Опасны ли микроволновые печи. Есть ли вред от микроволновки: как излучение влияет на здоровье, можно или нельзя пользоваться печью

Микроволновка разогревает пищу за счет того, что сверхвысокочастотное излучение (СВЧ-излучение) заставляет колебаться полярные молекулы - в частности, молекулы воды - с очень большой скоростью. Вода содержится в любом продукте, и при увеличении скорости движения ее молекул возрастает и температура, что и приводит к разогреванию пищи.

Микроволновая печь сконструирована таким образом, что ее стенки экранируют излучение и не позволяют ему выходить за пределы микроволновки. Однако в конструкции есть одно слабое место - дверца. Стекло дверцы создано из слоев пластика и стекла, обладает металлической сеткой с малым размером ячеек и не пропускает микроволны.

Однако при его повреждении или при неполном контакте дверцы с корпусом микроволны могут вырваться наружу и воздействовать на человека. Так, фон микроволн в области щели между дверцей и корпусом (даже у исправной микроволновки) резко возрастает.

Такие же радиоволны излучают работающие телевизоры с лучевыми трубками, сотовые телефоны, компьютеры, мониторы, Wi-Fi-роутеры, радио- и телевизионные антенны и любые электрические приборы. Все это обуславливает электромагнитную загрязненность дома.

Чем опасно высокочастотное излучение микроволновок

СВЧ-излучение микроволновой печи нагревает все, что содержит воду, в том числе и ткани организма человека. Причем сам человек не ощущает не только электромагнитного излучения, но и нагрева - тепловые рецепторы кожи тут не помогают, излучение проникает глубоко и нагревает внутренние органы.

Больше всего страдают ткани, содержащие мало кровеносных сосудов (так как тепло не может отводиться от них с током крови), а также замкнутые полости, стенки которых отражают микроволны. Прежде всего, от повышения температуры страдает глаз и особенно хрусталик, белки которого могут сворачиваться под действием температуры (что способствует развитию катаракты).

Негативное воздействие оказывается на головной мозг (черепная коробка отражает микроволны, а нервная ткань чрезвычайно чувствительна к подъему температуры), полые органы, такие как желчный и мочевой пузыри, кишечник, а также половые железы, особенно у мужчин (для них характерна и оптимальна, наоборот, пониженная температура).

Для предотвращения теплового воздействия СВЧ-излучения на организм не рекомендуется стоять рядом с микроволновкой во время ее работы. Конечно, производители уверяют в полной безопасности прибора при его исправности. Но задайте себе вопрос, как часто вы проверяете микроволновую печь на исправность и герметичность?

Нетепловое воздействие СВЧ

Что касается нетеплового воздействия СВЧ-излучения на человека, оно до конца не изучено. Микроволны - это неионизирующее излучение, то есть оно не вызывает ионизации молекул и не меняет структуру вещества.

Однако замечено, что люди, работающие вблизи сильных источников радиоволн, чаще страдают бессонницей, головными болями, повышенной утомляемостью. В эксперименте на животных длительное облучение плотным потоком радиоволн вызывало нарушение развития плода у млекопитающих, нарушение иммунной и кроветворной систем, патологию нервной и половой систем.

Воздействие излучения микроволновок на продукты питания

В интернете много страшилок о том, что разогревание пищи в микроволновке приводит к образованию в ней трансжиров, вредных изомеров аминокислот, канцерогенов и радиации. Эти мифы не имеют под собой основания. Трансжиры и канцерогены образуются только при очень высокой температуре, что достигается при жарении, но никак не в микроволновке. О радиации речи вообще не идет - это другой вид излучения.

А вот витамины при приготовлении в микроволновке сохраняются в продуктах питания лучше, чем при любой другой термической обработке пищи. Все благодаря кратковременному воздействию: пища готовится в микроволновке довольно быстро, и за такой короткий срок витамины просто не успевают распасться.

Однако воздействие СВЧ-излучения на продукты также до конца не изучено. Хотя ВОЗ заверяет в полной безопасности СВЧ-печей для здоровья, многие врачи перестраховываются и не советуют разогревать в микроволновке питание, предназначенное для детей до года: сцеженное грудное молоко или смесь.

Помимо неизученности влияния СВЧ-излучения на продукты, тому есть еще два аргумента. Разогрев жидкости в микроволновке происходит неравномерно, что при неаккуратном обращении может привести к ожогу. Кроме того, пластиковые бутылочки, в которых разогревается молоко, не безопасны при нагреве в СВЧ - вредные вещества (такие как фенол) могут перейти в молоко.

Вред микроволновки

СВЧ-излучение способно нарушить работу кардиостимулятора, поэтому людям с этим прибором находиться рядом с микроволновой печью или пользоваться ей опасно. По той же причине им запрещается пользоваться и сотовыми телефонами.

Не рекомендуется разогревать в микроволновке пищу, упакованную в пластик или полиэтилен. При тепловом воздействии вредные вещества из упаковки могут оказаться в продуктах питания, в этом случае принимать такую пищу опасно.

20.06.2013. Возможно ли, чтобы миллионы людей жертвовали своим здоровьем ради сиюминутных удобств, которые дают микроволновые печи? Почему в 1976 году в Советском Союзе использование микроволновых печей было запрещено? Кто изобрел микроволновые печи и зачем? Ответы на эти вопросы могут шокировать вас и заставить выбросить свою микроволновую печь.

Более 90% американских семей для приготовления пищи пользуются микроволновыми печами. Поскольку микроволновки очень удобны и более эффективно используют энергию по сравнению с обычными печами, то в Америке практически не осталось семей и предприятий общественного питания, которые обходятся без этого чуда техники.

Люди верят, чтобы ни делала микроволновка с продуктами, приготовляемыми в ней, она не может оказывать на них негативного влияния. Конечно, если бы микроволновки были действительно вредны, то правительство на законодательном уровне обязательно запретило бы их производство, не так ли? Ведь запретило бы??? Независимо от того, какие материалы о микроволновых печах были официально опубликованы, мы прекратили ими пользоваться, основываясь на результатах исследований, о которых и пойдет речь в этой статье.

Наша цель — доказать, что приготовление пищи с использованием микроволновки неестественно и намного опасней для здоровья, чем это можно предположить. Однако производители этих печей, а также политика Вашингтона и свойственное многим легкомыслие заставляют игнорировать красноречивые факты. И люди продолжают подвергать свою пищу микроволновым излучениям, находясь в блаженном неведении и не осознавая всю опасность этого.

Как работает микроволновка?

Микроволны (форма электромагнитной энергии, которая подобна световым волнам или радиоволнам) занимают часть спектра электромагнитного излучения. Это очень короткие волны электромагнитной энергии, которые распространяются со скоростью света (186,282 миль в секунду). Они используются для передачи на большие расстояние телефонных сигналов и телевизионных программ, компьютерной информации, как на нашей планете, так и до спутников в космосе. Однако нам с вами микроволны больше известны, как источник энергии, используемый для приготовления пищи.

