключением даже культуры семейства пасленовых, например, томаты.

Уход за растениями

Поливы

Баклажан «Черный красавец» любит влагу, а значит поливы необходимо проводить регулярно. После пересадки первый полив осуществляют через 3-4 дня. В последующем один раз в неделю. Расход воды на один квадратный метр 30-35 литров. Вода должна быть отстоянная и теплая.

В период, когда растения наливают плоды полив учащают до двух раз в неделю. Такой же режим поддерживают в изнуряющую жару. При этом очень важно не допускать переувлажнения воздуха в теплице, иначе это может привести к опадению завязей или загниванию плодов. Для этого поливы проводят только в утренние часы и после этого теплицу хорошо проветривают.

Рыхление

Если на грядках теплицы не выложен мульчирующий слой, то через сутки после полива почву обязательно рыхлят. Так как корни баклажанов расположены близко к поверхности земли, рыхление проводят неглубоко, на глубину 5-7 см. Расстояние между рядами рыхлят на глубину 8-10 см. Этой процедурой нельзя пренебрегать, так как обеспечение корней воздухом жизненоважно для растений. К тому же в процессе рыхления уничтожаются ростки сорняков, что значительно облегчает дальнейший уход за саженцами.

Формирование куста

Формирование кустов «Черного красавца» заключается в ограничении роста основного стебля. Для этого после образования 4-6 плодов необходимо прищипнуть у растения макушку. В средней полосе и на северо-западе страны даже в условиях теплицы большее количество плодов вызреть не успеет. В регионах с теплым и продолжительным летом эту процедуру можно не проводить, южный климат позволяет растениям плодоносить гораздо дольше.

Опытные овощеводы кроме прищипывания дополнительно проводят пасынкование баклажанов. Эта процедура не обязательная и выполняется только в следующих случаях:

• при дождливом, прохладном лете и повышенной влажности воздуха в теплице;
• если растение слабое и ему тяжело питать дополнительные побеги;
• для получения более раннего урожая или крупных плодов.

Если же стоит сухая, теплая погода и растения выглядят крепкими и здоровыми пасынки можно не удалять. А вот самые нижние листья растениям не нужны. Все что находится ниже развилки на основном стебле можно смело убирать. В процессе фотосинтеза эта часть уже не участвует, а вот грибковыми заболеваниями поражается очень легко. Кроме того, удаляются все пожелтевшие листья и листья закрывающие плоды от солнца.

Подкормки

Баклажаны хорошо отзываются на внесение удобрений. Как правило, за сезон растения подкармливают 3-4 раза. При этом следует помнить, что нельзя перекармливать баклажаны органическими удобрениями, они могут пуститься усиленно наращивать зеленую массу и тогда урожая можно не дождаться. От фазы развития растения зависит его потребность в тех или иных питательных веществах. Примерная схема подкормки:

• через 10-12 дней после пересадки на постоянное место растения удобряют раствором нитроаммофоски (40 грамм на 10 литров воды). Расход на один куст – 0,5 литра;
• в начале цветения подкармливают баклажаны любым комплексным удобрением;
• во время цветения проводят внекорневую подкормку, обрызгивая кусты раствором борной кислоты (2 грамма на 10 литров воды);
• при формировании завязей хорошо полить кусты раствором коровяка, разведенным с водой один к десяти. Одному растению будет достаточно 0,5 литра жидкого удобрения.

Защита от болезней и вредителей

Баклажан «Черный красавец» достаточно устойчив к различным заболеваниям, по сравнению с другими сортами. Поэтому в качестве профилактики достаточно соблюдать правила выращивания баклажанов в тепличных условиях.

Из вредителей самыми опасными для растений являются колорадский жук, медведка и слизни. В случае нападения колорадского жука взрослые особи собирают вручную, а кусты опыляют золой. На грядках раскладывают «букеты» из сильно пахнущих трав (полынь, календула, бархатцы).

От слизняков можно избавиться, если опылять растения или раскладывать по периметру грядки молотый перец или горчицу.

Медведка не любит запаха чеснока, поэтому возле растений раскладывают чесночные стрелы. Отличным средством в борьбе с медведкой являются «пивные» ловушки. В теплицах закапывают бутылки с небольшим количеством пива так, чтобы горлышко оставалось на уровне земли. Вредители с удовольствием идут на запах приманки, а выбраться из бутылок уже не могут.

Преимущества и недостатки сорта

Сорт баклажана «Черный красавец» обладает целым рядом достоинств. Перечислим основные из них:

• высокоурожайный;
• кусты компактных размеров;
• внешне привлекательные плоды необычной формы и насыщенной окраски;
• отсутствие горечи во вкусе мякоти;
• универсальность применения;
• хорошая лежкость и транспортабельность баклажанов.

Минусом сорта является то, что растения плохо переносят перепады температур и повышенную влажность. Это приводит к опадению цветков и завязей.

Несмотря на капризность баклажанов как культуры и повышенную требовательность сорта, получить достойный урожай доступно каждому желающему. Для этого нужно соблюдать основные правила агротехники и прислушиваться к рекомендациям опытных овощеводов.

Баклажаны, появившиеся в европейских странах благодаря арабским завоевателям, сейчас приобрели широкую популярность у садоводов-любителей. В наши дни существует множество сортов и гибридов, имеющих различные характеристики. Если вам не требуются урожаи промышленного масштаба, лучше попробовать сорт отечественной селекции Чёрный красавец. Он даёт не слишком большие, но вполне достаточные для личного потребления плоды.

История баклажана Чёрный красавец

Сорт баклажана Чёрный красавец получен селекционерами ООО «Агрофирма Поиск». Испытания нового сорта были закончены в 2003 году, а с 2006 года он был занесён в Госреестр селекционных достижений. Баклажан рекомендован к выращиванию в Центрально-Чернозёмном и Северо-Кавказском регионах. Считается растением открытого грунта, но может возделываться и в парниках. Не является промышленным сортом, предназначен для частных хозяйств.

При желании баклажаны можно выращивать в горшках

Описание сорта

На многих сайтах Чёрный красавец почему-то называют гибридом. Это неверно. Согласно данным Государственного реестра, этот баклажан является сортовым, среднего срока созревания. Причиной путаницы является наличие голландского гибрида Блэк Бьюти (что тоже переводится как «Чёрный красавец» или «красавица»).

Растения компактные, имеют среднюю высоту и являются полураскидистыми. Растут быстро, достигая высоты 60–75 см. Стебли с короткими междоузлиями, опушённые и имеют среднеинтенсивную антоциановую окраску, то есть лиловую или синеватую, обеспеченную глюкозидным пигментом и меняющуюся в зависимости от кислотности среды. Листья средних размеров имеют слабозубчатый край и покрыты шипами. Окрашены в зелёный цвет.

Видео: опыт выращивания баклажана Чёрный красавец

Техническая спелость баклажанов наступает через 110–140 дней после появления всходов. Плоды этого сорта удлинённой грушевидной или сердцевидной формы, короткие (длиной до 10–12 см). На чашечке имеются редкие шипы. Масса плодов не слишком большая - в среднем 112–200 г, максимум 250 г. Кожура глянцевая, тонкая, коричнево-фиолетового или фиолетово-чёрного окраса. Желтоватая или зеленоватая мякоть имеет плотную консистенцию, отличается прекрасным вкусом, без горечи. Семян в мякоти очень мало.

Мякоть баклажана желтовато-белого цвета, с малым количеством семян, а вкус очень хороший, без горечи

Чёрный красавец не является холодостойким, поэтому в открытом грунте его можно выращивать только в тёплых областях, а в холодном климате сажать эти баклажаны нужно в парниках, чтобы растения не замёрзли.

Характеристика сорта Чёрный красавец

Баклажаны Чёрный красавец характеризуются рядом несомненных достоинств:

• прекрасный вкус;
• высокая урожайность (в среднем 6,5 кг, максимум 10 кг с 1 м 2). В пересчёте на гектар составляет 336 ц/га, то есть равна урожайности сорта Алмаз;
• дружное созревание урожая;
• привлекательный внешний вид плодов;
• отличные показатели лёжкости и транспортабельности;
• хорошая устойчивость к поражению вредителями и болезнями.

Недостатки у этого сорта тоже имеются - он плохо переносит перепады температур: продолжительная жара (более 30 градусов) и длительное похолодание приводят к опадению цветков и завязей, общему угнетению растений.

Правила выращивания

Баклажан можно выращивать рассадным способом или высевать семена прямо в грунт. Второй вариант больше подходит для южных регионов, где почва прогревается до нужной температуры (13–15 о С) уже в апреле. А к концу июля-началу августа можно ожидать первый урожай.

Подготовка рассады

В холодных регионах, а также для получения ранних урожаев следует выращивать баклажаны рассадным способом. Количество плодов при рассадном способе тоже увеличивается.