Каждая микроволновая печь содержит в себе магнетрон — лампу, в которой электроны подвергаются воздействию магнитных и электрических полей таким образом, что создается микроволновое излучение с частотой приблизительно равной 2450 мегагерц или 2.45 гигагерца. Это микроволновое излучение взаимодействует с молекулами пищи. Энергия этих волн меняет полярность молекул с положительной на отрицательную. В случае микроволнового излучения эта полярность меняется миллионы раз в секунду. Молекулы пищи, в частности, воды, имеют положительный и отрицательный заряды.

В коммерческих моделях микроволновка имеет входную мощность равную около 1000 ватт переменного тока. Поскольку микроволны, производимые магнетроном, бомбардируют пищу, то это вызывает изменение полярности молекул пищи с частотой миллион раз в секунду. Вся эта вибрация создает молекулярное трение, которое и нагревает пищу. Но это трение также в значительной мере разрушает молекулы, разрывая или деформируя их. Научное название этого процесса — структурная изомерия.

Для сравнения, микроволны, исходящие от солнца — это пример пульсирующего прямого тока, который не создает фрикционного тепла. В то же время микроволновые печи используют переменный ток для создания фрикционного тепла. Они создают электромагнитные волны, в которых вся их энергия сосредоточена только в одном узком частотном диапазоне. Энергия же от Солнца рассредоточена в широком диапазоне частотного спектра.

Для описания электромагнитных волн используется много терминов, таких как длина волны, амплитуда, цикл и частота:

• Длина волны обуславливает тип излучения. В связи с этим электромагнитные излучения могут быть рентгеновскими, ультрафиолетовыми, инфракрасными и т.д.
• Амплитуда определяет протяженность движения волны, измеренную от начальной точки (прим. переводчика — значение, которое принимает изменяемая величина при наибольших отклонениях от положения равновесия).
• Цикл определяет единицу частоты, например число циклов в секунду, Герц, Гц, Цикл/сек.
• Частота описывает число каких-либо событий за единицу времени (обычно в 1 секунду). Число повторяющихся событий за единицу времени, например число повторений циклов в одну секунду.
• Излучение (радиация) = энергия, распространяющаяся с электромагнитной волной.

В терминах физики радиация — это электромагнитные волны, испускаемые атомами и молекулами радиоактивного вещества в результате ядерного распада. Радиация вызывает ионизацию — то, что случается, когда нейтральный атом получает или теряет электроны. Проще говоря, микроволновая печь разрушает и изменяет молекулярную структуру пищи с помощью процесса излучения (радиации). Если бы производители микроволновок дали бы своему изделию более точное название — радиационные печи, то, несомненно, они бы не продали ни одного из них. Но при этом такое название говорило бы нам о сути того, чем в действительности они являются.

Нас убеждают, что разогрев пищи в микроволновке — это не то же самое, что облучение пищи. Предполагается, что эти два процесса используют полностью разные типы волновой энергии разной интенсивности. Ни исследования Управления по контролю за продуктами и лекарствами (США), ни официально опубликованные государственные исследования, не доказывают вреда использования микроволновых печей. Но зачастую многие из этих исследований позже признаются неточными. Как потребители мы должны иметь определенную долю здравого смысла, чтобы судить обо всем самим.

В конце 1960 годах было доказано, что употребление в пищу яиц значительно вредит здоровью. Это утверждение привело к попыткам искусственной имитации составляющих яйца. Производители яйцезаменителей получали огромную прибыль, в то время как птицефермы разорялись. Современные проведенные государством исследования свидетельствуют о том, что натуральные яйца все-таки не вредны. Так кому мы должны верить, и чем руководствоваться в решении вопросов, касающихся нашего здоровье? Сегодня потребителю предлагается информация о том, что микроволновое излучение, предположительно, не «вытекает» в окружающую среду, если микроволновая печь используется правильно. Поэтому перед нами стоят, главным образом, следующие вопросы: есть или не есть пищу, разогретую в микроволновке, и покупать ли вообще микроволновую печь или нет.

Материнский инстинкт не подведет

Здесь можно упомянуть о так называемом “шестом чувстве”, которое имеет каждая мать. С ним спорить невозможно. Вы когда-либо испытывали это на себе? Дети никогда не выиграют в состязании с материнской интуицией.

Многие из нас относятся к поколению людей, чьи матери и бабушки не доверяли новым способам приготовления пищи. Так, моя мать отказалась даже попробовать запечь что-либо в микроволновке. Также ей не понравился вкус кофе, подогретого в этом чуде техники. Мамин здравый смысл и инстинкт говорят ей, что приготовление в микроволновке не может быть естественным, натуральным, так же как и то, что вкус пищи, приготовленной в ней, не будет таким, каким он должен быть.

Многие другие люди чувствуют то же самое, но на них принято смотреть как старомодных людей из эпохи 60х годов. В то время, когда микроволновки стали обычным явлением, я, как и большинство молодых людей, игнорировал интуитивную мудрость своей матери и присоединился к тем, кто считал, что такое приготовление пищи слишком удобно, чтобы поверить в то, что оно может быть в чем-то вредным. Тут моей матери можно добавить балл за ее проницательность, потому что хотя она и не знала научных, технических и медицинских доказательств вреда микроволновки, она считала, что микроволновая печь вредна, основываясь на вкусе еды, приготовленной в ней. К тому же ей не нравилось, как менялась консистенция подогретой таким образом пищи.

Микроволновые печи небезопасны для разогрева детского питания

Ряд предупреждений был сделан публично, но они были почти не замечены. Например, организации “Молодые семьи”, и служба внедрения университета штата Миннесоты опубликовали следующее предупреждение в 1989 году:

“Хотя микроволновые печи подогревают быстро, не рекомендуется использовать их для подогрева бутылочек с молоком (или смесью) для малышей. Бутылка может показаться прохладной на ощупь, однако жидкость внутри нее может стать очень горячей и может обжечь рот и горло ребенка. Кроме того, образование пара внутри сосуда, в данном случае в детской бутылке, может привести к тому, что она лопнет. Нагревание бутылки в микроволновой печи может вызвать изменения в молоке. В детских молочных смесях могут исчезнуть некоторые витамины. В сцеженном грудном молоке могут быть уничтожены некоторые защитные ингредиенты. Подогревание бутылки с молоком под струей теплой водопроводной воды или в тазу с теплой водой хотя и займет у вас на несколько минут больше, но зато будет намного безопаснее”.

Доктор Лита Ли (Гавайи), сделала доклад 9 декабря 1989 года в “Ланцете” (еженедельный журнал для медицинских работников):

«После нагревания в микроволновке детских молочных смесей, определенные трансаминокислоты превратились в свои синтетические цис-изомеры. Синтетические изомеры, будь то цис-аминокислоты или транс-жирные кислоты не являются биологически активными. Более того, одна из аминокислот - L-пролин была трансформирована в собственный D-изомер, который известен как нейротоксичный (ядовит для нервной системы) и нефротоксичным (ядовит для почек). Плохо, что сейчас большинство малышей находятся не на грудном вскармливании, но теперь им еще дают псевдо молоко (детские молочные смеси), которое становятся просто опасными после подогрева в микроволновой печи».

Кровь, подогретая в микроволновке, убила пациента

В 1991 году, в Оклахоме состоялся судебный процесс в связи с тем, что в больнице кровь, предназначенную для переливания, подогревали с использованием микроволновой печи. Это дело было связано с пациенткой Нормой Левит (перенесшая операцию на бедре), которая умерла от простого переливания крови. По-видимому, медсестра до переливания подогрела кровь в микроволновой печи. Эта трагедия делает очевидным то, что при нагревании микроволновкой происходит намного больше разных процессов, а не только те, о которых нам говорят. Кровь для переливания постоянно и повсеместно подогревается, но не в микроволновых печах. В случае с Нормой Левит микроволновая печь изменила состав крови, и это убило пациентку.

Очевидно, что такая форма нагревания микроволновым излучением делает «что-то» с подогреваемыми веществами. Также очевидным, что люди, которые подогревают пищу в микроволновке, питаются этим получаемым в результате подогрева «неизвестным».

Поскольку человеческое тело является электрохимическим по своей природе, то любая сила, которая разрушает или изменяет ход событий в электрохимических процессах, окажет влияние и на физиологию тела. Подробно это описано в книге Robert O. Becker «The Body Electric» и в книге Ellen Sugarman «Warning, the Electricity Around You May Be Hazardous to Your Health»

Научные данные и факты

В статье “Сравнительное исследование пищи, приготовленной традиционным способом и с помощью микроволновой печи”, опубликованной Raum & Zelt в 1992 году говорится:

“Основная гипотеза естественной медицины утверждает, что внедрение в человеческое тело молекул и энергий, которые употреблять ему не свойственно, скорее, принесет вред, чем пользу. Пища, приготовленная с помощью микроволновой печи, содержит молекулы и энергии, отсутствующие в пище приготовленной традиционным способом, которым люди пользовались с древних времен. Микроволновая энергия, исходящая от солнца и других звезд, основывается на принципе прямого тока. Искусственно же создаваемые микроволны, включая те, которые излучает микроволновая печь, создаются из переменного тока и вызывают миллиард и более смен полярности в секунду в каждой молекуле пищи, которая попадает в поле их действия. Появление неестественных молекул неизбежно. Было установлено, что существующие в природе аминокислоты подвергаются изомерным изменениям, а также превращению в токсичные формы под влиянием микроволнового излучения. Краткосрочное исследование показало наличие значительных изменений в крови тех, кто употреблял молоко и овощи, подогретые в микроволновой печи. Восемь добровольцев ели различные комбинации одной и той же пищи, но приготовленной разными способами. Вся пища, которая прошла через микроволновую печь спровоцировала изменения в крови добровольцев. Уровень гемоглобина уменьшился, а общее количество белых клеток и уровень холестерина увеличились. Количество лимфоцитов уменьшилось.

Для обнаружения энергетических изменений в крови была задействована люминесцентная (светоизлучающая) бактерия. В этих бактериях наблюдалось значительное увеличение люминесценции после их взаимодействия с сывороткой крови тех людей, кто употреблял пищу подогретую в микроволновой печи”.

Клинические исследования, проведенные в Швейцарии

Доктор Ганц Урлих Хертел, проводил исследования в области питания человека в течение многих лет в одной из крупных швейцарских пищевых компании мирового масштаба. Несколько лет назад он был уволен за то, что поставил под сомнение известные технологические процессы, изменяющие естественные свойства пищи.

В 1991 году он совместно с профессором Лозаннского университета опубликовал исследовательский доклад, в котором отмечено, что пища, приготовленная с помощью микроволновой печи, может представлять больший риск для здоровья, чем пища, приготовленная традиционными способами. В журнале №19 “Franz Weber” также появилась статья, в которой утверждалось, что употребление пищи, приготовленной в микроволновой печи, провоцирует возникновение рака крови. За этой статьей следовал сам исследовательский доклад на эту тему. На обложке журнала была фотография скелета, держащего микроволновую печь в одной руке.

Доктор Хертел был первым ученым, который осуществил качественное клиническое исследование эффекта, который оказывают компоненты пищи, приготовленной с использованием микроволновой печи, на кровь и на физиологию человеческого тела. Его исследование было небольшим, но оно выполнялось очень тщательно. В нем были описаны как сами дегенеративные процессы, протекающие в микроволновой печи, так и влияние этих процессов на пищу. В заключении было отмечено, что приготовление с использованием микроволной печи привело к изменению компонентов пищи, и что у добровольцев, участвующих в экспериментах, в крови наблюдались изменения, способные вызвать ухудшения в состоянии здоровья. В научном исследовании доктора Хертела также участвовал доктор Бернардом Х. Бланк из Швейцарского Федерального Института Технологии и Института Биохимии.

В промежутки от двух до пяти дней, добровольцы, участвующие в исследовании, получали один из следующих вариантов питания на голодный желудок:

1. Сырое молоко
2. Сырое молоко, подогретое традиционным способом
3. Пастеризованное молоко
4. Сырое молоко, приготовленное в микроволновой печи
5. Свежие овощи с одной из ферм
6. Свежие овощи, приготовленные традиционным способом
7. Замороженные свежие овощи, которые были разморожены в микроволновой печи
8. Свежие овощи, приготовленные в микроволновой печи.

У каждого из добровольцев непосредственно перед употреблением пищи был взят анализ крови. Затем анализ крови брался в определенные промежутки времени после употребления пищи.

В интервалах приема пищи анализы показали значительные изменения в крови тех, кто употреблял пищу приготовленную в микроволновой печи. В числе этих изменений было уменьшение гемоглобина, а также холестерина, особенно коэффициентов HDL (хороший холестерин) и LDL (плохой холестерин). Что касается лимфоцитов (белые кровяные клетки), то анализ показал, что их количество уменьшилось за очень короткий промежуток времени после употребления пищи, разогретой в микроволновой печи. Все показатели крови ухудшились. Кроме того, наблюдалась важная связь значения энергии микроволнового излучения в тестируемой пище с силой свечения люминесцентных бактерий, задействованных в опыте для взаимодействия с сывороткой крови добровольцев, которые ели эту пищу. Из проведенного эксперимента доктор Хертел сделал вывод, что технически передаваемая в пищу энергия микроволнового излучения, может быть передана и человеку посредством употребления этой пищи.