Для получения рассады семена баклажана нужно посеять в феврале, желательно в торфяные горшочки диаметром 80 мм. В качестве ёмкости для посадки можно использовать и пластиковые стаканчики, и полиэтиленовые пакетики с почвой: любая индивидуальная ёмкость исключает необходимость последующей пикировки и облегчает перенос растений на постоянное место. Почву в горшочки нужно закладывать предварительно обеззараженную, чтобы избежать заболеваний рассады. Лучше всего использовать покупной грунт.

Первым этапом подготовки семян является калибровка по крупности

Если вы купили недражированные семена, их нужно подготовить к посеву. В первую очередь проводят сортировку по крупности, удаляют повреждённые и заплесневелые семена. Для отбора полновесных семян нужно замочить семенной материал в солёной воде на 20–25 минут. Все всплывшие семена считаются непригодными для посева. Оставшиеся семена просушить.

Перед посадкой необходимо продезинфицировать посевной материал - замочить на 15–20 минут в 1%-м растворе марганцовки. Можно провести дезинфекцию другим способом: опустить семена на 20 минут в воду температурой 50 о С, затем на 1 минуту в холодную воду. После этого семена на 12 часов поместить в раствор микроэлементов, а затем - на 24 часа в холодильник.

Для предохранения семян от инфекций их опускают в раствор марганцовки

Семена для повышения жизнестойкости и ускорения прорастания можно обработать стимулятором роста: замочить в растворе древесной золы, гумата натрия или нитрофоски (5–10 г на 1 л воды). Можно использовать готовые препараты, например, Энерген.

Семена высаживают на глубину 2–3 см в тёплую влажную почву и прикрывают плёнкой для поддержания температурно-влажностного режима. Для быстрого прорастания температура воздуха должна быть около 22–26 о С. Прорастание наступает через 6–10 дней. При этом нужно сразу убрать плёнку и уменьшить температуру воздуха до 16–18 о С днём и 14–15 о С ночью. Такой режим поддерживают в течение 6–8 дней, затем дневную температуру снова поднимают до 26–27 градусов, а ночную оставляют на прежнем уровне. При таких условиях оптимально развивается корневая система, а растения подготавливаются к климату открытого грунта.

Баклажановой рассаде требуется подсветка фитолампами для полноценного развития

Нужно иметь в виду, что молодым баклажанам для правильного развития необходимо около 12 часов светового дня, а в феврале световой день составляет только 8–9 часов. Поэтому рассаде требуется искусственная подсветка, которую осуществляют специальными фитолампами, а также обычными светодиодными либо люминесцентными лампами. Лампы располагают на расстоянии 0,5 м от рассады.

Видео: уход за баклажанной рассадой

Кроме освещения рассаде требуется правильный полив и подкормки. Первые 1–1,5 недели поливают не более одного раза в 6–7 дней, используя тёплую (25–28 градусов) воду. Поливать нужно осторожно, чтобы не оголились корешки и вода не попала на листья. Желательно во время первых 2–3 поливов добавлять в воду марганцовку (до розового цвета). Начиная с двух недель после появления всходов, полив проводят по мере высыхания верхнего слоя почвы. При недостатке полива стебель раньше времени начнёт древеснеть, и впоследствии урожаи будут недостаточными. Вместе с тем нельзя допускать застоя влаги, чтобы не возникла корневая гниль.

Подкормку начинают с 7–10 дня после прорастания семян, затем удобрения вносят раз в неделю, желательно вместе с поливом. Основным удобрением должны быть препараты фосфора.

Для предохранения от заболеваний 1 раз в месяц следует посыпать почву золой.

Посадка рассады в грунт и уход за растениями

Прежде чем пересаживать рассаду на открытую грядку или в парник, необходимо подготовить почву.

Подготовка почвы и высадка баклажанов

Грунт готовят с осени - перед осенним вскапыванием вносят в почву на каждый квадратный метр перегной (4 кг), суперфосфат (0,5 кг) и хлористый калий (0,1–0,15 кг). Обратите внимание, что баклажаны нельзя сажать на одном месте каждый год.

Повторная посадка баклажанов на прежнем месте допускается спустя 3–4 года. Нельзя сажать и после картофеля, томатов и других паслёновых. Наилучшими предшественниками для баклажанов являются лук, капуста, тыква, бобовые. Почва для баклажанов требуется лёгкая, рыхлая, богатая органикой.

Наиболее благоприятным временем для пересадки в открытый грунт является май-начало июля, в зависимости от сроков посева семян. Пересадка рассады на постоянное место обычно осуществляется через 75–80 дней после появления всходов. К этому моменту на кустиках формируется 10–12 полноценных листьев, иногда даже начинается цветение. Будучи пересаженными на грядку, молодые саженцы Чёрного красавца начинают активно развиваться и примерно через месяц приносят первый урожай.

После почти 2-месячного выращивания в контейнерах рассада может быть уже цветущей

Нужно иметь в виду, что посадка в открытый грунт должна осуществляться при температуре почвы не менее 14 о С (обычно это бывает в апреле). Меньшие температуры отрицательно сказываются на развитии растений. Для защиты корневой системы можно сажать рассаду на «тёплую грядку», в которую на глубину 30–40 см заделывают солому, траву и другую органику, которая выделяет тепло при разложении.

Если вы посеяли семена сразу в открытый грунт, обязательно обрабатывайте молодые растения при появлении первых цветков стимуляторами роста (например, Энергеном). Без этого развитие кустиков будет очень медленным.

Завязей на кусте оставляют не больше 10, чтобы избежать мельчания плодов. Пасынки (побеги, растущие из листовых пазух) многие рекомендуют удалять, но можно этого и не делать - чем меньше травмируется растение, тем лучше. Нужно своевременно убирать и пожелтевшие нижние листья, а также деформированные плоды.

Формировать растение можно в 1, 2 или 3 стебля

Полив

Полив должен быть регулярным, предпочтительно в вечернее время. Воду надо использовать тёплую (24–25 о С), но на листья она попадать не должна. Первые 1–2 недели после высадки поливать растения нужно по минимуму, чтобы только не было пересыхания. В последующее время поливают каждые 3–5 дней при жаркой погоде и каждые 8–10 дней - при влажной. Недостаток влаги пагубно сказывается на растениях - развитие замедляется, цветы и завязи опадают. Избыток воды тоже вреден, так как вызывает заболевание корневой системы. После каждого полива или дождя нужно производить рыхление почвы под кустами (на глубину от 4 до 8 см в зависимости от возраста куста) и окучивание растений. Междурядья нужно рыхлить 5–6 раз за сезон.

Окучивание необходимо для улучшения аэрации корневой системы

Оптимальная температура для выращивания баклажанов 26–28 градусов. При более низких температурах прекращается цветение, а при температуре ниже 13 о С растения начинают умирать. Длительная жара (более 30 о С) тоже приводит к угнетению баклажанов.

Подкормки и удобрения

Подкормки баклажанам нужны как минимум 4–5 раз за лето. В первый раз её необходимо провести через 2–3 недели после высадки рассады. Оптимальная подкормка состоит из раствора соединений калия, азота и фосфора (по 10 г на 10 л воды) Можно использовать готовое комплексное удобрение (например, Растворин). Второй раз эту процедуру проводят в период бутонизации (по 1–1,5 столовых ложки сульфата калия и аммиачной селитры на ведро воды, затем по чайной ложке гранул суперфосфата под каждый куст). При появлении первых плодов дают азотно-фосфорное удобрение (например, 1,5 столовых ложки аммофоски на ведро воды). Нелишним будет и периодическое удобрение растворами куриного помёта или коровяка.

За 20–25 дней до сбора плодов под каждое растение выливают 1 стакан раствора удобрений (по 1 столовой ложке суперфосфата и сульфата калия на 10 л воды).

Видео: секреты выращивания баклажанов в открытом грунте

Профилактика заболеваний

Для защиты баклажана от болезней необходимо соблюдать севооборот и другие правила агротехники.

• Для профилактики фитофтороза растения следует обрабатывать золой, а при появлении заболевания - препаратами меди (например, бордоской жидкостью).
• Для профилактики табачной мозаики поможет периодическое опрыскивание Фитоспорином или молочно-мыльным раствором (20 г мыла на 1 л молока).
• Против серой гнили помогает обработка фунгицидами (Хорус, Антракол). Больные плоды нужно собирать и уничтожать.
• От чёрной ножки растения обрабатывают Триходермином.

Из вредителей на баклажаны могут напасть

• паутинный клещ,
• белокрылка.

Против них помогает обработка инсектицидами (Конфидором, Фитовермом).

Фотогалерея: препараты для защиты баклажанов от болезней и вредителей

Бордоская жидкость - незаменимое средство для сада и огорода
Фитоверм помогает бороться с вредителями овощных культур Фитоспорин необходим для лечения и профилактики грибных и бактериальных болезней Хорус помогает против серой гнили

Сбор и использование урожая

Если баклажану Чёрный красавец обеспечен правильный уход, период плодоношения будет продолжаться 2 месяца. Плоды необходимо собирать по мере созревания, иначе растение ослабнет, и последующие урожаи будут не высшего качества. Баклажаны прочно прикреплены к плодоножкам, поэтому нужно срезать их острым ножом или секатором. Хранятся баклажаны долго: даже без холодильника плоды могут пролежать 2–3 недели. Чёрный красавец годится для приготовления как всеми любимой икры, так и других кулинарных изысков.

Наряду с баклажанной икрой жареные баклажаны являются одним из самых популярных блюд

Видео: этот полезный овощ - баклажан

20.01.2018

Если вы уже читали статью о сорте «Алмаз», то теперь наверняка заметите, что у баклажана «Чёрный красавец» с ним очень много общего. Даже урожайность у них примерно одинакова, несмотря на огромную разницу в «возрасте» сортов. Впрочем, обо всем по порядку.

Сорт «Чёрный красавец» был создан специалистами агрофирмы «Поиск». В 2006 году сорт был внесён в Госреестр с допуском по Центрально-черноземному и Северо-Кавказскому регионам.

Характеристики

Описание

Баклажан «Чёрный красавец» формирует растения средней высоты и полураскидистой формы. Если куст растёт на солнечном участке свободно, он обычно вырастает высотой около 60…70 см; при групповой посадке растения немного ниже. Стебель опушенный, жесткий, с синевато-фиолетовой окраской. Листья среднего размера, слабозубчатые, с шипами. Цветки фиолетовые с редкими шипами на чашечке.

Плоды у баклажана «Черный красавец» удлиненно-грушевидные и грушевидные. Длина большинства плодов до 20 см. Масса баклажана в стадии технической спелости - 112…200 граммов, изредка бывает больше. Кожица блестящая, темно-фиолетовая, почти черная. В стадии полной спелости плоды буреют. Мякоть желтоватая, в меру плотная. Вкус оценивается как отличный. Баклажан предназначен для консервирования и домашней куланарии.

Фото

Видео

Посадка и уход

Сорт «Черный красавец» районирован по двум регионам - Северо-Кавказскому и Центрально-черноземному – и предназначен для выращивания в открытом грунте. В Московской области, Центральном регионе вообще и в Беларуси он тоже растёт, но при посадке в открытый грунт не успевает отдать весь урожай. Выращивать баклажан в этих регионах приходится в укрытиях – да и любой другой тоже.

Выращивают баклажан только рассадным способом (). Рассаду высаживают, когда минует угроза поздних заморозков. Уход стандартный – умеренный, но регулярный полив, подкормки, в том числе внекорневые подкормки растворами микроэлементов. Очень важно не забывать о формировании: чем холоднее климат, тем меньше боковых побегов надо оставлять на растении и меньше завязей – на каждом боковом При выращивании в открытом грунте в условиях Средней полосы оставляют 2 или 3 боковых побега с 7 или 8 плодами, а остальное прищипывают как можно раньше. Если вы опоздали с удалением лишних боковых побегов, и на них появились цветки, обрежьте побег после двух листиков, которые идут за цветком.

Болезни и вредители

Баклажан поражается всеми болезнями, типичными для Паслёновых: фитофторой, вертициллезом, септориозом, столбуром и т.п. – список большой. Подробно о защите об болезней читайте в соответствующих статьях.

Из вредителей наибольшую опасность представляет колорадский жук. Кроме того, опасны тля и паутинный клещ. С жуком на небольших площадях можно бороться механическим способом, а вот тля и паутинный клещ требуют обработок инсектицидами.

Официально урожайность баклажана «Чёрный красавец» составляет порядка 3.4 кг/м2, то есть на уровне «Алмаза». Впрочем, дачники говорят совсем другое.

На сегодняшний день существует огромное разнообразие различных гибридных сортов баклажанов. Немудрено, что в них легко запутаться.

Особенности культуры

Баклажан является популярной в России сельскохозяйственной культурой. Еще совсем недавно выращивать ее позволить себе могли далеко не все. Все дело в том, что баклажан теплолюбив. Лишь недавно селекционеры вывели сорта, способные относительно хорошо переносить холода.

Выращивание и уход за баклажанами достаточно сложны. Культура любит влагу и свет и без их постоянного наличия быстро чахнет. В то же время слишком обильный полив вредит баклажанам: бутоны опадают, а общий рост замедляется.

Качество почвы также находится не на последнем месте. Важный элемент, в котором баклажан испытывает повышенную нужду – азот. Поэтому важно своевременно вносить подкормки и следить за тем, чтобы в почве было достаточно питательных веществ.

Посадка баклажанов осуществляется сначала в горшки для выращивания рассады дома. Сначала сажают семена, а потом рассаду высаживают непосредственно в грунт. При этом температура должна быть высокой – около +25 градусов. Тогда баклажаны будут хорошо развиваться и расти.

Виды

Существует огромное количество видов баклажанов. В первую очередь они различаются по цвету.

Фиолетовые

В России наибольшей популярностью пользуются именно баклажаны фиолетовой окраски.

Как правило, они неприхотливы в уходе и лучше других приспособлены к собиранию солнечного света, которого так не хватает в большинстве регионов. Чаще всего выбирают два сорта фиолетовых баклажанов: «Черный красавец» и «Алмаз».

"Черный красавец"

"Алмаз"

Также внимания заслуживают такие разновидности, как «Альбатрос», «Буржуй», «Черная луна».

"Альбатрос"

"Черная луна"

"Буржуй"

Белые

Белыми баклажанами уже никого не удивить. Они прочно закрепились на дачных участках. Произошло это не только благодаря интересному и необычному внешнему виду, но и прекрасным вкусовым характеристикам.

Как правило, белые сорта – это гибриды, популярными среди которых являются «Вкус грибов», «Пеликан», «Сосулька», «Тайский ребристый». Кстати, плоды сорта «Сосулька» имеют именно белый окрас, а не молочный, как все остальные разновидности.

"Вкус грибов"

"Пеликан"

"Сосулька"

"Тайский белый ребристый"

Сиреневые

Сиреневые баклажаны отличаются от фиолетовых насыщенностью цвета.

Если в первом случае плоды зачастую имеют красивый рисунок, то во втором кожура практически черная. Сиреневые баклажаны достаточно капризны при готовке, так как имеют нетипичный вкус. В России спросом пользуются такие разновидности, как «Сиреневый», «Балагур», «Розовый фламинго», «Бумбо».

"Сиреневый"

"Балагур"

"Розовый фламинго"

"Бумбо"

Зеленые

Зеленый баклажан можно встретить все еще достаточно редко. Это связано с непрактичностью плодов данных сортов.

Как правило, они маленькие. К тому же достаточно сложно на глаз определить степень созревания плода. Однако и эти необычные образцы нашли своих поклонников. Так, в России особой востребованностью пользуются сорта «Изумрудный», «Зелененький», «Китайский зеленый баклажан».

"Изумрудный"

"Зелененький"

"Китайский зеленый"

Красные

Баклажаны яркой окраски пока что являются экзотикой для российских дачных участков.

Практически невозможно встретить красные баклажаны, выращиваемые не в декоративных целях, а для еды. Чаще всего они имеют сходство с томатами. Кустарники колючие: шипы размещены на стволе растения. В отличие от плодов, шипы имеют фиолетовый окрас.

К сожалению, вкусовые качества красных баклажанов оставляют желать лучшего. Многие, кто их пробовал, отмечают, что они горчат.

Оранжевые

Оранжевые баклажаны выращиваются в качестве лекарственного растения. Из плодов добывают вытяжку, используемую впоследствии для противоопухолевых препаратов.

Однако это не значит, что плоды растения не съедобны. Напротив, молодые баклажаны имеют изумительный запах и вкус, однако с созреванием все эти плюсы пропадают. Мякоть начинает сильно горчить и есть ее невозможно, так что в пищу можно употреблять только молодые плоды, не набравшие цвет.

Желтые

Желтые баклажаны можно встретит на огородах в России гораздо чаще. Есть даже специальный сорт, подходящий для отечественных реалий, имеющий говорящее название «Золотые яйца».

Плоды этого сорта круглые или овальные. Мякоть по вкусу мало чем отличается от классических фиолетовый или сиреневых баклажанов, однако в ней много кератина, что делает плод более полезным для здоровья.

Гибриды

Гибриды получают путем скрещивания различных сортов друг с другом. Цель таких селекционных работ – новые свойства растений.