В соответствие с заявлением доктора Хертела:

“Гематологи серьезно встревожены лейкоцитозом, который никак не связан с естественными отклонениями. Лейкоциты часто являются признаком патогенных влияний на организм, таких как разрушение клеток и отравление. Увеличение лейкоцитов более отчетливо было видно при употреблении пищи, приготовленной в микроволновой печи, чем при иных способах приготовления. Видно, что эти ярко выраженные отклонения были полностью вызваны попаданием в организм веществ, прошедших через микроволновое излучение.

Этот процесс опирается на принципы физики, и был подтвержден в научной литературе. Дополнительная энергия излучения, наличие которой показали люминесцентные бактерии, является лишь еще одним доказательством. Существует много исчерпывающей литературы об опасности, которую несет прямое микроволновое излучение при воздействии на пищу. Поэтому, просто поразительно, как мало усилий прикладывается, чтобы заменить эту губительную технику на более экологичную. Техника производит микроволновое излучение, основываясь на принципах переменного тока. Атомы, молекулы и клетки, подвергшиеся ударам этого жесткого электромагнитного излучения, вынуждены менять свою полярность от 1 до 100 миллиардов раз в секунду. Ни атомы, ни молекулы или клетки какой-либо органической системы не способны выдержать такую интенсивную, деструктивную силу, действующую в течение продолжительного периода времени, пусть даже мощностью в милливатты.”

Из всех веществ, имеющихся в природе, которые являются полярными, кислород в молекулах воды — наиболее восприимчивый и реагирует наиболее интенсивно. Вследствие возникающих трений в молекулах воды под действием микроволнового излучения и генерируется тепло. Молекулярные решетки разрываются на части, молекулы принудительно деформируются (это называется структурная изомерия) и таким образом теряют свои свойства. Нагревание с помощью микроволнового излучения начинается внутри клеток и молекул где присутствует вода и где энергия излучения превращается в тепло от трения. В противоположность этому, при традиционном нагревании пищи тепло передается обычным способом — извне во внутрь.

Помимо нагревания от эффекта интенсивного фрикционного трения (термический эффект), имеют место также и атермические эффекты, которые никогда не принимались во внимание. Атермические эффекты в настоящий момент невозможно измерить, но они также деформируют структуру молекул и влияют на их качественные показатели. Например, ослабление клеточных мембран с помощью микроволнового излучения применяется в технологиях генной модификации. В результате действия таких сил клетки разрываются, и происходит нейтрализация электрических потенциалов между внешней и внутренней стороной клеточных мембран, то есть нейтрализуется сама жизненная функция клеток. Разорванные клетки становятся легкой добычей для вирусов, грибков и других микроорганизмов. При этом природные механизмы восстановления подавляются, и клетки вынуждены адаптироваться к критическому энергетическому состоянию, в котором они переходят с аэробного (кислородного) дыхания на анаэробное (бескислородное). Вместо воды и углекислого газа вырабатываются токсины — перекись водорода и угарный газ.

Когда нас облучают напрямую радарным или микроволновым излучением, в нашем теле протекают интенсивные процессы деформации молекул. Те же самые процессы протекают в молекулах пищи, которую готовят в микроволновой печи. Такое излучение разрушает и деформирует молекулы пищи. Микроволновое облучение также приводит к появлению новых компонент называемых радиолитическими. Известно, что эти компоненты являются синтетическими и отсутствуют в природе. Радиолитические компоненты появляются в результате молекулярного распада (гниения), вызванного облучением.

Производители микроволновых печей настаивают на том, что облученная микроволнами пища не содержит существенно больше радиолитических компонент, чем пища, которую жарят, варят и т.п. традиционным способом. Научные клинические исследования и факты, показанные здесь, говорят нам о том, что это утверждение – ложь. В Америке ни университеты, ни представители федеральных органов власти не проводили исследований для выяснения влияния употребления пищи, подвергшейся микроволновому облучению, на тело человека. Разве это не странно? Они больше обеспокоены тем, что случается, если дверь в микроволновой печи закрыта не надлежавшим способом. Опять же здравый смысл говорит нам, что внимание должно быть сконцентрировано именно на том, что происходит с пищей внутри микроволновой печи. Поскольку люди питаются этой измененной пищей, то не должны ли мы больше обеспокоиться тем, как ее деформированные молекулы повлияют на биологическую структуру клеток человека?

Что делает индустрия, чтобы скрыть правду

Как только доктор Хертел и доктор Бланк опубликовали результаты исследований, официальные лица мгновенно отреагировали. Мощная торговая организация – Шведская ассоциация дилеров электронной аппаратуры для домашнего пользования и промышленности (FEA), нанесла свой удар в 1992 году. Они заставили председателя сэфтигенского суда округа Берн выпустить приказ о запрете публикации материалов исследований. В марте 1993 года доктор Хертел был обвинен в сотрудничестве с коммерческими структурами и ему запретили дальнейшие публикации результатов исследований. Однако доктор Хертел стоял на своем и боролся с этим решением на протяжении многих лет.

25 августа 1998 года это решение было отменено после судебного разбирательства, которое происходило в Страсбурге (Австралия). Европейский суд по правам человека установил, что в решении от 1993 года имело место ущемление прав доктора Хертела. Европейский суд по правам человека также признал, что постановление о запрете на публичное разглашение информации о вредности микроволновых печей для здоровья, вынесенное доктору Хертелю швейцарским судом в 1992 году, нарушало право на свободу слова. Более того, Швейцарию обязали выплатить доктору Хертелу компенсацию.

Кто изобрел микроволновую печь?

Нацисты первоначально разработали микроволновую печь «radiomissor» для питания солдат, участвовавших в войне против СССР. Возможность использовать электрооборудование для разогрева пищи в массовом масштабе позволила бы ликвидировать проблему доставки топлива, необходимого для приготовления пищи традиционным способом. Кроме того, появился бы огромный выигрыш во времени – время приготовления пищи существенно уменьшилось бы.

После войны Союзные войска обнаружили документы медицинских исследований, проведенных немцами относительно микроволновых печей. Эти документы наряду с несколькими функционирующими печами были переданы военному ведомству США и на них поставили пометку “подлежит дальнейшему научному исследованию”. Русские также получили в использование несколько микроволновых печей и провели тщательное исследование вопроса их влияния на приготавливаемую или разогреваемую пищу. В итоге, в Советском Союзе использование микроволновых печей было запрещено. СССР сделало международное предупреждение об угрозе здоровью людей, которую несут микроволновые печи и другие электронные устройства, работающие на той же частоте.

Ученые из других восточно-европейских стран также представили отчеты исследований о вредности микроволнового излучения. В США не приняли эти отчеты, несмотря на заявления EPA (Федеральное агентство США по защите окружающей среды) о том, что с каждым годом в Америке на 15% увеличивается количество источников микроволнового и радиоизлучения.