Именно так были получены морозоустойчивые или высокоурожайные сорта. Практически все имеющиеся в нашем распоряжении сорта баклажанов гибридные. «Чистых» представителей практически не осталось, так как они зачастую не только требуют более щепетильного ухода, но и уступают по вкусовым качествам.

Гибридные сорта помечены цифрами (например, «Скороспелый 148») или имеют буквенно-цифровое обозначение («Бегемот F1»).

"Скороспелый 148"

"Бегемот F1"

По форме баклажаны также различают на несколько типов.

• Классические. Классические баклажаны продолговатой формы широко распространены. Они удобны при дальнейшей разделке и приготовлении плодов, также их удобно складывать и хранить. Классические баклажаны в форме вытянутого эллипса, причем отношение толщины к длине может быть разным, начиная от 1: 2 и заканчивая 1: 5, как в случае с сортом «Сосулька». Форма не оказывает сколько-нибудь существенного влияния на вкусовые характеристики плода.

• Шаровидные. Круглые плоды, которыми увешан высокорослый кустарник, до сих пор выглядят необычно в наших реалиях. Многие даже не сразу понимают, что перед ними баклажан. Действительно, шарообразные баклажаны легко спутать с томатами или перцами из-за нетипичной формы и часто окраски. Тем не менее, круглые разновидности тоже нашли своего потребителя, поскольку во вкусовом плане они ничем не уступают более консервативным представителям.

Какой посадить?

Принятие решения о посадке того или иного сорта может стать нелегким. Здесь важно обращать внимание не только на вкус и внешнюю привлекательность плодов, но и на регион произрастания, период времени, через который можно будет собрать первый урожай, характеристики сорта – его «капризность» и сложность в уходе.

Например, для северного региона вряд ли подойдет тот же сорт, который сажают в Ставропольском крае, а для Подмосковья не годятся сорта, хорошо прижившиеся в Поволжье.

При выборе нужно опираться на описание сорта, данное профессиональными агрономами или селекционерами. Сейчас без проблем можно разыскать любую информацию. Также не стоит пренебрегать советами дачников-любителей. Они как никто другой знают обо всех «подводных камнях», которые могут подстерегать желающих вырастить ту или иную разновидность у себя на участке.

Итак, первое, на что стоит обратить внимание – срок вызревания плодов. Наибольшей популярностью пользуются ультраранние или ранние сорта, которых на сегодняшний день великое множество. Можно выбрать разновидность, подходящую именно для вашего региона.

Ранние

К раннеспелым относятся все баклажаны, период между появлением всходов и плодоношением которых не превышает 115-120 дней. Очевидно, почему практически каждый огородник хочет разводить именно такие сорта. Возможность получить урожай быстро, в теории имея возможность посадить баклажаны снова – большой плюс.

Существует достаточно много различных сортов, подходящих под описание раннеспелых. Рекомендуется обратить внимание на варианты, описание которых приведено ниже.

«Король Севера F1»

Данный сорт является относительно молодым, однако он уже успел снискать популярность среди дачников и овощеводов. Растение получается невысоким – всего 40-50 м в высоту. Интересно то, что селекционеры добились, чтобы на кустарнике не было шипов. Поэтому можно не бояться пораниться, собирая урожай.

Созревшие баклажаны насыщенно-фиолетовые, гладкие и глянцевые. Форма эллипсовидная, классическая. Баклажаны получаются достаточно крупными: в длину они могут достигать 40 см. Типовая длина – 30 см. Мякоть у этого гибрида белая, плотная.

При приготовлении баклажана нет необходимости вымачивать его, чтобы нивелировать горечь, так как плоды не горчат абсолютно.

Данный гибрид один из наиболее ранних, хотя плоды формируются в течение всего летнего сезона.

Помимо прочего, «Король Севера F1» отличается повышенной устойчивостью к холоду, поэтому может выращиваться в относительно неблагоприятных для сельскохозяйственной деятельности районах. Самое главное – уделить внимание качеству почвы. Если в ней не будет достаточно питательных веществ, плоды не сформируются правильно и не будут обладать заявленными вкусовыми качествами.

«Бегемот F1»

Баклажан «Бегемот F1» относится к высокорослым разновидностям. Если высаживать его в теплице, то можно вырастить растение до 2,5 метров в высоту.

На открытом грунте высота существенно меньше – до полутора метров. В целом, процесс формирования плодов занимает 3-3,5 месяца после высадки, что позволяет говорить о раннеспелости сорта. Растение имеет фиолетовую окраску, кожица плотная, гладкая, глянцевидная. Мякоть белесо-желтая, плотная.

Если предварительно не вымочить плоды, они будут горчить, поэтому необходимо будет провести подготовительные процедуры перед готовкой.

Зрелые плоды имеют массу около 300 граммов, в длину достигают 17 см. Баклажаны толстые, грушевидные.

Данный сорт относится к одним из самых высокоурожайных. С каждого квадратного метра есть возможность собрать более 17 кг. Имейте в виду, что урожайность во многом зависит от климата, в котором выращивалось растение. Недостаток в том, что растение имеет шипы, поэтому можно пораниться во время сбора урожая.

Интересным является тот факт, что нельзя использовать холодную воду для полива баклажанов сорта «Бегемот F1». Также нельзя поливать зеленые части растений, так как это негативным образом скажется на их общем состоянии. Лучше всего обустроить систему капельного полива. Она обеспечит вам экономию сил и времени, при этом будут созданы наилучшие условия для этих баклажанов.

«Жизель F1»

Данный раннеспелый гибрид пользуется спросом в основном у жителей северных регионов. Он отлично переносит непростые климатические условия таких районов, поскольку устойчив к засухам, которые здесь нередки. Даже в столь сложных условиях через 3,5-4 месяца после прорастания можно собирать с кустарников урожай.

Данная разновидность относится к высокоурожайным. С квадратного метра можно получить до 18 кг урожая при выращивании культуры в теплице и до 9 кг при выращивании на открытом грунте. Высота кустарников достигает 120 см при высаживании на открытых участках. Стебли практически без шипов.

Плоды красивые, гладкие, блестящие, черно-фиолетового цвета. Баклажаны «Жизель F1» классической эллипсовидной формы, крупные. Вес каждого плода может достигать полкилограмма, а длина – до 30 см. Преимуществом является то, что хранить баклажаны можно в течение достаточно длительного времени: в течение месяца они не портятся.

Хорошо переносят транспортировку, поэтому данный сорт – один из наиболее популярных в промышленном производстве.

Обратите внимание на особенности полива «Жизель F1». Не рекомендуется поливать их в дневное время. Гораздо правильнее поливать либо ранним утром, либо вечером, когда солнце еще или уже не так припекает. Как и в предыдущем случае, капельный полив – лучший выбор.

«Бибо F1»

«Бибо F1» – сорт белого раннеспелого баклажана. Кустарники имеют среднюю высоту. При посадке на открытом грунте они достигают 90 см. Примечательно, что данная разновидность устойчива к ряду болезней и вредителей, например, мозаике и фузариозному увяданию.

Плоды «Бибо F1» эллипсовидные, ровные, причем шкурку нельзя назвать глянцевой. Баклажаны не блестят, но имеют небольшое сияние – совсем матовыми они тоже не являются. Плоды достаточно крупные, достигающие 18 см в длину.

Вес составляет 350-400 граммов. Баклажаны «Бибо F1» отличаются превосходными вкусовыми показателями. Мякоть не горькая, так что вымачивать баклажаны не придется.

Чаще всего данный сорт используется для зимних заготовок. Они идеально подходят для закруток, тушения, варки. В жареном виде они не такие вкусные. Помимо всего прочего, не возникает никаких проблем с перевозкой баклажанов. Они отлично переносят транспортировку, есть возможность хранить их до месяца.

Рекомендуется вместе с баклажанами «Бибо F1» сеять еще и редис. Это поможет избежать появления сорняков, поэтому подобное соседство будет только на руку. После появления всходов собирать первый урожай можно будет уже через 70-80 дней.

«Фиолетовое чудо F1»

Раннеспелый гибрид начинает плодоносить уже спустя 90-100 дней после первых всходов. Согласитесь, это достаточно быстро, учитывая, что большинство остальных разновидностей начинает плодоносить лишь спустя 3,5-4 месяца. Сорт отлично подойдет для выращивания на открытом грунте, а не только для тепличного разведения.

Важнее всего обеспечить растению достаточное количество света и влаги. Тогда оно сможет дать полноценный урожай.

Стоит отметить, что «Фиолетовое чудо F1» – одна из самых вкусных разновидностей, так что ее «капризы» оказываются оправданными. Количество урожая, который можно собрать с каждого «квадрата» площади, равно примерно 8 кг при соблюдении необходимых уходовых мер.