Канцерогены в пище

В своей книге “Влияние микроволнового излучения (Микроволновых печей) на здоровье человека”, а также в мартовском и сентябрьском выпуске журнала Earthletter за 1991 год, доктор Лита Ли заявила, что в каждой микроволновой печи имеют место утечки электромагнитного излучения, что каждая микроволновая печь причиняет вред пище и превращает ее компоненты в опасные токсичные и канцерогенные вещества. В заключении статьи доктор Лита Ли делает вывод, что микроволновые печи намного опаснее, чем полагали ранее.

Далее приводятся результаты Российских исследований, опубликованных образовательным центром “Atlantis Raising” в Портленде, штат Орегона. Появление канцерогенов наблюдалось практически во всей тестируемой пище. При этом микроволновое излучение не превышало дозы, стандартной для жарки, разогревания и размораживания пищи:

• Мясо готовилось в микроволновой печи с соблюдением всех необходимых санитарных норм. В результате было обнаружен один из хорошо известных канцерогенов (d-Nitrosodienthanolamine англ.).
• Нагревание молока и крупы в микроволновой печи привело к тому, что некоторые содержащиеся в них аминокислоты превратились в канцерогены.
• Размораживание замороженных фруктов в микроволновой печи привело к тому, что содержащиеся в них глюкозиды (вещества производные от глюкозы) и галактозиды (гликозиды, содержащие галактозу) превратились в канцерогенные вещества.
• Даже кратковременное воздействие микроволнового излучения на свежие, приготовленные или замороженные овощи привело к тому, что их растительные алкалоиды превратились в канцерогены.
• В растениях, особенно в корнеплодах, облученных микроволновым излучением, появились канцерогенные свободные радикалы.
• Уменьшилось количество питательных веществ.

Русские исследователи также сообщили о значительном ускорении процесса структурной деградации, результатом которой стала низкая энергетическая ценность (60% — 90%) во всей тестируемой пище:

• Во всей тестируемой пище наблюдалось уменьшение биологической усвояемости витаминов B, C, E, важных минералов и уменьшение липотропного коэффициента.
• Негативное влияние на растительные вещества, такие как алкалоиды, галактозиды и нитрилозиды.
• Был выявлен процесс деградации нуклеопротеида в мясе.

Микроволновое излучение причиняет вред здоровью

Российские ученые проводили наблюдения за тысячей рабочих, которые находились в поле действия микроволнового излучения при разработке радарной системы в 1950-х годах. В результате у них были обнаружены такие серьезные проблемы со здоровьем, что были установлены жесткие ограничения на мощность излучения, допустимого для людей – 10 микроватт для рабочих и 1 микроватт для гражданского населения.

Роберт О. Бэкер описал эти исследования русских ученых в своей книге “The Body Electric”. На странице 314 можно прочитать следующее:

“Первые признаки “микроволновой болезни” – это низкое кровяное давление и слабый пульс. Дальнейшими и причем самыми распространенными проявлениями такой болезни являются хроническое возбуждение симпатической нервной системы (синдром стресса) и высокое кровяное давление. На этом этапе также часто появляется головная боль, головокружение, боль в глазах, сонливость, раздражение, чувство тревоги, боль в области живота, нервное напряжение, неспособность сконцентрироваться, выпадение волос; повышенная вероятность возникновения аппендицита, катаракты, проблем с репродуктивной системой и рака. Такие хронические симптомы в итоге вызывают почечную недостаточность, и ишемическую болезнь сердца (блокирование коронарной артерии и сердечные приступы)”.

В соответствии с утверждением доктора Ли, у людей, употребляющих пищу, облученную микроволновым излучением, наблюдаются изменения в химическом составе крови и увеличивается вероятность определенных заболеваний. Симптомы, описанные выше могут быть вызваны следующими изменениями:

• Выявлены нарушения функционирования лимфатической системы, в результате чего уменьшается способность организма предотвращать определенные раковые заболевания.
• В крови обнаружено увеличение процента содержания раковых клеток. Наблюдалось увеличение процента заболеваний раком желудка и кишечника.
• Высокий процент заболеваний пищеварительного тракта.

Итоги исследований

Самыми важными исследованиями биологических эффектов микроволнового излучения в Германии и России были:

1. Первоначальные исследования в Германии во время военной кампании “Барбаросса”, в университете Humbolt-Universitat zu Berlin (1942 – 1943 г.)
2. Начиная с 1957 года и до момента окончания холодной войны, исследования проводились в СССР советскими учеными в радиотехническом институте города Кинска (Белоруссия) и в радиотехническом институте Раджастана.

В большинстве опытов пища, используемая для исследования, подвергалась воздействию микроволнового облучения с потенциалом в 100 киловатт/см3/сек в течение времени, соответствующего санитарным нормам. Результаты, полученные немецкими и российскими учеными приводятся ниже:

• Категория I. Микроволновое излучение вызывает раковые заболевания.
• Категория II. Микроволновое излучение уничтожает питательные вещества в пище.
• Категория III. Микроволновое излучение пагубно воздействует на физиологию человека.

Первые два пункта этой категории не удалось восстановить из имеющихся копий отчетов, оставшихся от Немецких и Российских исследователей).

1. …………
2. …………
3. Создание “эффекта агрегации” радиоактивности в окружающей среде, который вызывает значительное увеличение концентрации «альфа» и «бета» частиц в пище.
4. В компонентах гидролизата белка* молока и крупы обнаружено появление агентов, вызывающих раковые заболевания. (*-натуральные белки расщепляемые на ненатуральные путем добавления воды)
5. Деформация базовых компонентов пищи. Неустойчивая диссимиляция* пищи облучаемой микроволнами, вызывает расстройства в пищеварительной системе. (*- метаболическое расщепление)
6. Вследствие химических изменений внутри пищи, происходящих под действием микроволнового облучения, было замечено нарушение в работе лимфатической системы человека, употребляющего эту пищу. Это нарушение вызывает ослабление иммунной системы человека и, таким образом, способности защищать организм от возникновения новообразований.
7. Употребление пищи, облученной микроволнами, вызывает увеличение процентного содержания раковых клеток в сыворотке крови (плазмоцитома — злокачественные опухоли плазматических клеток, такие как саркома).
8. При размораживании фруктов микроволновым излучением наблюдались изменения катаболических свойств (свойств, играющих важную роль в обмене веществ) глюкозидов и галактозидов, содержащихся во фруктах.
9. При облучении микроволновым излучением даже в течение очень короткого промежутка времени свежих, приготовленных или замороженных овощей, наблюдались изменения катаболических свойств (свойств играющих важную роль в обмене веществ) растительных алкалоидов, содержащихся в овощах.
10. В растительной пище, и в особенности в корнеплодах, наблюдалось образование свободных радикалов (высоко-реактивные неполные молекулы), которые провоцируют возникновение раковых заболеваний.
11. Статистика показала, что пища, облученная микроволнами, в большинстве случаев была причиной появления новообразований в желудке и в кишечном тракте. Кроме того, наблюдалась деградация окружающих соединительных тканей с постепенным ухудшением функционирования пищеварительной и выделительной систем.