Плоды цилиндрические, продолговатые, большие. Шкурка имеет темный фиолетовый оттенок, гладкая и блестящая. Мякоть слегка зеленая, нежная и кремообразная. Поэтому растение и является одним из самых вкусных. Вес каждого баклажана – приблизительно 100-130 грамм. Хоть размер плодов и средний, собирать их удобно, потому что растение лишено шипов.

Сорт предназначен как для разведения в парниках, теплицах, оранжереях, так и под открытым небом в саду или огороде. Однако в парниковых условиях оно демонстрирует в несколько раз более высокую плодовитость, поскольку там есть возможность создать идеальные условия для произрастания баклажана «Фиолетовое чудо F1».

«Нежнейший F1»

Белые плоды баклажана данной разновидности отличает от всех прочих отменный вкус и отсутствие горечи. Все дело в том, что баклажан «Нежнейший F1» обладает пониженным содержанием соланина в составе, который и придает характерный горьковатый привкус. В принципе, то же самое можно сказать и обо всех баклажанах белого цвета в общем.

Плоды продолговатые, формы цилиндра. В длину бывают до 30 см, при этом минимальная длина – 19-20 см. Благодаря тому, что баклажаны длинные и узкие, нет проблем с их нарезкой или разделыванием. Мякоть достаточно плотная, но в то же время мягкая, восхитительная на вкус.

Данный гибридныый сорт баклажанов хорошо противостоит негативному воздействию вредителей и вирусов. Его можно выращивать и под открытым небом, только важно не высаживать его в открытый грунт в северных регионах.

Дело в том, что «Нежнейший F1» крайне плохо переносит температурные колебания, в особенности холод. Растение просто-напросто перестает расти и развиваться.

Нельзя допускать полного созревания плодов баклажана «Нежнейший F1». В противном случае мякоть станет слишком плотной. Определить срок, когда нужно снимать урожай, можно по характерному блеску кожицы. Она начинает слегка глянцеветь. Обратите внимание, что «Нежнейший F1» практически не хранится, так что необходимо сразу же употребить его в пищу.

«Фрегат»

Данный сорт не является гибридным, поэтому в плодах вы найдете семена. В дальнейшем можно довести баклажаны до нужной кондиции и запастись семенами на следующий год.

Кустарники «Фрегата» густые, полураскидистые. В высоту они достигают 180 см. Преимущество в том, что на стеблях нет шипов. Следовательно, собирать баклажаны намного проще. Что касается плодов, то они относительно небольшие. Масса каждого может быть до 190-200 граммов. Овощи черно-фиолетового оттенка, грушевидные и вытянутые. Шкурка имеет явный глянцевый блеск.

Сорт не самый урожайный. С каждого «квадрата» можно собрать всего лишь 4 кг овощей. Баклажан отлично чувствует себя в засушливых районах, так как лучше других переносит недостаток влаги и жару. Что касается вкусовых качеств, то они находятся на весьма достойном уровне. Белая мякоть не имеет яркого горького привкуса, однако вымачивать баклажаны все равно придется. Поэтому при наличии возможности садоводы выбирают иные сорта с более вкусными плодами.

Урожай можно снимать спустя 90-102 дня после появления ростков.

Важно обеспечить в течение месяца после высадки хороший уровень влажности. Для этого обыкновенно используют капельную систему полива.

«Валентина F1»

Данный вид выведен относительно недавно – в 2007 году. Его по достоинству оценили дачники и садоводы-любители благодаря нежному вкусу и простоте в ухаживающих процессах. Секрет этого в том, что гибрид «Валентина F1» имеет высокий иммунитет к различного рода вирусам и болезням. К сожалению, «Валентину F1» нельзя выращивать в северных регионах: гибрид совершенно не переносит холод.

На юге России же этот вид чувствует себя превосходно, поэтому в южных регионах его можно высаживать прямо в открытый грунт. Несмотря на то что гибрид не переносит низких температур, к колебаниям климата в общем он относится вполне спокойно, практически никак внешне не реагируя. Листья не опадают, рост не прекращается, плоды все так же образовываются.

Большое преимущество данного экземпляра в том, что он начинает плодоносить уже спустя 60-70 дней после появления побегов.

Уже в июле огородники снимают полноценный урожай. К сожалению, образец нельзя назвать высокоурожайным – с каждого метра площади получится собрать лишь 3 кг овощей.

Вкусные плоды с нежной мякотью можно хранить в течение месяца, не боясь, что они утратят свои товарные свойства. Важно обратить внимание на фазу, в которой собираются баклажаны. Так, если шкурка фиолетовая и глянцевая – значит, плод созрел и его можно собирать. Потускневшие плоды трогать уже поздно. Они переспели, и внутри стали появляться жесткие семена.

Для открытого грунта

У многих дачников нет на участках парников или теплиц, поэтому они целенаправленно ищут варианты, идеально подходящие для высаживания под открытым небом. Есть несколько требований, предъявляемых к таким разновидностям. Основным из них является устойчивость к негативным погодным влияниям. Если баклажан не может выдерживать колебания температур, засухи или порывы ветра, скорее всего, он подходит только для разведения в условиях оранжереи или теплицы.

На данный момент выращивать под открытым небом можно не только гибриды, но и родоначальников среди баклажанных культур.

«Шаровидный»

Предоставленный сорт специалисты причисляют к среднеспелым. Основная изюминка заключается в конфигурации плодов: они круглые. Поэтому, собственно, и было дано название разновидности.

Овощи имеют шарообразную форму и большой размер. Нередко в массе они бывают 500-600 граммов, а то и все 900 грамм. Вкус овощей сорта «Шаровидный» тоже находятся на высоком уровне: они вкусные и нежные.

До термической обработки мякоть зеленоватая и твердая, поэтому обязательно нужно ее готовить. Это поможет размягчить ее.

Горечи в плодах нет, так что вымачивать их нет смысла. Нередко баклажаны разновидности «Шаровидный» используются для обжаривания или фарширования, можно также использовать их и для закруток. Также зачастую плоды применяют для того, чтобы сделать баклажанную икру.

Кустарники невысокие – до 60 см в высоту. С каждого куста можно собрать до 6 плодов.

При этом растение предъявляет высокие требования к окружающим условиям. Важно, чтобы почва под ним была насыщена большим количеством минеральных веществ, а место – защищено от сквозняков. Баклажан «Шаровидный» не переносит длительной жары или холода. Если такое случается, то растение сбрасывает листья и перестает расти.

«Альбатрос»

Сорт «Альбатрос» обладает рядом положительных характеристик, выгодно выделяющих его на фоне других культур.

Семена всходят быстрее, чем во всех остальных случаях, при этом еще на этапе формирования ростка можно говорить об иммунитете к различным вирусам и вредителям. После того как взошли семена, нужно выждать еще приблизительно 140 дней, прежде чем можно будет снять урожай.

Специалисты относят «Альбатрос» к сортам средней спелости. Плоды бывают грушеобразными, реже округлыми. Овощи значительного размера и вкусные, имеющие практически черную шкурку с фиолетовым отливом и характерным блеском.

Вес зрелого плода достигает 250 граммов, а длина – 18-20 см. Мякоть нежная, с зеленцой. Овощи сорта «Альбатрос» часто применяются в кулинарном искусстве благодаря насыщенному и интересному вкусу мякоти.

Разновидность относят к высокоурожайным. С 1м2 площади можно собрать до 8 кг продукции. При этом сорт отличается хорошей устойчивостью к холоду, так что климатические условия практически не сказываются на его урожайности. «Альбатрос» достаточно капризен к состоянию почвы. Нельзя, чтобы полив был слишком интенсивным, а почва слишком плотной – корни загниют. Важно постоянно вносить удобрения. В среднем, подкармливать растение нужно 3-4 раза за сезон.

Имейте в виду, что для «Альбатроса» также очень важен постоянный приток солнца. Если вы выделили участок под посадку в тени, то данный сорт – вариант точно не для вас.

«Японский карлик»

Сорт назван карликом неспроста. Куст имеет рекордно низкую высоту – менее 40 см. В связи с этим ухаживать за растением оказывается непросто, равно как и обеспечить ему надлежащий приток солнечного света и полив. При этом овощи получаются достаточно крупные. Длиной они могут быть до 18 см, при этом их средний вес не превышает 300 граммов.

«Японский карлик» – сорт раннего созревания. Уже через 3,5-4 месяца после того, как взойдут семена, можно снимать первый урожай. Крупные овощи этой разновидности нежные, имеющие достаточно тонкую шкурку темно-фиолетового цвета. Мякоть не горькая, поэтому ее часто употребляют в пищу. В выращивании сорт неприхотлив, единственный нюанс – малая высота кустарников.

«Японский карлик» больше подходит для открытого грунта. В оранжереях и парниках его разводят не так часто. Важное условие успеха – своевременное внесение различных удобрений и подкормок. Отличная идея – использовать средства для ускорения роста. Они великолепно подходят для баклажанов данной разновидности.

Обратите внимание, что часто даже сами продавцы не могут отличить одни сорта от других. Зачастую вместо «Японского карлика» вам могут продать «Корейского карлика». В принципе, по характеристикам сорта похожи, за исключением того, что у «Японского карлика» плоды насыщенного фиолетового оттенка, а у «Корейского карлика» – сиреневого с белую полоску.

"Японский карлик"

"Корейский карлик"

«Буржуй F1»

Кустарник высокорослый и развесистый. В высоту куст достигает 170 см. Опытные садоводы, имеющие дело с данным сортом, советуют подвязывать его, так как под своим весом растение может опасть. При этом плоды тоже крупные, достигают 600 грамм в массе.

Баклажаны внешне больше похожи на помидоры. Они имеют шаровидную форму, слегка приплюснутую сверху и снизу. Шкурка на плодах черно-фиолетова и гладкая, глянцевидная. Тем не менее, снимать овощи можно, когда их кожица имеет фиолетово-розовый окрас. Мякоть мягкая, белесая, без горечи. Овощи сорта «Буржуй F1» часто применяются в различных блюдах, при этом нередко служат основным ингредиентом.

Их можно консервировать, жарить или запекать в духовке – они вкусны в любом виде. Часто такие овощи фаршируют из-за их удачной формы.

Часто можно увидеть негативные отзывы по поводу культуры «Буржуй F1», но почему-то садоводы не задумываются, что покупают семена второго поколения. Все гибридные сорта нужно высаживать только первого поколения, иначе они потеряют львиную долю своих заявленных свойств.

Для Сибири

Сибирский регион не относится к самым плодородным, поэтому приспособить такую теплолюбивую культуру, как баклажан, к условиям севера было достаточно сложно.

В первую очередь нужно было добиться, чтобы баклажан нормально реагировал на понижение температур, не сбрасывая листья и цветки. В результате кропотливой и длительной работы селекционеры все-таки справились, получив несколько новых гибридных разновидностей. Часть из них пригодна для разведения в парнике или теплице, часть можно растить прямо под открытым небом. Тем не менее, вкусовые качества остались на высоком уровне.

«Скороспелый 148»

Сорт «Скороспелый 148» также можно встретить под названием «Сибирский скороспелый 148». Изначально данная разновидность выводилась специального для Сибири с учетом всех особенностей, присущих этому региону.

Куст высаживают в основном под открытым небом, но он также отлично подходит и для разведения в условиях оранжереи или парника. Кусты невысокие и не очень развесистые. Это позволяет растению не настолько болезненно реагировать на негативные изменения климата.

Плоды средней величины с темной фиолетовой глянцевидной кожицей. Грушеобразные овощи обладают хорошим вкусом, поэтому часто применяются в кулинарном искусстве. Приблизительный вес плодов – 200 грамм. Мякоть имеет немного зеленоватый оттенок, нет горького привкуса. Плюс «Скороспелого 148» заключается в том, что он совершенно некапризен. Хороший урожай гарантирован даже в случае, если эти овощи выращиваются в Сибири.

Чтобы повысить продуктивность баклажанов данного сорта, рекомендуют использовать специальные подкормки и вещества, стимулирующие рост. Овощи положительно на них реагируют.

Урожай можно снимать уже по истечении 130-160 дней после того, как появятся первые всходы. Сорт относят к среднеспелым. Обратите внимание, что в период формирования урожая растение нуждается в интенсивном уходе и дополнительных удобрениях. Обязательно используйте подкормки, чтобы улучшить урожайность культуры.

«Алмаз»

Среднеспелый сорт «Алмаз» – один из самых популярных не только в Сибири, но и по всей России.

В высоту кустарники не превышают 60 см, однако с каждого квадратного метра можно собрать до 6 кг урожая. С момента появления всходов до сбора урожая проходит в среднем 130-150 дней, независимо от того, в каком климате произрастает баклажан.

Плоды грушевидные и средние. В длину они могут достигать 20 см, а в весе – до 150 грамм.

Кожица овоща насыщенного фиолетового оттенка, мягкость слегка зеленоватая. Вкус приятный, мягкость не горчит. И плюс, и одновременно минус состоят в том, что все плоды созревают практически в одно и то же время, так что урожай надо будет снимать за один раз.

Обратите внимание на цвет кожицы. Если шкурка побурела, значит, в пищу использовать данный плод нельзя. Семена внутри уже стали твердыми.

В дальнейшем вы можете использовать собранные семена, так как «Алмаз» – не гибрид.

«Алмаз» прекрасно противостоит вредителям, таким как мозаика или фитофтороз. Дополнительно обрабатывать растение не придется. Также оно неприхотливо в уходе. Плоды хорошо хранятся и перевозятся. Хранить баклажаны можно до месяца в сухом прохладном месте.

Минус состоит в том, что плоды в основном концентрируются в нижней части растения, поэтому нужно следить, чтобы они не загнили от постоянного контакта с почвой.

«Карликовый ранний 921»

Этот сорт относится к одним из наиболее раннеспелых, поскольку собирать урожай можно уже спустя 80-90 дней после появления всходов. Куст невысокий. В высоту он достигает всего 45 см. Несмотря на небольшую высоту, кустарник раскидистый, имеющий обильное количество ветвей.

Каждый из кустов в состоянии дать до 2 кг урожая, при этом плоды нельзя назвать совсем крохотными. Среди всех сортов, выведенных для сибирского региона, этот наиболее многоплодный.

«Карликовый ранний 921» подходит как для высадки в открытый грунт, так и для разведения в условиях парника или теплицы. Стоит заметить, что лучших результатов можно добиться, выращивая растение именно в тепличных условиях: там микроклимат лучше. Однако и под открытым небом культура дает вполне неплохой урожай.

Плоды имеют глянцевую темно-фиолетовую кожицу, тонкую и плотную. Сами баклажаны грушевидные, удлиненные, среднего размера. Масса каждого плода до 120 граммов. Мякоть плотная и достаточно вкусная.

Данный сорт не так часто используется в кулинарии, как остальные. Он больше подходит для изготовления баклажанной икры или закруток на зиму, чем для употребления в свежем виде.

Хранить эти баклажаны можно до месяца. При транспортировке потребуется соблюдать осторожность.

«Эпик F1»

Сорт «Эпик F1» был официально зарегистрирован только в 2008 году. Он подходит для выращивания в Сибири в тепличных условиях. В открытый грунт здесь его высаживать не рекомендуется, так как погодные условия негативным образом скажутся на состоянии самого растения. Оно может даже полностью погибнуть, так и не дав заветного урожая.

«Эпик F1» является ультрараннеспелым. С момента высадки в грунт до спелости должно пройти всего 65 дней, после чего можно наслаждаться урожаем. Растения высокие и раскидистые. Высота равна примерна метру. При этом подвязывать кустарники необязательно: стебли достаточно мощные, чтобы выдержать собственный вес.

Плоды большие и блестящие, вытянутые, фиолетовой окраски. В длину баклажан в среднем достигает 23 см, в весе – 250 грамм. Мякоть плотная и полностью белая без намека на желтизну или зеленцу. При этом семян почти нет. На вкус плоды не горчат, поэтому не потребуется вымачивать их, чтобы добиться приятного вкуса.

Урожайность кустарника довольно высокая. В среднем, с каждого квадратного метра можно собрать 5,5 кг. При условии, что микроклимат благоприятный, эта цифра оказывается на порядок выше. Баклажан устойчив ко многим вирусам и болезням, также мало реагирует на незначительные температурные колебания.

«Черный красавец»

Среднеспелый сорт «Черный красавец» – один из самых популярных в России.

Период между появлением всходов и сбором урожая составляет 120-140 дней. «Черный красавец» можно высаживать как в открытом грунте, так и в теплице, однако для Сибири более актуально тепличное выращивание данного образца. Обратите внимание, что это сорт был разработан преимущественно для домашнего разведения. В промышленных масштабах его выращиванием не занимаются.

Куст невысокий – до 80 см. Листья направлены вниз, однако в подвязке кустарник не нуждается. На стеблях и листьях имеются шипы, поэтому нужно проявлять осторожность во время сбора урожая.

Плоды насыщенные фиолетовые, среднего размера. Вес баклажана может достигать 200 грамм, а длина – 20 см. Уделяйте пристальное внимание цвету кожицы. Как только она потемнела, то плод лучше не есть – он переспелый, внутри уже есть твердые семена. Кожица тонкая и гладкая, глянцевидная.