Воздействие микроволнового излучения вызвало значительное уменьшение питательной ценности (калорийности) исследуемых продуктов. Далее приводятся наиболее значимые из полученных результатов исследования.

1. Уменьшение биологической усвояемости комплекса B-витаминов, витамина C, витамина E, важных минералов и липотропных веществ;
2. Потеря от 60% до 90% жизненной энергии в тестируемых продуктах;
3. Изменения в худшую сторону свойств играющих важную роль в процессе обмена веществ и в процессе интеграции алколоидов (азотсодержащие органические соединения), глюкозидов, галактозидов и нитрилозидов;
4. Уничтожение пищевой ценности нуклеопротеинов в мясных продуктах;
5. Значительное ускорение процесса разрушения структуры всех исследуемых пищевых продуктов.

Помимо всего прочего, воздействие микроволнового излучения на физиологию человека крайне негативно сказывалось на здоровье. Об этом узнали лишь только тогда, когда в Советском Союзе ученые провели эксперимент, используя сложное оборудование, и обнаружили, что даже не употребляя продукты подвергшиеся микроволному излучению, а лишь попадая в поле действия этого микроволнового излчения, можно обнаружить серьезное негативное влияние на здоровье. После этого, в Советском Союзе в 1976 году использование микроволновой техники было запрещено законом. Далее приводится список главных обнаруженных отрицательных эффектов воздействия микроволнового излучения на физиологию человека.

1. Отрицательное влияние на энергетические поля людей подвергающихся воздействию излучения работающих микроволновых печей.
2. Ослабление клеточного электрического напряжения, особенно в клетках крови и клетках лимфатических областей.
3. Ослабление и дестабилизация потенциалов внутриклеточной мембраны.
4. Ослабление и разрушение цепи электрических нервных импульсов мозга.
5. Ослабление и потеря симметрии энергетического поля нервных узлов, как в передней, так и в задней части центральной и вегетативной нервной системы.
6. Дестабилизация процесса производства гормонов и управления гормональным балансом, как в мужском, так и в женском организмах.
7. Нарушения в мозговых волнах, ведущие к отрицательным психологическим эффектам, таким как потеря памяти, неспособность сконцентрироваться и т.д.

10 причин для того чтобы выкинуть вашу микроволновую печь

Исходя из заключений, полученных в ходе швейцарских, русских и немецких научно-клинических следований, мы больше не можем так просто игнорировать микроволновку, стоящую на кухне. Основываясь на исследованиях, мы напишем в заключение данной статьи следующее:

1. Постоянное употребление пищи приготовленной в микроволновой печи, запускает процессы разрушения в мозге из-за деполяризации мозговых тканей.
2. Человеческий организм не может усваивать неизвестные субпродукты, образующиеся в пище, облученной микроволновым излучением.
3. Постоянное употребление пищи, приготовленной в микроволновой печи, приводит к нарушениям в процессе производства женских и мужских гормонов.
4. Отрицательный эффект, производимый субпродуктами пищи, подогретой в микроволновой печи, на тело человека, является долговременным или постоянным.
5. В пище, подогретой микроволновым излучением, минералы, витамины и питательные вещества изменяются или их количество уменьшается. Таким образом, человеческое тело извлекает мало, либо вообще не извлекает пользы из такой пищи. Либо человеческое тело абсорбирует измененные микроволновым излучением компоненты, которые могут вообще не усваиваться.
6. Минералы, входящие в состав овощей, изменяются и превращаются в канцерогенные свободные радикалы после приготовления в микроволновой печи.
7. Пища, приготовленная в микроволновой печи, вызывает появление желудочных и кишечных новообразований (опухолей). Это объясняет быстрый рост числа заболеваний раком толстой кишки в Америке.
8. Продолжительное употребление пищи, приготовленной в микроволновой печи, приводит к росту числа раковых клеток в крови.
9. Продолжительное употребление пищи, приготовленной в микроволновой печи, приводит к изменениям в сыворотки крови.
10. Употребление пищи, приготовленной в микроволновой печи, может вызывать потерю памяти, способности сконцентрироваться, а так же приводит к эмоциональной нестабильности и к снижению умственных способностей.

Эпилог

Возможна ли утечка микроволнового излучения из печки?
Исследование, проведенное Ассоциацией профессионального обслуживания (группа мастеров по ремонту микроволновых печей), показало, что 56% микроволновых печей проработавших два года или дольше, имели уровень утечки микроволнового излучения на 10% выше допустимого по стандартам FDA. Чаще всего, чтобы устранить эту утечку, требовалась простая механическая регулировка узлов микроволновой печи.

Из-за чего происходит утечка микроволнового излучения?
Хлопанье дверцей микроволновой печи, частицы грязи или частицы пищи могут попадать на петли двери и на стыковочные места и, таким образом, дверца начинает закрываться хуже и микроволновое излучение проникает сквозь образовавшиеся микро-щели.

Компактность, практичность и простота в применении - все это поспособствовало тому, что микроволновая печь стала привычным кухонным предметом наряду с холодильником или духовкой. Кроме того, к ней уже настолько сильно привыкли, что в случае ее отсутствия, к примеру, на даче часто возникает вопрос о том, как именно разморозить продукты или приготовить блюдо без использования масла. И это не говоря уже о том, чтобы просто разогреть еду. Однако есть мнение, что данный кухонный предмет не приносит пользы организму. Существует ли вред Миф это или реальность? Именно об этом и пойдет речь в данном обзоре.

Польза или вред?

На первый взгляд, польза от использования микроволновки достаточно велика. Это удобный прибор, обладающий большим функционалом. С помощью него можно в значительной степени упростить повседневную жизнь любого человека, который не обладает достаточным количеством времени для того, чтобы приготовить пищу. Однако ученые постоянно спорят. И тема их обсуждений затрагивает вред микроволновой печи для здоровья человека. Основной причиной возникновения споров служат принципы работы оборудования и то влияние, которое оказывают излучаемые волны на организм. Следует попробовать разобраться, что лежит в основе работы микроволновки. Также необходимо обсудить те правила, которых стоит придерживаться при использовании оборудования.

О пользе уже было сказано выше. Те люди, которые постоянно используют этот агрегат, говорят, что он удобен и в значительной степени экономит время. В качестве примера следует рассмотреть простой разогрев пищи. На плите это потребует в несколько раз больше времени. К тому же без масла в такой ситуации разогреть не получится. А ведь именно оно после тепловой обработки превращается в источник канцерогенов, что наносит огромный вред организму любого человека.

Что происходит с продуктом в микроволновке?

Ко всему прочему, затратив на разогрев еды меньшее количество времени, на первый взгляд, сохранить все полезные вещества с витаминами не так уж и сложно. Однако можно ли говорить о пользе той пищи, молекулярная структура которой полностью изменилась, превратившись в неизвестное соединение? Может с этим быть связан вред микроволновой печи для здоровья человека? Следует отметить, что в момент преобразования в неестественную форму пища теряет все полезные элементы. Соответственно, организм просто прекращает ее усваивать. С чем это связано? Помочь ответить на этот вопрос может принцип действия микроволновки.

Принцип работы устройства

Работа устройства основывается на действии достаточно мощного магнетрона. Он предоставляет возможность для преобразования обычной электроэнергии в электрическое поле большой мощности. Для него будет характерна сверхвысокая частотность, равная 2450 МГц. Именно за счет этого продукт нагревается достаточно быстро. Во время отражения от внутреннего покрытия корпуса, сделанного из металла, излучаемые волны равномерно начинают воздействовать на пищу. Скорость их при этом может быть сравнима со скоростью света. Периодичность заряда в такой ситуации изменяется непосредственно магнетроном. Это обязательное условие для контакта микрочастиц с молекулами воды, которые находятся в пище.

Сталкиваясь с данными молекулами, микроволны начинают их вращать с достаточно большой частотой. Примерно миллион раз в секунду. При этом формируется молекулярное трение. Одновременно причиняется огромный ущерб молекулам продукта. Они деформируются и разрываются. Другими словами, сверхвысокочастотные (СВЧ) волны преобразуют структуру пищи на молекулярном уровне. И именно поэтому многие обсуждают вред микроволновой печи для здоровья человека, которое и так ослаблено по причине влияния негативных внешних факторов.

С чем связаны рассуждения о вреде прибора?

Опасным излучение следует считать еще и потому, что мощные волны способны воздействовать на человека, который находится рядом с работающим прибором. Опасность возрастает в том случае, если имеется неисправность в работе устройства либо поврежден корпус. Естественно, разработчики говорят, что микроволновки абсолютно безвредны. От СВЧ-лучей, по их словам, защищает герметичный корпус с дверцей, которая оснащается специальной сеткой.

Российскими учеными после проведения нескольких исследований был подтвержден вред микроволновой печи для здоровья человека. Он может быть нанесен по причине длительного нахождения рядом с работающим устройством. Среди вероятных проблем выделяются:

1. Деформация состава крови и лимфы.
2. Нарушения, возникающие в нервных импульсах в коре головного мозга.
3. Нарушения, затрагивающие внутренний потенциал клеточных мембран.
4. Разрушение нервных окончаний, а также нарушение работы нервной системы в целом.
5. Риск появления злокачественных опухолей.

К чему могут привести изменения на молекулярном уровне в продукте?

Что еще можно сказать про вред микроволновой печи для здоровья? Практически все продукты, которые были подвергнуты излучению СВЧ-лучей, имели в своем составе канцерогены. Была снижена питательная ценность еды примерно на 60 %. К чему способно привести употребление облученного продукта?

1. Могут возникнуть расстройства пищеварительной системы, а также нарушения метаболических процессов.
2. Может быть ослаблена Это происходит за счет изменений в лимфатических железах и в сыворотке крови.
3. Образуются свободные радикалы, которые провоцируют развитие раковых клеток и нарушают функции организма.

Как снизить степень вредности?

Можно ли уменьшить вред микроволновой печи для здоровья? Вне зависимости от большого количества доводов со стороны ученых и противников данного устройства, многие люди все еще используют это изобретение. Они доверяют ему не только процесс приготовления еды, но и свое здоровье. Доказывать, что это вредно, бесполезно. И если вы решили использовать микроволновку и дальше, то стоит прислушаться к некоторым рекомендациям. С помощью них можно снизить вред микроволновой печи для детей и взрослых.

1. Устанавливать устройство необходимо на ровной горизонтальной поверхности, которая будет выше пола примерно на 90 см. Расстояние между техникой и стеной не должно быть менее 15 см. От края поверхности до устройства должно быть более 10 см.
2. Нельзя загораживать вентиляционные отверстия.
3. Если внутри нет продуктов, то нажимать на кнопку включения нельзя. Если вес пищи меньше 200 г, то в печь ее класть не стоит.
4. Вред здоровье человека может сказаться еще и потому, что у некоторых людей возникает желание варить в устройстве яйца в скорлупе. Соответственно, продукт взрывается. По этой причине может оторваться дверца. В том случае, если яйцо все-таки не взорвалось в устройстве, то произойти это может в руках.
5. Взрыв может произойти и в том случае, если было решено подогреть простую металлическую банку.
6. должна быть сделана из толстого стекла либо термостойкого пластика.

Заключение

Это только простые меры, которые позволят уменьшить вред микроволновой печи. Фото, видео, прочие рекомендации и рассуждения о работе устройства - все это на современном этапе достаточно популярно среди людей. Но не каждый способен отказаться от микроволновки. И во многом это связано с той экономией времени, которую она дарит.

Со времени создания СВЧ-печей между физиками и медицинскими специалистами периодически разгораются споры о пользе и вреде этого технического достижения. На самом деле, без определенных знаний о влиянии излучения микроволновой печи на организм человека и о воздействии микроволн на приготавливаемые в ней продукты многие люди опасаются ею пользоваться.

Стоит заметить, что опасения эти не беспочвенны: полезное изобретение для кухни действительно может стать небезопасным при определенных условиях. Но если работу микроволновой печи организовать согласно всем техническим требованиям, сверхвысокочастотные волны выполнят свое кулинарное предназначение без особого вреда для человека.

Принцип работы СВЧ-печи

Процесс прогревания продуктов в микроволновке основан на воздействии на них излучения, вырабатываемого магнетроном. Именно благодаря сверхвысокой частоте микроволны (2450 ГГц – в отличие, например, от 50 Гц частоты тока в сети промышленного электроснабжения) прогрев осуществляется практически мгновенно, что и является главным преимуществом устройства.

Важнейшим условием успешного нагрева продукта является наличие в нем диполей – молекул с неравномерным распределением зарядов и суммарным электрическим зарядом, равным нулю, за счет полярного расположения положительных и отрицательных зарядов в атоме. К наиболее ярким представителям диполей относятся молекулы воды, а значит, все продукты, отличающиеся высокой влажностью, будут более восприимчивы к влиянию микроволн. В то же время растительные масла не имеют молекул-диполей, поэтому их нагревание в микроволновке нецелесообразно.