Мякоть имеет желтоватый оттенок. На вкус она приятная, без горечи. Имеются семена, но они мелкие и практически незаметны. В кулинарии данный сорт используется активно благодаря отличным вкусовым качествам, а также большому ассортименту использования. Баклажаны подходят для жарки, варки, тушения, закруток.

С квадратного метра можно получить до 7 кг урожая при хороших условиях. Средняя урожайность в условиях Сибири составляет 3-4 кг с квадратного метра. Варьируя условия в теплице, этот показатель можно увеличить.

«Щелкунчик F1»

Если «Черный красавец» и «Алмаз» популярны на всей территории России, то «Щелкунчик F1» – лишь в Сибири. Сорт относят к среднеспелым. Между появлением первых массовых всходов и сбором урожая проходит приблизительно 100 дней.

Если высадить растение открытый грунт, то в условиях Сибири оно потребует тщательного ухода. В парнике или теплице за ним можно практически не ухаживать, конечно, при регулярном совершении плановых ухаживающих процедур.

Кустарник средней высоты (до полутора метров в теплице и до метра – в открытом грунте), но раскидистый. Крона достигает 1,2 м в диаметре, поэтому позаботьтесь о наличии достаточного свободного места для баклажана «Щелкунчик F1».

Плоды темно-фиолетовые. Кожица блестящая и гладкая. Баклажаны имеют грушевидную форму, они достаточно крупные и мясистые. Каждый плод может весить до 800 грамм, при этом длина колеблется между 12 и 15 см. Во многом благодаря грушевидной форме баклажаны «Щелкунчик F1» меньше подвержены гниению, их можно достаточно долго хранить и относительно легко транспортировать.

На вкус белая мякоть приятная, не горькая. Имеются мелкие семена, которые практически не ощущаются. Сорт достаточно урожайный. С каждого куста можно собрать до 8 кг урожая в тепличных условиях или до 5 кг – в условиях открытого грунта.

«Вера»

Данный сорт скороспелый, поэтому рекомендуется тем, кто не хочет ждать урожая слишком долго. Получить первые плоды можно уже спустя 100-120 дней после появления первых ростков. Кустарники не раскидистые и не высокие – до метра в высоту. Листва имеет интересный фиолетово-зеленый оттенок. На стеблях есть небольшие шипы.

Плоды покрыты фиолетовой кожицей, гладкой и блестящей. Сами баклажаны имеют грушевидную форму. Они среднего размера. В длину они достигают 15-20 см, масса плода – около 150 граммов. Максимальный вес плодов – 300 граммов. Мякоть бело-зеленая, плотная, без семян. На вкус баклажаны приятные, они часто используются в кулинарии.

Урожайность сорта не слишком высокая. С каждого квадратного метра площади можно собрать примерно 1,2 кг продукции, максимум – 3 кг. Поэтому важно заботиться о правильном микроклимате. Чем лучше условия произрастания баклажана, тем больше будет урожай.

Сорт «Вера» изначально выводился как северный, поэтому он легко переносит понижение температур. При этом они не приводят к угнетению или гибели кустарника, опадению листвы. Слишком затянувшиеся холода не способствуют улучшению урожайности, так что в случае чего рекомендуется укрыть баклажаны пленкой.

Для Подмосковья

Многие москвичи приобретают себе дачи в Подмосковье, чтобы коротать выходные вдали от большого города. Рано или поздно встает вопрос о том, что же выращивать на садовом участке. Ведь в Подмосковье условия далеко не идеальные: песчанистая почва, резкие перепады температур, частые засухи.

Когда дело доходит до выбора баклажанов, на первый план выходит их способность противостоять всем вышеперечисленным негативным воздействиям. Также важно, чтобы продукт обладал приятным вкусом и подходил для приготовления различных кулинарных блюд, будь то летнее овощное рагу или закрутка на зиму.

Селекционеры долгое время работали над выведением различных подходящих сортов и получили несколько стоящий разновидностей. Выбор того или иного варианта зависит от персональных пожеланий огородника.

«Аленка»

Баклажан «Аленка» прекрасно чувствует себя на песчаных почвах, которыми богато Подмосковье. Невысокие кустарники высотой 50-70 см требуют достаточно тщательного ухода. Сюда относится не только регулярный полив и внесение соответствующих удобрений в период активного роста, но и наблюдение за температурным режимом.

Плоды имеют зеленую шкурку и зеленоватую нежную мякоть, приятную на вкус. Баклажаны вытянутой формы, 15 см длиной и 350 граммов массой.

С квадратного метра площади можно собрать достаточно внушительный урожай – до 7 кг, но только при условии достаточного ухода и соблюдения всех норм. Этот раннеспелый сорт вызревает уже на 110-120 день после появления первых побегов.

«Агат F1»

Данный сорт относят к ультрараннеспелым. Первый урожай можно получить уже спустя 2 месяца после появления всходов. Еще одно преимущество состоит в том, что данный гибрид был разработан специально для высева в открытый грунт. В теплицах его практически не разводят. Кустарники средней высоты быстро набирают силу. Оптимально сажать их в начале мая.

Дополнительным положительным качеством является то, что на стеблях и чашечках этого гибрида нет шипов. Мякоть растения плотная и вкусная, не горчит. Плоды цилиндрической вытянутой формы, достаточно крупные. Вес созревших баклажанов достигает 300 граммов. Сорт отличается довольно высокой урожайностью. С каждого квадратного метра можно собрать до 8 кг баклажанов.

«Агат F1» хорошо переносит резкие скачки температур, которые наблюдаются в районе Подмосковья. Многие фирмы так и заявляют, что этот сорт специально выбирают подмосковные дачники из-за того, что он «дружит» с климатическими условиями этого региона.

«Багира F1»

«Багира F1», как и многие, относится к раннеспелым вариантам. Уже спустя 90-110 дней после того, как появятся первые ростки, можно собрать хороший урожай. Кустарники крупные, но невысокие – до 70 см в высоту под открытым небом и до 1,2 м – в парнике. Сорт устойчив ко многим вредителям, в частности, к табачной мозаике.

Вытянутые баклажаны ровной овальной формы имеют темную фиолетовую окраску. Плоды большие – до 300 см в весе, длина может быть до 24 см. Мякоть достаточно твердая, без пустых полостей, белесо-зеленого оттенка, не горчит, поэтому баклажаны данного сорта часто используются в кулинарии.

Данный сорт непривередлив в уходе, однако важно уделить особое внимание выбору места под высадку растения. Важно обеспечить хорошее освещение, поскольку без него баклажан «Багира F1» быстро зачахнет.

Что касается полива, то лучше всего выбрать капельный вариант. Не стоит использовать холодную воду. Лучше всего поливать разновидность отстоянной водой.

«Дон Кихот»

Данная разновидность имеет красивую фиолетово-сиреневую окраску. Форма баклажана тоже необычна. Он похож больше на огурец, а не на классический баклажан. Цилиндрический вытянутый овощ склоняется до самой земли, из-за чего возможны неприятности: с одного конца он начинает загнивать. Плоды среднего размера – до 400 граммов в массе и до 45 см в длину.

Обязательно подвязывать побеги, поскольку они недостаточно мощные и не могут выдержать собственный вес.

«Санчо Панса»

Еще один «рыцарский» сорт – «Санчо Панса», относится к среднеспелым, поскольку урожай начинает давать уже на 110-125 день после появления всходов. Сорт назван так не зря. Шарообразные плоды напоминают неуклюжего героя романа Севантеса.

Кустарник вырастает до 80 см в высоту на открытом грунте и до 1,5 м – в теплице. Несмотря на то что он относительно невысокий, на размере и весе плодов это никак не сказывается. Шаровидные баклажаны могут иметь диаметр до 15 см, при этом иметь вес до 700 граммов.

Что касается вкусовых характеристик, то они находятся на достойном уровне. В связи с этим сорт часто выбирают для кулинарии. Из плодов делают закрутки, жарят их или фаршируют. «Санчо Панса» устойчив к некоторым вредителям, в том числе к коварной табачной мозаике. Уход за этим сортом нельзя назвать сложным, однако потребуется соблюдать типовые правила: обеспечить хорошее освещение, качество почвы и полив.

Те, кто сажал и выращивал баклажаны знают, со сколькими трудностями приходится столкнуться. Опытные огородники и профессиональные селекционеры дают несколько полезных советов, как вырастить богатый урожай:

• Позаботьтесь о достаточной освещенности участка под баклажаны. Не должно быть никаких теней в течение всего светового дня. Выбирайте открытые пространства. Не бойтесь, что палящее солнце обожжет нежные листья и побеги растения. Баклажан достаточно устойчив к подобным влияниям.
• Не нужно заливать баклажанные грядки водой. Всего должно быть в меру. В слишком влажном грунте корни загниют, а растение со временем сбросит листву и погибнет.
• Обратите внимание на качество почвы. Лучше всего, если она будет рыхлой и легкой. Если на вашем участке грунт не такой, вы можете смешать его с песком. Это немного дренирует и разрыхлит его. Также можно использовать керамзит.
• Внимательно смотрите на характеристики сорта, который вы выбираете. Если пренебречь ими, то можно не получить никакого урожая, потратив впустую время, силы и финансы.

Обзор сортов баклажанов от профессионалов можно увидеть в следующем видео.

Баклажаны - популярное растение. Из них готовят вторые блюда, закуски, салаты, консервируют их на зиму. Вкусовые качества зависят от сорта культуры. Одним из самых лучших сортов является «Черный красавец» - его плоды нежные, вкусные, без характерной для баклажан горечи. Достаточно всего 15–20 кустиков, чтобы не только полакомиться ими летом, но и сделать заготовки на всю зиму.

Баклажан Черный Красавец имеет толстые невысокие плоды

Описание сорта

Баклажаны «Черный красавец» были получены путем селекции еще в середине прошедшего столетия. Сорт среднеранний, до созревания плодов проходит около 110 дней.

Баклажаны сорта «Черный красавец» имеют форму, напоминающую грушу, масса плодов в основном 150–200 г, но при выращивании рассадой можно получить более крупные экземпляры весом до 900 г. Плоды черно-фиолетового оттенка, с сильным глянцевым блеском.

Мякоть плодов этого сорта бело-желтая, мягкая. Они имеют потрясающие вкусовые качества и практически не горчат. Молодые плоды можно есть прямо с кожурой, а более вызревшие баклажаны уже начинают горчить.

Мякоть Черного Красавца почти белая. очень вкусная

Отличие данного сорта - высокая урожайность. При соблюдении всех правил выращивания урожай с одного квадратного метра может составлять 9 кг. Также у данного сорта хорошо завязываются плоды, растения можно выращивать и в теплицах.

Сорт «Черный красавец» обычно выращивают в теплых регионах, так как эти баклажаны не отличаются холодоустойчивостью. В холодных регионах выращивать баклажаны данного сорта лучше в парниках, в противном случае нет гарантии, что растения не перемерзнут.

Выращивание рассады

Посев баклажанов на рассаду надо провести в феврале

Высевать на рассаду следует в феврале.

Нельзя забывать, что баклажан - достаточно капризная и требовательная в уходе культура, поэтому для того, чтобы получить достойный урожай, придется постараться.

Землю лучше брать покупную, поскольку садовую почву нужно предварительно обеззаразить и подкормить, чтобы рассада хорошо росла и не подверглась поражению грибком и различными инфекционными болезнями.

Желательна обработка семян стимулятором роста, чтобы ускорить образование ростков и сделать их жизнестойкими.

Молодые растения требуют длинного светового дня - около 12 часов, но поскольку в феврале день длится всего 8-9 часов, рекомендуется дополнительно подсвечивать рассаду. Для этого подойдут особые фитолампы для растений, но при их отсутствии можно применять светодиодные или люминесцентные лампы.

Рассаду баклажанов нужно досвечивать

Пикирование саженцев следует производить на 4–5 неделе с момента возникновения всходов. Пересаживание растений в отдельные емкости позволяет улучшить развитие корней, что скажется в будущем на урожайности.

За рассадой нужно ухаживать - рыхлить почву, регулярно подкармливать, опрыскивать водой, чтобы к моменту высадки в грунт растения были достаточно развиты.

Пересаживать рассаду в грунт или теплицу можно спустя 80 дней после возникновения ростков. К данному времени на кустиках должно появиться 6–8 полноценных, развитых листочков.

После пересадки в почву баклажаны данного сорта начинают быстро расти, и приносят плоды уже через месяц.

Рассада сорта Черный Красавец до высадки может уже иметь цвет

При оптимальном уходе (частых поливах и регулярных подкормках) плодоносить баклажаны сорта «Черный красавец» будет на протяжении двух месяцев. Важно вовремя собирать созревшие плоды, так как при длительном пребывании зрелых баклажан на ветках растение ослабляется, и дальнейший урожай отличается не самым лучшим вкусом.

Посадка в открытую почву

Поскольку сорт «Черный красавец» нормально развивается и растет лишь при температуре более 15 градусов, высевать семена непосредственно в почву, не проходя этап рассады, можно только в теплых регионах. Похолодание пагубно сказывается на молодых растениях, и может даже привести к их гибели. Поэтому высаживать баклажаны данного сорта в открытую почву можно только в том случае, если температура воздуха превышает 15 градусов. Кроме того, вегетационный период длится около 100 дней, поэтому высаживать семена нужно не позднее середины апреля.

Не лучший вариант - из года в год баклажаны сажать на одном и том же месте. Лучше сажать их там, где росли огурцы, лук, морковь, капуста, бахчевые или бобы. При посадке рекомендуется следовать инструкциям производителя - описание сорта и правила посева указываются на упаковке семян.

Мульчирование почвы под баклажанами сохраняет влагу

Наилучшая земля для культуры - чернозем и легкий суглинок. Осенью рекомендовано перекапывать почву. В глинистую землю следует добавить смесь золы, древесных опилок, песка речного и перепревшего навоза, суперфосфат. Не подходит участок с близким залеганием подземных вод, так как баклажаны не любят избытка влаги.

Осенью в почву следует внести удобрения (один из следующих вариантов):

• навоз (на квадратный метр - до 4 кг);
• 80 г суперфосфата, 30 г селитры, 50 г калия (на ту же площадь).

В теплице лучше подготовить грунт из 3 частей дерна и 1 части перепревшего навоза слоем в 25 см. Весной добавить по 10 г азотного удобрения на каждый метр квадратный.

В дальнейшем, после посадки, нужно удобрять растения, удалять сорняки и своевременно производить полив - от соблюдения рекомендаций зависит не только объем урожая, но и вкусовые качества баклажан.

Сорт Черный Красавец можно выращивать и на балконе — в горшке

Особенности выращивания

Молодые растения, не прошедшие рассадный период, медленно растут, поэтому их рекомендуется обрабатывать стимуляторами роста - это нужно сделать, когда появятся первые цветки.

Когда куст достигнет половины своей высоты, верхнюю точку роста нужно прищипнуть. Завязей следует оставить не более 10.

Окучивать и рыхлить необходимо после полива или дождя. Между рядами - не менее 5 раз за сезон.

Баклажаны любого сорта не любят холода, оптимальная температура выращивания - 25–28 градусов. При 15 градусах растения перестают расти, при 13 и ниже - желтеют и начинают погибать. Продолжительная жара выше 30 градусов тоже не идет баклажанам на пользу.

Баклажанам не нравится засуха, так же, как и застой воды.

Черный Красавец на грядке быстро идет в рост

Поливать растения нужно вечером, водой температурой около 25 градусов, стараясь не попадать на листья. Первые 10 дней по высадке рассады полив минимальный, в остальное время - примерно каждые двое суток. Если влаги не хватает, кустики перестают расти, завязи и цветы опадают, а маленькие плоды изменяют форму и приобретают горечь. От избытка воды баклажаны начинают болеть.

Удобрять баклажаны нужно минимум 5 раз за сезон.

Спустя 3 недели, после посадки, вносят по 10 г калийных, азотных и фосфорных удобрений на ведро воды, при быстром формировании завязей - в два раза больше. Третья подкормка - перед тем как начнут появляться плоды. В дальнейшем - каждые 2 недели.

Борьба с болезнями и вредителями

Во время выращивания баклажан можно столкнуться с различными вредителями и болезнями. Из заболеваний эта культура подвержена грибку (черная ножка), столбуру, фитофторозу, серой гнили, из насекомых наиболее опасны паутинный клещ, колорадский жук, тля, слизни.

Поражение куста крестоцветной блошкой

Хотя баклажан «Черный красавец» являются жизнестойкими и не так часто поражаются болезнями по сравнению с другими сортами, рекомендуется принять некоторые меры по их предупреждению:

• перед посадкой семена обеззараживать марганцовкой;
• регулярно срезать нижние листья, и раз в 2 недели присыпать землю около кустиков древесной золой;
• при черной ножке землю обработать хлорной известью;
• от колорадского жука помогает опрыскивание березовым дегтем (на 10 л воды - 100 г);
• зеленые ветки ольхи, разложенные через каждые полтора метра, защитят от медведки;
• плоды не будут поражаться гнилью и слизняками, если опылять растения молотым перцем и сухой горчицей, рыхлить почву.

Колорадский жук очень любит баклажанные кусты

Баклажаны «Черный красавец» не зря являются популярным сортом. Высокая урожайность, устойчивость к заболеваниям, относительная простота выращивания (в сравнении с другими сортами) - все это служит причиной широкого распространения данного сорта.