Благодаря создаваемому в микроволновой печи электромагнитному полю диполи внутри продукта разворачиваются на 180 градусов около 6 миллиардов раз в секунду. Эта невероятная скорость приводит молекулы вещества в трение, из-за чего и повышается внутренняя температура продукта. Именно в этой физически объяснимой трансформации электрического излучения в тепловую энергию многие и видят вред микроволновки.

Вред и польза микроволновой печи

Некоторые люди считают, что непосредственное излучение, исходящее от включенной микроволновой печи, может нанести вред находящемуся рядом человеку. Многие объясняют этот риск тем, что человеческий организм более чем на 70% состоит из воды, то есть из молекул-диполей, которые проявляют особую чувствительность к влиянию СВЧ. Из-за этого влияния якобы меняется структура воды, так как происходит ее ионизация (появление дополнительного электрона в атоме воды или потеря имеющегося). Поэтому происходит разрушение и деформация молекул не только в прогреваемом продукте, но и человеческом теле. Однако это мнение является ошибочным.

Наука утверждает, что понятие “структурность” в отношении воды (именно воды, а не льда) неприменимо, а значит, и разрушить или изменить ее структуру невозможно.

Такими лозунгами заполнен интернет

Есть ли научные подтверждения вреда СВЧ-печи?

Микроволновая печь опасна для человека не всегда, а лишь при конкретных обстоятельствах. Прямой ее вред может быть нанесен кумулятивным действием сверхвысокочастотного излучения, генерируемого магнетроном. Это становится возможным только в двух случаях:

1. Если не сработает механизм отключения при открывании или неплотном закрытии дверцы. Производители убеждают, что в устройстве имеется двойная гарантированная защита потребителя от нежелательного облучения, тем не менее, система автоматического отключения изредка дает сбой.
2. Если в результате скопления нагара или других причин герметичность дверцы будет нарушена. Микроволны способны просачиваться сквозь мельчайшие отверстия или щели. Эти внешне незаметные дефекты чаще всего появляются после длительного использования электроприбора.

Просачивание микроволн через незаметные щели, а тем более в открытую дверцу при не отключившемся генераторе может нанести человеку существенный вред вплоть до ожогов внутренних органов.

Симптомы облучения СВЧ-волнами

Заподозрить, что человеку причинен вред от микроволновой печи, можно по следующим признакам:

• головокружению;
• появлению признаков сердечной недостаточности;
• помутнению в глазах;
• сонливости;
• нервозности и беспричинному плачу (у детей).

Если такие симптомы были обнаружены после нахождения вблизи работающего электроприбора, это практически стопроцентный сигнал о разгерметизации его корпуса.

Способы проверки микроволновой печи на наличие утечки излучения

Чтобы проверить, опасна ли эксплуатируемая микроволновка, нет ли утечки излучения через невидимые глазу щели в дверце, можно воспользоваться несколькими популярными в народе методами. Также можно использовать специальный детектор СВЧ-излучения.

Ручные способы проверки

Эти методы при отсутствии специального прибора довольно просты, но некоторые из них не всегда дают достоверный результат. Тем не менее, если приобрести детектор пока не удается, можно проверить печь следующим образом:

Для проведения наиболее популярного, но самого недостоверного способа проверки на вредность понадобятся два мобильных телефона. Нужно положить один из них в микроволновку и плотно закрыть ее, не включая ее при этом. Затем позвонить на него с другого мобильного. Если он зазвонит, значит, волны свободно проходят сквозь защитную дверцу как снаружи, так и изнутри.

Недостатком этого метода специалисты считают различие между рабочими частотами микроволновых печей и мобильных телефонов, так что установить вред или пользу устройства подобным способом вряд ли удастся.

Проверка с помощью детектора

Наиболее надежной и эффективной остается проверка при помощи специального приспособления, называемого детектором СВЧ-излучения. Необходимо:

1. Поставить в печку стакан холодной воды.
2. Закрыть дверцу, включить печь.
3. Приблизить детектор к дверце и медленно поводить им вдоль периметра и по диагонали дверцы, задерживаясь на уголках. При отсутствии излучения стрелка прибора будет находиться в зеленой зоне, а малейшая утечка заставит ее передвинуться в красную зону.

Рекомендации по безопасному использованию микроволновки

Известно, что по мере отдаления от микроволновки мощность сверхвысокочастотной волновой энергии быстро снижается, поэтому наиболее безопасно во время работы СВЧ-печи находиться от нее на некотором расстоянии.

Вблизи же работающего устройства (около 2 см от внешней стенки) уровень допустимого излучения не должен превышать 5 мВт на 1 кв.см.

Микроволновка, вред и польза которой зависят от соблюдения правил эксплуатации, с таким излучением абсолютно безопасна для человеческого организма. Однако есть другие причины, из-за которых это кухонное приспособление может нанести вред. Поэтому следует учесть правила обращения с ним:

• При работе электроприбора находиться от него в отдалении.
• Не ставить СВЧ-печь у кухонной плиты или у обеденного стола.
• Использовать только для быстрого размораживания и подогрева блюд.
• Разогреваемые продукты помещать в открытом, а не герметически упакованном виде (это относится даже к сосискам в плотной пищевой пленке).
• Не ставить внутрь посуду из металла и керамические емкости с каймой из металлизированной краски – это способствует возникновению дуги, угрожающей целостности магнетрона и защитной обшивки.
• Следить за чистотой защитной дверцы, не допускать появление на ней нагара, способствующего разгерметизации корпуса.

Люди, которым имплантирован кардиостимулятор, не должны пользоваться СВЧ-прибором.

Какая посуда не подходит для микроволновой печи и почему

При эксплуатации СВЧ-печи запрещено пользоваться следующими видами посуды:

1. Из металла. Любые его виды – чугун, сталь, латунь, медь – отражают микроволны, не давая им проникнуть в продукт. Кроме того, обладая электропроводностью, они могут спровоцировать искровые разряды и образование электромагнитного поля, опасного для микроволновых печей.
2. Из стекла и фарфора, если на такой посуде имеется рисунок, нанесенный золотистой или другой краской, в состав которой могут входить металлы. Даже наполовину стертый рисунок может содержать металлические частички, которые под влиянием микроволны могут искрить и создавать поле.
3. Из хрусталя. Его сложная структура может содержать частицы серебра, свинца и других металлов, помимо этого препятствием к его использованию является неоднородность толщины (граненая поверхность), из-за чего такая посуда под воздействием СВЧ может разлететься на куски.
4. Не рекомендуется пользоваться одноразовой посудой из тонкого пластика или вощеного картона, из непокрытой глазурью керамики, из неустойчивого к высоким температурам пластика.

Даже за секунду микроволны заставляют молекулы-диполи миллиарды раз проворачиваться «вокруг своей оси». Поэтому лучше не рисковать ни посудой, ни исправностью самой микроволновой печи, чтобы она работала на кухне долго и безопасно.